KẾT QUÁ NGHIÊN CỨU VÀ THẢO LUẬN
Bang 18: Cấu Trúc Chuông Nuôi Bò của Các Nông Hộ
Cấu trúc chuồng trại Số hộ (hộ) Tỷ lệ (%) Nền Đất 18 22,50
Xi mămg 62 77,50 Mái Tole 37 46,25 La 43 53,15 Vách Gé-cay 71 96,25 Loại khác 3 3.5
Nguồn: Điều tra - TTTH
Qua bảng cho thấy số hộ làm nén chuồng bằng xi măng nhiều chiếm 77,50%, Điều này cho thấy các hộ ở đây có ý định đầu tư chăn nuôi lâu dài, thành vật nuôi chính trong gia đình, với mức độ nhốt nhiễu vì vậy xây nên xi măng dễ don vệ sinh dim bảo môi trường sống tốt. Vé phan mái, mái lá chiếm 53,75% do địa phương có nguồn lá đừa nước nhiều nên nông dân tận dụng làm chuồng cho đỡ tốn chi phí mà mang lại không khí mát mẻ trong chuồng vào mia nắng nóng. Chỉ có những hộ khá giả, nuôi nhiều hoặc không có lá nên làm mái bằng tole để sử dụng lâu dài. Vé phân vách, vách gỗ chiếm đa số với tỷ lệ chiếm 96,25%, chủ yếu tận dụng các loại cây tạp quanh vườn như: tre, bạch
đàn... nhằm giảm chỉ phí xây dựng chuồng trại. Đặc biệt ở đây 100% các hộ chăn nuôi đều làm màng cho bò do số lượng muỗi nhiều ảnh hưởng đến sức khỏe đàn
gia súc nhất là vào mùa mưa.
43
4.4.6 Tình trạng vệ sinh
Để đánh giá mức độ vệ sinh chuông trại tốt hay kém, chúng tôi chia làm 3 mức độ khác nhau: tốt, trung bình và xấu.
Mức độ vệ sinh tốt: môi trường xung quanh thoáng mát, phát quang bụi
ram xung quanh, mỗi ngày déu dọn vệ sinh sạch sẽ, khu vực để phân xa nơi
chuồng trại, bò déu được tim hàng ngày.
Mức độ vệ sinh trung bình: Chuông trại thoáng mát, phát quang bụi ram, dọn vệ sinh chuéng trại không được thực hiện Hên tục hàng ngày, nơi để chất
thải gần chuồng.
Mức độ vệ sinh xấu: Chuéng trại đơn giản, các chất thải chăn nuôi vương
vãi trên nền chuông, không tắm, bắt ve bò, nơi để chất thải quanh chuồng .
Tình trạng vệ sinh chuồng trại ở các nông hộ được trình bày qua bảng
Sau:
Bảng 19: Mức Độ Vệ Sinh Chuông Trại của Các Nông Hộ Chăn Nuôi Bò Mức độ vệ sinh Số hộ (hộ) Tỷ lệ (%)
Tốt 28 35,00
Trung bình 47 58,75
Xấu Gi 6,25 Tổng 80 100,00
Nguồn: Điều tra - TTTH Qua kết quả trên cho thấy đại đa số các chuồng trại đạt mức độ vệ sinh tốt và trung bình chiếm tỷ lệ 93,75%, trong đó có 28 hộ có mức độ vệ sinh tốt chiếm tỷ lệ 35%. Trong khi đó mức độ vệ sinh kém thì có 5 hộ chiếm tỷ lệ 6,25%, ở 5 hộ này thường xuyên đi làm thuê nên không có điều kiện don dẹp vệ sinh.
4.4.7 Chăm sóc quản lý
Qua quá trình điều tra các hộ chăn nuôi bò, chúng tôi nhận thấy tất cá các hộ chăn nuôi đều do người nhà chăm sóc và quản lý, chỉ có 3 hộ có thuê mướn thêm lao động phổ thông theo mùa vụ nhằm giúp việc chăm sóc và quản lý. Như vậy các hộ chăn nuôi ở đây sử dụng thời gian nhàn rỗi trong gia đình để
tiến hành chăn nuôi, còn các hộ nuôi với số lượng nhiều thì họ dùng toàn bộ sức lao động của họ vào chăn nuôi, coi như là nghề mang lại thu nhập chính của gia đình.
4.4.8 Chăn nuôi bò đực giống
Bò đực giống được chọn từ bê con từ các địa phương lân cận có trình độ chăn nuôi bò phát triển như Ba Tri, Tp. Hồ Chí Minh được kiểm soát nguồn gốc về làm giống. Bò đực phải lai nhiều máu bò Red Sinhdhi như: mau lông sậm, lớn con, u yếm phát triển... để tao con lai to lớn, kha năng cho thịt cao. Ngoài thức ăn là cỏ và rơm cho ăn tự do còn có gạo nấu với cám, bột thịt hoặc trứng gà
bổ sung hàng ngày.
