CHƯƠNG 3. KẾT QUẢ VÀ BIỆN LUẬN
3.2. Hình ảnh và đặc điểm hình thái một số loài cây thuốc thu thập được trong quá trình điều tra ở huyện Núi Thành, tỉnh Quảng Nam
Để tiện cho việc nghiên cứu, sử dụng một số cây thuốc và bài thuốc được phát hiện tại cộng đồng, tôi đã tổng hợp một số đặc điểm về hình thái cơ bản của chúng với một số hình ảnh minh họa kèm theo.
Bảng 3.2. Đặc điểm hình thái một số cây thuốc ở huyện Núi Thành, tỉnh Quảng Nam
STT TÊN
CÂY ĐẶC ĐIỂM HÌNH THÁI HÌNH ẢNH
1 Rong mơ
Rong mọc thành bụi lớn, cao 40-60cm, hoặc hơn, màu nâu vàng hay nâu ôliu. Lá hình bầu dục dài hay dạng kim lớn, số lượng nhiều, đặc biệt là phần ở gốc; mép nhẵn hay có răng cưa, đôi khi có răng cưa kép, có ổ lông, có gân giữa.
Túi khí hình cầu hay hình bầu dục tròn.
2 Rong sụn
Rong hình trụ tròn các nhánh mọc cách không đều, đỉnh các nhánh thường nhọn. Đường kính của nhánh từ 6-8 mm.
Chiều cao bụi rong tối đa lầ0- 70 cm. Tản rong có màu nâu vàng hay xanh lục.
6 Rau bép
Rau Bép là cây thân gỗ cao từ 5–20 m. Lá của chúng thuộc loại thường xanh, mọc đối, dài 8–20 cm và rộng 3–10 cm, lúc mới mọc có màu đồng, khi trưởng thành có màu lục sẫm và bóng mặt, gân lá 5-7 cặp dính nhau. Cụm hoa mọc ở nách lá. Quả hình bầu dục, lấm tấm lông như nhung.
7
Xuyên tâm liên
Thân mọc thẳng đứng, cao từ 0,3-0,8 m, nhiều đốt, nhiều cành. Lá nguyên, mềm, mọc đối, mặt nhẵn, dai 3–12 cm, rộng 1–3 cm. Hoa màu trắng, điểm hồng, mọc thành chùm hình chuỳ ở nách lá hay đầu cành. Quả hơi nhẵn. Hạt hình trụ, thuôn dài.
8 Hoàn ngọc
Đây là cây bụi, cao từ 1-3m, sống nhiều năm, thân non mềm màu xanh lục, phần già hoá gỗ màu nâu. Lá mềm mọc đối, mép lá nguyên. Phiến lá hình mũi mác, hai đầu nhọn.
Hoa lưỡng tính, không đều, dài khoảng 3cm, cánh hoa màu trắng, phần dưới hình ống hẹp.
9 Sâm đất
Sâm Đất là cây thân thảo, mọc đứng, thân nhẵn, phân nhánh nhiều ở dưới, lá mọc so le hình trái xoan thuôn hay trứng ngược, phiến lá dày, hơi mập, bóng cả 2 mặt, mép lá hầu như lượn sóng. Hoa nhỏ màu hồng. Quả nhỏ, khi chín có màu đỏ nâu hay xám tro, rất nhỏ, dẹt màu đen nhánh.
12 Na
Cây Na cao cỡ 2–5 mét, lá mọc xen ở hai hàng; hoa xanh, quả tròn có nhiều múi (thực ra mỗi múi là một quả), hạt trắng có màu nâu sậm. Hạt có chứa độc tố.
13 Dũ dẻ
Cây Dũ Dẻ có lá bầu dục, dài 11–15 cm, rộng 4–6 cm, gân bên 11-14 đôi, hơi lồi ở dưới.
