Phó Chủ tịch Hiệp hội Điều Việt Nam (VINACAS) cho hay Việt Nam nắm giữ vị trí số 1 thế giới về xuất khẩu nhân điều trong nhiều năm liền, hiện chiếm hơn 75% lượng nhân điều xuất khẩu của thế giới. Nhưng hiện nay và tương lai ngành điều hiện đang đối mặt với sự khó khăn, cạnh tranh khốc liệt khi Campuchia, Tây Phi và Đông Phi có quỹ đất lớn cũng như đẩy mạnh phát triển cây điều và ngành chế biến xuất khẩu điều.
Theo Bộ Nông nghiệp và Phát triển nông thôn, trong 6 tháng đầu năm 2023, Việt Nam xuất khẩu 276.000 tấn hạt điều, mang về 1,61 tỷ USD, tăng lần lượt 10,5% về sản lượng và 7,7% trị giá so với cùng kỳ năm trước. Tuy nhiên, giá xuất khẩu bình quân hạt điều trong quý 2/2023 ở mức 5.805 USD/tấn, giảm 2,3% so với quý 1/2023 và giảm 5% so với cùng kỳ năm trước.
Hình 9. Xuất khẩu nhân điều chế biến của Việt Nam 5 tháng đầu năm 2023. [18]
Đối với tiêu thụ điều ở Việt Nam, dự báo quý III , quý IV năm 2023 và những tháng đầu năm 2024, tiêu thụ điều của Việt Nam sẽ tăng nhờ yếu tố chu kỳ và nhu cầu của người dân tăng trở lại; xu hướng toàn cầu đang ưa chuộng chế độ ăn thuần chay và thực vật.
Những người áp dụng chế độ ăn thuần chay dựa trên thực vật ưu tiên các nguồn protein thay thế cho các nguồn protein từ động vật, dẫn đến nhu cầu tăng cao đối với các loại hạt và thực phẩm chế biến từ hạt.J
Hiện các nhà máy sản xuất trong nước ký được nhiều đơn hàng mới và nhu cầu tiêu thụ mặt hàng này bắt đầu tăng trở lại. Hoạt động sản xuất diễn ra sôi động, nhiều đơn vị phải tăng công suất chế biến để kịp các đơn hàng đã ký cho 2 quý cuối năm. Nhiều doanh nghiệp đã chủ động đầu tư máy móc, thiết bị hiện đại để tăng cường chế biến sâu. Nhờ đó, bên cạnh những sản phẩm truyền thống như hạt điều rang muối, hạt điều còn vỏ lụa rang muối..., nhiều sản phẩm mới đã được ra đời và được thị trường đón nhận tích cực, như: hạt điều mật ong, hạt điều tẩm gia vị, hạt điều wasabi, hạt điều sấy mè trắng, kẹo hạt điều…
5.1.2. Thế giới
Những tháng đầu năm 2023, kinh tế suy yếu, lạm phát tăng cao, xung đột giữa Nga và Ukraine chưa có dấu hiệu hạ nhiệt khiến hầu hết các nền kinh tế lớn trên thế giới giảm nhập khẩu hạt điều.Dự báo trong ngắn hạn, ngành điều thế giới vẫn chịu tác động tiêu cực khi nhu cầu đối với hạt điều dùng làm đồ ăn nhẹ hoặc dùng để nấu ăn và món tráng miệng giảm do lạm phát tiêu dùng tăng. Về dài hạn, khi lạm phát được kiểm soát, kinh tế thế giới phục hồi, nhu cầu tiêu thụ hạt điều sẽ tăng trở lại.
Châu Á - Thái Bình Dương là thị trường tiêu thụ hạt điều lớn nhất thế giới.Trong những năm gần đây, ngày càng có nhiều sự quan tâm đến việc sử dụng hạt điều trong chế độ ăn uống thông thường và các món nhẹ ăn liền lành mạnh.Nhu cầu ngày càng tăng đối với hạt điều có hương vị tiếp tục thúc đẩy tiêu thụ hạt điều ở khu vực châu Phi.[19]
Theo Reuters, nhu cầu tiêu thụ hạt điều toàn cầu đạt 9,94 tỷ USD năm 2018 và dự kiến đạt 13,48 tỷ USD năm 2024, với tốc độ tăng trưởng bình quân 5,2% trong giai đoạn 2018 – 2024. Nhận định trên dựa trên các yếu tố; nhu cầu ngày càng tăng của thị trường đối với các món ăn nhẹ tốt cho sức khỏe, trong đó có nhu cầu ngày càng tăng từ Liên minh châu Âu, Mỹ, Trung Quốc, và sự gia tăng của các cơ sở chế biến lớn ở châu Phi.
