KẾT QUẢ NGHIÊN CỨU VÀ THẢO LUẬN
4.2.3 Những Yếu Tố Ảnh Hưởng đến Năng Suất Mia
4.2.3.1 Điều Kiện Khách Quan
4.2.3.1.1 Nước và Độ Ẩm
Thân mía chiếm 70% là nước, vì vậy trong suốt đời sống của mía không thể thiếu nước. Nước tham gia vào quá trình quang hợp, tổng hợp chất khô, nước là môi trường hoà tan các chất dinh dưỡng để cây hấp thu. Nước giúp hom mía nẩy mâm, đẻ nhánh tốt, vươn lóng dài, tích luỹ đường. Do đó cần phải có độ ẩm đây
đủ cho mía .
- Thời kỳ nảy mầm và đẻ nhánh, mía cần độ ẩm trong đất là 65%.
47
- Thời kỳ vươn lóng, mía cần nhiều nước nhất, độ ẩm thích hợp từ 75% -80%.
- Thời kỳ mía chín, tích luỹ đường, mía cần độ ẩm dươi 0%.
4.2.3.1.2 Ánh Sáng
Cây mía có bộ lá xanh lớn, khả năng tích luỹ chất khô cao. Trong quá trình sinh trưởng và phát triển, cây mía cần có cường độ ánh sáng mạnh. Thiếu ánh sáng, mía phát triển yếu hàm lượng đường thấp, dễ sâu bệnh. Trong suốt vòng đời cây mía cần 2000 đến 3000 giờ chiếu sáng. Mức ánh sáng tối thiểu là 1200 giờ.
4.2.3.1.3 Nhiệt Độ
Mỗi giống mía cần một lượng nhiệt độ cần thiết khác nhau trong vòng đời
của nó. Ở mỗi thời kỳ sinh trưởng, mía cần những nhiệt độ riêng. Nhiệt độ ảnh hưởng đến quang hợp, vận chuyển và quá trình tích luỹ đường. Nhiệt độ biến đổi từ 30 đến 40 tốc độ quang hợp của mía về cơ ban không thay đổi. Tuy nhiên, nhiệt độ quá cao hoặc quá thấp đều làm giảm tốc độ quang hợp. Với nồng độ thích hợp, ở nhiệt độ 34°C quang hợp đạt mức cao nhất.
4.2.3.1.4 Đất đai
Là yếu tố quan trọng đối với quá trình sinh trưởng và phát triển của cây mía. Đất thích hợp cho mía là loại đất xốp, sâu, độ phì cao, giữ ẩm tốt và thoát nước. Độ PH thích hợp từ 5,5 đến 7,5. Một giống mía tốt không thể cho năng suất cao trong điều kiện trồng trên đất sét nặng, chua, mặn, bị ngập tng và thoát nước
kém.
4.2.3.1.5 Thiên Tai
Các hiện tượng thiên tai như: bão làm đỗ cây, ngập úng làm cây chết, cháy bất thường. Những yếu tố này sẽ làm cho năng suất mía giảm rất đáng kể.
4.2.3.2 Yếu Tố Chủ Quan 4.2.3.2.1 Giống Mía
Là yếu tố quan trọng, ảnh hưởng phần nào đến năng suất và phẩm chất cây mía. Giống mía có 3 loại sau: loại chín sớm, loại chín trung bình và loại chín muộn.
Tuy nhiên, tuỳ điều kiện tự nhiên của từng vùng mà có sự lựa chọn giống cho phù hợp. Tại xã Tân Phú thông thường sử dụng những giống mía chín trung bình như :
ROC16, VN84.422, K84-200.
-Giống ROC16: được trồng phổ biến ở xã Tan Phú, do chử đường cao, thân cây to trung bình, long hình óng tròn, nẩy mam déu, sinh trưởng nhanh, đẻ nhánh trung bình, chiều cao cây nguyên liệu dài, không rỗng ruột, chống đỗ khá, bệnh phấn trắng, bệnh kham, lưu gốc tốt, ít trổ cờ. Day là giống có năng suất cao, chử đường
lớn từ 12 —14%.
