cấp vải nhuộm từ ban đầu của Zara
2.2.1. Chiến lược mua vải
Hơn 70% nguyên vật liệu đầu vào của Zara đến từ các nhà cung cấp ở Châu Âu (Ý, Tây Ban Nha, Bồ Đào Nha, Hy Lạp), 30% còn lại từ các quốc gia Châu Á (Trung Quốc, Ấn Độ, Thổ Nhĩ Kỳ, Hàn Quốc). Các NCC ở Châu Âu có thể giảm thiểu rủi ro về chất lượng và cung ứng một cách nhanh chóng cho chuỗi cung ứng của Zara. NCC Châu Âu chủ yếu cung cấp vải, còn các nhà NCC châu Á cung cấp cúc và khóa. Để lựa chọn NCC, Zara áp dụng việc đánh giá theo tiêu thức 3T: Thời
gian, Tin tưởng và Tính minh bạch.
Zara mua lượng lớn một số ít loại vải (4-5 loại) rất cơ bản (Ví dụ: từ cotton biến đổi thành những tấm vải có thể đưa vào khai thác được). Họ khơng yêu cầu NCC phải nhuộm màu vải, bước này sẽ được Zara tự thực hiện ở những cơng đoạn sau. Việc mua vải chưa nhuộm có thể giúp việc thay đổi thiết kế nhanh trong một mùa thời trang, thay đổi tồn bộ dịng sản phẩm nếu nó khơng bán chạy bằng cách nhuộm cả bộ sưu tập sang màu mới và tạo ra dòng mẫu mới trong vài ngày.
2.2.2. Kết hợp kéo/ đẩy trong công đoạn nhuộm
SC đẩy
Trong chuỗi cung ứng sử dụng cơ chế đẩy, hàng hóa được đẩy từ phía nhà sản xuất tới nhà bán lẻ và NTD qua các kênh phân phối. Nhà sản xuất thường thiết kế sản lượng dựa trên số lượng dự báo từ các đơn hàng trước đây của các nhà bán lẻ. Hàng hóa được đẩy đi khi hàng dự trữ trong kho đạt đến một mức nhất định.
Dự báo thị trường Mua vật liệu Sản xuất Dự trữ Bán hàng Giao hàng
Hình 2.1. Trình tự các hoạt động tác nghiệp trong chuỗi cung ứng đẩy
Mức độ tích hợp thông tin cao trong chuỗi cung ứng của Zara, từ hệ thống POS tại các cửa hàng đến hệ thống CNTT trong kho hàng của Zara, làm tăng tính chính xác và thống nhất của các nguồn dữ liệu về hành vi tiêu dùng, sở thích của khách hàng và xu hướng thời trang cập nhật nhanh chóng. Điều này cho phép đáp ứng nhanh hơn với những thay đổi trong nhu cầu của người tiêu dùng, cũng như đưa ra quyết định tốt hơn dựa trên phân tích thị trường để nâng cao sự hài lòng của khách hàng.
Sau khi dự báo thị trường dựa trên các phân tích Zara tiến hành việc đặt mua vật liệu trong đó có vải (chưa nhuộm) từ các NCC và tiến hành khẩu sản xuất (nhuộm vải theo màu hot trend của năm, các mẫu mã mà người dùng có khả năng ưa chuộng cao) sau đó dự trữ thành phẩm, bán hàng và giao hàng.
SC kéo
Trong chuỗi cung ứng sử dụng cơ chế kéo, việc thu mua, sản xuất và phân phối dựa theo nhu cầu thực thay vì dự đoán. Đơn đặt hàng được tiếp nhận sẽ được chuyển ngay tới khâu phụ trách vật liệu đầu vào và bộ phận sản xuất. Khâu này tiếp nhận, sử dụng tất cả mọi nguồn lực bên trong và bên ngoài doanh nghiệp để sản xuất theo đúng yêu cầu đơn hàng, từ đó sản phẩm chuyển sang bộ phận giao hàng khi đã hồn thành.
Hình 2.2. Trình tự các hoạt động tác nghiệp trong chuỗi cung ứng kéo
Sau khi tiếp nhận đơn đặt hàng của khách hàng, Zara tiến hành sản xuất (trong công đoạn nhuộm vải, Zara nhuộm đúng màu mà khách hàng đặt) và tiến hành phân phối.
