Tập đoàn Trung Nguyên Legend hiện có văn phòng ở Hồ Chí Minh, văn phòng ở Hà Nội, văn phòng tại Buôn Mê Thuột cùng với đó là các văn phòng ở Hàn Quốc, Nhật Bản, Singapore, hiện nay tập đoàn kinh doanh nhiều lĩnh vực sản xuất, chế biến, kinh doanh cà phê, nhượng quyền thương hiệu, dịch vụ phân phối, bán lẻ hiện đại và du lịch và được coi là tập đoàn đứng đầu trong lĩnh vực sản xuất cà phê, đã tồn tại hơn 27 năm.
2.2.2 Nhiệm vụ
-Đem loại hạt cà phê Robusta trồng tại Việt Nam được thế giới công nhận là loại hạt Robusta ngon nhất vươn tầm các thị trường quốc tế.
-Mở ra phong cách thưởng thức cà phê mới mẻ đó chính là phong cách thưởng lãm và chiêm nghiệm cà phê
- “XÂY DỰNG MỘT CỘNG ĐỒNG NHÂN LOẠI HỢP NHẤT THEO MỘT HỆ GIÁ TRỊ CỦA LỐI SỐNG TỈNH THỨC ĐEM ĐẾN THÀNH CÔNG VÀ HẠNH PHÚC THỰC SỰ”
Với doanh nghiệp: Tạo dựng thương hiệu hàng đầu qua việc mang lại cho người thưởng thức cà phê nguồn cảm hứng sáng tạo với niềm tự hào trong phong cách Trung Nguyên đậm đà văn hóa Việt.
Với khách hàng: Sứ mệnh không chỉ là đem lại lợi ích cho khách hàng thông qua việc cung cấp các sản phẩm và dịch vụ tốt nhất mà còn là tạo ra những trải nghiệm thú vị và giá trị thặng dư cho khách hàng. Chọn lọc những sản phẩm tốt nhất để gửi tới khách hàng. Xây dựng một thương hiệu Việt phát triển mạnh mẽ trong nước và thế giới. Từ đó, cùng đất nước nâng tầm vị thế quốc gia.
Với đối tác: Đề cao tinh thần hợp tác và tương trợ cùng thành công.
Với nhân viên: Tạo ra môi trường làm việc năng động, phát huy tối đa tinh thần sáng tạo của đội ngũ nhân viên.- Với xã hội: Xây dựng một cộng đồng nhân loại hợp nhất theo một hệ giá trị của lối sống tỉnh thức, cũng như đem đến thành công và hạnh phúc thực sự. Hài hòa lợi ích doanh nghiệp với lợi ích xã hội, đóng góp tích cực vào các hoạt động hướng về cộng đồng, thể hiện tinh thần trách nhiệm công dân và niềm tự hào dân tộc.
16 | P a g e 2.2.3 Khách hàng và thị trường
2.2.3.1 Khách hàng
-Những người đam mê, yêu thích cà phê
-Sinh viên, nhân viên văn phòng với mức thu nhập từ 3 triệu đến 8 triệu
-Nhân viên văn phòng, chuyên viên kinh doanh, tư vấn viên với mức thu nhập từ 8 triệu đến 30 triệu.
2.2.3.2 Thị trường Thị trường nước ngoài
Thị trường xuất khẩu của tập đoàn bao gồm các nước có quan hệ giao thương với Việt Nam như Úc, Trung Quốc, Nhật Bản, Hàn Quốc, cùng với hơn 60 quốc gia khác.
Thị trường nội địa
Đặc điểm kinh doanh của tập đoàn vừa là xuất khẩu cà phê vừa là hoạt động kinh doanh F&B nên tiêu thụ nội địa chiếm gần 38% tổng doanh thu hoạt động của kinh doanh. Sản phẩm của tập đoàn Trung Nguyên Legend có mặt ở hầu hết tất cả các tỉnh thành khắp đất nước Việt Nam. Đến tay người tiêu dùng thông qua các quán cà phê, các quán nhượng quyền, siêu thị, các công ty, đại lý. Trong đó thị trường mục tiêu là TP. Hồ Chí Minh, Hà Nội.