-Giống R570: thân to lóng dài, hình trụ, nẩy mầm mạnh, tập trung, dé nhánh trung bình. Có khả năng thích ứng tốt trên mọi loại đất, từ vùng gò cao đến vùng thấp trũng ngập úng và chua phèn. R570 dễ trồng, chăm sóc nhe, bén gốc, có đặc tinh chống chịu tốt với sâu đục thân và kháng bệnh than đen. Thu hoạch khi mía vừa chín tới, cho năng suất cao và lượng đường khá.
-Giống K84 -200: thích ứng tốt vùng đất thấp phèn, kháng tốt sâu đục thân và bệnh than đen, cây cao trung, chống đỗ ngã tốt. Thời gian thu hoạch có thể kéo dài, năng suất đường khá cao. Giống có nhược điểm là thời gian đầu sinh trưởng rất chậm, cần có biện pháp kỹ thuật.
49
-Giống F156: thân cây to, là giống đã trồng lâu đời tại vùng mía Tây Ninh. Giống thích ứng với vùng mía thấp độ phì cao, yêu cầu thâm canh cao, chịu ngập úng tốt (Bàu Châu É - Tân Phú ). Tuy nhiên, hiện nay giống F156 có biểu hiện thoái hoá:
cây nhỏ dan, trổ cờ, nhiễm sâu đục thân, bệnh than đen, có thể nhiễm bệnh can mía gốc. Ruộng mía F156 bị lẫn giống nhiều.
4.2.3.2.2 Năm sản xuất
Mia là loại cây lưu gốc, trồng một lần cho nhiều năm thu hoạch. Tuy theo diéu kiện mà số năm lưu gốc có thể kéo dài từ 4 đến 5 năm. Tuy nhiên năng suất ở
các năm có sự chênh lệch nhau. Ở vụ mía tơ, thân cây tương đối mập, phẩm chất tốt
nhưng lại ít cây. Mia gốc cho nhiều cây, năng suất cao nhất ở năm gốc 1, năng suất có thể ngang bằng hoặc cao hơn so với mía tơ. Nhìn chung, mía gốc 1 thu lợi cao do chi phí đầu tư thấp hơn nhiều so với vụ mía tơ. Mia gốc 2,3,4,....năng suất sẽ giảm dan do
* ~* Rr nx, Z
sự can cõi , phẩm chất kém.
4.2.3.2.3 Phân Bón
Đây là yếu tố hàng đầu quyết định năng suất và phẩm chất của cây mía.
- Phân hữu cơ có tác dụng cung cấp dinh dưỡng cho cây, làm đất tơi xốp, thông thoáng, giữ ẩm tốt, giúp cây hấp thụ dinh dưỡng trong đất tốt hơn, cho năng suất cao hơn. Thông thường phân hữu cơ dùng cho mía là tro dừa, phân chuồng, bùn
loc, ...
- Phân hoá học: có tác dụng vực năng suất mía lên một cách nhanh chóng. Với sự bạc màu của đất như hiện nay, thì trong tức thời phân hữu cơ không thể phát huy tác dụng cho mía như phân hoá học. Tuy nhiên phân hoá học, xét về lâu về dài sẽ dé gây nên su cin cỗi thêm cho đất .
Hiện nay phân hoá học trên thị trường rất đa dạng và phong phú, các loại phân hoá học được sử dụng chủ yếu như :đạm, lân, kali, ...
-V6i có tác dụng khử chua, tăng độ PH trong đất, giúp mia hấp thụ có hiệu quả các chất dinh dưỡng, góp phần cải tạo đất làm cho quá trình phân giải các chất hữu cơ và hoạt động của các sinh vật trong đất tốt hơn. Nếu độ chua của đất từ 4 đến 5 thì nên bón từ 500 đến 1000Kg vôi/ ha.
4.2.3.2.4 Thuốc BVTV
- Thuốc trừ sâu: Trong một số năm gần đây, mía tại huyện Tân Châu bị sâu bệnh nặng làm năng suất và phẩm chất mía kém, người dân bị thiệt hại nặng về kinh tế.