Hoa trắng, đường kính 2 cm, xếp 2-5 hoa ở ngọn các nhánh thân cây rất mảnh, mọc ở nách lá hay lá bắc; lá noãn chín nhiều, nhẵn, bóng, xoắn, có 1-5 ngăn (ô). Hạt bóng, màu vàng rồi đỏ tươi.
14 Bạch chỉ
Bạch Chỉ sống nhiều năm, thân thảo hình trụ rỗng, cao 1 - 1,5 m khi ra hoa. Lá có cuống, gốc lá phát triển thành bẹ ôm thân. Phiến lá xẻ thuỳ 2 - 3 lần lông chim, mép khía răng, có lông ở gân lá mặt trên. Hoa dạng tán kép, mọc ở ngọn cành hay nách lá. Quả bế, dẹt.
15 Rau má
Thân cây gầy và nhẵn, là loại thân bò lan, màu xanh lục hay llục ánh đỏ, có rễ ở các mấu.
Nó có các lá hình thận, các gân lá dạng lưới hình chân vịt.
Bộ rễ bao gồm các thân rễ, mọc thẳng đứng. Hoa rau má có màu trắng hoặc phớt đỏ, mọc thành các tán nhỏ, tròn.
17 Mùi tàu
Cây thảo mọc hằng năm, cao 15-50cm. Lá ở gốc hình hoa thị, mỏng, thon hẹp lại ở gốc, mép có răng cưa, với răng hơi có gai. Lá ở thân có răng nhiều hơn, các lá ở trên xẻ 3-7 thùy ở chóp và có nhiều gai.
Hoa thành đầu hình trứng hay hình trụ. Quả gần hình cầu, hơi dẹt, đường kính 2mm.
19 Đinh lăng
Cây nhỏ, cao từ 1-2 mét. Lá kép lông chim 2-3 lần, mọc so le, lá chét có răng cưa nhọn.
Hoa đinh lăng màu lục nhạt hoặc trắng xám, quả dẹt, màu trắng bạc.
21 Cây cứt lợn
Là một cây nhỏ, mọc hàng năm, thân có nhiều lông nhỏ mềm, cao chừng 20-50cm. Lá mọc đối hình trứng hay ba cạnh, dài 2-6cm, rộng 1-3cm, mép có răng cưa tròn, hai mặt đều có lông. Hoa nhỏ, màu tím, xanh. Quả bé, màu đen, có 5 sống dọc.
22 Ngải cứu
Cây cỏ, sống nhiều năm, cao 0,4 - 1m; cành non có lông.
Lá mọc so le, phiến lá xẻ lông chim, mặt trên xanh sẫm, mặt dưới màu trắng xám, có lông.
Vò nát có mùi thơm hắc. Cụm hoa hình đầu nhỏ, màu vàng lục nhạt, mọc tập trung thành từng chùm kép ở đầu cành.
Quả bế nhỏ.
23
Cây cộng
sản
Là một loại cây nhỏ mọc thành bụi, thân hình trụ thẳng cao tới hơn 2 mét, có nhiều cành. Lá mọc đối, dài 5 – 10cm, rộng 3 – 6cm. Đầu lá nhọn, mép có răng cưa thưa, có lông thưa và ngắn ở cả hai mặt lá và ngọn cành. Cụm hoa đầu, hình trụ. Quả bé, nhỏ dài, đầu có túm lông.
25 Cỏ
mực
Cây cỏ, sống một hay nhiều năm, mọc đứng hay mọc bò, cao 30–40 cm. Thân màu lục hoặc đỏ tía, phình lên ở những mấu, có lông cứng. Lá mọc đối, gần như không cuống, mép khía răng rất nhỏ; hai mặt lá có lông. Hoa hình đầu, màu trắng.
27 Kim thất tai
Là loại cỏ có thân thảo, nhẵn với nhiều cành. Lá mọc so le, cuống ngắn, đầu lá nhọn, mép khía răng cưa không đều, lá dày, nhẵn mọng nước. Mặt trên phiến lá màu xanh thẫm đen, mặt dưới màu đỏ tím.