2.2.4 Sản phẩm
-Tập đoàn Trung Nguyên Legend hiện tại có rất nhiều sản phẩm cà phê trên thị trường bao gồm những loại cà phê được mọi người biết đến nhiều nhất là G7 3 in 1, G7 2 in 1, G7 hòa tan đen, cùng với đó là những dòng sản phẩm cũng được ưa chuộng khác là cà phê Legend sữa đá hòa tan, Special edition, Classic và ngoại trừ phân khúc cà phê hòa tan cũng có nhiều loại cà phê rang xay như các dòng cà phê sáng tạo, dòng cà phê Legend, cà phê chồn,... và hầu các sản phẩm của Trung Nguyên Legend đều được khách hàng đánh giá cao về chất lượng so với giá cả, vì tất cả các sản phẩm cà phê của Trung Nguyên Legend đều được hoàn thiện đến bước tỉ mỉ nhất, từ việc chọn vùng nguyên liệu nuôi trồng cà phê, cho đến sàng lọc những loại hạt cà phê ngon nhất, kết hợp với các máy móc, trang thiết bị tối tân được nhập khẩu từ Đức để tạo nên sản phẩm có độ hoàn thiện gần tới 99%. Hệ thống nhà máy cà phê Trung Nguyên có công nghệ hàng đầu thế giới, đạt tiêu chuẩn HACCP để tạo ra những sản phẩm cà phê Trung Nguyên tuyệt sạch, tuyệt ngon. Sản phẩm cà phê Trung Nguyên đạt các tiêu chuẩn khắt khe của tổ chức FDA để xuất khẩu cà phê vào thị trường Mỹ, Nhật, châu Âu.
17 | P a g e 2.2.5 Cơ cấu tổ chức và tình hình nhân sự
Sơ đồ tổ chức
Từ sơ đồ trên, ta có thể xác định được cơ cấu tổ chức của công ty Trung Nguyên Legend thuộc cơ cấu hỗn hợp, cụ thể là chức năng, phòng ban, ma trận
Nhiệm vụ phòng ban
Chủ tịch hội đồng quản trị: Là người đứng đầu tập đoàn đảm nhiệm về mặt truyền thông cá nhân kết nối nội bộ trong công ty với nhau, đồng thời kết nối công ty với các vấn đề khác phát sinh bên ngoài. Có thẩm quyền ra quyết định chủ trì và góp sức vào việc quyết định các chiến lược, chính sách mang đến lợi ích cho công ty và các nhân viên trong doanh nghiệp. Thực hiện hoạt động lãnh đạo dẫn dắt đội ngũ cán bộ quản lý công ty và là nguồn động lực to lớn cho các nhân viên trong doanh nghiệp. Có trách nhiệm quản trị về các hoạt động thường xuyên của công ty và chịu trách nhiệm với các quyết định được đưa ra của mình.
Ban giám đốc
Người đứng đầu của từng phòng ban điều hành chung toàn bộ phận của từng phòng ban, Hoạch định các chiến lược hàng tháng, hàng quý, hàng năm về nghiên cứu thị trường, tổ chức thực hiện các kế hoạch kinh doanh và phương án đầu tư của tập đoàn.
