- Xác định được nhu cầu dinh dưỡng cho mèo - Lựa chọn được thức ăn phù hợp cho mèo Nội dung
1. Nhu cầu các chất 1.1. Nhu cầu chất đạm
Protein là chất cấu tạo cơ bản cho tế bào, mô, cơ quan, enzym, hormone và kháng thể, và rất cần thiết cho sự tăng trưởng, duy trì, sinh sản. Protein có thể được lấy từ các loại thức ăn khác nhau. Trong đó, protein động vật có cấu hình axit amin hoàn chỉnh.
Protein cũng có trong rau, ngũ cốc và đậu nành, nhưng chúng được coi là protein không hoàn chỉnh.
Mèo đòi hỏi mức protein cao hơn chó ở tất cả các giai đoạn phát triển. Mèo con khẩu phần nên chứa ít nhất 24 – 28% protein trong năng lượng chuyển hóa hay 30%
protein trong chất khô (theo AAFCO) hoặc 45 g protein/1000 kcal ME (theo NRC). Mèo trưởng thành cần tương đương 20% protein trong năng lượng chuyển hóa hay 26%
protein trong chất khô (theo AAFCO) hoặc 40 g protein/1000 kcal ME (theo NRC). Mèo đang lớn nhạy cảm với chất lượng protein và cân bằng axit amin hơn mèo trưởng thành.
Thức ăn của mèo không thể thiếu protein từ động vật để bổ sung axit amin thiết yếu, phòng ngừa thiếu taurine đồng thời ngăn chặn bệnh thoái hóa võng mạc trung tâm và giãn cơ tim... Đặc biệt nhạy cảm tới sự thiếu hụt arginine, những acid amin chứa lưu huỳnh và taurine trong thức ăn . Taurine là acid amin quan trọng nhất có trong thịt, không có từ thực vật. Protein thích hợp cho mèo phải cung cấp được trên 500 mg taurine/1 kg chất khô.Thiếu taurine sẽ gây mù lòa và các bệnh tim mạch cho mèo.
Arginine đóng vai trò quan trọng việc phân chia tế bào, chữa lành các vết thương, loại bỏ NH3 ra khỏi cơ thể, chức năng miễn dịch. Arginine mèo không tự tổng hợp được, mà phải lấy từ thức ăn.
Biểu hiện của thiếu protein hoặc tỷ lệ không cân đối giữa hàm lượng protein là mèo nhỏ, bệnh thiếu máu, sút cân, teo cơ, lông xơ xác, biếng ăn, các vấn đề về sinh sản, nhiễm kí sinh trùng hoặc nhiễm khuẩn cấp thấp, giảm sức đề kháng, sút cân nhanh sau khi mắc bệnh hoặc bị thương.
1.2. Nhu cầu glucid
Mèo không cần nhiều chất glucid. Mèo tổng hợp glucose từ axit amin glucogenic và glycerol. Mèo chỉ cần khoảng 5% glucid, tuy nhiên trong thức chế biến sẵn có hàm lượng tinh bột cao hơn nhiều (30 -70%). Mèo có thể tiêu hóa glucid để tạo năng lượng nhưng khi ăn nhiều sẽ gây béo phì. Do đó, mèo già cần giảm lượng glucid để tránh các bệnh tim mạch và đái tháo đường.
Chất xơ là loại carbohydrate có tác dụng nhuận tràng. Tuy nhiên trong giai đoạn mèo con và đang trưởng thành thì cần hàm lượng chất xơ thấp. Khi hàmlượng chất xơ nhiều ảnh hưởng đến năng lượng trong thức ăn.
1.3. Nhu cầu chất béo
Khẩu phần ăn cho mèo đang lớn và mèo trưởng thành phải chứa tối thiểu 9% chất béo trong lượng chất khô (theo AAFCO), hoặc 22.5 g chất béo/1000 kcal ME, tương đương 4.7 g chất béo đối với mèo đang lớn và 2.2 g chất béo đối với mèo trưởng thành trên 1 kg trọng lượng chuyển hóa cơ thể (theo NRC).