Cụm hoa hình đầu, màu vàng cam mọc ở đầu cành hay kẽ lá. Quả bế hình trụ.
28 Cúc tần
Cây bụi cao 1-2m, cành mảnh.
Lá mọc so le, hình gần bầu dục, hơi nhọn đầu, gốc thuôn dài, mép khía răng. Cụm hoa hình ngù. Đầu có cuống ngắn màu tim tím, thường xếp 2-3 cái một; lá bắc 4-5 dây. Quả bế hình trụ thoi, có 10 cạnh.
Toàn cây có lông tơ .
30 Ké đầu ngựa
Là một cây nhỏ, cao độ 2m thân có khía rãnh. Lá mọc so le, phiến lá hơi 3 cạnh, mép có răng cưa có chỗ khía hơi sầu thành 3-5 thùy, có lông ngắn cứng. Cụm hoa hình đầu. Quả giả hình thoi, có móc, có thể móc vào lông động vật
31 Mồng tơi
Đây là loại dây leo quấn, mập và nhớt, sống hàng năm hay hai năm. Lá dày hình tim, mọc xen, đơn, nguyên, có cuống. Cụm hoa hình bông, màu trắng hay tím đỏ nhạt.
Quả mọng, nhỏ, hình cầu hoặc trứng, màu xanh, khi chín chuyển màu tím đen.
33 Cỏ vòi voi
Cây thảo cao khoảng 25- 40cm. Trên thân và cành có nhiều lông ráp. Lá mọc đối, hình trái xoan, chóp lá hơi nhọn, cả hai mặt lá đều có nhiều lông, mép lá hơi lượn sóng hoặc có răng cưa không đều. Hoa màu tím nhạt hoặc trắng, cụm hoa hình xim bọ cạp. Quả gồm 4 quả hạch con hình tháp.
35
Màn màn vàng
Đó là một cây cỏ, cao 30 – 50cm. Thân hình trụ có khía dọc và có lông. Lá kép mọc so le, gồm 5 lá chết, cuống lá dài 2 – 4cm. Hoa màu vàng mọc đơn độc ở kẽ lá, có cuống dài.
Quả dài 4 – 8cm, như quả cải, mặt ngoài có lông mịn, chứa nhiều hạt nhỏ màu đen
37 Thuốc bỏng
Cây cỏ, sống lâu năm, cao 40 – 60cm. Thân tròn, nhẵn, có đốm tía. Lá mọc đối, nguyên hoặc xẻ 3 thùy, ít khi 5 – 7.
Phiến lá dày, mọng nước, có răng cưa tròn ở mép. Hoa mọc thừng xuống, màu đỏ hoặc vàng cam.
39 Mướp đắng
Dây, lá có lông, hoa vàng, quả có u sần sùi, vị đắng. Hạt khi quả chín có màu đỏ. Cây được trồng bằng hạt.
42
Cây đơn lá
đỏ
Cây nhỏ, cao chừng 1 mét. Lá mọc đối, hình bầu dục ngược thuôn, mặt trên màu lục bóng, mặt dưới màu tía, mép có răng cưa. Hoa mọc thành bông ở nách lá hay ở ngọn, cùng gốc hoặc khác gốc. Quả nang 3 mảnh. Hạt hình cầu, màu nâu nhạt
44
Ngọc nữ thơm
Cây nhỏ cao chừng 1m đến 1.5m. Lá rộng hình trứng, dài 10-20cm, rộng 8-18cm, đầu nhọn phía cuống hình tim, mép có răng cưa to, thô, mặt trên màu sẫm hơn, có lông ngắn, mặt dưới có màu nhạt hơn, trên những đường gân hơi có lông mềm, vỏ có mùi hơi hôi đặc biệt của cây mò.
Hoa màu hồng nhạt hay trắng.
45
Xích đồng nam
Là loài cây bụi mọc hoang ở nhiều nơi cao 1,5-2 m, cành non vuông, thân già hình tròn.