Ký duyệt các quyết định, hồ sơ, hợp đồng, tờ trình, công văn của tập đoàn. Có quyền kiến nghị phương án cơ cấu tổ chức, quy chế nội bộ của tập đoàn. Có quyền quyết định lương và phụ cấp đối với người lao động. Có quyền tự do thuê lao động theo nhu
CHỦ TỊCH HỘI ĐỒNG QUẢN
TRỊ
GIÁM ĐỐC NGUỒN NHÂN
LỰC
HÀNH CHÍNH
NHÂN SỰ
GIÁM ĐỐC TT- KD NỘI ĐỊA
P.KD NỘI ĐỊA
P.TT NỘI ĐỊA
GIÁM ĐỐC TT- KD QUỐC TẾ
P.TT & KD QUỐC TẾ
PHÒNG R&D
GIÁM ĐỐC TÀI CHÍNH – KẾ
TOÁN
P. KẾ TOÁN
KHO VẬN
P.TÀI CHÍNH
GIÁM ĐỐC MARKETING
CHUYÊN VIÊN TRUYỀN
THÔNG
CHUYÊN VIÊN QUẢNG CÁO
CHUYÊN VIÊN CONTENT
NHÂN VIÊN SALE
HỆ THỐNG NHÀ MÁY
NM CÀ PHÊ BMT
NM CÀ PHÊ BẮC GIANG
NM CÀ PHÊ HÒA TAN SÀI
GÒN BAN GIÁM
ĐỐC
18 | P a g e cầu của tập đoàn dựa theo mức quỹ lương của tập đoàn. Sẽ có mỗi ban giám đốc cho từng bộ phận riêng như về nguồn lực, tài chính, kinh doanh nội địa và quốc tế, Marketing.
Phòng nhân sự
Tập trung về việc thuê nhân công cũng như giám sát các nhân sự hiện có trong tập đoàn, đảm bảo về chi phí, số lượng cũng như thiết lập kế hoạch phân phối và giám sát nhân sự.
Phòng tài chính
Giám sát toàn bộ những hoạt động liên quan đến chi phí và lợi nhuận doanh thu của toàn thể tập đoàn, phân bổ những chi phí cho các hoạt động và sự kiện, kiểm soát dòng tiền, kiểm tra và đối chứng các bảng tính, bảng thưởng, lập các thống kê, báo cáo tài chính về hoạt động kinh doanh của tập đoàn để trình cho ban giám đốc và chủ tịch hội đồng quản trị.
Phòng kinh doanh nội địa
Tập trung về việc vận hành và kinh doanh ở thị trường nội địa, quản lý, triển khai và giám sát các hoạt động kinh doanh này và lên những ý tưởng cũng như những đề xuất để phát triển kinh doanh.
Phòng kinh doanh quốc tế
Tập trung trong các hoạt động kinh doanh quốc tế, liên kết với các doanh nghiệp nước ngoài tăng trưởng việc hoạt động kinh doanh ở thị trường quốc tế, liên tục mở rộng và phát triển. Ngoài ra trực thuộc phòng kinh doanh quốc tế sẽ là phòng R&D mục tiêu là nghiên cứu và phát triển các sản phẩm mới, tốt và giá trị cao hơn.
Phòng Marketing
Là nơi diễn ra các ý tưởng cũng như đề xuất về hoạt động tiếp thị của doanh nghiệp, thiết kế những poster, những hình ảnh và đề xuất những sự kiện để tập trung tăng trưởng hoạt động tiếp thị của doanh nghiệp ở thị trường nội địa và quốc tế
Nhà máy cà phê
Là nơi sản xuất ra các loại sản phẩm của tập đoàn Trung Nguyên Legend cùng với đó cũng là nơi hoạt động tồn trữ, vận hành kho chứa diễn ra, liên tục cập nhật số lượng sản phẩm cũng như diện tích chứa để báo cáo lên các phòng ban, và các phòng ban dựa vào đó để thực hiện việc phân bổ cũng như lên kế hoạch cho sự kiện.
