2. TỔNG QUAN TÀI LIỆU
2.4.3.Nghiên cứu về tưới nước cây có múi và cây bưởi
2.4. Những nghiên cứu nhằm nâng cao năng suất, phẩm chất cây có múi và
2.4.3.Nghiên cứu về tưới nước cây có múi và cây bưởi
Cây có múi là cây xanh quanh năm nên cần nước, nhất là thời kỳ ra hoa và kết quả, nhưng cũng rất sợ ngập úng. Ẩm ựộ ựất thắch hợp là 70 - 80%. Lượng mưa thắch hợp thay ựổi tuỳ từng giống, dao ựộng từ 1.500 - 2.000 mm. Sự thiếu nước có liên quan tới sinh trưởng và ựộ héo của lá, có thể gây rụng lá, khi ẩm ựộ ựất thiếu, sinh trưởng của chồi chậm, lá cũng nhỏ lại. Hạn kéo dài có thể làm cành khơ, nhánh nhỏ bị khô và chết.
Hạn là một yếu tố gây nở hoa ở những vùng nhiệt ựới, chúng gây ra sự ngừng sinh trưởng và chắnh thời gian ngừng sinh trưởng này là thời gian phân hóa mầm hoa. Tuy nhiên, giai ựoạn phân hoá mầm hoa kết thúc lại là giai ựoạn cần ựược cung cấp nước ựầy ựủ (Rajput và Sriharibabu, 1985) [28]. Các nghiên cứu cũng thấy rằng: Cây có múi rất mẫn cảm với sự thiếu nước lúc nở hoa. Thiếu nước giai ựoạn này sẽ làm giảm sự ựậu quả, nếu kéo dài trong suốt thời kỳ ựậu quả sẽ làm cho quả non rụng rất nhiều. Những ựợt nóng trong thời gian này cũng là nguyên nhân trực tiếp làm tăng sự rụng hoa và quả do lượng bốc hơi tăng và khả năng tổng hợp hydratcacbon thấp (Davies và Albrigo, 1994) [24].
Trường đại học Nông nghiệp Hà Nội Ờ Luận văn thạc sĩ khoa học nông nghiệp ẦẦẦẦẦẦẦẦ 26
Nghiên cứu về tưới nước cây có múi và cây bưởi ở nước ta nhìn chung cịn hạn chế. Hiện tại mới chỉ có những nghiên cứu thực nghiệm tại Viện Nghiên cứu Khoa học Thủy lợi, Trường đại học Thủy lợi. Mặc dù ựã ựạt ựược một số kết quả nhất ựịnh nhưng chưa có cơng trình nào xác ựịnh chắnh xác về nhu cầu nước, chế ựộ tưới cho cây bưởi trong ựiều kiện Việt Nam.
2.4.4. Nghiên cứu về sử dụng phân bón lá và chất ựiều hịa sinh trưởng
Phân bón lá là một dạng phân ựa yếu tố, chứa các chất ựa lượng, trung
lượng và vi lượng, nó cung cấp một cách kịp thời dinh dưỡng cho cây trồng phát triển tốt, giúp cây nhanh chóng phục hồi sau khi trải qua các hiện tượng thời tiết bất thuận. Những loại phân chứa các nguyên tố vi lượng và chất ựiều hòa sinh trưởng như GA3 (Giberellin) có tác dụng làm tăng khả năng ra hoa, ựậu quả, mã quả, chất lượng và giảm số lượng hạt nếu phun vào những thời kỳ thắch hợp [10].
Trong những vườn cây ăn quả có mạch nước ngầm cao, hoặc những thời kỳ khô hạn, bộ rễ hoạt ựộng kém, do vậy bón phân vào ựất hiệu quả sẽ giảm, việc bón phân qua lá là giải pháp hiệu quả ựể ngăn ngừa sự thiếu hụt dinh dưỡng, bổ sung dinh dưỡng kịp thời cho cây. Hiện nay, việc kết hợp giữa bón phân gốc, phun phân qua lá, phân vi lượng, chất ựiều hòa sinh trưởng ựã mang lại hiệu quả rất cao trong sản xuất cây ăn quả nói chung và cây có múi nói riêng ở các nước: Mỹ, Israel, Trung Quốc, đài Loan, Úc, Nhật Bản,...