Chó và mèo có nhu cầu riêng với từng axit béo thiết yếu (EFA) cụ thể, bao gồm axit linoleic, một loại EFA có nhiều trong ngô và dầu đậu nành. Ngoài ra, mèo còn cần thêm axit arachidonic. Khác với chó, mèo không thể tự chuyển hóa axit linoleic thành axit arachidonic mà phải hấp thụ chúng từ thức ăn có nguồn gốc động vật. Cả axit linoleic và axit arachidonic đều là axit béo omega-6. Mèo con và mèo trưởng thành cần lần lượt 5 g và 0.2 g hai loại axit này trên 1 kg thực đơn hàng ngày.
1.4. Nhu cầu vitamin và khoáng
Chất khoáng được chia làm ba loại chính: khoáng đa lượng (natri, kali, canxi, photpho, magie) là khoáng chất cơ thể cần với lượng lớn, khoáng vi lượng thiết yếu (sắt, kẽm, đồng, iot, flo, selen, crom) là khoáng chất cơ thể chỉ cần với một lượng nhỏ, và những khoáng chất vi lượng khác rất quan trọng với động vật dùng trong phòng thí nghiệm, nhưng lại có vai trò không rõ ràng trong dinh dưỡng của chó,vmèo (coban, molypđen, catmi, asen, silicon, vanađi, kền, chì, thiếc). Nếu thừa chất khoáng, lượng chất khoáng thừa sẽ ảnh hưởng tới khả năng hấp thụ chất khoáng của ruột. Tránh bổ sung chất khoáng một cách bừa bãi bởi có thể gây mất cân bằng khoáng chất trong cơ thể.Thiếu chất khoáng thường rất hiếm gặp ở thú cưng có chế độ dinh dưỡng cân bằng. Việc bổ sung khoáng chất trong thức ăn chủ yếu điều trị bệnh
Khoáng đa lượng
Ở mèo, nhu cầu canxi và photpho tăng lên trong quá trình sinh trưởng, mang thai và cho con bú. Ở mèo, tỷ lệ tối ưu của canxi/photpho nên từ xấp xỉ 1.2 – 1.4/1; tuy nhiên, theo Hiệp Hội Kiểm Soát Thức Ăn Cho Thú Cưng (AAFCO) tỷ lệ tối thiểu là 1/1 và tối đa là 2.1/1. Tỷ lệ càng cao thì lượng photpho càng ít, vì vậy việc cân bằng tỷ lệ hấp thụ
hai loại chất khoáng này là rất cần thiết. Khẩu phần ăn thừa canxi (>3% lượng chất khô) gây ra những triệu chứng như hỏng xương sụn và giảm tái tạo xương, so với thực đơn có hàm lượng canxi thấp (1 – 3% chất khô).
Magie là đồng nhân tố thiết yếu của các con đường enzim chuyển hóa gian bào và hiếm khi thiếu trong một chế độ dinh dưỡng hoàn chỉnh và cân bằng. Tuy nhiên, khi bị thừa canxi và photpho, những hợp chất khoáng không tan và không tiêu hóa sẽ hình thành trong ruột và làm giảm khả năng hấp thụ magie. Biểu hiện thiếu magie ở cún con là suy nhược cơ thể, hôn mê và yếu cơ. Magie thừa bị bài tiết ra ngoài qua nước tiểu. Ở mèo,nồng độ magie >0.3% (trong lượng chất khô) sẽ có hại cho cơ thể nếu thực đơn của chúng có tính kiềm cao.
Khoáng vi lượng
Mèo con nếu thiếu iot sẽ có những biểu hiện tăng năng tuyến giáp giai đoạn đầu, kèm theo chứng dễ bị kích thích, tiếp tục dẫn tới tăng năng tuyến giáp và hôn mê.