5.2. Dự báo tình hình phát triển cây điều tại Việt Nam đầu năm 2024 Bình Phước được xem là “thủ phủ điều” của Việt Nam với diện tích và sản lượng điều lớn nhất cả nước. Hạt điều Bình Phước nổi tiếng với năng suất cao được đánh giá có chất lượng thơm ngon nhất thế giới. Cây điều đang là cây trồng chủ lực mang lại giá trị kinh tế cao giải quyết công ăn việc làm của địa phương. Tổng diện tích điều năm 2023 là 151.124 ha (tăng 9.632 ha so với năm 2022), trong đó diện tích cho sản phẩm là 147.729 ha; năng suất trung bình 11,54 tạ/ha, sản lượng điều đạt 170.500 tấn. Dự đoán năm 2024 chính là năm đột phá của ngành điều tại VN, ngành điều phát
triển mạnh mẽ và hướng đến sản xuất theo chuỗi khép kín, chế biến sâu. Các dòng sản phẩm điều đạt chất lượng cao, đáp ứng nhu cầu khác nhau của thị trường trong nước và quốc tế
Theo thông tin mới nhất của Tổng cục Hải quan, từ đầu năm đến ngày 15/7, cả nước nhập khẩu gần 1,26 triệu tấn, kim ngạch gần 1,84 tỷ USD. So với cùng kỳ năm ngoái, lượng nhập khẩu giảm hơn 670 nghìn tấn, tương đương giảm 34,82%; trong khi kim ngạch giảm tới 37%, tương đương 1,077 tỷ USD.Cục Xuất nhập khẩu đánh giá, thị trường hạt điều toàn cầu được dự báo sẽ tăng trưởng bình quân 4,6% trong giai đoạn 2022-2027. Xu hướng toàn cầu đang ưa chuộng chế độ ăn thuần chay và thực vật, ưu tiên các nguồn protein thay thế, dẫn đến nhu cầu tăng cao đối với các loại hạt và thực phẩm chế biến từ hạt. Sự thay đổi trong nhu cầu của thị trường về giá cả và xu hướng tiêu dùng như là sử dụng những nông sản sạch; chăm sóc sắc đẹp hay chế biến điểu thành các sản phẩm chay. Đây là cơ hội vô cùng to lớn cho việc phát triển cây điều ở nước ta trong tương lai.
Thời tiết và khí hậu: Thời tiết và khí hậu có vai trò quan trọng trong sản xuất cây điều. Thời tiết tương lai gần do ảnh hưởng của sự nóng lên toàn cầu, khí hậu khắc nghiệt bão táp và hạn hán diễn ra thường xuyên và gây ra hậu quả nghiêm trọng ảnh hưởng trực tiếp đến mùa màng và sản lượng cây điều ở Việt Nam... Sản lượng điều giảm đồng nghĩa với việc giảm sự phát triển cây điều ở Việt Nam trong năm sau. Đây là điều mà mỗi hộ gia đình, người dân đều không mong muốn và đang khắc phục nó từng bước.
Công nghệ và quản lý nông nghiệp: Một trong những nền tảng quan trọng tạo nên thành tựu và thương hiệu của ngành chế biến xuất khẩu điều của Việt Nam những năm qua chính là sự phát triển của công nghệ chế biến. Trong bối cảnh cạnh tranh giữa các quốc gia, khu vực ngày càng khốc liệt, Việt Nam tập trung nghiên cứu công nghệ mới, nâng cao chất lượng máy móc thiết bị chế biến điều, hỗ trợ tích cực trong việc giữ vững vị thế số một thế giới về chế biến và xuất khẩu nhân điều.Tại tỉnh Bình Phước, nơi được xem là "trung tâm" của cây điều Việt Nam khi chiếm gần 50% diện tích và hơn 54% sản lượng điều của cả nước, ngoài số lượng lớn diện tích và sản lượng, điều Bình Phước còn được đánh giá cao về chất lượng. Lãnh đạo tỉnh cùng cộng đồng doanh nghiệp chế biến hạt điều chung tay nâng cao chất lượng hạt điều,
trong đó tập trung vào khâu chế biến, áp dụng tiến bộ khoa học - kỹ thuật vào canh tác, tăng cường liên kết chuỗi giá trị. Nhằm nâng diện tích trồng điều, UBND tỉnh đã phê duyệt quy hoạch điều chỉnh bổ sung quy hoạch phát triển ngành điều đến năm 2025 tầm nhìn 2030. Tỉnh đặt ra mục tiêu từ năm 2020 đến năm 2030, diện tích điều trên địa bàn đạt từ 175 nghìn đến 179 nghìn ha, năng suất tăng từ 1,5 tấn/ha lên 2,1 tấn/ha; sản lượng đạt 352 nghìn tấn vào năm 2030; giữ nguyên công suất chế biến hạt điều 500 nghìn tấn/năm; trong đó chế biến sâu từ 10 nghìn tấn lên 30 nghìn tấn vào năm 2030.Tiếp tục với sự phát triển không ngừng về mặt tiến bộ khoa học kĩ thuật , năm 2024 điều sẽ tiếp tục phát triển mạnh mẽ và giữ vững vị trí số 1 về xuất khẩu điều.
Chính sách và hỗ trợ của chính phủ: Chính phủ Việt Nam mấy năm trở lại đây rất quan tâm đến sản xuất nông nghiệp của người dân, chính phủ đưa ra các chính sách và hỗ trợ cho ngành cây điều nhằm thúc đẩy phát triển.Một số chính sách phải kể đến như :Nhà nước quy hoạch và hỗ trợ kinh phí đầu tư xây dựng giao thông, thủy lợi cho các vùng sản xuất tập trung, thâm canh cây điều; Sở Nông nghiệp và Phát triển nông thôn chủ trì phối hợp với các cơ quan nghiên cứu nông nghiệp để nghiên cứu, chọn lọc các cây điều hiện có hoặc nhập nội các dòng điều có năng suất cao, phẩm chất tốt, đạt tiêu chuẩn xuất khẩu, Nhà nước đầu tư kinh phí hỗ trợ sản xuất giống điều ghép có năng suất cao, chất lượng tốt cho người trồng điều. Nhà nước quy hoạch và hỗ trợ kinh phí đầu tư xây dựng giao thông, thủy lợi cho các vùng sản xuất tập trung, thâm canh cây điều. Khuyến khích các tổ chức, hộ gia đình, cá nhân tham gia trồng điều. Đây là một động lực to lớn để người dân và hộ gia đình có nguồn vốn và chính sách tốt để mở rộng mô hình thâm canh cây điều trong năm 2024.