Cơ cấu lao động của tập đoàn Trung Nguyên Legend
Mức % Mức %
Đại học 135 63,98 138 62,73 140 60,87 3 2,22 2 1,45 Cao đẳng 52 24,64 54 24,55 58 25,22 2 3,84 4 7,47 Trung cấp 19 9,00 21 9,55 23 10,00 2 10,52 2 9,52
Phổ thông 5 2,37 7 3,18 9 3,91 2 14% 2 28,57
Nam 131 62,0853 135 61,36364 135 63,98104 4 3,05 0 0
Nữ 80 37,9147 85 38,63636 95 45,0237 5 6,25 10 11,76
Tổng lao động 211 100 220 100 230 100 9 16,72 10 47,01
(Nguồn: Phòng nhân sự tập đoàn Trung Nguyên Legend) Tỷ trọng
Chỉ tiêu (%) 1.Theo trình độ
2.Theo giới tính
Chênh lệnh 20/21 Chêch lệnh 21/22 Năm 2020 Tỷ trọng
(%)
Năm 2021
Tỷ trọng (%)
Năm 2022
19 | P a g e Qua bảng số liệu về cơ cấu lao động của tập đoàn ta có thể nhận thấy số lao động của tập đoàn tăng lên hàng năm từ 211 người vào năm 2020 tăng lên 230 người vào năm 2022, do quy mô sản xuất kinh doanh của doanh nghiệp đòi hỏi tăng số lao động lên để đáp ứng khối lượng công việc nhiều.
Trình độ lao động có sự cải thiện. số lượng lao động tăng đều ở các trình độ đại học, cao đẳng, trung cấp và phổ thông. Năm 2021 tỷ lệ lao động đại học tăng thêm 3 người (tương đương 2,22%), và tỷ lệ lao động cao đẳng cũng tăng thêm 2 người (tương đương 3,84% )so với năm 2020 và số lượng lao động đại học lại tăng thêm 2 người (tương đương 1,45%) và cao đẳng tăng thêm 4 người lao động (tương đương 7,47%) so với năm 2021.
Qua đó, chúng ta có thể nhận thấy doanh nghiệp chú trọng nhiều đến nhân lực có chất lượng cao trong khi môi trường kinh doanh ngày càng phức tạp. Doanh nghiệp ngày càng phát triển mở rộng phát triển quy mô nên cần những nhân viên có trình độ cao để nghiên cứu mở rộng thị trường, giám sát chất lượng sản phẩm, lên kế hoạch mua bán vật tư, hạch toán kế toán một cách chính xác.
Về giới tính, cơ cấu lao động về tỷ lệ nam và nữ cũng có thay đổi đáng kể đặc biệt lao động nữ tăng từ 80 người năm 2020 lên 95 người năm 2022, tương tự lao động nam cũng tăng từ 131 người năm 2020 lên 135 người năm 2022, trong đó lao động nữ tăng thêm 5 người (tương đương 6,25%) so với năm 2021 và tăng thêm 10 người (tương đương 11,76%) so với năm 2022. Nguyên nhân do công ty ngày càng mở rộng thêm nhiều đại lý và cửa hàng, tính chất công việc bán hàng cần những người khéo léo nên số lượng và tỷ lệ lao động nữ đã tăng lên rõ rệt.
Cơ cấu lao động của tập đoàn được quản lý chặt chẽ cả về số lượng và chất lượng. Đội ngũ lao động của tập đoàn là đội ngũ lao động năng động, nhiệt tình, hăng say trong công việc. trong khâu tuyển dụng, công ty đã chú trọng nhiều đến chất lượng của đội ngũ lao động. Trước khi vào làm việc chính thức các nhân viên được đào tạo trong thời gian thử việc trước khi bắt tay vào làm việc chính thức tại tập đoàn. Bên cạnh đó, công ty còn tổ chức thi đua sản xuất giữa các tổ sản xuất và khuyến khích bằng phần thưởng cho những cá nhân, tổ sản xuất giỏi.
