Cay công nghiệp hàng nim của tỉnh Can Thơ có đậu nảnh. lạc, thuốc lá. mi,
day, coi, ving.
Bang 2: Sản lượng mia của tinh Can Thơ
Toan tình (tan) 1.799.450) 1.638.866 1.482.769
| TP Cần Thơ 1.224 = §20
Thột Not ô61.768 46.935 21.500
- Ô Môn 127.121 17.490 29.310)
- Chau Thanh | 7§1238| 47.210 19,740 |
Phung Hiệp 845.593 843.333) 809.429 |
Vị Thanh | 446240. 418.600} 372.460
- Long Mỳ 232.376| 265293| 215.260
(Nguồn: Cục Thông kẻ tỉnh Can Thơ)
Nhin chung cây công nghiệp hang năm là những cây trồng ngắn ngay được
trồng luân canh trên dat hia Trong các cây công nghiệp hàng năm. mia la cây
có điện tích vả sản lượng lớn nhất. Sản lượng trông mia nhiều nhất là Phụng
Hiếp. Tiệp theo đó là các huyện Vị Thanh. O Môn. Long Mỹ. Thôt Not. (xem
Bang 2, trang 20),
2.14 Cây công nghiệp lâu năm va cây ăn quả.
Cây công nghiệp lâu năm của Can Thơ chủ yêu 1a dita, rồi đền ca phẻ, tiêu va
cay ăn trái có các lọai như cam. chanh, quit. bưởi. khóm, xoài. nhan. chuối.
Trải cây của Can Thơ được tiêu thụ rộng rãi cả trong va ngoai nước: mức thu
nhập từ kinh te vườn cao hơn gap nhieu lần số với trong lúa. Vi vậy nông dẫn
đã đây mạnh cải tạo vườn tạp va chuyển dich cơ cau cây trông. chuyên diễn
'Niện giám thong kệ nằm 1997 ‹ Cục thông kế Cán Thư
30
neh trong lúa nang su! tháp sang trong cây ăn trái, bao gốm: cam, quit, nhàn.
sau riêng, sa-bo-chẻ
Tổng điện tích cam. chanh. quit. bười hiện nay khoảng trên 10.000 ha được
trong tập trung ở huyền Chae Thanh, O Môn, Phụng Hiệp. Tinh C ấn Thơ có
những loại trải cây đắc sản nề: tiếng như cam Phong Điển, bưới O Mon. .
Ngoài việc đầu tư cát tạo v33" tạp thành các vướn cây đặc sản có giá trì kinh
tẻ cao, Tinh con dự kiến mở rộng thêm điện tích vướn cấy ăn trái bằng cách
chuyển 15.000 ha hiện đang trong lúa sang trong cây ăn trải. Dau tư phát triển
chuối cây mô trên điền tích khoảng 10.000 ha. bước đầu truén khai tại 3 huyện Chau Thành, O Môn. Phụng Hiếp. Tinh cùng dy kiên đưa diễn tích trồng nhân lên S000 ha trên dat con và đất thịt nhẹ doe theo sông Hậu. Đồng thới dùng
gúc cây điều để ghép xoài, dy kiên điện tích xoài có khoảng 5000 ha.
2.2 Ngành chăn nuôi:
Mặc di tỉnh Can Tho co những lợi nhuận nhật định đôi với việc phát triển chan nuôi so với những nơi khác như có nguồn lương thực khá đói dao, các cơ sở ché biên thức ăn kha phát triển. thi trưởng tiêu thụ ... TỶ trọng của chan nuôi
trong gid trị tổng sản lượng nông nghiệp của tình còn chiêm tỉ lệ thấp.
2.2.1 Chan nudi heo
Nhin chung những nim qua. dan heo cua tinh tuy co tang nhưng không on
định. nim 2000 dat cao nhat cùng chi có 242.600 con heo. Nguyễn nhân là do
wid thực an tăng cao, sức tieu thụ tháp,
3.32 Chăn nuôi trâu bỏ
Chăn nuôi trâu bò ở Can Thơ không phát triển so với cá tỉnh khác ở ĐBSCL
va có xu hướng giảm rô rệt
Chan nuôi trâu tập trung ở huyện Long Mỹ va Vi Thanh. côn chăn nudi bo
tập trung chủ yêu ở Thot Not.
32.1. Chăn nuôi gia cam
Chan nuôi ga tập trung chủ yêu ở thánh phô Can Tho va vung ven thành pho
Hiện nay ngoài xi nghiệp chan nuôi ga liên doanh với Meko vả xi nghiệp gia
cảm của tỉnh, còn có nhiều hộ gia đính ở thanh phô Can The chăn nuôi ga công nghiệp. Các vùng nông thôn chủ yêu nuôi thả gã theo hình thức tự nhiên.
Nghề nuôi vit ở Can Thơ la một nghề mang tinh chat truyền thông Trong
tỉnh có nhiều hộ nông dan co kinh nghiệm chăn nuôi vit dan dưa vào nguồn thức án phong phú trên các sông rạch. ao hề vả tin dung lủa rơi rụng trên dong rudng sau mùa gat. Song song với việc dau tư con giông; công tác thú v, kỹ
thuật chan nuôi. thức an ché biến xuất khẩu để mở hướng ra cho nghề nuôi vit truyền thông nay cũng mới bat dau phát triển. chưa bên vững.