45
Các hộ nuôi bò đực giống thì nuôi nhiều đực giống cùng một lúc, cho bò luân phiên phối giống mới đáp ứng đủ nhu cầu phối giống cho bò sinh sản tại địa phương. Đặc biệt tại địa phương chỉ chọn phương pháp phối giống trực tiếp, chưa có hộ nào áp dụng hình thức gieo tinh nhân tạo vì cho rằng không biết tướng mạo của đực giống và giá cả gieo tinh thì cao hơn mà không dam bảo bd mang thai.
4.4.9 Chăn nuôi bo cái
Hầu hết bò cái sau khi tách mẹ khoảng 5 — 6 tháng đều giữ lại làm giống, thời gian đầu thức ăn cho bò là cd xanh, cám gạo, rơm khô. Tới 12 tháng tuổi thi không cho bò uống cám gạo nữa mà cho ăn cổ tươi và rơm khô tạo cho bd có ngoại hình tốt cho sinh sản. Đến khoảng 20 — 24 tháng tuổi thì tiến hành phối giống lần đầu.
Thông thường thì người dân có bò cái lên giống thì đưa bò đến các hộ nuôi bò đực giống, thấy thích đực giống nào thì cho phối trực tiếp với đực giống đó, nếu không đậu thì lần sau phối tiếp tục tới khi nào đậu thai thì thôi chỉ lấy 1 lần tiền. Vì vậy cần phải áp dụng kỹ thuật thụ tinh nhân tạo đối với bò vừa ít mất thời gian đưa bò đến mà còn chọn thời điểm gieo tỉnh thích hợp, kiểm soát được các bệnh sinh sản lây qua đường phối giống.
4.4.10 Chăm sóc bê
Bê sau khi sinh thì thả chung chuồng với me, lúc này bê chưa ăn được mà chỉ bú mẹ. Khi được 2 tháng tuổi thì bê tự tập ăn cùng với mẹ chúng. Đến khi được 5 - 6 tháng thì bê ăn mạnh và tự giảm bú. Thường thì các hộ dân không can thiệp vào thời gian cai sữa của bê, bề bú mẹ tới khi nào bò mẹ không còn cho bú nửa thì thôi. Sau khi cai sữa thì bê cái được chọn làm giống hậu bị, còn bê đực được các nông hộ bán cho các thương lái vỗ béo để xuất thịt cho các lò
4.5 Ưu và nhược điểm của việc chăn nuôi bò ở các nông hộ 4.5.1 Ưu điểm
Tăng khả năng thu dụng lao động, thông qua việc chăn nuôi bò tạo thêm công ăn việc làm cho người dân, giảm bớt thời gian nhàn rỗi trong dân sau mùa vụ, giảm bớt áp lực di chuyển lao động thất nghiệp từ nông thôn ra thành thị.
Thúc đẩy các ngành nghề có liên quan khác phát triển nhờ tác dụng dây chuyển như ngành: sản xuất thức ăn gia súc, chế biến thịt, các dịch vụ phục vụ sản xuất, các dịch vụ tiếp thị và buôn bán sản phẩm thịt, các hoạt động thú y;
khuyến nồng...
Nâng cao nhận thức, trình độ của người dân. Quan hệ cộng đồng trở nên
gắn bó hơn, tạo được sự ổn định về mặt xã hội, an ninh trật tự được giữ vững.
Năng suất, sản lượng thịt cao, mang lại hiệu quả kinh tế cao hơn cho các
nông hộ.
Góp phan điều chỉnh vai trò và hoạt động của các thành viên trong gia
đình, xây dựng gia đình văn minh.
4.5.2 Nhược điểm
Giá giống bò cao, chưa thích nghi với người dân. Giống bò tốt chưa nhiều, việc gieo tinh nhân tạo còn nhiều khó khăn...
Việc chăn nuôi còn mang tính tự phát, nhỏ lẻ, chưa đi vào định hướng mở rộng qui mô theo hướng chuyên nghiệp. Hầu hết người dân chưa an tâm về giá cả đầu ra cho sản phẩm, chưa có hệ thống thu mua bò thịt từ các lò giết mổ lớn nên dễ bị tư thương ép giá.
47
4.6 Chỉ phí đầu tư trên một bò trong chu kỳ khai thác
Để xem xét tính hiệu quả kinh tế trong chăn nuôi bò tại địa phương, nhằm tìm ra lợi nhuận cho người dân nông thôn. Quá trình thực hiện mô hình bò lai Sind đạt kết quả để người dân so sánh giữa hai giống bò ta vàng địa phương và giống bò lai Sind. Từ đó có cái nhìn và nhận định sâu sắc.
4.6.1 Chỉ phí đầu tư cho một bê cái đến lúc gieo tỉnh lần đầu
Ở đây số liệu điều tra hộ gia đình có những chỉ phí khác nhau nên lấy số
liệu trung bình.
Tuổi phối giống lần đầu của các giống khác nhau, bò lai Sind là 20 tháng, sau 6 tháng thì tiến hành cai sữa, lúc này bò mới bắt đầu ăn mạnh. Chỉ phí thức ăn tới lúc gieo tỉnh lần đầu được tính 14 tháng tương đương 420 ngày. Đối với bò ta vàng là tuổi phối giống lần đầu là 19 tháng, thời gian cai sữa là 6 tháng, thời
gian bò ăn mạnh là 13 tháng tương đương 390 ngày.
