3.1 Đánh giá tình hình kế toán tiêu thụ và xác định kết quả kinh doanh tại khách sạn Tiên Long.
3.1.1 Những thành tựu đạt được của khách sạn
Qua một thời gian nghiên cứu thực tế công tác kế toán nói chung, đặc biệt là công tác kế toán chi phí, doanh thu và xác định kết quả kinh doanh tại khách sạn Tiên Long v à trên cơ sở những kiến thức và phương pháp luận đã được trang bị tại trường, tôi có một số nhận xét khái quát như sau :
Trong công tác tổ chức kế toán: Phòng kế toán gọn nhẹ, việc phân chia các phần việc kế toán cho các kế toán viên đảm nhiệm khoa học.
Bên cạnh đó kế toán viên cần không ngừng kiện toàn bộ máy kế toán của mình. Công tác quyết toán hàng quý, hàng năm đều được thực hiện tốt và đúng thời gian. Nhờ đội ngũ nhân viên kế toán có năng lực và không ngừng học hỏi để nâng cao trình độ nên trong thời gian vừa qua đã góp phần cung cấp thông tin chính xác, tham mưu cho lãnh đạo khách sạn trong việc ra quyết định và chỉ đạo sản xuất kinh doanh một cách có hiệu quả. Cùng với sự phát triển của khách sạn, bộ phận kế toán của khách sạn thực sự là một trong những công cụ quan trọng của hệ thống quản lý kinh tế.
Nhờ vậy tính toán chính xác chi phí phát sinh doanh thu trong kỳ. Kế toán doanh thu mở sổ chi tiết theo dừi doanh thu theo từng bộ phận, trong đú doanh thu phũng nghỉ phỏn ỏnh chi tiết, rừ ràng ngày thỏng, số hiệu chứng từ...dễ dàng trong công tác kiểm tra.
3.1.2 Những mặt hạn chế còn tồn tại trong tại khách sạn
Bên cạnh những kết quả đã đạt được, công tác kế toán chi phí, doanh thu và xác định kết quả kinh doanh củakhách sạn vẫn còn một số mặt tồn tại nhất định.
1. Khách sạn Tiên Long là doanh nghiệp vừa và nhỏ, vẫn áp dụng tổ chức hạch toán kế toán theo QĐ 15/2006 QĐ – BTC
2. Tuy nhiên do việc đưa hệ thống phần mềm Misa sme.net sử dụng từ năm 2011. Trong quá trình sử dụng bộ phần kế toán chưa khai thác hết. Tính năng tác dụng phần mềm sử dụng để quản trị doanh nghiệp. Phần hạch toán doanh thu khách sạn hiện đang vào phần hành quỹ và phần hành nghiệp vụ khác đẻ hạch toán mà chưa sử dụng đến phần hành mua hàng. Nên vẫn phải đặt phần mã thống kê để chi tiết các loại doanh thu.
3. Hiện tại khách sạn đang hạch toán chi phí ăn uống chung, hàng uống là hàng bia, rượu. Hiện khách sạn đang hạch toán nhập vào TK 152- xuất kho sang TK 621 và kết chuyển TK 154 sang TK 632 hạch toán như vậy bản chất là chưa đúng.
3.2 Một số ý kiến nhằm hoàn thiện công tác kế toán chi phí, doanh thu và xác định kết quả kinh doanh tại khách sạn Tiên Long.
Qua thời gian thực tập tại công ty được tìm hiểu về thực trạng hoạt động của bộ máy kế toán em nhận thấy công tác kế toán đặc biệt là kế toán tiêu thụ và xác đinh kết quả hoạt động sản xuất kinh doanh cần được cải tiến và hoàn thiện để có thể hoạt động tốt hơn, đảm bảo các thông tin ghi nhận chính xác hơn để phù hợp với yêu cầu quản lý trong nền kinh tế thị trường và tăng hiệu quả sản xuất kinh doanh cho công ty.
