B. PHÂN TÍCH HOẠT ĐỘNG MARKETING CỦA NUTIFOOD
I. THỊ TRƯỜNG MỤC TIÊU
3.4. Hoạt động truyền thông
Quảng cáo trên truyền hình: Các chương trình quảng cáo trên các đài VTV, HTV và các đài địa phương cho các nhãn hiệu mới theo các chiến dịch tung sản phẩm, các chương trình khuyến mãi đã được người tiêu dùng nhận biết đánh giá cao, mang lại hiệu quả quảng cáo cho Công ty. Các chương trình phóng sự, phim tài liệu giới thiệu về Công ty vào các dịp lễ tết góp phần nâng cao giá trị thương hiệu, nâng cao uy tín cho Công ty
Trong các chương trình quảng bá trên truyền hình gần đây, mẫu quảng cáo của NutiFood tạo ra nhiều cảm xúc sâu lắng do đề cập dịu dàng về tình mẫu tử trong câu chuyện kể về vị bác sĩ dinh dưỡng là sáng lập viên của NutiFood. Bằng hình ảnh chiếc máy xay sinh tố giúp cứu sống hàng ngàn bệnh nhi trong giai đoạn đất nước khó khăn, NutiFood đã thuyết phục người tiêu dùng đồng cảm với một công ty “được xây dựng bằng tình thương vô tận cho các em nhỏ” và có niềm tin vào đội ngũ chuyên gia dinh dưỡng của công ty dù 100% là Việt Nam, với một thông điệp hết sức nhân văn tới người tiêu dùng Việt Nam: “Trước khi là một chuyên gia, chúng tôi nhìn cuộc sống bằng trái tim của người làm cha, làm mẹ”.
b. Bán hàng cá nhân:
- Hằng năm thực hiện chương trình bán hàng về nông thôn có đội ngũ tham gia tư vấn về dinh dưỡng: góp phần đẩy mạnh giới thiệu sản phẩm về các vùng quê, đưa sản phẩm đến tất cả người dân Việt Nam..
- Tham gia quảng bá, bán hàng tại các hội chợ: hàng năm Công ty đều tham gia các kỳ hội chợ Hàng Việt Nam Chất Lượng Cao v.v…các hoạt động này cũng góp phần quảng bá mạnh cho thương hiệu Nutifood được nhiều người tiêu dùng biết đến.
- Các hội thảo khoa học, giới thiệu sản phẩm mới: Trong thời gian qua, Công ty đã đưa ra thị trường các sản phẩm dành cho trẻ em suy dinh dưỡng, biếng ăn, ngũ cốc dinh dưỡng và sữa bột pha sẵn, đã được người tiêu dùng đón nhận rất nồng nhiệt thông qua các chương trình hội thảo khoa học và giới thiệu sản phẩm mới, góp phần nâng cao giá trị và uy tín cho thương hiệu Nutifood.
c. Các chương trình tiếp thị trực tiếp:
Đây cũng là kênh thông tin quan trọng qua đó Công ty giới thiệu trực tiếp sản phẩm đến tay người tiêu dùng một cáchhiệu quả nhất. Trong các năm qua, Công ty đã giới thiệu trực tiếp đến hàng triệu đốitượng người tiêu dùng Việt Nam thông qua các chương trình chào hàng trực tiếp, nếm thử sản phẩm mới, đặc biệt thông Website www.nutifoood.com,vn công ty có diễn đàn tư vấn dinh dưỡng trực tiếp cho khàng …
c. Quan hệ cộng đồng (PR)
Xuất phát từ triết lý kinh doanh : “Mỗi sản phẩm làm ra nhằm đáp ứng nhu cầu dinh dưỡng bức xúc của cộng đồng, góp phần vào sự phát triển toàn diện về thể chất của người Việt nam”, các hoạt động marketing, từ thiện cộng đồng của Công ty luôn được các tầng lớp người tiêu dùng ủng hộ nhiệt tình:
- Năm 2002, cuộc đi bộ từ thiện đầu tiên tại VN "Vì phụ nữ nghèo và bệnh tật"
tổ chức thành công tại TP. HCM với hơn 4.000 người tham dự đã đạt kỷ lục VN.
