CHƯƠNG 2. TÌNH HÌNH HOẠT ĐỘNG MARKETING CỦA KHÁCH SẠN
2.4.2. Nhược điểm và nguyên nhân
Các sản phẩm của Hà Nội Elegance được cung cấp đầy đủ, tuy nhiên vẫn còn có sự phân bố chưa đồng đều. Ví dụ như khách hàng thường tập trung sử dụng phòng Superior bởi giá cả hợp lí, có view đẹp và cơ sở vật chất đầy đủ tiện nghi, việc này dẫn đến một điều là vào mùa cao điểm, khách sạn sẽ không có đủ phòng để nhận khách. Nếu một sản phẩm đáp ứng được yêu cầu của số đông người sử dụng, người ta thường sẽ không nghĩ tới việc sử dụng một sản phẩm khác thay thế. Khi hết phòng mà khách yêu cầu, khách sạn thường sẽ tư vấn khách hàng thêm tiền để chuyển sang loại phòng khác, tuy nhiên loại phòng đó phải có điểm khác biệt nào đó thu hút hơn mới khiến khách hàng muốn đổi, còn không thì họ sẽ sẵn sàng đi tìm khách sạn khác phù hợp với túi tiền và yêu cầu mà họ đưa ra. Có vẻ như cho tới bây giờ thì Hà Nội vẫn chưa làm được điều đó bởi lượng khách tập trung cho một sản phẩm vẫn còn khá nhiều.Hệ thống dịch vụ bổ sung thiên về giải trí và nhận được đánh giá cao về chất lượng nhưng không có điểm nhấn để thu hút với những khách hàng chưa trải nghiệm dịch vụ.
Giá cả của Hà Nội Elegance đã phù hợp với chất lượng sản phẩm, tuy nhiên cũng cần nâng cấp lên để xác lập vị trí của mình trên thị trường. Giá cả của sản phẩm cũng thể hiện một phần đẳng cấp của sản phẩm, bên cạnh việc nâng cấp giá thì Hà Nội Elegance cũng nên nâng cấp cả sản phẩm của mình để có thể nâng cao vị thế của mình lên. Khách hàng sẽ vẫn sử dụng dịch vụ của Elegance Hà Nội, tuy nhiên nếu vẫn giữ mức giá và chất lượng hiện tại thì khách sạn sẽ khó để thu hút thêm lượng khách hàng mới, những người có khả năng chi trả cao hơn.
Chính sách phân phối của Hà Nội Elegance tuy cũng đầy đủ các kênh trực tiếp và gián tiếp tuy nhiên lại phụ thuộc khá nhiều vào các kênh gián tiếp. Trong thời đại hiện nay thì đây là điều khó tránh khỏi bởi các kênh này từ trước đến giờ luôn mang lại hiệu quả khá tốt, tuy nhiên lại gây khó khăn cho khách sạn vì phải trả phần hoa hồng cho họ và phần này thì không hề nhỏ. Tất nhiên một khách sạn không thể phát triển công việc
kinh doanh mà thiếu đi các đại lí trung gian bởi đây là những nguồn dẫn khách rất hữu ích, tuy nhiên phải biết cách để không phụ thuộc quá nhiều vào họ. Có thể thấy rằng nhân lực phòng Sales & Marketing của Hà Nội Elegance chưa có hiệu quả làm việc cao trong việc tìm kiếm khách hàng
Tiểu kết chương 2
Qua các thông tin chung và thực trạng hoạt động Marketing của khách sạn, có thể thấy được khách sạn Hà Nội Elegance đã đánh giá được tầm quan trọng của Marketing trong hoạt động kinh doanh khách sạn. Tuy thời gian hoạt động chưa lâu và luôn phải chịu sức ép từ môi trường kinh doanh đầy biến động và cạnh tranh, nhưng khách sạn Hà Nội Elegance vẫn đang duy trì được nguồn khách khá ổn định, tạo được nhiều mối quan hệ tốt với đối tác và khách hàng. Để có được điều đó, một phần là nhờ sự nỗ lực không ngừng của phòng kinh doanh trong việc tiến hành công tác nghiên cứu và áp dụng các chính sách Marketing phù hợp.