3.3 Nuôi trồng thủy san:
Nehẻ nuôi trồng thủy sản ở Cần Thơ con chiếm tỉ lệ nhỏ trong nông nghiệp
của tinh, Hiện nay nghề này mới chỉ đạt khoảng hơn 1% giá trị tổng san lượng
nòng nghiệp. Gan day sản lượng nuôi trong thủy sản đã tăng lên rõ rệt. đến
nam 2000 đã dat được 12.095 tắn.
Tiêm nang phát triển nghẻ nuôi trong thủy sản còn rất lớn. Cho dén nay,
điện tích sử dụng so với tiềm nắng nuôi tôm mới đạt 2.8%, nuôi cá 4.5%. Dự kiên đưa điện tích nud: thủy sản lên 16.500 ha. sản lượng sẽ đạt khoảng 21.500
tan vào khoảng thời gian 2001 đến 2005. Tỉnh sẽ tửng bước hồ trợ dau tư để đưa nghé nuôi thủy sản phát triển nhanh hơn.
Hign nay, phong trao phat triển kinh tế hộ gia đính theo mô hình VAC và RVAC với nhiều hình thức dz dạng phong phú như két hợp kinh tế vườn với nuôi tôm cá, mô hình két hợp nuôi heo-ca, trong lủa-cá, lủa-tôm dang phát huy
được hiệu quả cao va được nông dan áp dung rộng rai ở Châu Thanh. O Môn.
Thot Not, nông trưởng sông Hậu. Đây là những mô hình kính doanh nông nghiên tổng hợp với sư hỗ trợ của các tiên bộ kỳ thuật. Nhở vậy ma thu nhập
của các hộ gia đình nông dẫn ting lên rõ rệt, góp phan vào việc "xoá đỏi giảm
ngheo” ở nông thôn.
Phát triển nông nghiệp toàn diện, trên cơ sở ứng dụng những tiên bộ của củng ngh¢ sinh học như lai tạo giông cay, giỏng con có năng suất cao, phẩm chất tot: ting dung có chọn lọc các loại phan bón, thuốc trừ sâu: ché biên thức
ủn gia sỳc, đầu tư xõy đựng thủy lợi, mở rộng mạng lưới điện vẻ nụng thon, tăng cường công tác khuyên nông. lâm. ngư ... đồng thời bảo vệ môi trường sinh thải. Những việc làm thiết thực đỏ, góp phần quan trọng vảo việc tưng bước đổi mới phương thức sản xuất. Những nguyên liệu nông sản sau thu
hoạch do quả trinh sản xuất nông - lắm - ngư - nghiệp tạo ra cẩn được qua các
dây chuyển công nghệ che bién để có khỏi lượng hang hóa chất lượng cao và
chat lượng cao.
Hiện nay, tỉnh Can Thơ có hơn 900 cơ sử công nghiệp chế biên lương thực
ơơ
và thực phim Với mot ,ức [Weng lao động gắn 4000 người tham gia vào các qua trinh công nghệ che bien xay xát, danh bóng cáo. Cơ sở vật chat và lực lượng lao đông đó cũng chỉ thuc hiện được trên khỏi lượng lúa thu hoach được hang nắm của tinh Can The
Cùng với ngành xax xã: gao. tinh còn các cơ sở che biên thức phẩm như
thủy sản đông lạnh. bia. nước ngọt, bảnh keo, nước cham, đường, mia, thuốc
lá... Nhin chung các cơ sở chẻ biên thực phẩm đều tập trung ở thành phô Can
Tho vả khu công nghiệp Tra Noe. Riêng ngành đường mia phan bộ rộng khắp nơi nhưng tập trung nhiều ở Thốt Not, Phụng Hiệp, Thị xã Vị Thanh.
Về lâu dai công nghiệp ché biên lương thực thực phẩm luôn là ngành mùi nhọn của tỉnh. Tinh can gắn công nghiệp ché biên với vũng nguyễn liệu va thị trưởng tiêu thu, nhằm khén kin nâng cao hiệu quả về sản lượng va chat lượng các sản phẩm nông sản chẻ biên theo chủ trương CNH, HDH nông nghiệp.
nóng thon.
Tuy vậy nông nghiệp va nóng thôn Can Thơ cắn có những giải pháp thao sỡ
kho khăn về hiện tượng phảt triển kinh tế khong đồng đều giữa các vũng trong tỉnh. trước hết là trình độ dan trí con thấp. lực lượng lao động trực tiếp phục vụ sản xuất nông - lắm - ngư còn thiêu va không đồng bộ, trong khi đông đảo
thanh niên nông thôn thiêu việc lam vi không co kỹ nang nghệ nghiệp.
Van để đất ra là cần thiết hình thành phương thức cho CNH nông nghiệp Cin Thơ, sao cho phù hợp với thực tiền địa phương để thu hút lực lượng thanh niên va nông dan được học nghề góp phan phục vụ có hiệu quả cho sản xuất
nòng nghiệp.
Ill. Thue trạng về đào tạo nguồn nhân lực kỹ thuật phục vụ phát triên kinh té nông — lâm — ngư nghiệp
Dé thay rõ thực trang dao tao nguồn nhân lực của Can Thơ xin dan chứng một
vat số liệu về lực lượng lao động đã qua đảo tạo nghề ở các cap độ khác nhau: