Trong lịch sử tiến hóa của loài người, con người đã nhờ có lao động, có sức khỏe để dần dần phát triển và chuyển từ vư n người sang người tối cổ và thành con người ngày càng hoàn thiện như ngày nay. Con người Việt Nam gắn liền với nền văn minh lúa nước, với sản xuất nông nghiệp – hàng ngày họ
35
phải ―bán m t cho đất, bán lưng cho trời‖ nên vấn đề sức khỏe, bệnh tật càng đ c biệt quan trọng. Có sức khỏe họ mới có thể chống chọi với thiên tai, địch họa để lao động sản xuất duy trì sự sống và phát triển đến ngày nay. Vì thế từ xa xưa ông cha ta đã ý thức rất rõ về vai trò của sức khỏe. Đối với họ ―sức khỏe là vàng‖, có sức khỏe là có tất cả ―chẳng ốm chẳng đau làm giàu mấy chốc‖, ―Sống lâu sức khỏe mọi vẻ mọi hay‖.
Sức khỏe là vốn quý giá nhất của mỗi con người và bệnh tật là điều không ai muốn. Vì thế con người Việt Nam luôn có ý thức giữ gìn, tập luyện, bồi dưỡng để có một thân thể dẻo dai, cường tráng, một tinh thần thoải mái yêu đời. Ngay từ xưa ông cha ta đã tích cực rèn luyện thân thể b ng cách sáng tạo ra các môn võ cổ truyền như võ ở Bình Định Con gái Bình ịnh đánh roi đi quyền và ngày nay rất nhiều môn thể thao phát triển như bóng đá, bơi lội, thể d c dưỡng sinh, yoga… . Bác Hồ là tấm gương tiêu biểu về tinh thần tập thể d c thể thao và Bác từng ý thức sâu sắc về tác d ng của việc rèn luyện thân thể: ―Mỗi một người dân yếu ớt tức là cả nước yếu ớt, mỗi một người dân mạnh khỏe tức là cả nước mạnh khỏe‖.
Tập luyện thể d c thể thao chính là biểu hiện của tinh thần yêu nước.
Trong ẩm thực người Việt Nam cũng đ c biệt chú trọng đến những thực phẩm, những món ăn, đồ uống bổ dưỡng, có tác d ng chữa bệnh, bồi bổ sức khỏe.
Ngon, bổ, rẻ là những tiêu chí hàng đầu mà người dân hướng đến. Dĩ nhiên chất lư ng của món ăn phải là tiêu chí hàng đầu bởi vì ăn uống là để cung cấp chất dinh dưỡng cho cơ thể, để duy trì sự sống. Những món ăn nào độc hại gây ra bệnh tật cho con người lập tức bị người dân ―tẩy chay‖ khi phát hiện ra. Người nông dân vốn nghèo với những món ăn đạm bạc nhưng đều rất tốt cho sức khỏe, tránh xa các loại bệnh tật như ―canh rau muống, cà dầm tương‖, cơm nắm muối vừng... Từ xa xưa ông cha ta đã có những bài thuốc dân gian để chữa bệnh, ph c hồi sức khỏe. Đó là dùng gừng, dùng các loại lá để chữa cảm mạo, chữa đau nhức xương khớp…và rất nhiều bài thuốc đ c trị hiệu nghiệm có thể chữa trị những căn bệnh nan y để ph c hồi sức khỏe cho con người. Người già là đối tư ng mà sức khỏe suy yếu, hay mắc bệnh nhiều nhất nhưng các c ai cũng ý thức đư c điều đó và luôn giương cao khẩu hiệu ―sống vui, sống khỏe, sống có ích”.
36
Ngày nay khi cuộc sống dần đư c nâng cao, khi môi trường bị ô nhiễm và ngày càng xuất hiện những căn bệnh nan y thì người Việt Nam càng quan tâm nhiều đến sức khỏe cả về thể chất lẫn tinh thần, xã hội. Bởi một sức khỏe tốt, không bệnh tật là điều kiện căn bản để đem đến một cuộc sống thật sự hạnh phúc cho mỗi người.
T ểu ết ơng 1
Ở chương 1 chúng tôi đã trình bày các cơ sở lí thuyết làm tiền đề cho việc nghiên cứu đề tài luận văn. Trước hết, các khái niệm lí thuyết về ngữ nghĩa học và ngôn ngữ học tri nhận giúp chúng tôi tìm hiểu phạm trù Sức khỏe và bệnh tật và phân loại thành các tiểu phạm trù khác nhau trên cơ sở ngữ liệu tiếng Việt. Đó là nền tảng để chương 2 của luận văn tập h p những từ ngữ chỉ phạm trù Sức khỏe và bệnh tật. Từ đó phân tích cấu trúc ngữ nghĩa và phân loại thành các tiểu phạm trù khác nhau. Đ c biệt lí thuyết về ý niệm và ẩn dụ ý niệm là cơ sở chương 3 luận văn tìm hiểu con đường tri nhận từ miền nguồn Sức khỏe và bệnh tật đến các miền đích khác nhau trong cuộc sống con người. Từ đó, tìm hiểu đ c trưng văn hóa của người Việt. Bên cạnh đó, mối quan hệ giữa ngôn ngữ - văn hóa - tri nhận, mối quan hệ giữa sức khỏe, bệnh tật và đời sống con người giúp luận văn tìm hiểu sâu sắc tầm quan trọng của sức khỏe, bệnh tật đối với nhân loại và những đ c điểm riêng biệt trong cách sử d ng từ ngữ chỉ phạm trù Sức khỏe và bệnh tật của người Việt.
37