Tuy vậy, hoạt động Marketing của khách sạn vẫn còn nhiều vấn đề thiếu sót và bất cập. Các chính sách Marketing mới chỉ dừng lại ở những bước cơ bản, chưa đi sâu vào nghiệp vụ chuyên môn và chưa được phát huy một cách toàn diện. Cần có những giải pháp bổ sung và đẩy mạnh hiệu quả Marketing này trong thời gian tới để hoạt động kinh doanh của khách sạn phát triển hơn nữa. Chương 3 của Khóa luận sẽ đưa ra một số giải pháp cụ thể với mục tiêu góp phần giúp hoạt động Marketing của khách sạn Hà Nội Elegance đạt hiệu quả cao hơn trong qua trình hoạt động.
51
CHƯƠNG 3. MỘT SỐ GIẢI PHÁP NHẰM HOÀN THIỆN HOẠT ĐỘNG MARKETING CỦA KHÁCH SẠN
HANOI ELEGANCE
Mục tiêu và định hướngphát triển của khách sạn trong năm 2019-2020 của khách sạn Elegance Hà Nội.
Trong năm 2019-2020, khách sạn Hà Nội Elegance tập trung hướng đến việc xây dựng thương hiệu uy tín với quy chuẩn dịch vụ chuyên nghiệp, lấy sự hài lòng của khách hàng làm kim chỉ nam cho mọi hoạt động của khách sạn. Khách sạn sẽ tiếp tục theo đuổi các chiến lược chính trong chính sách phát triển với mục tiêu chiếm lĩnh thị trường khách thương mại trong khu vực, trở thành lựa chọn chân lý tưởng cho khách hàng, đồng thời xây dựng thêm những chiến lược mới nhằm củng cố và đẩy mạnh các hoạt động đi đến thành công cho khách sạn.
Cụ thể mục tiêu phấn đấu như sau:
− Quản lý tốt hệ thống dịch vụ hiện tại; mở rộng và phát triển quy mô hoạt động trong điều kiện thuận lợi.
− Đảm bảo chi phí hợp lý; quản lý và sử dụng nguồn nhân lực hợp lý và hiệu quả, tránh lãng phí.
− Giữ vững và đẩy mạnh nâng cao uy tín, hình ảnh của khách sạn trong thị trường.
− Tập trung các công tác xúc tiến với các thị trường nước ngoài mới, tiềm năng, giảm dần sự lệ thuộc vào du khách từ Châu Âu, vốn chiếm tỉ lệ khá cao trong thời gian vừa qua, ví dụ: thị trường Nga, Ấn Độ…
− Tiếp tục duy trì các thị trường khách hàng truyền thống của khách sạn đồng thời tăng cường thu hút khách nội địa
− Duy trì và tăng cường công tác khen thưởng đối với các nhân viên qua các cuộc họp tổng kết quý, năm để thúc đẩy tinh thần thi đua của tất cả các bộ phận.
− Tăng cường công tác đào tạo cho đội ngũ nhân viên và quản lý của khách sạn để không ngừng nâng cao kiến thức và kĩ năng cần thiết để đảm bảo luôn cung cấp cho khách hàng những dịch vụ cao cấp nhất.
Để đạt được những mục tiêu trên, đòi hỏi khách sạn phải có một hệ thống các giải pháp đồng bộ và khoa học, phù hợp với nguồn lực hiện có kết hợp với nhu cầu thực sự của khách hàng. Các giải pháp phải thể hiện liên tục bắt đầu từ việc ý tưởng phát triển, hoàn thiện sản phẩm, quảng bá sản phẩm và cuối cùng là thực hiện, cung cấp dịch vụ.
Một số giải pháp hoàn thiện hoạt động Marketing của khách sạn Elegance Hà Nội