- Năm 2003, cuộc đi bộ từ thiện “Đồng hành chống hiểm họa tiểu đường” trong khuôn khổ cao trào truyền thông “Đồng lòng chống hiểm họa tiểu đường” của Sở Y tế TP. Hồ Chí Minh, góp Quỹ từ thiện “Hỗ trợ dinh dưỡng bệnh nhân nghèo” huy động thành công hơn 20.000 quần chúng tham gia.
- Đêm giao thừa năm 2004, kết hợp cùng TW Hội Thanh niên VN, hơn 7.000 bánh tét Tết đã được các văn nghệ sĩ, người nổi tiếng tổ chức thi gói và tặng quà tận tay người lao động nghèo trên đường phố, các mái ấm tình thương của người khuyết tật.
- Năm 2005, cầu truyền hình trực tiếp "Vì tương lai Việt" cùng lúc tại 3 thành phố lớn : Hà Nội, TP. HCM, Đà Nẵng, đánh dấu sự phát triển mạnh mẽ của NutiFood với các hoạt động vươn ra cộng đồng vì thế hệ trẻ em Việt Nam, qua đó huy động hơn 3,1 tỷ đồng đóng góp vào Quỹ bảo trợ trẻ em nghèo VN...
- Công ty NutiFood tham gia sáng lập và điều hành Quỹ “Hỗ trợ dinh dưỡng bệnh nhân nghèo Tp. HCM”, qua đó cung cấp thực phẩm dinh dưỡng miễn phí đến hơn 10.000 bệnh nhân nghèo thương tâm tại các bệnh viện trên toàn quốc.
- Trong những năm gần đây, NutiFood luôn là nhà tài trợ chính cho nhiều hoạt động xã hội, các cao trào truyền thông, các Hội nghị chuyên đề về sức khỏe của Ngành Y tế Việt Nam và TP. Hồ Chí Minh như: “chương trình uống Vitamin A toàn Thành Phố HCM; ”Ngày uống sữa Thế giới”; ”Ngày hội trẻ thơ”; ”Ngày hội dinh dưỡng và vận động hợp lý phòng chống đái tháo đường”; “Nhịp cầu Y tế”;“Câu lạc bộ bệnh
khu chế xuất”,… tạo nên một hình ảnh chuyên gia dinh dưỡng thân thiện với các hoạt động cộng đồng thiết thực.
- NutiFood cũng là một thành viên tích cực trong cuộc vận động “Người Việt Nam ưu tiên dùng hàng Việt Nam”, tham gia tích cực các đợt “Bán hàng về nông thôn”, tham gia “Chương trình bình ổn thị trường”.
Kênh truyền thông được xem như là một kênh quan trọng và được NutiFood khai thác triệt để nâng cao năng lực cạnh tranh và xác định vị thế của mình trên thị trường sữa Việt Nam. Để tăng hiệu quả chiến lược truyền thông Nutifood đã sử dụng tích hợp các cách thức . Bằng cách đó, NutiFood đã và đang dần quảng bá được Thương hiệu của mình đến khách hàng một cách gần gũi nhất, khẳng định được thương hiệu của mình
4. Tổ chức Marketing
Sau cuộc khủng hoảng 2007 – 2008, Nutifood đã trở lại ấn tượng với hàng loạt các hoạt động Marketing nhằm khôi phục thương hiệu này. Quan điểm Marketing mà Nutifood hướng tới chính là Marketing đạo đức xã hội. Quan điểm này là sự kết hợp hài hoà giữa 3 lợi ích khách hàng nhau: lợi ích khách hàng, lợi ích doanh nghiệp và lợi ích xã hội.
Bước đầu tiên khi vực mình dậy, Nutifood thực hiện các hoạt động mang tính chất cộng đồng như: Chương trình tư vấn dinh dưỡng cho các bà mẹ có con nhỏ, phụ nữ mang thai và cho con bú, người cao tuổi, bệnh nhân tiểu đường, …Thực hiện chương trình tư vấn dinh dưỡng cho các đối tượng xã hội trên các phương tiện truyền thông như truyền hình (Truyền hình Vĩnh Long), báo chí (Thanh Niên, Người Lao Động, Sài Gòn Giải Phóng, Hà Nội Mới Tin Chiều, Sức Khỏe và Đời Sống, Doanh Nhân Sai Gòn, Pháp Luật VN, Phát Luật TPHCM,…).