Mặt ngoài thân màu nâu bạc- nâu xám. Lá mọc đối hình tim, cuống dài 10-19 cm, đầu nhọn, mép có răng cưa nông.
Phiến lá dài 10-20 cm rộng 8- 15 cm, gõn nổi rừ. Cụm hoa có màu đỏ, dài 10-20 cm.
47 Ích mẫu
Ích mẫu là một loài cỏ sống 1- 2 năm, cao 0,6 đến 1m. Lá mọc đối, phiến lá thường xẻ sâu thành 3 thùy, lá ở trên cùng phần lớn không chia thùy và hầu như không cuống.
Hoa mọc vòng ở kẽ lá. Quả nhỏ, màu xám nâu
51 Tía tô
Cây thảo, cao 0,5- 1m. Lá mọc đối, mép khía răng, mặt dưới tím tía, có khi hai mặt đều tía, nâu hay màu xanh lục có lông nhám. Hoa nhỏ màu trắng mọc thành xim co ở đầu cành, màu trắng hay tím, mọc đối, 4 tiểu nhị không thò ra ngoài hoa. Quả bế, hình cầu.
53
Thảo quyết minh
Là một cây nhỏ cao 0.3-0.9m.
Lá mọc so le, kép, lông chim dìa chẵn, gồm 2 đến 4 đôi lá chét. Hoa mọc từ 1-3 cái ở kẽ lá, màu vàng tươi. Quả là một giáp hình trụ, trong chứa chừng 25 hạt, hai đầu vát chéo, trông hơi giống viên đá lửa, màu nâu nhạt, bóng. Vị nhạt hơi đắng và nhầy.
54
Cây keo ăn
trái
Là một cây nhỡ không có gai, cao độ 2-4m, lá có cuống chung dài 12-20cm. Hoa trắng nhiều, hợp thành hình cầu có cuống. Quả giáp dài 13-14cm, rộng 15mm, màu nâu, đầu có mỏ nhọn cứng. Hạt có khoảng 15-20, hạt dẹt chỉ hơi phồng lên, màu nâu nhạt, hình bầu dục, hơi lẹm ở phía dưới.
55 Xấu hổ
Thuộc loại cây thảo sống một năm. Cây nhỏ, mọc thành bụi lớn. Thân cành lòa xòa, cong queo uốn éo, có lông và gai nhỏ. Lá kép, tất cả đều cụp lại khi đụng phải. Hoa nhỏ mọc ở kẽ lá được xếp thành đầu tròn, màu tím hồng. Quả thắt lại giữa các hạt, có nhiều lông.
57 Đậu triều
Có dạng bán thân gỗ, thuộc nhóm cây lâu năm nhưng hầu hết được trồng hàng năm để thu quả; thân khoẻ, hoá gỗ, nhánh đâm tự do, hệ rễ ăn sâu và rộng, rễ cái ăn sâu tới khoảng 2m. Lá mọc xen, lá kép có 3 lá chét nhỏ. Hoa có nhiều màu sắc khác nhau. Quả có hạt nhỏ hình trứng với đường kính hạt khoảng 8mm.
63 Xa kê
Là cây gỗ lớn, có nhựa mủ màu trắng sữa, cành mảnh mọc ngang, dài, làm thành tán rộng, dày. Lá lớn chia 3-9 thùy thuôn dài, cuống mập, rụng để sẹo trên cành. Đặc biệt lá có màu xanh bóng ở mặt trên, mặt dưới rất nhám, khi rụng đổi màu vàng.
66 Sung
Cây thân gỗ cao tới 25–30 m;
hoa đơn tính. Vỏ thân cây màu nâu ánh xám, nhẵn. Các cành nhỏ màu nâu. Các lá kèm hình trứng-mũi mác, dài 1,5–2 cm, có màng và lông tơ.
Quả mọc thành chùm, màu cam ánh đỏ khi chín.
