CHƯƠNG 3 KẾT QUẢ NGHIÊN CỨU VÀ THẢO LUẬN
3.3. Kết quả nghiên cứu biện pháp canh tác giống vừng V36 tại TH
Biện pháp canh tác đối với một cây trồng là hệ thống của những giải pháp về giống, thời vụ, mật độ, phân bón, phương thức gieo trồng, tưới tiêu, phòng trừ sâu bệnh, cỏ dại, luân xen canh cây trồng nhằm tận dụng tối đa điều kiện khí hậu, đất đai, lao động, vật tư để đạt được năng suất, sản lượng và hiệu quả cao nhất [3]. Đó chính là mục tiêu của nghiên cứu biện pháp canh tác tổng hợp cây vừng cũng như nhiều đối tượng cây trồng khác ở Việt Nam và thế giới.
3.3.1. Kết quả nghiên cứu thời vụ trồng vừng
3.3.1.1. Ảnh hưởng của thời vụ đến sinh trưởng và phát triển.
Thời vụ được xem là yếu tố canh tác đầu tiên ảnh hưởng đến quá trình sinh trưởng, phát triển. Thời vụ trồng khác nhau sẽ tạo ra một phức hệ khác nhau của sự tương tác giữa các yếu tố môi trường như nhiệt độ, tổng tích ôn, năng lượng bức xạ, thời gian chiếu sáng, lượng mưa... lên từng giai đoạn phát triển đối với cây vừng [46]. Thời vụ trồng khác nhau cũng tạo ra những giá trị khác nhau về sinh trưởng, phát triển. Do đó tổng giá trị cuối cùng về khối lượng vật chất mà cây vừng tạo ra sẽ là những giá trị khác nhau, có ý nghĩa khác nhau đối với chủ thể của nó [61]. Trên cơ sở định hướng này, đề tài đã tiến hành nghiên cứu ảnh hưởng của thời vụ trồng đến quá trình sinh trưởng, phát triển của giống vừng V36 trên vùng đất cát biển và đất thịt nhẹ ở đồng bằng tỉnh Thanh Hóa. Kết quả cho thấy thời vụ trồng khác nhau đã ảnh hưởng rất rõ đến các yếu tố sinh trưởng, phát triển. Thời vụ từ 20/5-20/6 trên đất cát biển đã rút ngắn TGST từ 86 – 78 ngày, cao cây từ 82,5-76,8 cm, số hoa từ 5,5-4,8 hoa/nách lá và số đốt từ 20,5-18,0 đốt/thân. Những quan sát và đánh giá các giá trị này trên đất thịt nhẹ cũng cho kết quả tương tự. Điều đó cho thấy giống vừng V36 khá nhạy cảm với sự thay đổi của thời vụ gieo trồng trên cả 2 loại đất cát biển và đất thịt nhẹ. Xu hướng rút ngắn TGST, cao cây,
Học viện Nông nghiệp Việt Nam – Luận văn Thạc sỹ Khoa học Nông nghiệp Page 63
số hoa và số đốt/thân trong phạm vi thời vụ nêu trên có thể được lý giải bởi sự gia tăng nhiệt độ, nắng nóng trong thời vụ từ 20/5-20/6 ở Thanh Hóa đã làm giảm tốc độ sinh trưởng của giống vừng V36 (Bảng 3.14).