Trong các chiến lược marketing xây dựng thương hiệu liên thông thành công của Nutifood, có thể kể đến chiến lược mang tên: “Nâng niu cuộc sống mỗi ngày!”.
Chiến lược này giúp nâng cao tỷ trọng các ngành hàng có lợi nhuận cao, hiệu quả, nhưng vẫn đậm đà bản sắc (bước đầu thành công với sản phẩm mới sữa bột nguyên kem Nuti gói nhỏ 20 gram, làm tăng cơ hội sử dụng sản phẩm DD của cộng đồng), hỗ trợ tích cực sự thành công của thương hiệu, hệ thống phân phối Nutifood; khai thác tối đa các cơ hội, tiềm năng kinh doanh, đảm bảo tốt và bền vững cấu trúc lợi nhuận.
Sự kiện được người tiêu dùng quan tâm đến Nutifood trong những năm vừa qua là việc tài trợ dinh dưỡng cho đội tuyển bóng đá nữ quốc gia và tuyển U19 Việt Nam- đội đang được dành nhiều sự ưu ái của người hâm mộ cả nước. Cái được lớn hơn cả của Nutifood thông qua việc tài trợ này chính đã để lại trong lòng người hâm mộ và
người tiêu dùng Việt Nam ấn tượng đẹp và một cảm tình sâu sắc về một thương hiệu nhân văn và trách nhiệm.
Nutifood với triết lý kinh doanh mang đậm tính nhân văn hướng về cộng đồng đã và đang phát triển mạnh với sự ủng hộ không ngừng của người tiêu dùng.
Chính vì vậy, mỗi lần tung ra sản phẩm mới, Nutifood đều lồng ghép vào một chương trình cộng đồng. Chính vì vậy giá trị thương hiệu của Nutifood hiện nay đã được nâng tầm, không chỉ là một công ty cung cấp các sản phẩm sữa đơn thuần, mà còn là một chuyên gia dinh dưỡng trong các lĩnh vực đời sống, một thương hiệu gắn bó với cộng đồng.
C.KẾ HOẠCH MARKETING CHO SẢN PHẨM MỚI - NUTICAMEL I. TỔNG QUAN VỀ Ý TƯỞNG
Trong những năm gần đây, nền kinh tế thế giới và của nước ta ngày càng phát triển. Với mức thu nhập trung bình ngày càng tăng hiện tại xấp xỉ 2.000 USD/năm.
Thu nhập ổn định tạo điều kiện cho tiêu chuẩn cuộc sống ngày càng tăng, người tiêu dùng quan tâm nhiều hơn đến sức khoẻ, đặc biệt là sức khoẻ của trẻ em.
Hệ miễn dịch được ví như “hàng rào chắn” tự nhiên bảo vệ cho cơ thể trước các tác nhân gây bệnh, đặc biệt đối với trẻ nhỏ. Ở giai đoạn sơ sinh còn bú mẹ, trẻ nhận được một lượng kháng thể thụ động từ sữa mẹ giúp trẻ ngăn ngừa bệnh tật. Sau khi ngưng bú sữa mẹ và bắt đầu ăn dặm, lượng kháng thể thụ động này sẽ bị suy giảm và mất đi theo thời gian. Lúc này các kháng thể của trẻ rất ít và do hệ miễn dịch của trẻ chưa phát triển đầy đủ nên trẻ rất dễ mắc các bệnh do vi khuẩn, vi rút gây ra đặc biệt là trẻ nhỏ dưới 5 tuổi. Trên toàn cầu, có 7,6 triệu trẻ em dưới 5 tuổi tử vong hàng năm, theo số liệu năm 2010. Như vậy là khoảng 900 cứ mỗi giờ đồng hồ.Trẻ em ở các nước có thu nhập thấp có khả năng tử vong trước 5 tuổi cao hơn 18 lần so với trẻ em ở các nước có thu nhập cao
Tại Việt Nam, theo số liệu thống kê của Bộ Y tế, tỷ suất tử vong trẻ em dưới 5 tuổi năm 2009 là 25,0%, Theo đó, đến năm 2013, tỷ suất này là 20,3% .
