Ngành bánh kẹo là ngành mang tính chất cạnh tranh cao. Mặt khác, bánh kẹo không phải là mặt hàng thiết yếu của con người nên mức tiêu dùng sản phẩm bánh kẹo phụ thuộc nhiều vào tỉnh hình thu nhập của người dân. Vì vậy, các sản phẩm bánh kẹo của HAIHACO khi thâm nhập thị trường sẽ phải chịu áp lực lớn trong việc đảm bảo chất lượng tốt đồng thời phải đa dạng mẫu mã chủng loại, hương vị phù hợp với thị hiểu của
từng đối tượng khách hàng. Một số rủi ro mà HAIHACO phải đối mặt như:
- Rủi ro hàng giả, hàng kém chất lượng
Cũng như một số thị trường đang phát triển khác, thị trường Việt Nam vẫn chịu ảnh hướng nặng nề bởi nạn hàng giả, đặc biệt là hàng giả trong ngành công nghiệp thực phẩm nói chung và ngành sản xuất bánh kẹo nói riêng. Các sản phẩm bánh kẹo làm giả thương hiệu noi tiếng như Kinh Đô, Bibica, Hải Hà,.... có xuất xứ trong nước và Trung Quốc được bày bán công khai và lẫn với hàng thật. Những mặt hàng được làm giả này đôi khi thông qua cả hệ thống đại lý phân phối chính thức tới tay người tiêu dung, gay
ảnh hưởng không nhỏ tới các nhãn hiệu nôi tiếng nói chung và HAIHACO nói riêng. Vì
vậy, Công ty cần phối hợp với các cơ quan chức năng vảo cuộc đề xử lý nghiêm theo quy định của pháp luật những hành vi làm giả, nhái các sản phâm của Công ty.
- Rủi ro an toàn thực pham Banh keo
Là một trong những sản phẩm buộc phải đảm bảo đủ các điều kiện về an toàn thực phâm do trực tiếp ảnh hướng tới sức khỏe của người tiêu dùng. Vì vậy, Công ty cần phải đảm bảo điều kiện vệ sinh an toàn thực phâm trong nhà xưởng, môi trường làm việc, hệ thông thông gió, chiếu sáng: đảm bảo máy móc công cụ, dụng cụ sản xuất luôn được vệ sinh sạch sẽ; phòng thay đồ bảo hộ lao động được đặt riêng biệt, thiết kế hợp lý để nhân viên thay trang phục trước khi vào làm việc. Ngoài ra, Công ty phải thường xuyên kiếm tra định kì các sản phâm, máy móc đảm bảo tiêu chuẩn quy định trước khi đem bán cho người tiêu dùng.
- Rủi ro cạnh tranh với bánh kẹo nhập khâu
Bánh kẹo nhập khâu chiếm khoảng 20% thị phần bánh kẹo trong nước. Tuy nhiên,
bánh kẹo có xuất xứ từ các nước ASEAN như Indonesia, Thái Lan, Philipin luôn chiếm số lượng lớn. Ngoài ra, Việt Nam còn nhập khâu bánh kẹo từ các nước Hàn Quốc, Trung Quốc, Hà Lan.,... Trong bối cảnh hội nhập sâu, các doanh nghiệp sản xuất kinh
doanh bánh kẹo sẽ phải đối mặt với nguy cơ gia tăng cạnh tranh với các doanh nghiệp nước ngoài. Vì vậy, Công ty cần xây dựng kế hoạch kinh doanh hợp lý, tiếp tục phát triển
47
các sản phẩm mới, thực hiện các chương trình tiếp thị quảng bá để nâng cao khả năng cạnh tranh của công ty trên thị trường.
- Rủi ro khác
Các rủi ro bất khả kháng như động đất, thiên tai, bão lũ, hỏa hoạn, chiến tranh, dịch bệnh, khủng bố... đều ít nhiều gây ảnh hưởng đến hoạt động của Công ty. Bão lớn, hỏa hoạn, động đất có thể gây ảnh hưởng đến tình hình sản xuất chung của HAIHACO.
Năm 2020 và năm 2021, nền kinh tế Việt Nam nói chung và Công ty Cổ phần Bánh Kẹo
Hải Hà nói riêng chịu ảnh hướng lớn bởi đại dịch Covid — 19, cũng như các thiên tai như
lũ lụt ở Miền Trung gây ảnh hưởng đến tỉnh hình sản xuất kinh doanh của Công ty. Vì
vậy, Công ty cần lên kế hoạch đưa ra những giải pháp để vượt qua những thách thức, ôn định và phát triển trên thị trường.
3.2. Kiến nghị
- Nhà nước cần khẩn trương tiến hành tháo gỡ khó khăn, vướng mắc đang cản trở hoạt động kinh doanh của các doanh nghiệp nói chung và doanh nghiệp sản xuất bánh kẹo nói riêng, tập trung chủ yếu trên các nội dung sau:
+ Tiếp tục hoàn thiện hệ thống pháp luật, các chính sách kinh tế tạo môi trường kinh doanh lành mạnh và ổn định. Đề chủ động hội nhập kinh tế quốc tế và khu vực, Nhà nước nên tiếp tục hoàn thiện hơn nữa các văn bản pháp luật như: luật đầu tư, luật chống bán pha giả, luật thương mại. Thực hiện hướng dẫn kịp thời các thông tư, nghị định, văn bản để giúp các doanh nghiệp an tâm sản xuất kinh doanh....