Ảnh hưởng của GA3 tới ựậu quả và phát triển quả của cây có múi ựã ựược khá nhiều tác giả trên thế giới ựề cập. Các nghiên cứu chỉ ra rằng: GA3 ngoại sinh có tác dụng tốt trong việc tăng tỷ lệ ựậu quả của những giống có kiểu gen tạo quả không hạt và kiểu gen tự bất tương hợp (Parthernoarpic và Self Ờ Incompartible), trong ựiều kiện khơng có thụ phấn chéo (Talon, et al,
1990), (Talon, et al, 1992). Vai trò sinh lý quan trọng của Gibberellin ựối với cây trồng nói chung là kắch thắch sự giãn tế bào theo chiều dọc, kắch thắch sự
Trường đại học Nông nghiệp Hà Nội Ờ Luận văn thạc sĩ khoa học nông nghiệp ẦẦẦẦẦẦẦẦ 27
nảy mầm của hạt và củ, ảnh hưởng ựến phân hoá giới tắnh của các cơ quan sinh sản (ức chế sự phát triển hoa cái, kắch thắch sự phát triển hoa ựực), kắch thắch sự sinh trưởng của quả (Feinstein, et al, 1975) [10].
Giberellin có tác dụng nâng cao sự ựậu quả cho cây có múi một cách rõ rệt, tác dụng này ựã ựược phát hiện trong cả loại có nhiều hạt và loại khơng hạt. đối với giống nhiều hạt khi phun GA3 số lượng hạt ựều giảm, tuy nhiên cũng phụ thuộc vào giống, vắ dụ: với qt Dancy thì thành cơng nhưng giống Temple lại khơng có kết quả. Phun GA3 cho buởi Orlando tangelo với nồng ựộ 2,5 - 10 ppm trong thời gian nở hoa làm tăng sự ựậu quả, nhưng khi phun với nồng ựộ cao hơn sẽ là nguyên nhân tổn thương nặng và làm giảm năng suất, tổn thương biểu hiện là lá của những mầm sinh dưỡng mới mọc và hoa bị rụng và chết. Hiệu quả của phun GA3 có thể ựược nâng cao khi phun bổ
sung dinh dưỡng hoặc amonia (NH4+) vì chúng làm tăng khả năng tổng hợp
Giberellin nội sinh, thường phun sớm cho kết quả tốt hơn, phun muộn có thể gây tác hại. Việc phun kết hợp dinh dưỡng với GA3 cho cây có múi ở Israel là việc làm rất phổ biến (Rajput và Sriharibabu, 1985) [28].
Ở nước ta những nghiên cứu sử dụng chất ựiều tiết sinh trưởng cho cây có múi ựặc biệt là trên cây bưởi chưa nhiều. Một số nghiên cứu cho thấy sử
dụng phun GA3 ựã làm tăng khả năng ra hoa ựậu quả và làm giảm số lượng
hạt trên một số giống cam, bưởi. Tuy nhiên, ựây mới chỉ là kết quả bước ựầu.
Theo đỗ đình Ca và Lê Cơng Thanh (2006) [7] phun GA3 cho cây cam
Xã đồi tại Khối Châu Ờ Hưng n ở các nồng ựộ 70 Ờ 100 ppm vào thời ựiểm cây nở hoa có tác dụng rõ trong việc giảm số hạt/quả, trung bình chỉ cịn 0 Ờ 7 hạt/quả, so với ựối chứng có từ 35 Ờ 40 hạt/quả.
Theo tác giả Võ Tá Phong, (2004) [16] các công thức phun GA3; Botrat; Bội Thu Vàng cho bưởi Phúc Trạch vào các thời ựiểm phát lộc, ra hoa, hoa nở rộ, cánh hoa ựã thâm khơng có tác dụng trong việc giữ quả so với ựối chứng, số quả thực thu ở các công thức chỉ từ 2 Ờ 4 quả/cây.
Trường đại học Nông nghiệp Hà Nội Ờ Luận văn thạc sĩ khoa học nơng nghiệp ẦẦẦẦẦẦẦẦ 28
2.4.5. Nghiên cứu về phịng trừ sâu, bệnh hại trên cây có múi và cây bưởi
Trên thế giới ựã có rất nhiều cơng trình nghiên cứu về sâu bệnh hại trên cây có múi trong ựó có bưởi. Nghiên cứu trên 30 giống khác nhau trong nhóm cây có múi cho thấy bưởi bị sâu vẽ bùa gây hại nặng hơn so với các loài khác. Ngồi ra cịn nhiều ựối tượng gây hại như nhện, rệp.