Nguyên nhân của thực trang trên là do trẻ em Việt Nam hiện vẫn đang đối mặt với tình trạng thiếu thốn dinh dưỡng và vi chất dinh dưỡng khá trầm trọng. Do đó, việc bổ sung dinh dưỡng cũng như tăng sức đề kháng cho trẻ giai đoạn này đóng vai trò quan trọng như những viên gạch tạo nền móng cho một chặng đường phát triển toàn diện tích cực về sau của trẻ.
Ngoài ra, theo thống kê của Bộ Y tế Việt Nam, có từ 1 - 7.5% trẻ nhỏ bị dị ứng với các protein chứa trong sữa bò, và những trẻ em bị dị ứng này sẽ duy trì cho tới khi 6, 7 tuổi. Bên cạnh đó, khoảng 1/5 trong số các bé sẽ luôn bị dị ứng sữa bò kể cả khi đã lớn.
Ngày 23/7/2014, tại Hội thảo quốc tế “Ứng dụng công nghệ cao và phát triển bền vững sữa tươi sạch tại Việt Nam” do Viện Chính sách và Chiến lược Phát triển nông nghiệp Nông thôn (Bộ Nông nghiệp và Phát triển Nông thôn (NN&PTNT), Hiệp hội Doanh nghiệp ứng dụng công nghệ cao (CNC) trong nông nghiệp (ATE) và Đại sứ quán Israel phối hợp tổ chức, thông tin được đưa ra là tại Việt Nam, trong dòng sữa
nước tại Việt Nam, trên 70% là sữa hoàn nguyên (hay sữa pha lại) có nguyên liệu từ sữa bột nhập.
Trên thế giới, từ lâu Sữa lạc đà đã được đánh giá là một nguồn dinh dưỡng hữu ích bởi nó chứa canxi, vitamin B. Các nhà nghiên cứu cho hay, sữa lạc đà chứa hàm lượng vitamin C nhiều gấp 3 lần sữa bò và có vai trò cực tốt trong việc phòng chống các loại vi khuẩn, u bướu và bệnh tiểu đường. Sữa lạc đà có rất nhiều lợi ích như chất béo ít hơn hai lần so với sữa bò, hàm lượng protein cao.
Hiện nay, các sản phẩm dạng sủi rất được người tiêu dùng ưa thích vì tiện lợi, tác dụng nhanh mà nó mang lại.Thấu hiểu sâu sắc tầm quan trọng của nguồn dinh dưỡng cho trẻ, với khát khao cháy bỏng là cung cấp cho trẻ em Việt Nam nguồn dinh dưỡngcần thiết cho sự tăng trưởng đồng thời– tạo nền tảng vững chắc cho tương lai Việt, Công ty Cổ phần Thực phẩm dinh dưỡng Đồng Tâm đã cho ra đời dòng sản phẩm “Sữa viên sủiNutiCamel”.
“Sữa viên sủi NutiCamel” là sản phẩm được cô đặc từ sữa lạc đà nhập khẩu.
Với nhiều chất dinh dưỡng có lợi cho sức khỏe, sữa lạc đà được xem là một loại siêu thực phẩm mới của thế giới. Hay nói cách khác đây là sản phẩm kết tinh từ thiên nhiên giúp cung cấp cho trẻ nguồn dinh dưỡng đầy đủ và thiết yếu.
Đối tượng khách hàng mà chúng tôi hướng tới là những hộ gia đình có con nhỏ
từ 1 – 5 tuổi có thu nhập từ trung bình trở lên.