1. Khách sạn Tiên Long nên hạch toán kế toán theo QĐ 48/2006 QĐ - BTC của Bộ Tài chính ra ngày 14/9/2009 áp dụng cho doanh nghiệp vừa và nhỏ, khách sạn.
2. Kế toán doanh thu nên vào phần hành bán hàng sẽ thực hiện phần hành cụ thể như sau:
- Trường hợp chưa thu tiền: kế toán vào phần hành bán hàng – chưa thu tiền cần hạch toán chi tiết theo mẫu trong phần hành.
- Trường hợp bán hàng thu tiền mặt và chuyển khoản vào phần bán hàng- thu tiền ngay.
- Tách phần bán hàng uống hạch toán riêng:
Phần hạch toán chi phí: nhập hàng hóa kế toán định khoản Nợ TK 156
Có TK 111, 112, 331
Xuất hàng hóa kế toán định khoản:
Nợ TK 632 Có TK 156
3. Bồi dưỡng đào tạo trình độ tin học cho kế toán: Nên tổ chức đào tạo và nâng cao trình độ tin học cho nhân viên kế toán nhằm khai thác hết chức năng sẵn có của máy tính để phục vụ tốt cho công việc kế toán đáp ứng nhu cầu công việc và bắt kịp sự phát triển của khoa học kỹ thuật.
4. Khách sạn cũng nên đánh giá định kỳ, khen thưởng cho những nhân viên có thành tích cao. Việc này sẽ kích thích nhân viên tích cực, tực giác hơn.
5. Cũng như các doanh nghiệp khác khách sạn phải quan tâm đến khách hàng vì khách hàng là một trong những nhân tố góp phần vào sự tồn tại và phát triển của khách sạn.
6. Đa dạng hóa các dịch vụ bổ sung, các dịch vụ đi kèm nhằm tăng doanh thu.
KẾT LUẬN
Qua thời gian thực tế tại Khách sạn Tiên Long, đã giúp tôi hiểu hơn về những kiến thức phần hạch toán đã được học tại trường Đại học Công nghiệp Quảng Ninh. Đây là một cơ hội rất tốt cho sinh viên tìm hiểu thực tế, nắm chắc và củng cố những kiến thức làm tiền đề định hướng nghề nghiệp cho sinh viên sau khi ra trường. Được sự quan tâm giúp đỡ của Ban giám đốc cũng như phòng tài chính kế toán đã giúp tôi tìm hiểu về công ty một cách đầy đủ nhất về mô hình tổ chức hoạt động sản xuất cũng như cơ cấu tổ chức thực hiện các phần hành kế toán của công ty qua đó tôi đi sâu tìm hiểu phần “ Kế toán tiêu thụ và xác định kết quả kinh doanh”. Trong thời gian thực tập tại khách sạn tôi đã tích lũy được những kinh nghiệm đáng kể cho chuyên môn nghề nghiệp của mình. Tôi xin được gửi lời cảm ơn đến Ban giám đốc, phòng tài chính kế toán khách sạn Tiên Long đã tạo điều kiện giúp đỡ tôi trong thời gian thực tập tại khách sạn.
Do nhiều hạn chế về thời gian cũng như kiến thức và kinh nghiệm thực tế nên báo cáo thực tập chuyên đề của tôi chắc chắn không thể tránh khỏi những sai sót. Tôi rất mong được sự chỉ dạy của các thầy cô giáo trong khoa.
Để hoàn thành báo cáo thực tập chuyên đề này, có sự giúp đỡ và hướng dẫn của Cô Đỗ Thị Mơ. Tôi xin gửi lời cảm ơn chân thành nhất đến cô, người đã giúp đỡ tôi hoàn thành báo cáo thực tập chuyên đề này.
Tôi xin chân thành cảm ơn!
Quảng Ninh, ngày 14 tháng 07 năm 2013 Sinh viên thực hiện