Trong lĩnh vực bảo vệ thực vật ựã phát triển khá nhiều biện pháp phòng trị hiệu quả, tuy nhiên những biện pháp phòng trừ hiệu quả mà không làm tổn hại ựến mơi trường và chất lượng sản phẩm vẫn cịn ựang tiếp tục nghiên cứu hoàn thiện, ựặc biệt cho từng ựối tượng cây trồng cụ thể.
Có khá nhiều cơng trình nghiên cứu ở Việt Nam về các ựối tượng sâu bệnh hại trên cây có múi trong những năm qua, tập trung nghiên cứu một số ựối tượng gây hại quan trọng. Theo Vũ Khắc Nhượng, (1997) [5] có tới trên 150 lồi sâu bệnh gây hại trên nhóm cây có múi, các lồi nguy hiểm là sâu ựục cành, ruồi vàng, ngài chắch hút, chúng có thể làm giảm 30 - 40% sản lượng quả. Ngoài ra các loài rệp nâu, rầy chổng cánh là những côn trùng môi giới truyền bệnh Tristera và Greening, những loại bệnh rất nguy hiểm.
Nghiên cứu về bệnh chảy gôm hại cây có múi ở miền Bắc, tác giả Nguyễn Thị Kim Sơn và cộng sự (2003) [17] chỉ ra rằng: Bệnh gây hại nặng trên các giống bưởi Sửu, bưởi Phúc Trạch, bưởi Thanh Trà, trong khi ựó cam chua Hải Dương, chấp, cam Dân tộc và quất ắt bị hại. Ở miền Bắc bệnh gây hại nặng trong các tháng mưa nhiều (tháng 7, 8, 9), cây có ựộ tuổi càng cao khả năng nhiễm bệnh càng lớn. Sử dụng Ridomil MZ 72 WP; Aliette 80 WP ngăn ngừa và phòng trừ bệnh này trên ựồng ruộng bằng quét gốc, thân cành và tưới vòng quanh tán cây cho hiệu quả cao.
Những cơng trình nghiên cứu về sâu bệnh hại trong các năm qua mới chỉ dừng lại ở từng ựối tượng gây hại cụ thể, chưa ựáp ứng ựược yêu cầu của sản xuất hiện nay. Cần có một nghiên cứu ựồng bộ, trên cơ sở kế thừa và kiểm nghiệm các kết quả nghiên cứu trước ựây, nhằm xây dựng quy trình phịng trừ sâu bệnh tổng hợp trên cây bưởi ở những vùng sản xuất tập trung.
Trường đại học Nông nghiệp Hà Nội Ờ Luận văn thạc sĩ khoa học nông nghiệp ẦẦẦẦẦẦẦẦ 29
3. NỘI DUNG VÀ PHƯƠNG PHÁP NGHIÊN CỨU 3.1. Vật liệu, ựịa ựiểm và thời gian nghiên cứu 3.1. Vật liệu, ựịa ựiểm và thời gian nghiên cứu
- Vật liệu nghiên cứu chắnh của ựề tài là giống bưởi Chắ đám có tuổi cây từ 8 ựến 10 tuổi. (adsbygoogle = window.adsbygoogle || []).push({});
- Các vật liệu khác dùng trong nghiên cứu gồm:
+ Phân bón lá Yogen: Dạng lỏng, do Cơng ty phân bón miền Nam sản xuất. Thành phần chắnh gồm: đạm (N): 31,7%; Lân (P2O5): 10,6%; Kali (K2O): 10,6%; Trung - vi lượng: 2.760 ppm
+ Phân bón lá đầu Trâu: Dạng lỏng do cơng ty phân bón Bình điền sản xuất, thành phần chắnh gồm: đạm (N): 20%; Lân (P2O5): 30%; Kali (K2O): 20%.
+ Kắch phát tố Thiên Nơng: Tinh thể dạng viên do Cơng ty hóa phẩm Thiên Nông sản xuất, thành phần chắnh là ANA,1 - NAA + bNaphthoxy acetic acid
Ngồi các loại phân bón lá trên ựề tài còn sử dụng một số loại vật tư, phân bón, thuốc bảo vệ thực vật ựang ựược sử dụng phổ biến trong sản xuất như: phân chuồng hoai mục, super lân, ựạm urê, kaliclorua, thuốc Aliette, Sherpa, rơm rạ, nilon...
