10.1. An toàn lao động
Trong bất cứ nghành nghề nào, an toàn lao động luôn là vấn đề cấp thiết hàng đầu cần được quan tâm, nó ảnh hưởng đến quá trình sản xuất, sức khỏe và tính mạng của công nhân cũng như tình trạng máy móc thiết bị.Trong công nghiệp sản xuất đường thì vấn đề này càng được quan tâm nhiều hơn vì quá trình sản xuất sử dụng nhiệt và áp lực cao rất nguy hiểm. Vì vậy tất cả công nhân nhà máy phải nắm vững các quy tắc an toàn lao động, bao gồm: an toàn về người; an toàn về máy móc, thiết bị; an toàn về nguyên vật liệu sản phẩm, và các công trình phục vụ sản xuất.
10.1.1. Những nguyên nhân gây ra tai nạn lao động trong quá trình sản xuất và biện pháp khắc phục
Nguyên nhân:
- Do máy móc, thiết bị, chất lượng các đường ống dẫn... trong quá trình chế tạo có khuyết tật, không bảo đảm về chất lượng với yêu cầu kỹ thuật, do quá trình thiết kế, lắp đặt không hợp lý dẫn đến sự cố bất ngờ trong sản xuất làm ảnh hưởng sản xuất, thiệt hại đến vận hành, tài sản xí nghiệp.
- Do thiếu hoặc không có hoặc hỏng các bộ phận rào, che chắn, bảo hiểm..
- Do điều kiện làm việc không được cải thiện, vị trí làm việc không hợp lý, thiếu những điều kiện ổn định trong quá trình làm việc.
- Do trình độ kỹ thuật của người lao động. Ý thức về tổ chức chấp hành kỷ luật lao động. Gây sai sót trong vận hành.
- Thiếu thốn phương tiện và dụng cụ bảo hộ lao động cần thiết.
- Do vấn đề về tổ chức lao động, do sự liên hệ thiếu chặt chẽ giữa các cương vị, các bộ phận liên quan trong nhà máy [30].
Biện pháp khắc phục:
Ðiều kiện làm việc trong nhà máy đường là liên tục, thiết bị máy móc lớn, bố trí phức tạp, vì thế phải trang bị rào, che chắn, các bộ phận bảo hiểm hợp lý.
Ðiều kiện làm việc của người lao động luôn luôn được cải thiện, trang bị đầy đủ dụng cụ bảo hộ lao động. Phải phân công lao động một cách hợp lý phù hợp với trình độ kỹ thuật, điều kiện sức khoẻ của từng người. Các khâu trọng yếu trong nhà máy phải bố trí cán bộ kỹ thuật hay công nhân bậc cao để bảo đảm an toàn lao động và đạt hiệu quả sản xuất cao.
Mỗi năm tổ chức thi nâng bậc để công nhân, cán bộ kỹ thuật trong nhà máy nắm vững và nâng cao trình độ.
Để dễ cho việc thao tác vận hành thiết bị, đảm bảo an toàn lao động, mỗi công đoạn, máy móc đều có bảng chỉ dẫn rõ ràng, chi tiết. Phải tổng kết rút kinh nghiệm để hạn chế sự cố, kiểm điểm những hành vi không đúng trong sản xuất [30].
10.1.2. Những an toàn cụ thể trong nhà máy
Thông gió: Tận dụng tối đa sự lưu thông không khí trong nhà máy bảo đảm sự chênh lệch nhiệt độ trong phân xưởng và môi trường không quá 3 ÷ 50C. Tại các bộ phận sinh nhiệt: gia nhiệt, bốc hơi, nấu đường, li tâm... bố trí quạt gió để tăng cường sự phân tán nhiệt.
Các bộ phận sinh nhiệt có lớp cách nhiệt và phải đặt ở cuối hướng gió.
- Chiếu sáng: Tận dụng ánh sáng tự nhiên qua các cửa sổ, cửa mái để tiết kiệm năng lượng điện chiếu sáng, tạo cảm giác dễ chịu cho công nhân sản xuất. Tuy nhiên, để đảm bảo đầy đủ ánh sáng cho vận hành và làm việc cần có đèn chiếu sáng.
