CHƯƠNG 3. THỰC HIỆN NGHIÊN CỨU, PHÂN TÍCH, KHẢO SÁT, ĐÁNH GIÁ – SÀNG LỌC Ý TƯỞNG
3.1. Nghiên cứu, phân tích môi trường marketing 1. Môi trường vĩ mô
3.1.2. Môi trường vi mô 1. Đối thủ cạnh tranh
Hiện nay ngành sản xuất siro từ các loại trái cây vô cùng phát triển vì Việt Nam là nước nhiệt đới, có nguồn trái cây phong phú đa dạng, thuận lợi cho các công ty chế biến, sản xuất sản phẩm siro phát triển. Tuy nhiên sản phẩm siro mà nhóm đang hướng đến được sản xuất từ hạt của một loại cây lương thực, đây là điểm mới và cũng là một thách thức đối với nhóm. Việc đưa ra thị trường một sản phẩm mới là một thách thức, không chỉ có các đối thủ cạnh tranh trong nước mà còn có các mặt hàng ngoại nhập tạo ra một thị trường cạnh tranh khốc liệt, chỉ cần không đáp ứng được mong muốn của người tiêu dùng sẽ bị các đối thủ cạnh tranh thay thế.
Tìm hiểu về một số đối thủ cạnh tranh trên mặt hàng siro cho thấy:
a. Siro Golden Farm
Thiết kế chai đẹp mắt, sang trọng, thu hút: Với các thiết kế mới lạ, đẹp mắt, hấp dẫn nên siro golden farm đã tạo ra cho mình một sức hút riêng.
Hương vị trái cây tự nhiên: màu tự nhiên và vị theo trái cây tự nhiên, có hơn 30 mùi trái cây.
Giá bán: 52.000 VND – 520 ml
Hình 3. 1. Sản phẩm Siro Golden Farm b. Nhà sản xuất Siro Trinh
Đây là một công ty sản suất siro tại Việt Nam, có thiết kế chai đẹp mắt.
Màu sắc: màu theo vị trái cây nhưng không được tự nhiên.
Giá bán: 35.000 VND – 350 ml
Hình 3. 2. Sản phẩm Siro Trinh c. Siro Gia Thịnh Phát
Gia Thịnh Phát là doanh nghiệp đầu tiên của Việt Nam nghiên cứu và đầu tư dây chuyền sản xuất các sản phẩm nguyên vật liệu trong ngành pha chế. Trong đó các loại siro mang thương hiệu Gia Thịnh Phát đã khẳng định được chất lượng của mình và trở nên thân thuộc.
Thiết kế: chai nhựa dễ sử dụng, với 2 thể tích là 930 ml và 1,9 L
Giá bán: 74.000 – 78.000 VND đối với loại 930 ml, 138.000 – 144.000 VND đối với loại 1,9 L.
Hình 3. 3. Sản phẩm Siro Gia Thịnh Phát
=> Ta thấy được thị trường cạnh tranh khốc liệt, sản phẩm với nhiều công ty lớn nhỏ cùng sản xuất với đa dạng loại kiểu dáng bao bì, màu sắc bắt mắt thu hút, sản phẩm đa dạng với nhiều hương vị. Sản phẩm mà nhóm muốn thực hiện khi đi ra thị trường sẽ gặp rất nhiều khó khăn trong việc cạnh tranh với các thương hiệu đã có mặt trên thị trường từ lâu để có được lòng tin từ người tiêu dùng. Đây là một thách thức lớn với sản phẩm.
3.1.2.2. Nhà cung cấp
Trong hoạt động sản xuất dinh doanh, nếu nhu cầu của khách hàng tăng cao mà doanh nghiệp đó ko đáp ứng đủ được nhu cầu hàng hoá cho thị trường làm cho tình hình sản xuất của doanh nghiệp bị gián đoạn và làm cho khách hàng phải tìm tới các doanh nghiệp cạnh tranh khác để đáp ứng nhu cầu.
Chuỗi liên kết từ nguyên vật liệu đến tay người tiêu dùng, thì các nhà cũng cũng giữ một vai trò riêng biệt của mình, tạo ra giá trị của sản phẩm, chỉ cần một nhà cung cấp xảy ra sự cố thì cả chuỗi sẽ chịu tác động không nhỏ.
Những tiêu chí lựa chọn nhà cung cấp:
Một doanh nghiệp muốn chọn nhà cung cấp nguyên vật liệu cho sản xuất cần quan tâm tơi các tiêu chí sau. Yếu tố đầu tiên và quan trọng nhất để lựa chọn nhà cung cấp đó là chất lượng sản phẩm, chất lượng sản phẩm đầu vào tốt thì các chất lượng đầu ra của doanh nghiệp mới đảm bảo. Tiếp theo tới tỷ lệ hoá hư hỏng, tỷ lệ hư hỏng càng cao thì chứng tỏ chất lượng sản phẩm thấp dựa vào đó chúng ta có thể đánh giá các nhà cung cấp cùng nhóm mặt hàng để đưa ra lựa chọn nhà cung cấp tốt nhất. Yếu tố tiếp theo quan tâm đến đó là chi phí sản phẩm, nhà doanh nghiệp lúc nào cũng mong muốn giá hàng hoá, chi phí phát sinh được nhà cung cấp cấp với giá cả mềm hơn mà chất lượng cũng phải tốt, nên việc chọn lựa, xem xét nhà cung cấp đáp ứng được các yếu tố đó đều được ưu tiên.
Ngoài ra còn còn các yếu tố như thời gian giao hàng đúng hẹn, chính sách bảo hành, chất lượng dịch vụ khác hàng, điều khoản thanh toán…
3.2. Các ràng buộc, hạn chế, yếu tố bất lợi, rủi ro chất lượng sản xuất, trang