+ Hiện nay, công tác quản lý thị trường còn yếu kém, nhiều nơi còn nương tay với hàng giả, hàng nhái, hàng kém chất lượng gây ảnh hướng đến sức khỏe người tiêu dùng, cũng như ảnh hưởng rất lớn đến Công ty cũng kiến nghị Nhà nước tăng cường các biện pháp chống làm giả, làm nhái thương hiệu và xử phạt các trường hợp làm giả, làm nhái, ăn cắp bản quyền theo đúng theo đúng quy định của pháp luật để bảo vệ các thương hiệu bánh kẹo thương hiệu Việt mà trone đó có Công ty Cô phần Bánh Kẹo Hải Hà.
+ Đây mạnh công tác cải cách thủ tục hành chính: Thủ tục hành chính hiện nay ở Việt Nam còn nhiều bất cập, vướng mắc, phức tạp tạo ra nhiều rào cản, khó khăn, tốn kém thời gian và chi phí cho doanh nghiệp. Vi vậy, Nhà nước cần đây mạnh cải cách và minh bạch các thủ tục hành chính, bãi bỏ các thủ tục không cần thiết, xây dựng một quy trình hoàn thiện từ khâu ban hành đến thực thi, đây mạnh ứng dụng công nghệ thông tin vào giải quyết thủ tục hành chính nhằm tiết kiệm chỉ phí, thời gian, giảm các tiêu cực phát sinh cho doanh nghiệp, đảm bảo công khai, mình bạch, công bằng tạo điều kiện thuận lợi cho các doanh nghiệp hoạt động sản xuất kinh doanh đạt hiệu quả.
- Dé dam bao sy phat triển bền vững, Công ty phải không ngừng mớ rộng và xây dựng phát triển theo hướng đa ngành, phù hợp với phát triển của cơ chế thị trường theo định hướng của Nhà nước, đảm bảo lợi ích hải hòa của Nhà nước, doanh nghiệp, người lao động và nhà đầu tư.
48
- Tiếp tục nghiên cứu đề hợp lý hài hòa quá trình sản xuất, giảm chi phí tiêu hao nguyên vật liệu, tăng năng suất lao động. Tập chung chỉ đạo triệt để tiết kiệm để tăng cường khả năng cạnh tranh của doanh nghiệp, tăng hiệu quả sản xuất kinh doanh. Quan tâm chặt chẽ đến vấn đề an toàn vệ sinh thực phẩm hạn chế tối đa những sự cô về chất lượng có thể làm ảnh hưởng đến uy tín của công ty.
- Đây mạnh nghiên cứu thị trường, sản phẩm đề lựa chọn đầu tư phát triển sản phẩm mới, dây chuyền sản xuất mới tại khu công nghiệp. Đầu tư mạnh vào công tác sản pham thoi VỤ,..
- Đây mạnh công tác xuất khâu, xúc tiến thương mại, mớ thêm các thị trường xuất khâu mới, ôn định thị trường cũ, tăng cường tham gia các hội chợ tại các nước trong khu vực
dé tim kiém ban hang mdi.
- Xúc tiến các hoạt động xây dựng thương hiệu và các nhãn hiệu sản phâm để giữ vững vị trí của doanh nghiệp trên thị trường: từ các bộ phận thiết kế sản phâm, nghiên cứu phát triển sản phẩm, sản xuất, bán hàng, tiếp thị sẽ phối hợp chặt chẽ và đồng bộ trong vấn để xây dựng thương hiệu.
- Tiếp tục củng cố nhân lực cho các bộ phận bán hàng nhằm từng bước chuyên nghiệp hóa và nâng cao hiệu quả của bộ phận bán hàng, xây dựng và phát triển hệ thống kênh phân phối sản phâm nhằm nâng cao khả năng cạnh tranh của công ty trên thi trường.
- Tiếp tục thực hiện chiến lược phát triển tập trung và dài hạn:
+ Thực hiện Dự án di dời nhà máy tại Hà Nội và đầu tư xây dựng nhà máy mới tại KCN
VSIP Bac Ninh
+ Không ngừng cải thiện điều kiện việc làm và các chế độ phúc lợi cho người lao động.
Duy trì sản xuất ôn định và phát triển, phân đấu đạt mức tăng trưởng các chỉ tiêu tai chính từ 2-10% cho các năm tiếp theo
- Quan tâm đên công tác bảo vệ môi trường: Thực hiện di đời các nhà máy ra khỏi nội đô, tiệp tục duy tri và hoàn thiện hệ thông xử lý nước thải ở các khu vực sản xuât của Công ty.
- Chú trọng đến công tác đảm bảo vệ sinh an toàn thực phâm trong sản xuất và lưu thông.
Tiếp tục các chương trình nghiên cứu các giải pháp tiết kiệm năng lượng trong quá trình sản xuất.
- Đầu tư cho công tác quảng cáo tiếp thị nhằm nâng cao thương hiệu HAIHACO trên thị trường. Củng cố nhân lực cho các bộ phận bán hàng nhằm từng bước chuyên nghiệp hóa
và nâng cao hiệu quả của bộ phận bán hàng. Mở rộng và phát triển hệ thống kênh phân
phối sản xuất nhằm nâng cao khả năng cạnh tranh của Công ty trên thị trường.
49