67 Dâu tằm
Là một loài cây gỗ từ nhỏ đến nhỡ, lớn nhanh, có thể cao tới 15–20 m. Thân cành nhiều nhựa không gai. Lá hàng năm rụng vào mùa đông. Rễ ăn sâu và rộng 2–3 m, nhưng phân bố nhiều ở tầng đất 10–30 cm và rộng theo tán cây.
68 Duối
Cây mọc cao khoảng 4–8 m, rậm tán. Lá duối có dạng trứng nhọn, mép có răng khía.
Mặt lá rất ráp.. Hoa đực hình cầu, sắc vàng lục, có khi ngả sang màu trắng. Hoa cái màu lục, mọc lẻ, hoặc từng cặp.
Trái duối hình trứng, sắc vàng. Vị trái ngọt khi chín.
72 Ổi
Thân nhẵn nhụi rất ít bị sâu đục, vỏ già có thể tróc ra từng mảng phía dưới lại có một lượt vỏ mới cũng nhẵn, màu xám, hơi xanh. Cành non 4 cạnh, khi già mới tròn dần, lá đối xứng. Hoa lưỡng tính, bầu hạ, mọc từng chùm 2, 3 chiếc.
Quả to. Hạt nhiều, trộn giữa một khối thịt quả.
78 Phèn đen
Là loại cây bụi, màu thân cây đen nhạt, cành có đốt, mỗi đốt một cành. Lá phèn đen có hình dạng thay đổi từ lá hình trái xoan đến lá hình bầu dục hay hình trứng ngược. Mặt trên lá có màu sẫm hơn phần mặt dưới. Cây có hoa và cụm hoa có hình chùm.
79
Diệp hạ châu
Có dạng cây thảo. Thân cứng, màu xanh tươi, nhẵn, có nhiều cành mang lá. Mỗi cành trông giống như một lá kép. Phiến lá màu xanh nhạt, mỏng. Hoa rất nhỏ, cánh màu trắng, mọc ở dưới nách lá. Có 5 lá đài, chỉ nhị dính nhau. Hoa cái có đĩa mật nhiều thùy. Quả hình cầu nhỏ, hơi dẹt mọc rủ xuống ở dưới lá.
81 Trầu không
Là một loại cây mọc leo, thân nhẵn. Lá mọc so le, cuống có bẹ, dài 1,5 – 3,5 cm, phiến lá hình trái xoan, phía cuống có hình tim, đầu lá nhọn, khi soi lên có rất nhiều điểm chứa tinh dầu rất nhỏ. Hoa khác gốc mọc thành bông.
82 Lá lốt
Cây mọc thẳng khi còn non, khi lớn có thân dài không thể mọc thẳng mà trườn trên mặt đất. Lá đơn, có mùi thơm đặc sắc, nguyên, mọc so le, hình tim, mặt lá láng bóng, có năm gân chính phân ra từ cuống lá;
cuống lá có bẹ. Hoa hợp thành cụm ở nách lá. Quả mọng, chứa một hạt.
83 Hồ tiêu
Là một loại dây leo, thân dài, nhẵn, không mang lông, bám vào các cây khác bằng rễ.
Thân mọc cuống, thân lá mọc cách. Lá như lá trầu không nhưng dài và thuôn hơn. Có hai loại nhánh: một loại nhánh mang quả, một loại nhánh dinh dưỡng, cả hai loại nhánh đều xuất phát từ kẽ lá.
85 Mã đề
Là loại cỏ có thân nhẵn. Lá mọc thành cụm ở gốc, phiến lá hình thìa hay hình trứng, có gân dọc theo sống lá và đồng quy ở ngọn và gốc lá. Hoa mọc thành bông, có cán dài, xuất phát từ kẽ lá. Hoa lưỡng tính. Quả hộp, trong chứa nhiều hạt màu nâu đen bóng.
88 Rau răm
Cây thảo mọc hằng năm.