- địa ựiểm nghiên cứu: xã Chắ đám, huyện đoan Hùng, tỉnh Phú Thọ. - Thời gian nghiên cứu: Từ tháng 10 năm 2011 ựến tháng 10 năm 2012.
3.2. Nội dung nghiên cứu
3.2.1. Khảo sát, nghiên cứu thực trạng, xác ựịnh các nhân tố tác ựộng chủ yếu ựến quá trình ra hoa, ựậu quả của bưởi Chắ đám yếu ựến quá trình ra hoa, ựậu quả của bưởi Chắ đám
- điều tra, ựánh giá thực trạng canh tác bưởi Chắ đám.
- Phân tắch, ựánh giá một số yếu tố dinh dưỡng ựất, khắ hậu ựối với cây bưởi tại vùng bưởi Chắ đám.
Trường đại học Nông nghiệp Hà Nội Ờ Luận văn thạc sĩ khoa học nông nghiệp ẦẦẦẦẦẦẦẦ 30
3.2.2. Nghiên cứu ảnh hưởng của một số biện pháp kỹ thuật ựến năng suất bưởi Chắ đám bưởi Chắ đám
- Nghiên cứu ảnh hưởng của nguồn phấn sử dụng thụ phấn bổ sung ựến
khả năng ựậu quả, năng suất và chất lượng bưởi Chắ đám.
- Nghiên cứu ảnh hưởng của bón phân qua lá ựến năng suất bưởi Chắ đám. - Nghiên cứu ảnh hưởng của che tủ gốc ựến năng suất, chất lượng bưởi Chắ đám.
3.3. Phương pháp nghiên cứu
3.3.1. Bố trắ thắ nghiệm và chỉ tiêu theo dõi
3.3.1.1. Khảo sát, nghiên cứu thực trạng, xác ựịnh các nhân tố tác ựộng chủ yếu ựến quá trình ra hoa, ựậu quả của bưởi Chắ đám
- Các thông tin về ựiều kiện tự nhiên, kinh tế xã hội: được thu thập tại các phòng chức năng của huyện đoan Hùng như phịng Nơng nghiệp, phịng Thống kê, Trạm Khuyến Nông,...
- Số liệu khắ tượng: được thu thập từ Trạm khắ tượng huyện đoan Hùng. - điều tra, ựánh giá thực trạng canh tác bưởi Chắ đám: được thực hiện bằng phương pháp ựánh giá nhanh nơng thơn có sự tham gia của cộng ựồng (PRA). Các thông tin ựiều tra chủ yếu là: chế ựộ chăm sóc, tuổi cây, năng suất...)
- Phân tắch, ựánh giá một số yếu tố dinh dưỡng ựất tại vùng bưởi đoan Hùng: Lấy mẫu ựất của 2 tầng (0 - 30 cm và 30 - 60 cm) phục vụ phân tắch xác ựịnh một số yếu tố dinh dưỡng trên các vườn ựược mùa và mất mùa tại đoan Hùng. Mẫu ựược phân tắch theo phương pháp ISRIC tại Viện Nơng hóa Thổ nhưỡng.
- Thu thập các số liệu khắ tượng theo tuần khắ tượng của vùng trồng ựể ựánh giá phân tắch ảnh hưởng của tác ựộng của các yếu tố khắ tượng này ựối với cây bưởi
Trường đại học Nông nghiệp Hà Nội Ờ Luận văn thạc sĩ khoa học nông nghiệp ẦẦẦẦẦẦẦẦ 31
3.3.1.2. Nghiên cứu ảnh hưởng của một số biện pháp kỹ thuật ựến năng suất bưởi Chắ đám.
Thắ nghiệm 1: Nghiên cứu ảnh hưởng của nguồn phấn sử dụng thụ phấn bổ sung ựến khả năng ựậu quả, năng suất bưởi Chắ đám.
*. Bố trắ thắ nghiệm: thắ nghiệm ựược bố trắ trên 4 công thức
- Công thức 1: Thụ phấn bổ sung bằng nguồn phấn của giống bưởi chua.
- Công thức 2: Thụ phấn bổ sung bằng nguồn phấn của giống bưởi Bằng Luân
- Công thức 3: Thụ phấn bổ sung bằng nguồn phấn của cây khác từ giống bưởi Chắ đám.
