CO PHAN SUA VIET NAM
2.1.9. Sản phẩm thay thế
2.1.9.1. Sữa tươi:
Sữa tươi là một sản phẩm tiêu biểu của Vinamilk và cũng là một loại sản phẩm sữa thông dụng trên thị trưởng. Khách hàng thưởng có nhi âi lựa chọn khi mua sữa tươi, mua để uống hay mua để chế biến đ ôăn nước uống khác nhau nhưng sản phẩm này rất dễ dàng chuyển đổi sang các sản phẩm khác nếu chúng cung cấp các tiêu chuẩn chất lượng và giá cả tương tự như:
- Sữa hạt, sữa đậu nành: Sữa hạt và sữa đậu là các loại sữa thực vật được tạo ra tử các loại hạt và đậu khác nhau như hạnh nhân, đậu nành, đậu phộng, đậu đen. Đi `âi làm cho chúng có thể thay thế hợp lý cho sữa tươi của Vinamilk đó là sự không chứa lactose, phù hợp cho những người không tiêu thụ sữa động vật. Ngoài ra, chúng cũng giàu protein, axit amin, canxi, kali và vitamin, cung cấp chất dinh dưỡng hữu ích. Sự
43
da dạng v €loai hat va đậu cho phép người tiêu dùng lựa chon theo khau vj va nhu cu dinh dưỡng của mỗi người.
- Sta UHT (Ultra High Temperature): La loai stra da trai qua qua trinh tiét tring &
nhiệt độ cực cao, thưởng từ 135°C đến 150°C trong một thởi gian ngắn, thưởng là trong vòng vài giây đến vài phút. Và đã loại bỏ hi hết vi khuẩn và vi sinh vật khác mà không làm mất đi giá trị dinh dưỡng. Đi ât này giúp kéo dài thời gian bảo quản của sữa mà không cn ca lạnh, tạo đi`âi kiện thuận lợi cho việc sử dụng trong nhỉ `âi công thức nấu ăn và đ`ôuống. Sản phẩm này được ưa chuộng bởi tính tiện lợi và khả năng bảo quản lâu dài, là một lựa chọn thay thế hợp lý cho sữa tươi của Vinamilk, đặc biệt trong trường hợp không có đi `âi kiện lưu trữ dưới nhiệt độ thấp.
- Sữa Kefir: Là loại sữa lên men, được tạo ra thông qua quá trình lên men của vi khuẩn và men vi sinh vật có lợi. Quá trình này tạo ra một sản phẩm có vị chua chua, hương thơm đặc trưng, và cấu trúc dày đặc hơn so với sữa tươi thông thưởng. Sữa Keủr chứa cỏc loại vi khuẩn cú lợi cho hệ tiờu húa, giỳp cõn bằng hệ vi khuẩn đường ruột. Nhớ tính chất này, sữa Kefr có khả năng thay thế sữa tươi của Vinamilk trong nhi âI công thức nấu ăn và đ ôuống, đông thời còn mang lại lợi ích cho sức khỏe tiêu hóa của người tiêu dùng
- Sữa vị Chocolate hoặc thực phẩm Chocolate có sữa: Là một loại sản phẩm kết hợp giữa sô cô la và sữa. Nó thường có hương vị ngọt ngào và thơm ngon, đáp ứng sự thích thú của nhi`âi người. Loại này thưởng chứa cả thành phần dinh dưỡng của sữa lẫn các chất béo từ sô cô la. Với sự kết hợp hài hòa này, sữa sô cô la hoặc thực phẩm sô cô la có sữa có thể thay thế được sữa tươi của Vinamilk trong nhi êi tình huống và công thức nấu ăn khác nhau.
- Sữa hòa tan: Là loại sữa đã được chế biến và tách khỏi nước, thưởng được sản xuất dưới dạng bột hoặc hạt. Đi`âi làm cho sữa hòa tan có thể thay thế sữa tươi của Vinamilk là tính tiện lợi và dễ sử dụng. Loại này có thể được lưu trữ trong thời gian dài mà không cn đến nhiệt độ thấp. Ð ông thời, sữa hòa tan vẫn giữ lại h'ầi hết giá trị dinh dưỡng quan trọng của sữa tươi, tạo điâi kiện thuận lợi cho việc sử dụng trong nhi`âi công thức nấu ăn và đ Ôuống.
2.1.9.2. Sữa chua:
Sữa chua Vinamilk là sản phẩm sữa lên men có lợi cho hệ tiêu hóa, giàu chất dinh dưỡng và vi khuẩn có loi. DiGi này giúp cân bằng hệ vi khuẩn đường ruột và tăng
54
ràng cho sự hiệu quả của việc đa dạng hóa kênh tiếp thị để tiếp cận đối tượng mục tiêu ở nhỉ `âi ngu ôn thông tin khác nhau.
