KET QUÁ NGHIÊN CỨU VÀ THẢO LUẬN
Bang 5. Tổng hợp chi phí và lợi nhuận cửa các thành phần tham gia trong
4.5. Chuỗi giá trị trong tiêu thụ chôm chôm Chóc tại thành phố Hô Chí
Minh
Hình 12. Kênh phân phân phối của chuỗi.
Nông dân
|
Thương lái
|
Người ban lẻ
|
Người tiêu dùng
Kênh phân phối chóc tại thành phố hồ chí minh cũng giống như kênh phân phối tại hà nội trải qua ba thành phần trung gian rồi mới tới tay người tiêu dùng, chôm chôm chóc tại địa phương chủ yếu tiêu thụ tại hà nội, nên qui mô và sản
lượng tiêu thụ của thương lái địa phương là nhỏ.
4.5.1. Mô tả mối quan hệ, vai trò và đặc điểm, cách chia sẻ thông tin, cách
thanh toán tài chính, chia sẻ rủi ro của nông dân và những người tham gia trong chuỗi.
Nông Dân. Bán hàng trực tiếp cho thương lái, không cần qua thu gom, vì
hàng không đòi hỏi phải phân loại kỹ, bán dựa trên uy tín hay do khoảng cách gân vựa, hoặc là những nông dân không có thời gian thu hoạt chôm chôm vào buổi sáng cho các vựa bán đi ở hà nội. Nông dân sẽ được báo giá hàng ngày, sau
buổi sáng vì thương lái sau khi đi hàng về và tổ chức thu mua hàng vào buổi
chiêu.
47
Thương lái. Họ là những người ngoài những đặc điểm được mô tả chung như ở trên, ở địa phương có khoảng 5 đến 6 người tiêu thụ hàng tại thành phố hồ chí minh, một ngày họ có thể tiêu thụ được trên dưới 10 tấn hàng, nhưng chi yếu là hai mặt hàng thái và nhãn. Hai mặt hàng này được tiêu thụ rất mạnh tại thành
phố hề chí minh. họ va nông dân có thể trao đổi thống tin hàng ngày về giá cả
cũng như tình hình tiêu thụ, nông dân sẽ được nhận tiền sau một ngày bán.
Người bán lẻ. Người bán lẻ sẽ ra các chợ đầu mối vào ban đêm dé nhận số hàng mà mình đặt yêu cầu đêm trước với thương lái, họ thanh toán tiền liền, còn giá cả sau buổi sáng thì thương lái sẽ biết được giá để về thu mua của nông
dân.
4.5.2. Phân phối lợi ích giữa các thành phần tham gia trong chuỗi tiên thụ chôm chôm chóc tại thành phố hồ chí minh
Nông dân.
Bảng 15. Lợi Nhuận và Chi Phí củúa Nông Dân Trong Chuỗi Tiêu Thu Chôm Chôm Thái và Nhãn Tại Chợ ở Thành Phố Hồ Chí Minh.
Khoản mục Thành tiền(đồng/kg)
Tổng chỉ phí sản xuất chôm chôm chóc 252 Chỉ phí vật chất 119
Chi phí lao động 83
Chi phí vận chuyển 50 Năng suất bình quân 300
Giá bán trung bình 1100 Lợi nhuận 848
Nguồn tin: Kết quả điều tra
Khoản chỉ phí đầu tư cho chôm chôm chóc của người nông dân bán cho thương lái thành phố hồ chí minh cũng tương tự hà nội, đã được tính toán và giải
trình như trên.
Thương lái.
48
Bảng 16. Chi Phí và Lợi Nhuận của Thương Lái Trong Chuỗi Tiêu Thụ Chém Chôm Thái và Nhãn Tại Chợ ở Thành Phố Hồ Chí Minh.
T a tién
| (kg/đồng )
Tổng CP 344.78
Cp bao bì 33.33 Chi phí lao động 6
Chi phí vận chuyền và bốc xếp lên và xuống 250
Chi phi chợ 44.44 Giá bán cho người bán lẻ 2,000 Tỷ lệ hao hụt 11 Giá mua của người thu gom hoặc nông dân 1,100 Lợi nhuận 555.22
Nguồn tin: Kết qua điều tra Tổng chỉ phí để thu mua một kg chôm chôm chóc được tính toán trong
bảng trên.
Một bao nyléng có thể được 30 kg chôm chôm là 1000 đồng/cái, nên chi phí bao bì cho Ikg là 33.33 đồng. Một thương lái chỉ mướn có một công, đo số lượng hàng ít, và công việc nhẹ nhàng, nên sự tác động về mặt xã hội về công
việc cho địa phương là rất ít.
Chi phí bốc hàng lên xuông
Chỉ phí lao động tính khoảng 30000 đồng/ngày, Ingười làm khoảng 5 tấn hàng/ ngày. họ chỉ phụ cột lại bịt cho chắc, ghi tên người nhận hàng trên bịt nylông, nên chi phí tính công lao động trên lkg là 6 đồng.
Chi phí bốc xếp lên xuống tính trên 1 bịt hàng 30 kg là 7500 đồng, chi phí bốc xếp trên 1kg là 250 đồng.
Thương lái thuê ché bán và phải chịu tat cả các khoản chỉ phí tại chợ là 4000000/m2/ tháng và 1m2 chỉ chứa khoảng được 90 tấn hàng/ tháng. Do đó chi phí chợ cho 1kg là 44.44 đồng.
49
Tý lệ hao hụt di chuyển lên tới thành phố khoảng Ikg/100kg, tỷ lệ hao hụt *giá bán là 11 đồng.
4.5.3. Khoán chênh lệch chỉ phí và lợi nhuận trong chuỗi giá trị của chôm chóc tại thành phố hồ chí minh
Bảng 17. Tổng Hợp Chỉ Phí và Lợi Nhuận của Các Thành Phần Tham Gia
Trong Chuỗi Giá Trị của Chôm Chôm Chóc tại Thành Phố Hồ Chí Minh. |
Thành phần Chi phí và Phân trăm chỉ phí trong chuỗi lợi nhuận(đồng /kg) và lợi nhuận(%)
CP nông dân 252.00 8.40 LN nông dân 848.00 8.27 CP thương lái 344.78 11.49 LN thương lái 555.22 18.51 CP bán lẻ 265 §.83 LN bán lẻ 735.00 24.50
Nguôn tin: Kết quả điều tra Hình 13. Biéu Đồ Thế Hiện Chênh Léch Chi Phí Và Lợi Nhuận Của Các Thành Phần Trong Kênh Tiêu Thụ Chôm Chôm Chóc Tại Thành Phố Hồ
Chí Minh.
100%
90% + 24.50 80% +
+ ,83 Fi >
70% bes LN bán lễ
60% + 18.51 | |O CP bán lễ 50% - 5 : D LN thương sal
& CP thương lái 40% - & LN nông dan
C1 CP nông dan 30% }
20% + 10% +
8.4o 0%
4
Qua biểu đồ ta thấy thương lái là người bỏ ra nhiều chi phí nhat,chi phí của thương lái là những chi phí bao bì, vận chuyền, bốc xếp lên xuống, chỉ phí chợ, tỷ lệ hao hụt. kế đến chi phí của nông dân đó là chi phí vật chất va chỉ phí lao động cho 1 kg chôm chôm. Chi phí của người bán lẻ là thấp nhất, đó là chi
50
phí bao bì, vận chuyển, tỷ lệ hao hụt. với giá trung bình 1100 đồng/kg thì nông dân được hưởng lợi nhuận là cao nhất, sau đó là lợi nhuận của người bán lẻ rồi
mới tới người thương lái.