1.4. Các máy rửa củ nghệ hiện có trên thị trường
1.4.3. Máy rửa củ nghệ của công ty cổ phần công nghệ Minh Đức
Hình 1.15. Máy rửa củ nghệ của công ty cổ phần công nghệ Minh Đức [3]
Máy rửa cạo vỏ gừng, vỏ khoai, vỏ nghệ. rửa sạch đất cát bụi bẩn. Vật liệu inox 304. Máy rửa củ nghệ trong một tiếng được 700 đến 800 kg/giờ. Hiện nay máy chủ yếu cung cấp ở các tỉnh phía bắc.
Bảng 1.4. Thông số kỹ thuật của máy rửa củ nghệ của công ty cổ phần công nghệ Minh Đức
Động cơ 2,2 (kW)
Tốc độ trục chính 1450 (v/p)
Tốc độ vòng quay qua hộp giảm tốc 60 (v/p)
Nguồn điện 220 (V)
Điện áp 50 (Hz)
Năng suất trung bình 1 mẻ 8 ÷ 9 phút 50 (kg/mẻ)
Năng suất rửa củ nghệ (kg/h) 700 ÷ 800 kg/h
Chất liệu chính Thép, inox, nhựa PVC
Chất liệu của buồn rửa inox
18
Kích thước máy (dài x rộng x cao) 2000 x 1400 x 1200 (mm)
Khối lượng máy 220 kg
Sơ đồ khối của máy:
Hình 1.16. Sơ đồ khối máy rửa củ nghệ của công ty cổ phần công nghệ Minh Đức
Nguyên lý làm việc của máy:
Động cơ qua hộp giảm tốc và bộ truyền động xích truyền chuyển động quay đến 9 trục đảo lắp trong bồn chứa. Trên trục đảo được quấn một lớp lưới mắt cáo. Khi động cơ quay làm 9 trục đảo quay theo với số vòng quay 60 v/p.
Cấp nước vào thùng rửa, rồi đổ nguyên liệu củ nghệ khoảng 50 ÷ 60 kg vào bồn chứa. Trong quá trình rửa, công nhân dung vòi nước xịt liên tục vào trong bồn chứa từ đầu đến cuối bồn chứa, sau khoảng thời gian 8 ÷ 9 phút đến khi thấy củ nghệ được rửa sạch thì mở cửa để lấy ra sản phẩm.
Ưu điểm:
- Hệ thống thùng chứa được thiết kế bằng inox nên không bị oxi hóa gây ảnh hưởng đến chất lượng sản phẩm, phù hợp cho các ngành công nghiệp dược phẩm và thực phẩm.
Nhược điểm:
- Năng suất rửa thấp.
- Giá thành đầu tư cao.
19
- Khối lượng nước để làm sạch nghệ lớn 4000 lít/tấn củ nghệ được rửa sạch.
Trong quá trình rửa sạch củ nghệ luôn luôn phải có một công nhân cần vòi xịt nước liên tục vào thùng chứa củ nghệ.
1.4.4. Máy rửa củ nghệ lồng quay
Hình 1.17. Máy rửa củ nghệ lồng quay
Máy chuyên dụng rửa củ nghệ năng suất lớn. Năng suất rửa của máy trong một tiếng được 1800 đến 2000 kg/giờ. Rửa sạch đất cát, bụi bẩn. Vật liệu thép CT45. Hiện máy chưa được bán ra thị trường.
Bảng 1.5. Thông số kỹ thuật máy rửa củ nghệ lồng quay
Động cơ 2,2 kW
Tốc độ trục chính 1420 (v/p)
Tốc độ vòng quay của lồng rửa 32,87 (v/p)
20
Nguồn điện 220 v
Điện áp 50 Hz
Năng suất trung bình 1 mẻ 2-3 phút (Phụ thuộc lượng cấp nước)
60 (kg/mẻ)
Năng suất rửa củ nghệ (kg/h) 1800 ÷ 2000 kg/h
Chất liệu chính Thép CT45
Khối lượng máy 290 kg
Sơ đồ khối của máy:
Động cơ Lồng rửa
Bộ truyền động đai
Bộ truyền bánh răng
Bồn chứa liệu vào
Bồn chứa liệu ra
21
Hình 1.18. Mô hình sơ đồ máy rửa củ nghệ lồng quay 1. Động cơ
2. Bộ truyền đai 3. Bộ truyền bánh răng 4. Phuễ cấp liệu vào
5. Lồng rửa
6. Phễu chứa liệu ra 7. Bồn chứa
8. Bánh xe
Nguyên lý làm việc của máy:
Động cơ truyền chuyển động đến bộ bánh răng 3 thông qua bộ truyền đai 2.
Bánh răng nhỏ có Z = 13 răng ăn khớp với bánh răng lớn Z = 62 răng được lắp trực tiếp vào lồng rửa 5 làm cho lồng quay.
22
Trước khi đưa củ nghệ vào trong lồng rửa, nước được cấp vào trong bồn chứa 7.
Khi lồng rửa 5 quay, củ nghệ trong phễu cấp liệu vào 4 được đẩy xuống lồng rửa 5.
Trong quá trình rửa, hệ thống đường ống nước được đặt dọc ở phía trên lồng rửa phun trực tiếp vào lồng rửa, làm cho liệu được làm sạch trước khi ra phễu chứa liệu ra 6.
Máy rửa củ nghệ được chế tạo lồng rửa có dạng hình trụ nằm ngang, được đặt trên các con lăn đỡ. Lồng rửa chuyển động quay từ 20 ÷ 40 v/p. Phần nguyên liệu cần trộn được đổ vào phễu chứa liệu được đẩy xuống lồng rửa.
Khi quay do ma sát của nguyên liệu vào bề mặt lồng rửa, nó sẽ cuốn theo lớp nguyên liệu nằm trên bề mặt lồng rửa và đưa lên tới độ cao nào đó. Nước từ ống phun trực tiếp xuống nguyên liệu sẽ loại bỏ phần chất bẩn bám trên nguyên liệu, rồi lớp nguyên liệu này rơi xuống và được lồng thu nâng lên. Cứ nâng lên vài lần như vậy trong vài phút đảm bảo nguyên liệu sẽ được loại bỏ toàn bộ chất bẩn bám vào củ nghệ.
Trong quá trình rửa, phần chất bẩn có kích thước nhỏ bám trên củ nghệ sẽ rơi xuống bồn chứa qua khe hở giữa các thanh chắn, còn củ nghệ có kích thước lớn hơn khe hở của các thanh chắn thì di chuyển dần theo mặt lồng rửa và đi ra ngoài bồn chứa nhờ bên trong lồng rửa lắp bốn cánh gạt nghiêng để đẩy nguyên liệu ra cửa thoát kết hợp với lồng quay được đặt nghiêng một góc 10° so với mặt phẳng ngang. Lồng quay chuyển động quay đều với vận tốc khoảng 1,2 ÷ l,6m/s.
Ưu điểm:
- Công suất rửa củ nghệ lớn.
- Hệ dẫn động đơn giản, nhỏ gọn, dễ lắp đặt, dễ thay thế và vận hành.
- Trọng lượng máy nhỏ 290 kg.
- Nghệ không bị dập trong quá trình rửa.
- Khối lượng nước để làm sạch nghệ nhỏ 2000 lít/giờ Nhược điểm:
- Tiếng ồn khá lớn.
- Kích thước máy cồng kềnh.
- Giá thành đầu tư cao.