Việc Áp dụng mô hình 3H ( Hero - Hub - Help) đã giúp Vinamilk tạo ra nội dung hấp dẫn và hữu ích. Việc này giúp xây dựng một mối quan hệ tích cực và cung cấp giá trị thực sự cho khách hàng mục tiêu của công ty.
Chưa dừng lại ở đó, Vinamilk đã tạo ra các quỹ khuyến học như "Quỹ sữa vươn cao Việt Nam" hay "Sữa học đường". Điâi này cho thấy sự quan tâm đặc biệt của Vinamilk đến việc nâng cao trình độ học vấn và phát triển tương lai của trẻ em Việt Nam giúp cho người tiêu dùng có cái nhìn thiện cảm và yêu thích đến với công ty.
Cuối cùng, Vinamilk đã xây dựng một bộ phận chuyên nghiên cứu và phát triển sản phẩm, giúp đáp ứng tối đa nhu c`ầi của khách hàng. Đi `ầi này đảm bảo rằng công ty luôn tiên phong trong việc cung cấp các sản phẩm sữa đa dạng và chất lượng cao.
2.2.1.3. Điểm mạnh số 3: Danh mục sản phẩm đa dạng:
Mang trong mình mong muốn sẽ đem lại ngu ôn sữa tươi mát, khỏe mạnh đến cho tất cả mọi người trên tổ quốc, đáp ứng tất cả nhu câi của người tiêu dùng. Vinamilk không dừng lại ở việc sản xuất một loại sản phẩm duy nhất, mà có rất nhi `âi sản phẩm, hương vị khác nhau được Vinamilk sản xuất và cung cấp ra thị trưởng nhằm đáp ứng được nhu cẦi của người tiêu dùng.
Đi âi đó có thể kết luận rằng: Vinamilk có khả năng phục vụ nhi`âi đối tượng khách hàng khác nhau từ trẻ em, người lớn đến người già. Vinamilk cũng hiểu rõ rằng mỗi người tiêu dùng có nhu c`ầi và sở thích khác nhau, và do đó đã phát triển một danh mục sản phẩm đa dạng hơn 200 sản phẩm. Việc cung cấp nhi `âi lựa chọn cho ngươi tiêu dùng giúp tăng cơ hội thu hút và duy trì khách hàng, ngoài ra công ty còn tận dụng đa dạng hóa để tạo ra một lợi thế cạnh tranh.
2.2.1.4. Điểm mạnh số 4: Mạng lưới phân phối rộng khấp:
Với hơn 140,000 điểm bán hàng và 240 nhà phân phối tại 63 tỉnh thành trên cả nước, Vinamilk đã xây dựng một hệ thống phân phối vô cùng mạnh mẽ. Đi âi này giúp công ty tiếp cận và phục vụ hiệu quả đến người tiêu dùng trên khắp cả nước.
Không chỉ tập trung vào cửa hàng bán lẻ mà còn mở rộng vào bán buôn, các siêu thị lớn và trên các trang thương mại điện tử. Đi êi này thể hiện sự linh hoạt và sẵn sàng thích nghi với nhi `âi mô hình kinh doanh khác nhau.
$6
Việc xuất khẩu các sản phẩm ra hơn 40 quốc gia trên thế giới là một bước tiến lớn cho Vinamilk. Đi`âi này chứng tỏ sự tin tưởng của thị trưởng quốc tế vào chất lượng và uy tín của sản phẩm Vinamilk.
Việc nâng sở hữu tại GTNFoods chiếm 75% và gián tiếp sở hữu tại Sữa Mộc Châu chiếm 25% cho thấy Vinamilk có chiến lược hợp tác cùng các đối tác chiến lược trong ngành công nghiệp sữa.
2.2.1.5. Điểm mạnh số 5: Ứng dụng công nghệ cao:
Vinamilk đã tuân thủ các tiêu chuẩn quốc tế như ISO 50001: 2011 (Quản lý Năng lượng) và HACCP (Hazard Analysis and Critical Control Points - Phan tich mdi nguy hiểm va các điểm kiểm soát quan trọng). Đi`âi này chứng tỏ sự cam kết của công ty đến việc duy trì và cải thiện chất lượng sản phẩm.
Vinamilk đầi tư vào việc sử dụng máy móc, trang thiết bị tiên tiến nhập khẩu từ các nước tại Châu Âu như Hà Lan, Ý, Thuy Sĩ và Đức. Đi êi này đảm bảo chất lượng sản phẩm và tốc độ sản xuất nhanh, giúp công ty cung cấp sản phẩm sữa chất lượng cao và đáp ứng nhanh chóng nhu eâi thị trưởng.