Đánh giá khả năng thực hiện sản phẩm mới của công ty
Nhà máy sữa bột NutiFood được thiết kế và xây dựng trên mặt bằng có diện tích 12,000 m², cơ sở hạ tầng đạt chuẩn GMP, máy móc, thiết bị đáp ứng các tiêu chuẩn EU/USA và Việt Nam về Quản lý Chất lượng, Vệ sinh An toàn Thực phẩm và bảo vệ môi trường (HACCP, CODEX, ISO 22000...) do Tập đoàn các hãng hàng đầu thế giới thuộc EU, Đức cung cấp. Hệ thống dây chuyền sản xuất khép kín và tự động hóa hoàn toàn từ quy trình chế biến cho đến đóng lon; truy vết bằng mã vạch để kiểm soát chặt chẽ chất lượng nguyên vật liệu và thành phẩm từ đầu vào đến tận tay người tiêu dùng.Với tổng công suất 50.000 tấn sữa bột/năm, nhà máy sẽ đáp ứng nhu cầu sử dụng sữa đạt chuẩn Quốc tế cho khoản 600.000 trẻ em Việt Nam mỗi năm. Nhà máy đã chính thức đi vào hoạt động từ tháng 02 năm 2014.Để sản xuất ra NutiCamel dạng viên sủi nhà máy chỉ cần đầu tư thêm một số công nghệ mới, đặc biệt là công nghệ Hệ thống máy dập viên sủi ZP- 11.
Về nguồn cung sữa lạc đà, NutiFood tiếp tục hợp tác với Tập đoàn Murray Goulburn, Victoria, Úc. Một công ty sữa nổi tiếng đã hoạt động trên 60 năm tại Úc,đang cung cấp sữa tươi cho nhiều khách hàng trên thế giới, trong đó có VN. Hiện nay Tập đoàn Murray Goulburn đang mở rộng kinh doanh thêm sản phẩm mới là sữa tươi lạc đà, NutiFood và Murray Goulburn có có quá trình hợp tác lâu dài, đây là cơ sở, nền tảng để đảm bảo nguồn cung ổn định cho sản phẩm mới của công ty. Ngoài ra, chất lượng sữa nguyên liệu của Murray Goulburn luôn đồng nhất, vì tất cả điều kiện sản xuất tại công ty ổn định và được kiểm soát chặt chẽ bởi hệ thống quản lý chất lượng ISO 9002.
Một con lạc đà trung bình sản xuất ra khoảng 10 lít sữa tươi nguyên chất/ngày, thấp hơn công suất sản xuất sữa từ bò cái ở các trang trại nuôi bò sữa ở phương Tây, có thể sản xuất hơn 19 lít sữa/ngày. Tuy nhiên, giống lạc đà được nhập khẩu từ Arập Xêút và Xudem lại cho ra sản lượng sữa tốt hơn. Lạc đà vùng Vịnh thường được nuôi lấy thịt hơn là lấy sữa. Hiện tại, 700 con lạc đà tại nhà máy của Camelicious ở ngoại ô Dubai đang sản xuất khoảng 5.000 lít sữa/ngày
II. PHÂN TÍCH THỊ TRƯỜNG 1. Phân tích nhu cầu
Sữa lạc đà là loại thực phẩm giàu sinh dưỡng dưỡng phù hợp cho qua trình phát triển của trẻ. Với hàm lượng Vitamin C cao và số lượng lớn các loại globulin miễn dịch và enzyme chống khuẩn có tác dụng tăng khả năng miễn dịch. Hơn nữa, sữa lạc đà không chứa chất protein Beta-Lactoglubolin và Beta-Casein, gây dị ứng sữa phù hợp với nhiều người. Chính vì vậy, đây có thể được xem là giải pháp dinh dưỡng mới cho trẻ em Việt Nam.
Trên thế giới lợi ích dinh dưỡng của sữa lạc đối với sức khỏe đã được nghiên cứu và phát triển thành những thực phẩm thơm ngon như: sữa tươi, sôcôla, phomát, kem và sữa chua.Tuy nhiên ở Việt Nam các công ty sữa hiện nay mới chủ yếu cung cấp các sản phẩm có nguồn gốc từ sữa bò, đậu nành, ngũ cốc… dưới dạng sữa nước, sữa bột, sữa chua…mà chưa có các sản phẩm sữa dạng viên sủi có nguồn gốc từ sữa lạc đà.
Tính đến tháng 11/2013 dân số Việt Nam đạt ngưỡng 90 triệu người, số lượng trẻ em trong đội tuổi từ 1-5 khoảng 9,5 triệu trẻ em. Theo báo cáo của viện Dinh Dưỡng quốc gia thì hiện tại Việt Nam có khoảng 67.2 % trẻ em được uống sữa và cung cấp đầy đủ chất dinh dưỡng, còn lại 32.8% trẻ em Việt Nam bị suy dinh dưỡng