Do đó thuốc trừ sâu là một yếu tố quan trọng nhằm bảo vệ và đảm bảo được năng
x, ` Rn x, ⁄
suất và phẩm chất mía .
- Thuốc cỏ: nhằm tiêu diệt cỏ, hạn chế sự cạnh tranh dinh dưỡng cho cây mía.
Hiện nay 6 các vùng mia xã Tân Phú người dân rất ít sử dụng thuốc diệt cổ . 4.2.3.2.5 Công Lao Động
- Công chăm sóc: ảnh hưởng đến kha năng nẩy mầm của mía, nếu trồng ky, cây mía sé nay mầm với tỷ lệ cao và tốt, cây mía sinh trưỡng và phát triển tốt, cho năng suất cao. Hiện nay đa số công trồng đều được thuê, khoảng 25 — 32 công cho một ha mía. Công làm cỏ khoảng 50 — 60 công cho một ha.
- Công bón phân: nếu bón phân kỷ lưỡng, phân được thả gần bộ rễ sẽ giúp cây hấp thụ hết, hạn chế sự lãng phí do thấm thấu và rửa trôi. Công bón phân khoảng từ 2
— 4 công cho Ì ha.
- Công thu hoạch: ảnh hưởng nhiều đến năng suất mía. Khi thu hoạch dễ dẫn đến việc thu gom sót do lá mía che khuất. Tuy nhiên, công thu hoạch ở xã Tân Phú
31
được tính bằng tiền trên 1 tấn mía cây. Năng suất mía càng cao thì công thu hoạch càng cao và ngược lại. Tuỳ theo năng suất mía mà giá công thu hoạch có thể từ 30.000 đến 40.000 đồng/tấn.
4.2.4 Những Rủi Ro Trông Mía
4.2.4.1 Thiên Tai
Thiên tai dễ xãy ra nhất đối với các vùng mía ở xã Tân Phú là cháy bất
thường và sâu bệnh hại.
Mia cháy gây thiệt hại rất lớn cho cả nông dân trồng mía lẫn nhà máy chế biến. Đây là rủi ro thường xãy ra và là hiểm hoa cho người trồng mía. Nguyên nhân chủ yếu là do
Bất cẩn:
- — Thiếu vệ sinh đồng - Dé6t bãi sau đốn
- — Nấu ăn, hút thuốc trên đồng
- Hiém khich
- —_ Đốt trước khi đốn - — Đốt để mua rẻ
Những thiệt hại của mía cháy là: Mía còn quá non tháng bị cháy không sử dụng chế biến đường được, mía cháy sẽ bị giảm trọng lượng, giảm nhanh chất lượng và chử đường, chất lượng xấu của xe mía cháy làm hư hỏng lây lan sang những xe mía tươi chất lượng tốt trong dây chuyển chế biến đường.
Những thiệt hại này ảnh hưởng rất lớn đến thu nhập của người trồng mía.
Nhưng rủi ro này có thể khắc phục được nếu người trồng mía biết cách dé phòng.
Chi phí để đánh lá mía dé phòng cháy từ 600.000 đến 700.000 đồng trên 1 ha. Chi
phí này cũng khá cao và người trồng mía tỏ ra không mấy quan tâm và cho là không cần thiết nên họ thường không thực hiện.
4.2.4.2 Thời tiết
Mia là cây nhiệt đới, ưa nhiệt độ cao, ánh sáng day đủ, mưa nhiều nhưng sợ úng nước. Khí hậu ở Tây Ninh có 2 mùa rõ rệt là mùa mưa và mùa nắng. Mùa mưa tập trung mỗi tháng có tới 20 ngày mưa, nên dễ bị ngập úng làm năng suất mía giảm.
Mia bi ting, bộ rể thối không hút được nước và phân, cây sinh trưởng kém dẫn đến giảm năng suất, ngoài ra trên thân mọc rể ảnh hưởng xấu đến phẩm chất nước mía.