Là nhà sản xuất duy nhất tại Việt Nam sử dụng thành công công nghệ phun sấy Niro nhập khẩu từ Đan Mạch. Công nghệ này cho phép sản xuất các sản phẩm sữa có chất lượng cao và đáp ứng được nhu câi đa dạng của thị trưởng.
2.2.1.6. Điểm mạnh số 6: Ngu ồn sữa tự nhiên đạt chuẩn chất lượng, trang trại đạt chuẩn quốc tế:
Vinamilk đã xây dựng các trang trại bò sữa Organic theo tiêu chuẩn quốc tế. Đi "ân này đảm bảo rằng ngu n nguyên liệu sữa được sản xuất trong môi trưởng tự nhiên và không sử dụng hóa chất độc hại.
Việc đầi tư vào dự án nuôi bò sữa tại New Zcaland mang lại ngu ni cung ứng ổn định va chất lượng cao. New Zealand nổi tiếng với ngành nông nghiệp sữa phát triển mạnh mẽ, đây là một ngu Ôn nguyên liệu tin cậy cho Vinamilk.
Việc đặt nhà máy sản xuất g3 trang trại giúp Vinamilk duy trì quan hệ mật thiết với ngu ôn cung cấp. Đi Gi nay đảm bảo nguyên liệu sữa luôn được vận chuyển và chế biến trong thởi gian ngắn, đảm bảo sữa tươi ngon nhất cho quá trình sản xuất.
57
2.2.2. Điểm yếu của công ty:
2.2.2.1. Điểm yếu số 1: Chưa tự chủ được ngu ôn cung ứng nguyên liệu để sản xuất sữa:
Vinamilk phải nhập khẩu 70% nguyên liệu từ các quốc gia như New Zealand, My, EU, va Nhat Ban. Dia này cho thấy Vinamilk có thể đối mặt với các rủi ro liên quan đến biến động giá cả trong thời kì đang lạm phán như năm 2023 hiện tại thì rất khó khăn trong việc đảm bảo ngu ôn cung ứng ổn định cho Vinamilk. Việc nhập khẩu nguyên liệu từ các quốc gia khác có thể gặp rủi ro v`êan toàn thực phẩm và vệ sinh, đặc biệt khi không kiểm soát trực tiếp quá trình sản xuất.
Mặc dù Vinamilk có sự đa dạng hóa ngu ồn nguyên liệu để sản xuất sữa, nhưng việc phụ thuộc lớn vào nhập khẩu cũng mang lại một số điểm yếu và rủi ro tỉ ân ẩn cho công ty.
Hình 2.25 Hệ thống trang trại bò sữa của Vinamilk trong và ngoài nước
(Neu & 33)
2.2.2.2. Điểm yếu số 2: Thị ph sữa bột chưa cao:
Thương hiệu nhập khẩu từ các quốc gia nổi tiếng v`ềsữa như Hà Lan, Đức, Thụy Sĩ và Mỹ thưởng được người tiêu dùng Việt Nam đánh giá cao v `êchất lượng và an toàn thực phẩm. Vinamilk sẽ phải cạnh tranh mạnh mẽ trong việc xây dựng thương hiệu và đảm bảo chất lượng sản phẩm để cạnh tranh hiệu quả.Ngoài ra, một số ngươi tiêu dùng có xu hướng ưa chuộng sản phẩm nhập khẩu do quan điểm v`ề chất lượng và thương hiệu. Đi`âi này sẽ là một thách thức rất lớn cho Vinamilk khi sữa bột đang là sản phẩm được ưa chuộng trong 3 năm trở lại đây.
58
2.2.3. Cơ hội của công ty:
2.2.3.1. Cơ hội số 1: Nhu ei v`êsản phẩm sữa của thị trưởng rất cao:
Kinh tế xã hội ngày càng được cải thiện, đi`âi đó cũng kéo theo nhu câi v`êchăm sóc sức khỏe cũng tăng lên. Đi ôi này tạo đi lâi kiện thuận lợi cho Vinamilk để tiếp cận một thị trưởng ngày càng mở rộng.
Sữa không chỉ còn đóng vai trò trong việc bổ sung dinh dưỡng mà còn được sử dụng rộng rãi trong làm đẹp và nấu ăn. Đây là một cơ hội cho Vinamilk để đa dạng hóa sản phẩm và phục vu nhu c 4 ngay càng da dạng của khách hàng.
Việt Nam có một cơ cấu dân số trẻ với 37,5% dân số là trẻ em. Đi `âi này tạo ra một thị trưởng ti ân năng lớn cho Vinamilk trong việc sản xuất các sản phẩm sữa dành cho trẻ em, đ &ng thởi cũng là cơ hội để sản xuất số lượng lớn nhằm đảm bảo nhu ci sữa ổn định trong tương lai. Với mức tăng trưởng dân số ở Việt Nam đang duy trì ở mức 1,4% mỗi năm. Đi ầi này tạo ra cơ hội cho Vinamilk để mở rộng thị trưởng và tiếp cận nhi ti khách hàng mới theo từng giai đoạn khác nhau.
