CHƯƠNG 2. TÌNH HÌNH HOẠT ĐỘNG MARKETING CỦA KHÁCH SẠN
2.2.2. Nhóm nhân tố vi mô
CONSUMER (Người tiêu dùng/khách hàng)
Người tiêu dùng chính là người sử dụng sản phẩm của khách sạn nên họ sẽ quan tâm vào lợi ích của sản phẩm, họ quan tâm đến chất lượng ở cơ sở lưu trú, chất lượng dịch vụ.
Vì vậy, đối với người tiêu dùng, cần phải thấu hiểu được những suy nghĩ của khách du lịch, được xác định bởi các tiêu chí sau:
Độ tuổi của khách hàng
Độ tuổi 25 – 35: đối tượng này phần lớn là những người đã có gia đình, vấn đề về tài chính của họ cũng dần ổn định. Với những bộn bề lo toan của cuộc sống nên khi đi du lịch, nghỉ ngơi họ muốn được thư giãn và trải nghiệm một kỳ nghỉ thật thoải mái bên gia đình.
Độ tuổi từ 35 – 50: Khi ở tầm tuổi này, cuộc sống gia đình cũng như sự nghiệp, tài chính đã ổn định. Họ có xu hướng dành thời gian cho gia đình nhiều hơn và nhu cầu nghỉ ngơi và hưởng thụ của đối tượng này cũng cao dần lên. Vì vậy, mà những chuyến du lịch của họ cũng thường xuyên hơn.
Độ tuổi từ 50 trở lên: đến tầm tuổi này, thường là những người đã về hưu, con cái đã có gia đình và có cuộc sống ổn định. Lúc này, những chuyến nghỉ dưỡng diễn ra thường xuyên và lâu hơn, một không gian tự nhiên trong lành, bình yên là điểm đến lý tưởng cho đối tượng này.
− Giới tính: nam, nữ
− Khu vực: Châu Âu, Châu Á
− Sở thích: du lịch, thăm quan các địa diểm, đi đây đó..
− Nhóm tiềm năng: các nhóm địa điểm du lịch, nhóm cộng đồng lớn về tin tức, giải trí...
− Fanpage tiềm năng: Fanpage lớn về du lịch, địa điểm du lịch, dịch vụ khách sạn, nhà hàng, các địa điểm checkin du lịch
COMPANY (Công ty)
Ngay từ khi mới thành lập, Mục tiêu của EHG là luôn cung cấp cho mỗi khách một dịch vụ cá nhân xuất sắc tập trung vào sự tinh tế, sang trọng và những kỷ niệm tuyệt vời. Tận tâm, đam mê và chăm chỉ của gia đình khách sạn này cólàm cho EHG trở thành một trong những tập đoàn khách sạn cổ điển được kính trọng nhất hiện nay tại Việt Nam.
Quy mô được đánh giá là khá lớn, do đó khách sạn có một phòng marketing riêng chuyên về Marketing và truyền thông.
Vì đánh vào phân khúc thị trường cao cấp nên hình ảnh thương hiệu của khách sạn khá được coi trọng, chi phí bỏ ra cho quảng cáo bỏ ra cũng phải tương xứng với quy mô khách sạn, quy mô dịch vụ. Nếu gộp chung chi phí cho hoạt động marketing thì có thể nói là không thể thống kê được vì nó bao gồm tất cả các chi phí cho đầu tư sản phẩm, nội thất, đào tạo con người... nên trong nghiên cứu này tôi chỉ đề cập tới chi phí quảng cáo trong mục chính sách xúc tiến bên dưới.
COMPETITOR (Đối thủ cạnh tranh)
Sự cạnh tranh trong lĩnh vực kinh doanh khách sạn nói chung và tại Hà Nội nói riêng đang ngày càng gay gắt hơn. Phòng Kinh doanh khách sạn Hà Nội Elegance hiểu được tầm quan trọng của việc nghiên cứu về đối thủ cạnh tranh và đã tiến hành tìm hiểu thông tin về các khách sạn đang hoạt động khác trên địa bàn Hà Nội. Mặc dù vậy, không phải khách sạn nào cũng gây ảnh hưởng trực tiếp đến nguồn khách và hoạt động kinh doanh của khách sạn Hà Nội Elegance. Qua quá trình hoạt động và khảo sát thực tế, dựa trên các tiêu chí về vị trí địa lý, quy mô hoạt động, cơ sở vất chất và giá cả, khách sạn Hà Nội Elegance đã xác định ra các đối thủ cạnh tranh chính cùng hướng đến thị trường khách giống mình là:
Bảng 2-1. Bảng so sánh đặc điểm với một số đối thủ cạnh tranh của khách sạn Hà Nội Elegance
STT Khách sạn Địa chỉ Đặc điểm cạnh tranh so với Hà Nội Elegance
Điểm mạnh hơn Điểm yếu hơn
31 1 Chuỗi khách sạn tập
đoàn OHG
+O'gallery premier hotel & spa
+Oriental Suites Hotel & Spa
122 Hàng Bông 38A Trần Phú
+Diện tích phòng lớn hơn
+Không có nhiều chương trình ưu đãi đặc biệt
2 Lenid Hotel 54 Thợ
Nhuộm 38 Hai Bà Trưng
+Giá cả cạnh tranh +Cơ sở vật chất cũ hơn
+Chưa chú trọng nhiều dịch vụ bổ trợ
3 Cherry I Cherry II
73 Tô Hiến Thành 291 Phố Huế
+Chủ đầu là người Nhật, cơ sở vật chất hiện đại theo phong cách Nhật
+Khách hàng chưa biết đến nhiều về dịch vụ và chất lượng của khách sạn này
Nguồn: Phòng kinh doanh khách sạn Hà Nội Elegance
Ngoài ra, trong khu vực phố cổ quanh khách sạn Hà Nội Elegance còn có rất nhiều khách sạn khác đang hoạt động được xếp vào danh sách đối thủ cạnh tranh của khách sạn nhưng mức độ ảnh hưởng của họ đến hoạt động kinh doanh của Hà Nội Elegance thấp hơn so với đối thủ cạnh tranh chính trên, như: Azumaya, Sakura, Effel, Nights, May De Ville… Như vậy, khách sạn đã xác định được đối thủ cạnh tranh trực tiếp nhưng việc này mới chỉ xuất phát từ kinh nghiệm làm việc của các nhân viên phòng Kinh doanh, do đó, các thông tin cập nhật không đi sâu vào chi tiết, không có số liệu cụ thể để so sánh. Trong khi đó, đối với hoạt động nghiên cứu đối thủ cạnh tranh, việc phân loại, lập bảng phân tích chi tiết và hệ thống hóa các thông tin thu thập được về đối thủ là việc cần thiết nhằm đánh giá đúng tầm ảnh hưởng mà các đối thủ có thể tác động đến kết quả hoạt động kinh doanh của khách sạn, tránh tình trạng bỏ sót thông tin, coi nhẹ đối thủ, thì lại chưa được áp dụng. Đây là điểm thiếu sót cần hoàn thiện trong hoạt động nghiên cứu đối thủ cạnh tranh của khách sạn Hà Nội Elegance.
Trung gian marketing
Các doanh nghiệp trung gian marketing của khách sạn Hà Nội Elegance chủ yếu là các doanh nghiệp lữ hành, bán phòng và hội nghị cho khách sạn. Ngoài ra còn có các cơ quan báo chí, hợp tác cùng khách sạn trong việc quảng bá sản phẩm, các chương
trình khuyến mại gần hơn tới khách hàng. Hiện tại quan hệ của khách sạn với các doanh nghiệp trung gian khá tốt, ổn định.