CHƯƠNG 2. THỰC TRẠNG VỀ NGUỒN NHÂN LỰC TẠI KHÁCH SẠN MELIÃ HÀ NỘI
2.4. Thực trạng công tác đào tạo và phát triển nguồn nhân lực tại khách sạn Meliã – Hà Nội
2.4.5. Một số tồn tại trong vấn đề đào tạo nhân sự
Việc xác định nhu cầu đào tạo của khách sạn Meliã còn gặp khó khăn khi do người học viên chưa nhận thức đúng tầm quan trọng của học nghề. Mặc khác nhu cầu đào tạo xuất phát từ nhu cầu thực tế mà từ nhu cầu lên lương, lên chức dẫn đến người đáng được đi đào tạo thì không được mà bộ phận đi đào tạo về lại ít được sử dụng. Tình trạng trên dẫn đến hiện tượng thiếu tuyệt đối nhân lực kỹ thuật nhưng lại thừa tương đối những người có qua đào tạo nhưng trình độ chuyên môn yếu. Trong quá trình tổ chức các lớp đào tạo các phương pháp khoa học mang tính khách quan để đánh giá nhu cầu đào tạo rất ít được sử dụng. Phần lớn nhu cầu đào tạo thướng hướng đến vào mục tiêu kinh doanh của khách sạn và kinh nghiệm chủ quan của bộ phận phụ trách đào tạo của tổ chức nời ra. Việc thu hút và mời các nhà cung cấp các chương trình đào tạo đánh giá nhu cấu đào tạo thực sự rất ít khi được thực hiện.
Hình thức đào tạo của khách sạn chưa được đa dạng. Khách sạn chỉ chú trọng áp dụng những hình thức và phương pháp đào tạo cơ bản, truyền thống như kèm cặp hướng dẫn, hay đưa ra các tình huống mà ít áp dụng những phương pháp đào tạo mới mẻ như đạo tạo từ xa, đào tạo qua internet hoặc sử dụng các dụng cụ mô phỏng… Việc tổ chức cho nhân viên đi tham quan, học hỏi thực tế ở các khách sạn có quy mô lớn còn hạn chế.
Công tác đánh giá kết quả: Mặc dù khách sạn có làm bảng khảo sát đánh giá kết quả dựa trên sự phản hồi của học viên đối với chương trình đạo tạo như: bạn có thích chương trình không, bạn có cảm thấy chương trình này hiệu quả, qua chương trình đào tạo bạn đã học được những gì?.. Xong câu trả lời vẫn chưa thực sự rõ ràng và vẫn còn qua loa.
Thực tế việc đánh giá các chương trình đào tạo sử dụng phải các chỉ tiêu như: Số lượng người được đào tạo, số lượng ngày, giờ đào tạo, số lượng chương trình đào tạo được thực hiện. Về thực chất khách sạn Meliã các chỉ tiêu này mới chỉ dừng ở mức độ thống kê khối lượng công việc được thực mà chưa phản ánh được hiệu quả thực hiện công việc cũng như tác động của đào tạo đối với của nhân và tổ chức.
Thời gian thực hiện việc đào tạo thường ngắn và với mục đích chủ yếu là để khắc phục sự thiếu hụt về kiến thức và kỹ năng thực hiện công việc hiện tại nên học viên chưa có thể nắm vững được kiến thức và áp dụng kiến thức một cách thuần thục.
Một số giảng viên chưa nhiệt tình trong công tác đào tạo giảng dạy chưa thực sự truyền được cảm hứng cũng như thông qua các hoạt động đa dạng, chưa tạo được sự kích thích học viên khám phá các nội dung bài học và thường là truyền đạt thông tin một chiều.
Chi phí đào tạo chưa cao. Khách sạn chưa thực sự mạnh dạn đầu tư vào các chương trình đào tạo có chi phí lớn, chất lượng cao là ít. Cụ thể:
Công tác đào tạo phát triển toàn khách sạn hầu như chưa được thực hiện theo qui trình, còn mang tính chắp vá, chữa cháy, giật gấu vá vai.
+ Hàng năm khách sạn chưa đưa ra được kế hoạch cụ thể về công tác đào tạo và phát triển cho các cán bộ công nhân viên trong khách sạn .
+ Không lên danh sách những nhân viên sẽ được tham gia vào chương trình đào tạo và phát triển của khách sạn.Khi các nơi tổ chức các chương trình đào tạo về một nghiệp vụ chuyên môn nào đó, lúc đó khách sạn mới xét tuyển người để gởi đi đào tạo và phát triển.
+ Chưa dám mạnh dạn vận dụng chế độ chính sách,chế độ cho đi đào tạo lại đối với đội ngủ trí thức,cán bộ khoa học kĩ thuật cho nên làm cho nhân viên thiếu hẳn động lực để phấn đấu.Vấn đề tồn tại ở đây chính là do chủ nghĩa bình quân,chỉ biết quan tâm đến công việc,chưa thật sự quan tâm đến hiệu quả công việc, đến đội ngủ lao động trí óc.
+ Các cán bộ công nhân viên có khả năng và nhu cầu học thêm để nâng cao chuyên môn nghiệp vụ thì phải tự trang trải tất cả.
+ Đào tạo hội nhập cho công nhân mới đang còn sơ sài không có kế hoạch.
+ Khách sạn chưa lập được danh sách những nhân viên thực sự cần phải đào tạo và một khoản kinh phí dự trù cho hoạt động đào tạo và phát triển...
48 Tiểu kết chương 2
Trong chương 2 tác giả đã giới thiệu khát quát về quá trình hình thành và phát triển của khách sạn Meliã Hà Nội như: Cơ cấu tổ chức, thực trạng kinh doanh của khách sạn.
Đồng thời chỉ ra những đặc điểm đội ngũ lao động của khách sạn về số lượng, chất lượng và về cơ cấu của nguồn lao động trong khách sạn. Tác giả đã nêu được thực trạng công tác đào tạo và phát triển nguồn nhân lực bao gồm: chính sách đào tạo và phát triển, công tác đào tạo và công tác tuyển dụng từ đó đánh giá những mặt tích cực cũng như hạn chế và nguyên nhân trong công tác đào tạo và phát triển nguồn nhân lực của khách sạn Meliã Hà Nội.