Thân mọc trườn ở gốc và đâm rễ ở các mấu. Lá mọc so le, hình bầu dục ngọn giáo, cuống ngắn, mép lá và gân chính phủ lông nhọn khá dài, có nhiều gân song song mà phần lớn kéo dài ra thành những sợi dài. Hoa họp thành bông dài, hẹp, mảnh. Quả nhỏ, có 3 cạnh, nhẵn và bóng.
89 Rau sam
Rau Sam thuộc loại thảo, mọc bò với cành phân nhánh nếu cây mọc đơn độc, nhưng nếu mọc tụ từng đám thì thân lại cố vươn lên thẳng đứng. Lá dày hình thuôn, dài khoảng 1- 2,5cm, hoa rất nhỏ, màu vàng lưỡng tính, mọc ở ngọn cành.
Hạt nhỏ, màu đen.
90 Nhàu
Cây cao chừng 6 – 8m, thân nhẵn. Cây có nhiều cành to, lá mọc đối hình bầu dục, nhọn ở đầu. Hoa nở vào tháng 1 – 2, quả chín vào tháng 7 – 8. Quả hình trứng, xù xì, dài chừng 5 – 6 cm, khi non có màu xanh nhạt, khi chín có màu trắng hồng, mùi nồng và cay.
91 Dành dành
Cây bụi, cao 1-2m. Lá mọc đối hay mọc vòng 3 cái một, nhẵn bóng. Lá kèm to bao quanh thân. Hoa to, trắng vàng rất thơm mọc riêng lẻ ở đầu cành. Quả hình trứng, có cạnh lồi, và đài tồn tại, chứa nhiều hạt. Thịt quả màu vàng
93 Lấu
Cây nhỡ hay cây gỗ nhỏ 1- 9m, hoàn toàn nhẵn. Lá hình bầu dục thuôn, rộng nhiều hay ít, thon hẹp dài dài về phía gốc, nhọn mũi, màu lục hay nâu lục, có khi nâu đỏ ở mặt trên. Hoa màu trắng nhạt, thành xim phân nhánh ở ngọn.
Quả hạch bầu dục, màu đỏ có 2 hạch phẳng-lồi, với 5 cạnh và rãnh lưng.
99 Diếp cá
Là một loại cỏ nhỏ, mọc lâu năm, có thân rễ mọc ngầm dưới đất. Rễ nhỏ mọc ở các đốt, thân mọc đứng cao 40cm, có lông hoặc ít lông. Lá mọc cách, hình tim, đầu lá hơi nhọn. Hoa nhỏ màu vàng nhạt; toàn cây vò có mùi tanh như cá. Hoa nở vào mùa hạ vào các tháng 5-8.
103 Tầm bốp
Là loại cây thảo mọc hoang quanh năm. Thân cây có góc, thường rủ xuống. Lá mọc so le, hình bầu dục. Hoa mọc đơn độc, có cuống mảnh, dài khoảng 1 cm. Quả mọng tròn, nhẵn, lúc non màu xanh, khi chín màu đỏ, hạt nhiều hình thận. Khi bóp quả vỡ phát ra tiếng bộp
105 Cà gai leo
Cây nhỏ sống nhiều năm, mọc leo hay bò. Thân hoá gỗ, nhẵn; cành phủ lông và rất nhiều gai cong màu vàng. Lá mọc so le, hình bầu dục xẻ thuỳ không đều, mặt trên có gai, mặt dưới có lông mềm.
Cụm hoa hình xim ở nách lá, hoa màu tím nhạt. Quả mọng, hình cầu, khi chín màu đỏ.
107 Chè xanh
Là loại cây xanh lưu niên mọc thành bụi hoặc các cây nhỏ, thông thường được xén tỉa để thấp hơn 2 mét khi được trồng để lấy lá, có rễ cái dài. Hoa chè màu trắng ánh vàng, đường kính từ 2,5–4 cm, với 7 - 8 cánh hoa. Hạt của nó có thể ép để lấy dầu.