- Công thức 4 (đối chứng): ựể tự nhiên (adsbygoogle = window.adsbygoogle || []).push({});
Các công thức ựược bố trắ ngẫu nhiên trên vườn trồng sẵn, mỗi công thức ựược tiến hành trên 100 hoa, nhắc lại 3 lần, tổng số hoa thắ nghiệm là 300 hoa (các hoa ựược lựa chọn ở vị trắ thuận lợi cho việc thụ phấn và ựược phân bố ựều xung quanh tán). Việc thụ phấn bổ sung ựược thực hiện khi nụ hoa bắt ựầu hé nở và bao cách ly ngay khi thụ phấn xong, túi dùng ựể bao là túi bao chuyên dụng, sau 5 ngày ựồng loạt tháo túi bao. Các yếu tố phi thắ nhiệm là như nhau. Các cây tham gia thắ nghiệm là cây 8 năm tuổi.
* Chỉ tiêu theo dõi:
- Tỷ lệ ựậu quả ban ựầu - động thái rụng quả non
- Các yếu tố cấu thành năng suất và năng suất. - Một số chỉ tiêu chất lượng quả
Thắ nghiệm 2: Nghiên cứu ảnh hưởng của bón phân qua lá ựến năng suất bưởi Chắ đám.
*. Bố trắ thắ nghiệm: thắ nghiệm ựược bố trắ trên 4 công thức
Trường đại học Nông nghiệp Hà Nội Ờ Luận văn thạc sĩ khoa học nông nghiệp ẦẦẦẦẦẦẦẦ 32
- Công thức 2: Phun Kắch phát tố thiên nông - Cơng thức 3: Phun phân bón lá đầu trâu - Công thức 4 (đối chứng) : phun nước lã
Thắ nghiệm (các công thức) ựược bố trắ trên vườn trồng sẵn theo khối ngẫu nghiên ựầy ựủ, mỗi công thức 3 cây (các cây thắ nghiệm ựều là cây chiết từ 8 - 10 tuổi), nhắc lại 3 lần. Các loại phân bón ựược phun theo hướng dẫn của nhà sản xuất, phun khi trời dâm mát. Các cây tham gia thắ nghiệm là cây 9 năm tuổi.
* Chỉ tiêu theo dõi:
- Tỷ lệ ựậu quả ban ựầu - động thái rụng quả non
- Các yếu tố cấu thành năng suất và năng suất. - Một số chỉ tiêu chất lượng quả
Thắ nghiệm 3: Nghiên cứu ảnh hưởng của che tủ gốc ựến năng suất, chất lượng bưởi Chắ đám
*. Bố trắ thắ nghiệm: thắ nghiệm ựược bố trắ trên 3 công thức (thực hiện che phủ theo ựường kắnh tán)
- Công thức 1: che tủ gốc bằng rơm rạ hoặc cỏ khô với ựộ dày là 20cm và cách gốc 30 cm.
- Công thức 2: che phủ nilon ựen quanh gốc cách gốc cây 30cm. - Công thức 3 (đối chứng): ựể tự nhiên
Thắ nghiệm (Các công thức) ựược bố trắ trên vườn trồng sẵn theo khối ngẫu nghiên ựầy ựủ, mỗi công thức 3 cây (từ 8 Ờ 10 tuổi), nhắc lại 3 lần tổng số cây . Các cây tham gia thắ nghiệm là cây 10 năm tuổi.
*. Chỉ tiêu theo dõi:
- Thời gian xuất hiện, chất lượng các ựợt lộc, ựộng thái ựậu quả. - Các yếu tố cấu thành năng suất và năng suất.
Trường đại học Nông nghiệp Hà Nội Ờ Luận văn thạc sĩ khoa học nông nghiệp ẦẦẦẦẦẦẦẦ 33
3.3.2.Phương pháp theo dõi.
3.3.2.1. Nhóm chỉ tiêu về khả năng sinh trưởng: * Các chỉ tiêu theo dõi:
- Thời gian xuất hiện lộc, số lượng lộc và chất lượng các ựợt lộc.
* Phương pháp theo dõi:
- Các chỉ tiêu theo dõi về lộc: ựược quan trắc trên cành lộc/1cây phân
bố ựều về 4 hướng của cây của toàn bộ số cây tham gia thắ nghiệm.
- Thời gian xuất hiện, xuất hiện rộ, kết thúc của các ựợt lộc: thời gian xuất
hiện của các ựợt ựược tắnh khi trên vườn có khoảng 10% số cây xuất hiện; thời