Bảng 3.14. Ảnh hưởng của thời vụ đến sự phát triển của giống vừng V36, năm 2014
Thời vụ
Hải Nhân, Tĩnh Gia Hoằng Đạt, Hoằng Hóa TGST
( ngày)
Cao cây (cm)
Số hoa /nách
lá
Số đốt /thân chính
TGST ( ngày)
Cao cây (cm)
Số hoa /nách
lá
Số đốt /thân chính
20/5 86 82,5 5,5 20,5 85 83,4 5,4 19,9
5/6 81 77,0 5,0 19,0 82 78,0 5,0 19,0
20/6 78 76,8 4,8 18,0 79,3 75,0 4,2 18,3
3.3.1.2. Ảnh hưởng của thời vụ đến các yếu tố cấu thành năng suất
Năng suất vừng là kết quả của một quá trình sản xuất vật chất phức tạp chịu sự tác động của bản chất di truyền bên trong và các yếu tố môi trường bên ngoài. Trong điều kiện khí hậu tỉnh Thanh Hóa, sự khác nhau của các yếu tố khí tượng diễn ra trong năm rất phức tạp và do đó ảnh hưởng rất sâu sắc lên sự sinh trưởng, phát triển và năng suất của nhiều cây trồng [61]. Thời vụ trồng khác nhau đồng nghĩa với sự tác động khác nhau của các yếu tố môi trường lên sự phát triển của các yếu tố năng suất. Để tìm hiểu sự tác động này, đề tài đã tiến hành nghiên cứu ảnh hưởng của thời vụ đến các yếu tố năng suất bao gồm: số quả/cây, số hạt/quả, khối lượng nghìn hat và NSTT. Kết quả nghiên cứu tại xã Hải Nhân, trên vùng đất cát biển cho thấy số quả/cây giữa các thời vụ biến động trong phạm vi 22,2-23,4 quả/cây, số hạt/quả từ 79,0-80,0 hạt/quả, khối lượng nghìn hạt từ 2,2-2,3 g/1000 hạt và năng suất thực thu trong phạm vi 1,23-1,37 tấn/ha. Nghiên cứu các yếu tố cấu thành năng suất tại Hoằng Đạt, trên vùng đất thịt nhẹ cũng nhận được
Học viện Nông nghiệp Việt Nam – Luận văn Thạc sỹ Khoa học Nông nghiệp Page 64
kết quả tương tự như trên đất cát biển tại Hải Nhân. Căn cứ dữ liệu thu được, đề tài đã xác định thời vụ II ( 5/6) là tối ưu cho giống vừng triển vọng V36 tại 2 vùng đất cát biển và thịt nhẹ, tương ứng với năng suất thực thu 1,37 và 1,39 tấn/ha (Bảng 3.15, Hình 3.5).
Bảng 3.15. Ảnh hưởng của thời vụ đến các yếu tố năng suất giống vừng V36, năm 2014
Thời vụ
Hải Nhân, Tĩnh Gia Hoằng Đạt, Hoằng Hóa Số
quả/
cây
Số hạt/
quả
P1000 hạt (g)
NSTT (tấn/
ha)
Số quả/
cây
Số hạt/
quả
P1000 hạt (g)
NSTT (tấn/
ha)
20/5 23,3 79,7 2,2 1,30 23,5 80,1 2,2 1,32
5/6 23,4 80,0 2,3 1,37 24,4 81,5 2,2 1,39
20/6 22,2 79,0 2,2 1,23 23,4 80,0 2,1 1,25
CV% 8,0 11,7
LSD 0,05 0,200 0,300
Hình 3.5. Ảnh hưởng của thời vụ đến năng suất giống V36 trên đất cát biển
Học viện Nông nghiệp Việt Nam – Luận văn Thạc sỹ Khoa học Nông nghiệp Page 65
3.3.2. Kết quả nghiên cứu mật độ trồng vừng
3.3.2.1. Ảnh hưởng của mật độ đến sinh trưởng và phát triển.