Các nhãn hiệu Zara thời thượng cao cấp như Zara RTF, bao gồm các trang phục thời trang cao cấp được sản xuất tại các nhà máy ở châu Âu. Điều này làm rút ngắn được thời gian ra mắt sản phẩm, giúp Zara đáp ứng nhanh chóng nhu cầu khách hàng,
Tiếp nhận đơn hàng Mua vật liệu Sản xuất Giao hàng
mặc dù nhược điểm là chi phí sản xuất cao hơn. Tại các cửa hàng của Zara, khách hàng ln tìm
thấy sản phẩm mới mặc dù nguồn cung hạn chế. Điều này tạo ra cảm giác khan hiếm và độc quyền vì chỉ có một số mặt hàng được trưng bày trong các cửa hàng mặc dù có rất nhiều khơng gian (quy mơ của một cửa hàng Zara trung bình là khoảng 1.000 mét vng). Điều này còn được nâng cao hơn nữa khi Zara loại bỏ một sản phẩm trong cửa hàng khi nó đã hết các kích cỡ phổ biến, mặc dù nó có thể vẫn cịn các kích cỡ khác trong kho. Tất cả những điều này phục vụ cho việc tạo ra yếu tố kéo của chuỗi cung ứng của Zara.
CHƯƠNG 3. PHÂN TÍCH ĐIỂM KHÁC BIỆT CỦA CHUỖI CUNG ỨNG ZARA VÀ H&M. KẾT LUẬN
3.1 Phân tích điểm khác biệt của chuỗi cung ứng Zara và H&M
3.1.1 Mục tiêu:
Chuỗi cung ứng Zara Chuỗi cung ứng H&M
Zara cố gắng cung cấp thời trang mới nhất cho thị trường đại chúng với giá cả phải chăng và phù hợp với nhiều đối tượng khách hàng. Mơ hình kinh doanh chung có thể được chia thành ba điểm chính:
• Duy trì số lượng sản phẩm đảm bảo chất lượng
• Đa dạng hóa các loại hình sản phẩm
• Đáp ứng các mặt hàng với thời gian nhanh chóng
Điều này cho thấy sản phẩm của Zara có giá cả hợp lý và khả năng cung cấp các mặt hàng thời trang mới nhất, nhanh nhất đến khách hàng so với đối thủ cạnh tranh. Zara bán các loại quần áo khác nhau được chia thành bốn loại chính: Phụ nữ, Trafaluc (TRF), Nam giới và trẻ em. Sản phẩm phải tuân theo các tiêu chuẩn về an toàn và sức khỏe từ khâu thiết kế đến đóng gói. Nhiều
Tạo ra chuỗi cung ứng kịp thời:
Khi nhắc đến H&M, định vị của họ xoay quanh châm ngôn: quần áo hợp xu hướng với giá cả phải chăng. H&M cung cấp đầy đủ mặt hàng cần thiết: từ quần áo thời trang, đến đồ bơi, giày dép, đồ lót và phụ kiện. Để làm được điều này, H&M buộc phải tạo ra một chuỗi cung ứng cho phép họ phản ứng kịp thời với những xu hướng đang thay đổi đồng thời đảm bảo chất lượng để duy trì niềm tin với khách hàng và nhất thiết phải kiểm sốt được mức giá.
Họ tìm thấy giải pháp thích hợp: hợp tác với các nhà sản xuất có kinh nghiệm ở các nền kinh tế đang phát triển cho các mặt hàng cơ bản, H&M đã giảm thiểu chi phí đầu vào trong khi vẫn có chất lượng ở mức chấp nhận được. Các sản phẩm cao cấp hơn, cũng như những sản phẩm đòi hỏi thời gian sản xuất nhanh hơn chỉ trong 20 ngày, được sản xuất tại thổ Nhĩ Kỳ và khắp Châu Âu.
các cuộc kiểm duyệt được thực hiện mỗi năm để đảm bảo các tiêu chuẩn này.
