Phát hoa Bibi phân nhánh theo kiểu xim kép hai ngả, cành mang hoa được kết thúc bởi một hoa và mang hai nhánh ở hai bên. Hai nhánh này mỗi nhánh lại kết thúc bởi một hoa và lại mang hai nhánh ở hai bên nữa và cứ tiếp tục như thế (hình 3.1). Hoa Bibi màu trắng, hoa lưỡng tính, 10 nhị và 2 vòi nhụy, có 3 lớp cánh hoa (hình 3.2).
Sự phát triển của hoa được chia thành các giai đoạn:
Giai đoạn nụ hoa non: các cánh hoa được lá đài bao bọc, đầu nụ khéo kín. Giai đoạn này được tính từ lúc các nụ hình thành có thể nhìn thấy bằng mắt thường đến trước lúc lá đài đầu tiên mở ra (hình 3.3).
Giai đoạn nụ đang tăng trưởng: các lá đài bắt đầu mở ra, cánh hoa tách ra khỏi lá đài nhưng vẫn còn xếp vào trong. Giai đoạn này bắt đầu tính từ khi lá đài đầu tiên mở tới trước lúc cánh hoa đầu tiên hé mở ra (hình 3.4).
Giai đoạn hoa vừa nở : những cánh hoa ở lớp ngoài cùng mở ra, 2 đầu nhụy đưa lên cao lộ ra ngoài (hình 3.5).
Giai đoạn hoa nở hoàn toàn, tất cả các cánh hoa mở ra theo hướng từ ngoài vào trong, có thể tạo góc mở 900 với trục hoa (hình 3.6).
Giai đoạn hoa nở muộn: sau khi hoa mở hoàn toàn mép cánh hoa hơi cong xuống, đường kính hoa đạt kích thước tối đa (hình 3.7).
Giai đoạn hoa bắt đầu héo: giai đoạn này bắt đầu từ khi xuất hiện dấu hiệu trong mờ ở đầu mép cánh hoa (hình 3.8).
Giai đoạn hoa héo hoàn toàn: cánh hoa mất nước nhanh cho đến khi cánh hoa khô, xoăn và chuyển sang màu vàng (hình 3.9).
Hình 3.1. Kiểu phân nhánh của phát hoa Bibi lúc bắt đầu thí nghiệm
Hình 3.2. Hoa Bibi cắt dọc 1. Cánh hoa, 2. Nhụy hoa, 3. Nhị hoa
Hình 3.3. Giai đoạn nụ hoa non với cánh hoa được lá đài bao bọc, đầu nụ khép kín
Hình 3.4. Giai đoạn nụ đang tăng trưởng với lá đài mở ra
Hình 3.5. Giai đoạn hoa vừa nở với các cánh hoa ở ra, 2 đầu nhụy đưa lên cao
Hình 3.6. Giai đoạn hoa nở hoàn toàn, các cánh hoa mở ra theo hướng từ ngoài vào trong
Hình 3.7. Giai đoạn hoa nở muộn với đầu mép cánh hoa hơi cong xuống
Hình 3.8. Giai đoạn hoa bắt đầu héo, xuất hiện dấu hiệu mờ ở đầu mép cánh hoa
Hình 3.9. Giai đoạn hoa héo hoàn toàn với cánh hoa khô, xoăn lại
3.1.1.2. Tỉ lệ các nụ hoa và hoa theo giai đoạn phát triển trên phát hoa
Trên mỗi phát hoa Bibi được bán trên thị trường bao gồm hoa ở các giai đoạn phát triển, trong đó hoa ở giai đoạn hoa nở hoàn toàn và hoa nở muộn chiếm tỉ lệ khá cao (21,8%) (bảng 3.1, hình 3.1). Đây là 2 giai đoạn phát triển của hoa được quan tâm để kéo dài đời sống, phục vụ cho thị hiếu tiêu dùng.
Bảng 3.1. Số lượng và tỉ lệ các nụ và hoa Bibi ở các giai đoạn phát triển khác nhau Các giai đoạn Số lượng nụ/hoa trên phát hoa Tỉ lệ (%)
Nụ hoa non 137,33 ± 7,83d 22,41 ± 0,99d
Nụ đang tăng trưởng 138,00 ± 5,50d 22,55 ± 0,92d
Hoa vừa nở 81,00 ± 6,55b 13,18 ± 0,73b
Hoa nở hoàn toàn
và hoa nở muộn 133,33 ± 3,48d 21,80 ± 0,71d
Hoa bắt đầu héo 99,67 ± 1,20c 15,77 ± 0,96c
Hoa héo hoàn toàn 23,00 ± 3,20a 3,72 ± 0,41a
Các giá trị trong cùng một cột với các mẫu tự khác nhau khác biệt có ý nghĩa ở mức p = 0,05 3.1.1.3. Sự thay đổi đường kính của hoa Bibi theo các giai đoạn phát triển
Đường kính của hoa tăng dần từ giai đoạn nụ non đến giai đoạn hoa nở muộn.
Đường kính hoa tăng nhanh ở giai đoạn hoa nở hoàn toàn, đến giai đoạn hoa nở muộn thì tăng chậm dần, và cuối cùng không tăng nữa, lúc này hoa bắt đầu héo, tàn.
Hoa đạt đường kính tối đa khi ở giai đoạn nở hoàn toàn, 7,8 mm (bảng 3.2).
Bảng 3.2. Đường kính của hoa Bibi ở các giai đoạn phát triển khác nhau Giai đoạn phát triển hoa Đường kính hoa (mm)
Nụ hoa non 1,63 ± 0,408a Nụ hoa đang tăng trưởng 2,23 ± 0,019b
Hoa vừa nở 2,33 ± 0,052b
Hoa nở hoàn toàn 6,50 ± 0,60c
Hoa nở muộn 7,80 ± 0,070d
Các giá trị trong cùng một cột với các mẫu tự khác nhau khác biệt có ý nghĩa ở mức p = 0,05