Ngược lại mùa nắng ít mưa, nhiệt độ cao gây hạn hán nên thường xãy ra cháy bất thường, thiếu nước tưới cho mía làm giảm năng suất và chất lượng. Để khắc phục hiện tượng úng ngập Tỉnh và các nhà máy chế biến đường trong tỉnh đã đầu tư xây dựng hệ thống kênh tiêu thoát nước, nhưng tiêu nước chưa triệt để còn ngập úng cục bộ kéo dài ở các tháng mưa cao điểm. Đồng thời hiện tượng thiếu nước tưới vào các tháng nắng nóng như hiện nay là chưa thể khắc phục. Do đó, cần đẩy mạnh hơn nữa công
tác thuỷ lợi ở địa phương.
4.2.4.3 Giá cả
Giá thu mua mía cây luôn là một yếu tố kích thích người trồng mía. Giá bất ổn định làm người trồng mía không an tâm sản xuất. Trồng mía lãi thấp, không ổn định thu nhập nên người trồng mía đang có xu hướng phá bỏ mía và chuyển đổi cây trồng khác. Trong điều kiện hiện nay, cây mía và cây mi đang cạnh tranh nhau quyết liệt, do giá cây mì tương đối Ổn định, định mức đầu tư một ha mì thấp và lợi nhuận thu được cao hơn cây mía nên diện tích mía đang có xu hướng giảm, khiến các nhà máy thiếu nguyên liệu chế biến. Do đó, để khắc phục, các nhà máy đã điều chỉnh tăng giá
53
thu mua bằng nhiều chính sách nên đã nâng giá mía cao hơn. Hiện nay công ty mía đường Bourbon - Tây Ninh bảo hiểm giá mua mía là 220.000đồng/TMC/10CCS. Đầu năm 2005 các tỉnh khác đã nâng giá từ 350.000 lên 400.000đồng/TMC, thì giá mía ở Tây Ninh vẫn còn quá thấp. Qua dé nghị của Sở NN & PTNT Tây Ninh, đến cuối tháng 1/2005 công ty mía đường Tây Ninh mới tăng lên 250.000d6ng/TMC/10CCS tại ruộng và hổ trợ thêm 30.000đồng/tấn chi phí phân bón, 20.000đồng/tấn công thu hoạch. Tổng cộng vào khoảng 300.000đồng/TMC /10CCS. Tuy giá mía đã được điều chỉnh, nhưng vẫn còn thấp hơn các tỉnh khác. Dù vậy nông dân vẫn có lãi hơn các năm qua. Vì vậy, nếu đảm bảo được giá mía ổn định thì sẽ thúc đẩy nông dân trồng mía nhiều hơn.
4.3 Tình Hình Sản Xuất Mía Tại Xã Tân Phú
Hầu hết diện tích sản xuất mía của nông dân tại đây đều hợp đồng đầu tư và tiêu thụ với 2 nhà máy chế biến đường trong huyện
4.3.1 Diện Tích, Sản Lượng, Năng Suất Mía Qua Các Năm Tại Xã Tân Phú Diện tích, san lượng, năng suất mía qua các năm tại xã Tân Phú được thể
hiện thông qua bảng sau.
Bang 10: Diện tích, San Lượng, Năng Suất Mia Qua Các Năm Của Xã Tân Phú
Năm 2000 2001 2002 2003 2004
Khoản Mục
Diện TINH (DA) 1.270 1.406 1.681 1.547 1.771 Sản Lượng(tấn) 52.476,4 71.003 86.067,2 69.615 88.727 Nang Suat(tan/ha) 41,32 50,5 51,2 45 50,1 Nguồn Tin: Phòng Thống Kê Xã Tân Phú
Nhìn chung, năng suất mía xã Tân Phú qua các năm trung bình khoảng 47,62 tấn/ha. Năng suất năm 2003 giảm thấp nguyên nhân do ảnh hưởng thời tiết khắc nghiệt làm sản xuất bất lợi, giá đường thế giới giảm thấp, đồng thời diện tích chủ yếu là trồng mới, chăm sóc gốc ở vụ Đông Xuân nên thu hoạch tập trung, áp lực lớn nên nhiều hộ thu hoạch trễ, mía khô làm giảm năng suất, giảm thu nhập của người trồng
⁄
mia.