2.2.3.2. Cơ hội số 2: Chính sách hỗ trợ, khuyến khích sản xuất kinh doanh từ chính phủ:
Chính sách ưu đãi và giảm chỉ phí giúp các doanh nghiệp sữa giảm áp lực v`êchi phí sản xuất, từ việc mua nguyên liệu, vận hành nhà máy, đến quản lý sản xuất và phân phối. Đi ầi này cung cấp cho các doanh nghiệp sữa nói chung và Vinamilk nói riêng có một lợi thế cạnh tranh và giúp duy trì giá cả cạnh tranh trên thị trưởng.
Chính sách ưu đãi của chính phủ có thể khích lệ Vinamilk tiến hành các dự án mở rộng, cải tiến công nghệ, và đầ tư vào nghiên cứu phát triển sản phẩm mới.
Các chính sách ưu đãi này có thể tạo ra một môi trưởng kinh doanh và cạnh tranh lành mạnh. Từ đó giúp Vinamilk có cơ hội sáng tạo, cải thiện chất lượng sản phẩm và đáp ứng nhu e ngày càng đa dạng của thị trưởng.
Cuối cùng, nhở sự hỗ trợ từ Chính phủ, Vinamilk có thể có ngu n lực tài chính và hạ tầng tốt hơn, giúp cho công ty tiếp cận nhi Gu thi trong hon, bao gm cả thị trưởng xuất khẩu.
s0
Sự cạnh tranh mạnh mẽ giữa các thương hiệu này có thể đưa đến nguy cơ Vinamilk mất đi thị phần sữa cho các đối thủ. Trước nguy cơ này, Vinamilk phải áp dụng các chiến lược hiệu quả để giữ vững thị phẦn và tiếp tục phát triển.
2.2.4.2. Thách thức số 2: Khả năng cung cấp nguyên liệu đầi vào:
Nếu ngu ôi nguyên liệu nhập khẩu không đảm bảo chất lượng và an toàn thực phẩm, đi âi này có thể ảnh hưởng tiêu cực đến chất lượng của các sản phẩm cuối cùng của Vinamilk.
Nếu Vinamilk dựa quá nhỉ `âi vào một số thị trưởng ngu ôn cung cụ thể, sự biến đổ hoặc nguy cơ ở các thị trưởng này có thể tác động lớn đến hoạt động kinh doanh của công ty.
2.2.4.3. Thách thức số 3: Tâm lý “sính ngoại” của người tiêu dùng:
Một số người tiêu dùng có tâm lý ưu tiên sử dụng sữa nhập khẩu do tin trởng vào chất lượng và ngu ôn gốc của các sản phẩm ngoại.
Vinamilk phải đối mặt với sự cạnh tranh với các thương hiệu sữa ngoại, đòi hỏi phải nâng cao chất lượng sản phẩm và thực hiện các chiến dịch quảng bá hiệu quả. Và đặc biệt là có một phần người tiêu dùng ưa thích hàng ngoại và sẵn lòng trả giá cao hơn cho các sản phẩm nhập khẩu.
2.2.4.4. Thách thức 4: Tác động của lạm phát:
Lạm phát thưởng đi kèm với tăng giá nguyên liệu. Đi`âi này có thể làm tăng chi phí sản xuất của Vinamilk, ảnh hưởng đến lợi nhuận và giá cả của sản phẩm. Với chi phí sản xuất và quá trình vận chuyển tăng lên, Vinamilk có thể đối mặt với áp lực để tăng giá bán sản phẩm. Tuy nhiên, đi`âi này có thể ảnh hưởng đến sự cạnh tranh trên thị trưởng.
Thơi kỳ lạm phát mang lại nhi êi thách thức cho Vinamilk, đặc biệt v`ề mặt tài chính và giá cả sản phẩm. Việc quản lý tốt các ngu ôn lực và đáp ứng nhanh chóng các biến đổi của thị trường sẽ là đi ôi tất yếu của công ty cho việc vượt qua thởi kỳ này.
61
Vinamilk đang phải đối diện với áp lực lớn tử sự thâm nhập của các tập đoàn doanh nghiệp toàn c`â¡ vào thị trưởng Việt Nam. Đi ôi này mang theo sự cạnh tranh mạnh mẽ v ékénh phan phối và đa dạng sản phẩm.
Hơn nữa, Vinamilk còn phải đối mặt với một số hạn chế. Sự phụ thuộc đáng kể vào hình ảnh thương hiệu và sự chưa ổn định trong ngu ôn cung nguyên liệu đang là điểm yếu c ®n được chú trọng.