2.2.6 Quy trình sản xuất
Lựa chọn vùng nguyên
liệu
sàng lọc các loại hạt cà phê
tốt nhất
Bảo quản ở kho Buôn Ma
Thuột
chuyển Vận đến các nhà máy
Chế biến và sản
xuất thành phẩm
đóng gói bao bì và lưu trữ ở cáckho nhà máy
chuyển Vận đến các cửa hàng
retail và xuất khẩu
20 | P a g e Lựa chọn vùng nguyên liệu
Trung Nguyên Legend lựa chọn vùng nguyên liệu tại Buôn Ma Thuột và Cầu Đất, 2 nơi có chất lượng đất tốt nhất trong việc nuôi trồng cây cà phê, với lượng dinh dưỡng trong đất cực kì cao cùng với đó khí hậu thích hợp cho các loại cây cà phê giúp tạo ra những hạt cà phê có chất lượng tốt nhất tại thị trường Việt Nam.
Sàng lọc các loại hạt cà phê tốt nhất
Sau khi đã gặt hái những mẻ cà phê được gieo trồng, thì những chuyên gia của Trung Nguyên Legend sẽ trực tiếp sàng lọc lại những mẻ cà phê, để lựa chọn ra những loại hạt có độ chín vừa phải cũng như chất lượng tốt nhất.
Bảo quản ở kho Buôn Ma Thuột
Sau khi qua quá trình sàng lọc thì những mẻ cà phê sẽ được đem đi bảo quản tại kho trữ Buôn Ma Thuột và tại đây kho được trang bị những thiết bị hiện đại nhằm đảm bảo điều kiện tốt nhất để bảo quản cà phê.
Chế biến và sản xuất
Cà phê sẽ được chế biến quả công nghệ hiện đại bậc nhất, đảm bảo các chỉ tiêu về nồng độ, thang độ rang, mức độ lửa rang cùng với đó là những bí quyết riêng trong việc ủ và làm lạnh cà phê của những chuyên gia Trung Nguyên Legend.
Đóng gói bao bì và lưu trữ ở các kho nhà máy
Sản phẩm sau khi chế biến sẽ được đóng gói bao bì kỹ càng và được vận chuyển đến những kho nhà máy trên toàn quốc để bảo quản và lưu trữ.
Vận chuyển đến các cửa hàng bán lẻ và xuất khẩu
Sau khi sản phẩm được vận chuyển đến các kho nhà máy thì sản phẩm sẽ tiếp tục được phân phối đến những cửa hàng Trung Nguyên Legend và các nhà phân phối đối tác.
Sản phẩm sẽ tiếp tục được kiểm tra lần nữa để phù hợp cho tiêu chuẩn xuất khẩu, sau đó được vận chuyển sang các nhà phân phối trên toàn thế giới.
2.2.7 Cơ sở vật chất
Hiện tại ở Việt Nam Tập đoàn có 1 văn phòng là ở Hồ Chí Minh nằm ở đường 82-84 Bùi Thị Xuân, phường Bến Nghé, quận 1, TP. Hồ Chí Minh
Ngoài ra Tập đoàn còn thuê văn phòng tại Hàn Quốc 408, Il Woo Bldg., 145, Dosan Daero, Gangnam Gu, Seoul, Korea 06036, và thuê văn phòng tại Trung Quốc Room 805, Oriental Zhongxin Building No. 699 Nanjing West Road, Jing ‘an District, Shanghai, 200041.