Cây vừng chỉ có thể sinh trưởng, phát triển tối ưu trong điều kiện đầy đủ về dinh dưỡng, ánh sáng, nhiệt độ và độ ẩm. Tuy nhiên những điều kiện ấy trong thực tế là một con số hữu hạn đối với một quần thể nhất định. Vì thế để duy trì, phát triển và hoàn thành các quá trình sinh lý, sinh hóa, mọi cá thể luôn phải cạnh tranh dinh dưỡng (bao gồm cả nước) từ môi trường đất cũng như cạnh tranh ánh sáng, nhiệt độ, độ ẩm trên mặt đất [64]. Điều đó cũng có nghĩa là sự khác nhau về số lượng cá thể trong cùng một đơn vị diện tích có thể dẫn tới những giá trị khác nhau về khối lượng vật chất sản xuất ra trong đơn vị diện tích ấy. Mật độ gieo trồng thích hợp là sự phân bố một cách hợp lý của những các thể trên một đơn vị diện tích nhằm khai thác một cách tối đa năng lượng mặt trời và các nguồn dinh dưỡng có trong đất để tạo ra một khối lượng lớn nhất về năng suất và sản lượng cho con người. Cũng như mọi giống cây trồng, giống vừng triển vọng V36 cần được nghiên cứu xác định sự hợp lý về mật độ gieo trồng nhằm đạt tới những giá trị cao nhất về năng suất và hiệu quả trong sản xuất. Trên cơ sở ấy chúng tôi đã tiến hành nghiên cứu và xác định mật độ cho giống vừng V36 trên 2 loại đất cát biển và đất thịt nhẹ ở Thanh Hóa. Kết quả cho thấy sự tăng lên của mật độ trong phạm vi 25-50 cây/m2 tỷ lệ nghịch với TGST và số hoa/nách lá, nhưng tỷ lệ thuận với chiều cao cây và số đốt/thân. Kết quả nghiên cứu cụ thể trên vùng đất cát biển đã cho thấy sự tăng lên của mật độ trong phạm vi 25-30 cây/m2 đã rút ngắn TGST từ 90-74 ngày, số hoa/nách lá từ 5,2-3,0 hoa /nách. Sự tăng lên của mật độ trong phạm vi 25-50 cây/m2 đã làm tăng chiều cao cây từ 73,4-89,7 cm, số đốt/thân từ 13,3-22,4 đốt. Kết quả khảo sát sự biến thiên mật độ trên đất thịt nhẹ vùng đồng bằng cũng nhận được kết quả tương tự. Mật độ tăng lên kéo theo khả năng cung cấp dinh dưỡng cho mỗi cá thể giảm đi là lý giải vì sao
Học viện Nông nghiệp Việt Nam – Luận văn Thạc sỹ Khoa học Nông nghiệp Page 66
mật độ tỷ lệ nghịch với TGST và số hoa/nách lá. Mật độ tăng lên đã kéo theo sự cạnh tranh tăng lên về ánh sáng là lý giải cho sự đồng biến giữa cao cây, số đốt/thân và mật độ (Bảng 3.16)
Bảng 3.16. Ảnh hưởng của mật độ đến sự phát triển của giống vừng V36, 2014
Mật độ (cây/m2)
Hải Nhân, Tĩnh Gia Hoằng Đạt, Hoằng Hóa
TGST ( ngày)
Cao cây (cm)
Số hoa /nách
lá
Số đốt /thân chính
TGST ( ngày)
Cao cây (cm)
Số hoa /nách
lá
Số đốt /thân chính
25 90 73,4 5,2 13,3 91 72,9 5,0 12,8
30 87 76,5 4,8 16,7 88 77,8 4,8 15,8
35 84 79,2 4,3 17,5 85 80,3 4,2 18,2 40 80 83,4 4,0 18,9 81 84,2 3,8 19,0 45 77 86,1 3,6 20,7 78 87,4 3,7 21,2 50 74 89,7 3,0 22,4 73 90,3 3,1 23,7 3.3.2.2. Ảnh hưởng của mật độ đến các yếu tố năng suất
Mối quan hệ giữa năng suất cá thể và năng suất quần thể trên cây vừng là một quan hệ phức hợp, phản ánh nhiều quá trình sinh học phức tạp, liên quan tới nhiều lĩnh vực chuyên môn như sinh lý thực vật, canh tác, bảo vệ thực vật, nông hóa học, sinh thái học [63]. Do đó những nghiên cứu ứng dụng nhằm tìm hiểu sự tương tác tốt nhất giữa các mật độ khác nhau lên sự hình thành các yếu tố cấu thành năng suất và năng suất thực thu được xem là nội dung trọng tâm của mối quan hệ mật độ với năng suất. Kết quả nghiên cứu cho thấy mật độ tỷ lệ nghịch với số quả/cây, số hạt/quả nhưng ảnh hưởng không đáng kể đến khối lượng nghìn hạt.