Giá bê địa phương: 5.000.000 d.
Gia bê lai Sind: 9.250.000 d.
Chuồng trại người dân xây dựng kiên cố bằng bê tông, chuồng được sử dụng 15 năm, giá trị chuồng trại là 1.388.889 đ/con. Chi phí chuồng trại được lấy từ giá trị trung bình thời gian sử dụng, chi phí xây dựng và số lượng bò khảo sát.
Sau đó tính khấu hao từng năm của 1 con.
Vậy chi phí chuồng trại khấu hao trong 1 năm là:1.388.889đ / 15nim = 92.593 đ/con/năm.
Công chăm sóc chi yếu là sử dụng lao động nhà, do bê còn nhỏ nên công chăm sóc không nhiều, mỗi ngày là 30 phút để dọn vệ sinh chuồng trại, cho bd ăn cổ và chăm sóc cỏ trồng, gid 1 ngày công là 30.000 đ. Đối với bò ta vàng thì thời gian từ lúc cai sữa đến tuổi phối giống lần đâu là 13 tháng tương đương 390
Se SE a mes See Sst
ngày. Bò lai Sind thì thời gian từ lúc cai sữa đến tuổi phối giống lần dau là 14
tháng tương đương 420 ngày. Nhu vậy chi phí cho lao động được tính như sau:
Đối với bò ta vàng: 0,5 giờ * 390 ngày / 8 giờ * 30.000 đ = 731.250 d.
Đối với bò lai Sind: 0,5 giờ * 420 ngày / 8 giờ * 30.000 d= 787.500.
Thức ăn ngoài tận dụng các thân cây theo mùa vụ thì thức ăn chính của bê lúc này gồm cổ tươi, rơm khô, muối và cám gạo. Tuy nhiên trong giai đoạn
này thì lượng cám gạo được dùng hạn chế, chỉ 6 tháng đầu sau khi cai sữa để cho bò có thêm dưỡng chất để phát triển thể hình.
Đối với bò địa phương:
Cỏ tươi: 11,05 kg/ngày * 390 ngày * 110 d= 474.045 d Cám gạo: 0,5 kg/ngày * 180 ngày *1.200 đ = 108.000đ
Rom khô do ước lượng bd sử dụng đến gieo tinh lần đầu là 250.000 đ (tương đương với 2.500m7 rom).
Muối: 0,01 kg/ngay * 390 *1.000 d = 3.900d
Vậy chi phí thức ăn đến khi gieo tinh lần đầu là:
474.045 + 108.000 + 250.000 + 3.900 = 835.945 D Đối với bò lai Sind:
Cỏ tươi: 16,5 kg/ngày * 420 ngày * 110 đ = 762.300đ Cám gạo: 0,5 kg/ngày * 180 ngày * 1.200 đ = 108.000 d
Rơm khô: sử dụng đến gieo tinh lần đầu là 300.000 đ (tương đương 3.000 mF rơm)
Muối: 0,02 kg/ngày *420 ngày * 700 đ = 5880 đ
Vậy chi phí thức ăn cho bò lai Sind đến lúc gieo tinh lần đầu:
762.300 + 108.000 + 300.000 + 5.880 = 1.177.080 đ
49
Bang 20: Chi Phí Thức An của Hai Giống Bò Đến Lúc Gieo Tinh Lan Dau.
Khoản mục DVT Ta vang Lai Sind Có tươi 1000đ 474,05 762,30 Cám gạo 1000đ 108,00 108,00 Rom khô 1000đ 250,00 300,00
Muối 1000đ 3,90 5,88 Tổng 1000đ 835,05 1176,18
Nguôn: Điều tra - TTTH Qua bảng trên chúng tôi thấy chi phí thức ăn của hai giống bò là khác nhau. Chi phí thức ăn cho bò lai Sind cao hơn do lượng cỏ tươi nhiều hơn, rơm khô, muối dùng hàng ngày cao hơn. Lượng cám gạo dùng như nhau do bê hậu bị sinh sản nên hạn chế lượng cám gạo trong khẩu phần hàng ngày để cho bê phát triển cơ thể thuận lợi để sinh sản.
Thuốc thú y: Do bê còn nhỏ nên chi phí thuốc thú y thấp chỉ khoảng
22.700 đ/con
Qua điều tra cho thấy tổng chi phí của một con bê cái cho đến khi phối giống lần đầu của hai giống bò là khác nhau:
Chi phí bê địa phương khi cai sữa:6.782.490 đ.
Chi phí bê lai Sind khi cai sữa: I 1.429.870 đ.
Bảng 21: Chi Phí Đầu Tư Cho Một Bê Cái Đến Lúc Gieo Tinh Lần Đầu Bò địa phương Bò lai Sind
KhoảnHỤC czuản(qooạg, CƠ CẤU vàn qọpạgy Cơcấu