Trong cả 2 trường hợp các văn phịng sản xuất có vị trí chiến lược cho phép H&M giữ mối liên hệ chặt chẽ với các đối tác sản xuất của mình. Với việc bổ sung hàng tồn tại cửa hàng hàng ngày, H&M có thể điều chỉnh các dịch vụ tại cửa hàng trên cơ sở từng địa điểm từ dữ liệu bán hàng thông qua các phần mềm quản lý của họ
3.1.2. Cách thức tổ chức Cách thức tổ chức.
Zara H&M
Thiết kế
Cả H&M và Zara đều rời bỏ cách làm truyền thống của ngành thời trang là cung cấp 2 bộ sưu tập (collection) mỗi năm, cho mùa xuân/hè và thu/đông. “Chu kỳ không theo mùa” của H&M, Zara là việc liên tục giới thiệu các sản phẩm mới một cách luân phiên trong suốt cả năm. Điều này cho phép các nhà thiết kế cập nhật liên tục phản ứng của khách hàng đối với các sản phẩm mới và nhanh chóng điều chỉnh các sản phẩm tiếp theo.
Sản xuất
Zara có thể thiết kế, sản xuất và đưa sản phẩm ra thị trường một cách nhanh chóng vì Zara sở hữu một nhóm các nhà máy ở Tây Ban nha để thực hiện các công việc cần nhiều vốn sau đó gửi đến một cơ sở Zara để ủi, kiểm tra và gửi đến các cửa hàng bán lẻ. Trong đó số sản phẩm của Zara có 50% sản xuất ở Tây Ban Nha và 24% được thuê sản xuất ở Châu Á và Châu Phi
H&M đem các thiết kế đi thuê sản xuất ở các nước như Campuchia và Bangladesh, nơi có chi phí nhân cơng rẻ. H&M không trực tiếp sở hữu bất kỳ nhà máy nào, mà thay vào đó hợp tác với 900 nhà cung cấp trên toàn cầu, chủ yếu nằm ở khu vực Châu Âu và Châu Á
Phân phối
Sở hữu 2200 cửa hàng, trải rộng tới 93 quốc gia khác nhau
Zara dựa trên việc cung cấp số lượng mẫu mã cao hơn hẳn các đối thủ trên thị trường. Trong khi những nhà bán lẻ khổng lồ nhất cũng chỉ tung ra được từ 2000 đến 4000 mẫu mã mỗi năm. Zara và 200 nhà thiết kế của mình mỗi năm tung ra hơn 12000 mẫu khác nhau. Với số lượng mẫu mã khổng lồ nhưng số sản phẩm trên mỗi mẫu được hạn chế. Zara tạo ra được một cảm giác độc quyền cho người mua và luôn bắt kịp những xu hướng mới nhất, thôi thúc người tiêu dùng quay lại cửa hàng liên tục để theo kịp “mốt”
Sở hữu 4351 điểm bán lẻ tại 64 quốc gia
Các thiết kế của H&M thường được kết hợp giữa các mẫu mã đã được thống nhất từ hơn một năm trước, với các mẫu mã phản ứng theo nhu cầu thị trường. H&M chọn cách dựa vào việc cung cấp những bộ thiết kế hợp tác với những tên tuổi lớn như Versace hay nhà thiết kế Alexander Wang. Bằng cách thu hút các tín đồ thời trang tới cửa hàng bằng những cái tên lừng lẫy này, H&M kết hợp cung cấp cho họ những mẫu mã và thiết kế đa dạng khác trong một lần mua sắm
Sản phẩm
Quần áo của nam, nữ giới và trẻ em, Sản phẩm của Zara cung cấp đáp ứng nhanh nhu cầu của người tiêu dùng
Sản phẩm thời trang dành cho mọi đối tượng từ đàn ông, phụ nữ, thanh thiếu niên đến trẻ em. Các sản phẩm H&M đều mang xu hướng hiện đại
Giá cả
Zara thì chia sản phẩm thành một nhóm cấp thấp hơn và một nhóm cao cấp hơn. Mục tiêu của hãng là được nhìn nhận như một nhà bán lẻ thời trang cao cấp với mức giá phải chăng. Cửa hiệu chính của hãng
H&M muốn thu hút nhiều đối tượng khách hàng mua sắm thời trang hơn. Mỗi thương hiệu của hãng có một tầm giá và ý tưởng phong cách riêng. Chẳng hạn, Collection of Style có giá cao hơn giá trung bình của sản
ln được đặt tại khu vực đắc địa ở phẩm H&M và tập trung chủ yếu vào
các thành phố lớn trên thế giới, nới giá thuê mặt bằng rất đắt đỏ, chẳng hạn ở Fifth Avenue ở New York.
thị trường Châu Âu. Trong khi đó các sản phẩm thương hiệu Monki có giá chỉ bằng nửa giá sản phẩm Collection of Style, với các thiết kế trẻ trung hơn