Về quy mô sản xuất, Tập đoàn hiện có 3 nhà máy:
Nhà máy cà phê Sài Gòn, Lô A, đường NA7, khu công nghiệp Mỹ Phước 2, Phường Mỹ Phước, Thị Xã Bến Cát, Bình Dương
Nhà máy cà phê tại Bắc Giang, 221 Đường Trần Nguyên Hãn, Phường Trần Nguyên Hã, Tp. Bắc Giang, Bắc Giang
Nhà máy cà phê hòa tan, WQ3P+G2R, Khu A, KCN, Dĩ An, Bình Dương
21 | P a g e 2.2.8 Kết quả hoạt động SXKD của tập đoàn trong 3 năm gần đầy
Báo cáo tài chính của tập đoàn trong 3 năm gần đây (Đơn vị tiền tệ: Tỷ đồng)
Dựa vào bảng kết quả kinh doanh của tập đoàn, chúng ta thấy vào năm 2021 lợi nhuận sau thuế giảm bớt 1.01 tỷ (tương đương với 20.42%) so với năm 2020 do đại dịch Covid 19. Tuy nhiên vào năm 2022 lợi nhuận sau thuế tăng thêm 1.57 tỷ (tương đương với 39.98%) so với năm 2021. Mặc dù năm 2022 doanh thu đạt được 34.98 tỷ, tăng thêm 8,61 tỷ đồng (tương đương với 32,63%) so với năm 2021 nhưng chi phí và giá vốn bán hàng hàng còn cao do ảnh hưởng của giá xăng dầu, giá dịch vụ cao cùng với hoạt động tài chính kém.
Một số tỷ số tài chính khác:
Tỷ suất lợi nhuận/Vốn kinh doanh năm 2020: 4.94
27,375 = 18,04%
Tỷ suất lợi nhuận/Vốn kinh doanh năm 2021: 3.93
30,487 = 12.89%
Tỷ suất lợi nhuận/Vốn kinh doanh năm 2022: 5.50
34,365 = 16,01%
Tỷ suất lợi nhuận/ vốn kinh doanh giảm vào năm 2021 và tăng vào năm 2022 tuy nhiên nếu so sánh với lãi suất tiết kiệm năm 2022 là 9%/năm. Như vậy 1 đồng vốn lần lượt lời 0.18 đ, 0.12 đ, 0.16 đ qua các năm.
Tỷ suất lợi nhuận/Doanh thu năm 2020: 4.94
27.96 = 17.67%
Tỷ suất lợi nhuận/ Doanh thu năm 2021: 3.93
26.37 = 14.90%
Tỷ suất lợi nhuận/ Doanh thu năm 2022: 5.50
34.98 = 15.72%
Qua các năm khả năng sinh lời của 1 đồng doanh thu tăng 17.67%, 14.90%, 15.72%
nếu so sánh với bình quân ngành F&B là 15%, tỷ suất lợi nhuận/doanh thu của công ty vẫn cao.
Số tiền Tỷ lệ % Số tiền Tỷ lệ % 27,961 26,374 34,979 -1,59 -5,68 8,61 32,63
19,46 18,765 24,208 -0,70 -3,57 5,44 29,01 27,375 30,487 34,465 3,11 11,37 3,98 13,05 8,501 7,609 10,771 -0,89 -10,49 3,16 41,56 974 1,12 1,091 -972,88 -99,89 -0,03 -2,59
105 23 82 -82,00 -78,10 59,00 256,52
2,859 3,5 4,532 0,64 22,42 1,03 29,49
702 598 741 -104,00 -14,81 143,00 23,91
6,076 4,78 6,83 -1,30 -21,33 2,05 42,89
35 77 -16 42,00 120,00 -93,00 -120,78
6,112 4,857 6,813 -1,26 -20,53 1,96 40,27
4,937 3,929 5,5 -1,01 -20,42 1,57 39,98
Chêch lệch 2022/2021 Kết quả kinh doanh - SAB 2020 2021 2022
Chêch lệch 2021/2020
Lợi nhuận khác
Tổng lợi nhuận kế toán trước thuế Lợi nhuận sau thuế thu nhập doanh nghiệp Doanh thu hoạt động tài chính
Chi phí tài chính Chi phí bán hàng
Chi phí quản lý doanh nghiệp
Lợi nhuận thuần từ hoạt động kinh doanh Doanh thu thuần về bán hàng và cung cấp dịch vụ Giá vốn hàng bán
Tổng cộng nguồn vốn
Lợi nhuận gộp về bán hàng và cung cấp dịch vụ