Học viện Nông nghiệp Việt Nam – Luận văn Thạc sỹ Khoa học Nông nghiệp Page 67
Bảng 3.17. Ảnh hưởng của mật độ đến các yếu tố cấu thành năng suất V36, năm 2014
Mật độ
Hải Nhân, Tĩnh Gia Hoằng Đạt, Hoằng Hóa Số
quả/
cây
Số hạt/
quả
KL 1000 hạt (g)
NSTT (tấn/
ha)
Số quả/
cây
Số hạt/
quả
KL 1000 hạt (g)
NSTT (tấn/
ha) I 25,3 80,6 2,2 1,02 27,0 80,9 2,2 1,07
II 24,8 80,4 2,2 1,20 26,4 80,8 2,2 1,28
III 24,1 80,2 2,2 1,37 24,5 80,6 2,2 1,42 IV 20,1 80,0 2,2 1,27 20,1 80,5 2,2 1,30 V 15,5 79,8 2,1 1,11 17,6 80,0 2,1 1,20 VI 13,5 79,6 2,0 0,97 15,4 79,0 2,0 1,12
CV% 17,1 12,7
LSD0,05 0,350 0,280
Hình 3.6. Ảnh hưởng của mật độ đến năng suất giống V36 trên đất cát biển
Học viện Nông nghiệp Việt Nam – Luận văn Thạc sỹ Khoa học Nông nghiệp Page 68
Mật độ trồng tăng lên năng suất thực thu có xu hướng tăng lên và đạt giá trị cực đại ở mật độ III (35 cây/m2) trong sự sai khác có ý nghĩa so với đối chứng, sau đó giảm đi ở mật độ IV, V và VI. Dữ liệu này cũng đồng nghĩa với việc xác định mật độ tối ưu cho giống vừng V36 trên vùng đất cát biển và đất thịt nhẹ tại Thanh Hóa là ở mật độ III, tương ứng với 35 cây/m2 (Bảng 3.17, hình 3.6)
3.3.3. Kết quả nghiên cứu liều lượng phân bón cho giống vừng triển vọng V36 3.3.3.1. Nghiên cứu ảnh hưởng của phân bón đến sinh trưởng
Cây vừng cũng được xem là một nhà máy sản xuất chất hữu cơ mà nguyên liệu đầu vào của nó chủ yếu là những sản phẩm của quá trình quang hợp và quá trình hấp thu dinh dưỡng. Bất cứ một sự thiếu hụt hay rối loạn nào xảy ra trong quá trình này đều có thể ảnh hưởng đến hiệu quả của quá trình sản xuất vật chất. Tuy nhiên khả năng sản xuất nguồn vật chất này phụ thuộc vào nhiều yếu tố khác nhau, trong đó yếu tố giống đóng vai trò hết sức quan trọng [52]. Do đó để tìm hiểu vai trò của sự hấp thu dinh dưỡng đối với quá trình sản xuất chất hữu cơ của giống vừng V36, việc tiến hành nghiên cứu mối quan hệ giữa các liều lượng phân bón với các yếu tố sinh trưởng có ý nghĩa quan trọng. Trên cơ sở đó đề tài đã nghiên cứu ảnh hưởng của 6 liều lượng phân bón đến TGST, cao cây, số hoa/nách lá và số đốt/thân đồng thời trên 2 loại đất cát biển và đất thịt nhẹ. Kết quả cụ thể trên đất cát biển cho thấy: trong một giới hạn nhất định khi liều lượng phân bón tăng lên, TGST, cao cây, số hoa/nách lá và số đốt/thân có xu hướng tăng lên và đạt giá trị lớn nhất ở công thức IV (60N + 100 P2O5 +60K2O + Nền) tương ứng với 82 ngày, 82,6 cm, 3,7 hoa và 22,5 đốt/thân. Kết quả nghiên cứu cũng cho thấy khi liều lượng phân bón tăng quá mức tại công thức V (80N + 130 P2O5 + 80K2O + Nền) và VI (100N + 150 P2O5 + 100K2O + Nền), các giá trị này có xu hướng giảm đi. Kết quả nghiên cứu ảnh hưởng của liều lượng phân bón đến các yếu tố sinh trưởng trên vùng đất thịt nhẹ cũng cho kết quả tương tự.
