Chương 3: Một số đề xuất nhằm nâng cao yếu tố văn hoá trong kinh
3.3 Một số đề xuất nhằm nâng cao yếu tố văn hoá trong kinh doanh tại Sao Biển
3.3.7 Tăng cường công tác nghiên cứu thị trường
Thị trường khách sạn trong những năm gần đây xuất hiện nhiều khách sạn cao cấp có quy mô lớn, mức độ cạnh tranh ngày càng cao. Điều đó làm cho công tác nghiên cứu thị trường có vai trò hết sức to lớn. Bởi nghiên cứu thị trường giúp các nhà kinh doanh thấy được nhu cầu thị trường, nhận biết các đối thủ cạnh tranh của mình trên thị trường và làm thế nào để có chiến lược kinh doanh cho phù hợp. Khách sạn Sao Biển đã rất chú trọng tới vấn đề này nên đã đầu tư cho bộ phận maketing nhằm thúc đẩy hoạt động của nhân viên thị trường. Đi sâu vào thị trường để nắm đựơc quy luật của nó từ đó có thể đưa ra những phương hướng đúng đắn cho khách sạn phát triển.
Một mặt khách sạn nên khai thác sâu hơn thị trường hiện tại, tăng cường công tác trưng cầu ý kiến khách hàng từ đó có phương hướng phát triển sản phẩm của mình đồng thời khắc phục những hạn chế của sản phẩm. Thông qua trưng cầu ý kiến khách sạn sẽ cải tiến chất lượng phục vụ của từng bộ phận, qua đó sẽ đáp ứng nhu cầu ngày càng cao của khách. Mặt khác tiến hành các hoạt động điều tra nghiên cứu thị trường tiềm năng. Kết quả quá trình này là
một loạt các chỉ tiêu về số lượng khách mà khách sạn có thể thu hút được, cơ cấu khách có thể dự đoán trong tươi lai, khả năng thanh toán của khách, cơ cấu tiêu dùng của khách…Từ đó đề ra những biện pháp khuyếch trương, quảng cáo và những biện pháp khác nhau để có thể biến thị trường tiềm năng thành thị trường mục tiêu. Tất cả các nghiên cứu đòi hỏi phải dựa trên cơ sở dự đoán thống kê khoa học, đồng thời có sự tham khảo tài liệu cao cấp hơn.
Như vậy các bộ phận trong khách sạn phải có sự phối hợp chặt chẽ với nhau.
Bên cạnh đó việc phân tích thị trường sẽ giúp khách sạn nhận biết điểm mạnh điểm yếu của đối thủ cạnh tranh “biết người biết ta, trăm trận trăm thắng”. Trong kinh doanh các doanh nghiệp phải luôn tỉnh táo, phải nhận biết được chiến lược của đối thủ để sẵn sàng có những cách ứng phó kịp thời, không làm tổn hại đến lợi ích của khách sạn. Biết rõ về đối thủ cạnh tranh và những quy luật của môi trường cạnh tranh là những biện pháp hữu hiệu giúp khách sạn cạnh tranh hiệu quả
Các hoạt động ở các bộ phận trong khách sạn đặc biệt là phòng kinh doanh cần đưa ra những chiến lược kinh doanh tạo ra sự khách biệt giữa Sao Biển với các khách sạn khác, không ngừng tiếp thị quảng cao giới thiệu về hình ảnh của khách sạn thông qua các phương tiện thông tin đại chúng, tờ rơi, tập gấp..
*Tiểu kết
Khách sạn Sao Biển tuy ra đời muộn hơn các khách sạn 4 Sao khác trên địa bàn thành phố Hải Phòng nhưng lại được đánh giá là có tiềm lực phát triển lớn và có những lợi thế riêng mà không phải khách sạn nào cũng có được. Ưu thế vượt trội hơn cả đó chính là các nhà quản lý của Sao Biển đã sớm ý thức được vai trò của văn hoá đối với hoạt động kinh doanh và đã xác định mục tiêu kinh doanh là xây dựng một mô hình văn hoá kinh doanh có hiệu quả.
Điều đó đã tạo ra nguồn nội lực để Sao Biển có thể đứng vững trên thị trường và xây dựng cho mình một hình ảnh riêng. Song bên cạnh đó Sao Biển vẫn tồn tại một số hạn chế nhất định trong quá trình xây dựng mô hình văn hoá
trong doanh nghiệp.
Việc đề ra những giải pháp nhằm nâng cao yếu tố văn hoá trong kinh doanh thực chất là việc dựa vào những hạn chế tồn tại trong Sao Biển để đề ra những giải pháp. Và giải pháp quan trọng nhất vẫn chính là nâng cao hơn nữa yếu tố con người. Vì nói đến khách sạn là nói đến một loại hình kinh doanh đặc biệt mà ở đó nhân tố con người được nhấn mạnh.