- An toàn về điện: Lượng điện và thiết bị dùng điện trong nhà máy rất lớn nên cần phải bảo đảm an toàn về điện. Các đường dây dẫn điện đều được cách điện an toàn và bố trí dọc tường hay đi ngầm theo mương dẫn dưới mặt đất. Trang bị an toàn về điện đầy đủ, các mô tơ điện, hộp điện đều che chắn cẩn thận, ghi chú rõ ràng, phải có đây trung tính nối đất. Phải có phương tiện bảo vệ cá nhân và biện pháp cấp cứu người bị nạn. Phòng chống sự phát sinh tĩnh điện trong vận hành. Không nên sử dụng điện phi sản xuất làm ảnh hưởng đến sản xuất.
- An toàn về hơi, thiết bị trao đổi nhiệt: Các thiết bị sản xuất hơi, nhiệt như: lò, tuabin, thiết bị đun nóng, bình nén..., cần phải có vỏ bảo vệ chắn chắc, cần có khoảng cách an toàn khi làm việc, cần kiểm tra kỹ thuật an toàn trước khi sử dụng và định kỳ kiểm tra mức độ an toàn của thiết bị, đường ống dẫn hơi phải đặt cao 34,5 (m), sát tường hoặc dọc theo cột, phải có lớp bảo ôn đồng nhất để dễ phân biệt và dùng đúng quy định của nhà máy.
- Phòng chống cháy nổ: Cháy nổ là hiện tượng rất dễ xảy ra trong nhà máy do các sự cố sau: Chập mạch điện, nhiên liệu dễ bắt lửa, các thiết bị đóng cặn, bị ăn mòn lâu ngày bị nổ, các phản ứng hoá học xảy ra trong quá trình sản xuất.
Để hạn chế cháy nổ cần có biện pháp sau:
+ Bố trí sản xuất có khoảng cách thích hợp để tránh lây lan.
+ Các bộ phận gây cháy nổ như : Lò vôi, lò lưu huỳnh đặt cuối hướng gió.
+ Những thiết bị dùng điện phải có vỏ an toàn.
+ Bố trí các cầu thang phòng hỏa, các bình cứu hỏa, các khu cứu hỏa cạnh đường giao thông để dễ vận động khi cứu hỏa.
- Giao thông trong nhà máy: Để thuận tiện và rút ngắn đoạn đường trong phân xưởng, nhà máy cần thiết kế các lối đi lại có chiều rộng hợp lý, các cầu thang rộng và chịu lực dễ dàng đi lại. Ngoài ra bố trí các cửa ra vào hợp lý để khi có sự cố dễ dàng thoát hiểm.
- An toàn lao động trong phòng thí nghiệm: Cán bộ công nhân viên phòng hóa nghiệm phải tuân thủ đầy đủ nội quy của phòng hóa nghiệm. Khi thao tác cần cẩn thận, tránh độc hại cho người. Các hóa chất để đúng nơi quy định, gọn gàng không làm đổ vở dụng cụ thí nghiệm, không làm rơi hóa chất, các chai lọ đựng hóa chất phải đậy nút và ghi nhãn [30].
10.2. Vệ sinh xí nghiệp
Để đảm bảo vệ sinh trong sản xuất cần có các biện pháp sau:
- Các bộ phận sinh ra chất độc như lò đốt lưu huỳnh, lò hơi..., cần đặt cuối hướng gió.
- Khu đất xây dựng cần đặt cuối hướng gió và cách xa khu dân cư, để bảo đảm làm sạch môi trường.
- Khu ép thường ẩm ướt nên đặt khu riêng. Các khu li tâm, sấy đường, hồi dung, hồi đường thường rơi vãi và bụi bặm là điều không tránh khỏi, gây ảnh hưởng đến công việc và sức khỏe của công nhân. Do vậy sau mỗi ca sản xuất phải vệ sinh sạch sẽ từng khu làm việc.
- Đường thành phẩm dễ hút ẩm, nên khi bảo quản phải chú ý đến chế độ bảo quản.
Nhà kho phải khô ráo sạch sẽ, không có các vật liệu khác.
- Nhà máy cần có khu vệ sinh riêng biệt ở những nơi quy định, để đảm bảo vệ sinh và giảm sự đi lại không cần thiết.
- Các đường dẫn nước bùn, nước thải đều phải có nắp đậy, không làm ảnh hưởng đến nơi làm việc.
- Công nhân vào làm việc trong phân xưởng phải vệ sinh sạch sẽ, phải có áo quần bảo hộ đầy đủ.
-Phải có chế độ bồi dưỡng thích đáng cho cán bộ, công nhân viên [30].