Học viện Nông nghiệp Việt Nam – Luận văn Thạc sỹ Khoa học Nông nghiệp Page 69
Bảng 3.18: Ảnh hưởng của phân bón đến sinh trưởng của giống vừng V36, năm 2014
Công thức
Hải Nhân, Tĩnh Gia Hoằng Đạt, Hoằng Hóa TGST
( ngày)
Cao cây (cm)
Số hoa /nách
lá
Số đốt /thân chính
TGST ( ngày)
Cao cây (cm)
Số hoa /nách
lá
Số đốt /thân chính
I (ĐC) 75 77,0 2,7 17,8 77 78,7 2,8 18,4
II 78 79,5 2,9 19,7 79 81,2 3,1 19,5
III 81 82,5 3,2 21,3 81 83,8 3,5 21,6
IV 82 82,6 3,7 22,,5 83 85,0 3,7 22,5
V 80 81,5 3,6 20,7 82 84,9 3,5 21,6
VI 79 79,6 3,5 19,7 79 83,7 3,3 20,3
Cơ sở dữ liệu này đã cho phép xác định liều lượng phân bón thích hợp cho sự sinh trưởng của giống vừng V36 là thuộc về công thức IV trên cả 2 địa bàn đất cát biển và đất thịt nhẹ ở Thanh Hóa (Bảng 3.18)
3.3.3.2. Nghiên cứu ảnh hưởng của phân bón đến năng suất
Năng suất và các thành tố của nó là kết quả của quá trình tổng hợp và chuyển hóa từ vật chất vô cơ thành vật chất hữu cơ có giá trị dinh dưỡng cao [30]. Tuy nhiên khả năng và quy mô của sự chuyển hóa ấy lại phụ thuộc vào nhiều yếu tố, trong đó có yếu tố kiểu gen, đất đai, mùa vụ và vùng sinh thái.
Vì vậy để tìm hiểu khả năng sử dụng phân bón và xác định liều lượng phân bón thích hợp cho giống vừng V36, đề tài đã tiến hành nghiên cứu ảnh hưởng của 6 nền phân bón khác nhau với liều lượng tăng dần từ công thức I - VI đến các yếu tố cấu thành năng suất và năng suất của giống vừng triển vọng V36 tại 2 địa phương ở Thanh Hóa.
Học viện Nông nghiệp Việt Nam – Luận văn Thạc sỹ Khoa học Nông nghiệp Page 70
Bảng 3.19. Ảnh hưởng của phân bón đến năng suất giống vừng V36, 2014
Công thức
Hải Nhân, Tĩnh Gia Hoằng Đạt, Hoằng Hóa Số
quả/
cây
Số hạt/
quả
KL 1000 hạt (g)
NSTT (tấn/
ha)
Số quả/
cây
Số hạt/
quả
KL 1000 hạt (g)
NSTT (tấn/
ha)
I 22,8 79,2 2,0 1,14 23,7 78,9 2,0 1,18
II 23,1 80,1 2,1 1,23 24,1
80,2 2,1 1,28
III 23,7 80,2 2,2 1,32 24,7 80,3 2,2 1,32
IV 25,6 80,0 2,2 1,42 26,6 80,5 2,2 1,43 V 25,2 79,8 2,1 1,38 26,0 80,0 2,0 1,40 VI 25,0 79,6 2,0 1,31 25,6 79,5 2,0 1,37
CV% 10,4 14,6
LSD0,05 0,23 0,34
Kết quả nghiên cứu trên vùng đất cát biển cho thấy liều lượng phân bón khác nhau có ảnh hưởng khá rõ rệt đến số quả/cây và NSTT, nhưng ảnh hưởng không lớn đến số hạt/quả và khối lượng nghìn hạt. Trong một giới hạn nhất định khi liều lượng phân bón tăng lên, số quả/cây có xu hướng tăng lên và đạt giá trị lớn nhất ở công thức IV rồi giảm dần ở công thức V và VI trong phạm vi từ 22,8 – 25,6 quả/cây. Số hạt/quả và khối lượng nghìn hạt là những yếu tố khá ổn định về mặt di truyền do đó ít bị ảnh hưởng bởi sự khác nhau của các nền phân bón khác nhau. Như thế sự khác nhau của số quả/cây là yếu tố căn bản tác động đến NSTT trong sự khác nhau của các nền phân bón. Do đó công thức IV đã được đánh giá là có NSTT cao nhất với 1,42 tấn/ha trên vùng đất cát biển. Các kết quả nghiên cứu về ảnh hưởng các nền phân bón đến năng suất và các yếu tố cấu thành năng suất trên đất thịt nhẹ cũng nhận được kết quả tương tự như trên vùng đất cát biển (Bảng 3.19, hình 3.7)