Sắt và đồng trong thịt có tác dụng rất tốt cho sức khỏe, mèo ít khi thiếu hai chất này, trừ trường hợp chế độ ăn của chúng chỉ gồm chủ yếu là sữa và rau. Tình trạng thiếu sắt và đồng biểu hiện bằng bệnh thiếu máu và lông trắng sẽ chuyển màu đỏ nhạt.
Thiếu kẽm dẫn đến nôn mửa, viêm giác mạc, bạc lông, chậm lớn và gầy yếu.
Thừa mangan được chứng minh là gây bệnh bạch tạng ở giống mèo Xiêm; thiếu mangan ở những giống mèo khác là nguyên nhân của chứng rối loạn xương.
1.5. Nhu cầu về nước
Mèo cần 44ml -66mlnước/kg thể trọng mỗi ngày. Tuy nhiên, lượng nước uống hàng ngày của mèo phụ thuộc vào loại thức ăn, môi trường, mức độ hoạt động, tình trạng sức khỏe. Độ ẩm trong thức ăn đóng hộp dao động từ 60 đến hơn 87%. Thức ăn khô chứa 3 - 11% nước, và thức ăn bán ẩm chứa 25 - 30% nước. Vì vậy, những thú cưng ăn chủ yếu bằng thức ăn đóng hộp nhìn chung sẽ cần nạp ít nước hơn thú cưng ăn thức ăn khô.
2. Thức ăn cho mèo
Thức ăn cho chó chia làm 3 loại chính là:
- Thức ăn công nghiệp: thức ăn khô, thức ăn đóng hộp - Thức ăn tự chế biến
- Thức ăn thịt sống 2.1. Thức ăn công nghiệp Thức ăn khô (thức ăn hạt)
- Chứa khoảng 90% chất khô và 10% nước
- Hỗn hợp các thành phần như ngũ cốc, thịt và các sản phẩm phụ của thịt, chất béo, khoáng chất và vitamin… được trộn đều và làm chín, sau đó, đưa hỗn hợp vào khuôn dập để tạo hình
- Tiêu hủy độc tố, tiệt trùng thức ăn, và chuyển đổi thành phần tinh bột sang một hình thức dễ tiêu hóa hơn.
- Tiếp đó, các hạt thức ăn được phủ chất béo hoặc chất dễ tiêu hóa (nguyên liệu có nguồn gốc từ các mô động vật) trong quá trình làm khô để tăng tính ngon miệng.
Thực phẩm đóng hộp (thức ăn ướt)
- Chứa khoảng 68-78% nước và 22-32% chất khô.
- Thực phẩm đóng hộp thường bao gồm thịt, có thể là thịt tươi sống, thịt đông lạnh, thịt gia cầm, thịt cá, và các sản phẩm phụ của gia súc, các loại ngũ cốc như lúa mì hoặc đậu nành
2.2. Thức ăn tự chế biến
- Chế độ thức ăn tự chế biến phù hợp với nhu cầu dinh dưỡng của chó hơn, so với mèo.
- Nguyên liệu: phong phú, tươi ngon
- Cách chế biến: Đa dạng, nấu chín dưới tác dụng nhiệt độ 2.3. Chế độ ăn thịt sống
- Tự mua thịt sống, thịt sấy khô, thịt hun khói... Lưu ý vấn đề vệ sinht hực phẩm và mèo dễ mắc bệnh đường tiêu hóa hay KST.
Ngoài ra, trên thị trường còn có thức ăn có tác dụng phòng bệnh và chữa bệnh, vd:
bàng quan, thận, xương khớp, thức ăn cải thiện - có tác dụng cải thiện cơ thể vật nuôi, vd:
da lông, răng miệng…, thức ăn theo giống chó mèo - dành riêng cho giống loài riêng, vd:
Chihuahua, Poodle
Câu hỏi bài tập 1. Trình bày nhu cầu dinh dưỡng mèo?
2. Có mấy loại thức ăn cho mèo, ưu và nhược điểm cá loại thức ăn đó
Bài 5