Học viện Nông nghiệp Việt Nam – Luận văn Thạc sỹ Khoa học Nông nghiệp Page 71
Hình 3.7. Ảnh hưởng của phân bón đến năng suất giống V36 trên đất cát biển
3.3.4. Nghiên cứu phương thức gieo trồng thích hợp.
3.3.4.1. Ảnh hưởng của các phương thức gieo đến sinh trưởng
Vừng là một trong những cây lấy dầu ngắn ngày, thích ứng với nhiều vùng sinh thái khác nhau, đầu tư chi phí thấp, dễ tiêu thụ và là nguồn thực phẩm an toàn vì thế nó được gieo trồng khắp nơi, từ các tỉnh Trung du miền núi phía Bắc đến các tỉnh ở Bắc và Nam Trung bộ ở nước ta. Đối với các tỉnh miền Trung nói chung và tỉnh Thanh Hóa nói riêng hiện nay vừng được trồng chủ yếu bằng phương thức gieo vãi, không lên luống, không làm rãnh tưới tiêu, đây là phương thức gieo truyền thống của người dân. Phương thức này có ưu điểm là giảm chi phí công làm đất, rút ngắn thời gian gieo trồng, tranh thủ thời vụ. Tuy nhiên phương thức này đã để lại khá nhiều nhược điểm và gắn liền với những rủi ro nghiêm trọng. Những kết quả điều tra ban đầu cho thấy gieo trồng theo phương pháp này đã ảnh hưởng đến khả năng sinh trưởng của cây vừng và làm giảm từ 10 đến 15% năng suất vừng, có những năm còn bị mất trắng do ảnh hưởng của mưa không thoát được nước đã làm cho cây
Học viện Nông nghiệp Việt Nam – Luận văn Thạc sỹ Khoa học Nông nghiệp Page 72
vừng chết ngay giai đoạn cây con, đồng thời trong giai đoạn hình thành quả thường gặp mưa bão không thoát nước nhanh, gây úng ngập nhiều ngày đã để lại nhiều rủi ro nghiêm trọng thậm chí bị mất trắng do nhiễm bệnh héo xanh vi khuẩn [24]. Chính vì vậy chúng tôi đã tiến hành nghiên cứu ảnh hưởng của phương thức gieo trồng đến khả năng sinh trưởng, phát triển và năng suất cây vừng dựa trên việc cải tiến gieo vãi không lên luống thành phương thức gieo trên luống với 3 công thức: Gieo vãi tự do, gieo 2 hàng và gieo 3 hàng. Các phương thức gieo trồng đã được nghiên cứu đánh giá về khả năng sinh trưởng, phát triển. Kết quả đánh giá cụ thể cho thấy: phương thức gieo trồng khác nhau có ảnh hưởng đến TGST, cao cây, số hoa và số đốt/thân trên cả 2 địa bàn đất cát biển và đất thịt nhẹ. Trong đó trên đất cát biển TGST biến động trong phạm vi 83-85 ngày, cao cây 66-71 ngày, số hoa/nách 4,1-4,3 hoa, số đốt từ 19 - 21 đốt/thân, trên đất thịt nhẹ TGST biến động từ 84-86 ngày, cao cây 67-71 ngày, số hoa 4,2-4,4 hoa và số đốt 19,3-21,5 đốt/thân (bảng 3.20)
Bảng 3.20. Ảnh hưởng của phương thức gieo đến sinh trưởng của V36
Phương thức
Hải Nhân, Tĩnh Gia Hoằng Đạt, Hoằng Hóa
TGST (ngày)
Cao cây (cm)
Số hoa nở/nách
lá
Số đốt /thân chính
TGST (ngày)
Cao cây (cm)
Số hoa nở/nách
lá
Số đốt /thân chính
I (ĐC) 83 66,0 4,1 19,0 84 67,0 4,3 19,3
ii 85 68,0 4,3 21,0 86 69,0 4,4 21,5
iii 84 71,0 4,2 20,4 85 71,0 4,2 20,6
3.3.4.2. Ảnh hưởng của các phương thức gieo đến năng suất
Giống tốt chỉ có thể phát huy được hiệu quả khi nó được thực hiện với một phương thức gieo trồng nhất định. Kết quả nghiên cứu ảnh hưởng của các phương thức gieo trồng đến năng suất đã cho thấy: số hạt/quả, khối lượng