5. Kết cấu đề tài
3.2 Các giải pháp nhằm nâng cao nâng cao chất lượng dịch vụ phòng tại khách
3.2.1.3 Tổ chức, thực hiện
Để giải pháp này có ý nghĩa thực hiện trong việc hồn thiện quy trình nghiệp vụ buồng của khách sạn thì khách sạn cần: Đánh giá được thực trạng cơ sở vật chất kỹ thuật và các trang thiết bị trong phịng khách thơng qua các nhân viên tác nghiệp. Các nhân viên tác nghiệp phải thường xuyên kiểm tra cả về số lượng lẫn chất lượng các trang thiết bị trong phòng khách rồi báo lên cán bộ quản lý. Đặc biệt, trong trường hợp có mất mát hay hỏng hóc xảy ra thì phải báo ngay đến bộ phận có liên quan để giải quyết. Đồng thời, khách sạn cũng cần lâp kế hoạch bảo dưỡ
ịnh kỳ để tránh những hư hỏng quá nặng xảy ra gây tốn chi phí vào việc sửa chữa.
+ Với các đồ điện, như: điều hòa, mini bar, tivi, điện thoại… thì nhân viên bộ phận phịng phải phối hợp chính xác với các nhân viên bộ phận kỹ thuật. Trong q trình dọn phịng và kiểm tra đồ của khách sạn thì nhân viên phịng phải kiểm tra xem các đồ điện cịn hoạt động khơng? Nếu có trục trặc gì thì cần gọi điện ngay cho
bộ phận kỹ thuật để bên kỹ thuật cử người đến sửa hoặc thay thế ngay. Tránh tình trạng để khách sử dụng phải đồ kém chất lượng.
+ Với đồ vải: Đồ vải trong phòng khách phải được thay thường xuyên theo chu kỳ ngày. Nhân viên phòng kiêm tra đồ vải trươc khi thay cho khách, nếu bị ố hoặc sờ vải bị thơ thì phải loại bỏ ngay.
+ Kính cách âm: có một số phịng khách của khách sạn khả năng cách âm rất kém, khách sạn đã thực hiện việc tu sửa nhưng chỉ là ghép thêm kính, tạo mút cao su giữa các khe của kính… nhưng kết quả thu được vẫn không mấy khả quan. Nhưng cũng phải nói đến bất cập đó là: các lớp kính gắn liền với hệ thống cơ sở hạ tầng, mà hiện tại thì khách sạn chưa thể nâng cấp cơ sở hạ tầng nên chỉ có thể dừng ở việc tu sửa và bổ sung.
+ Ghế salon: một hiện trạng nhìn thấy đó là ghế salon tại khách sạn Signature Boutique đã xuống cấp quá mức: bị sờn, bung đường chỉ cịn có một số ghế bị rách. Nên khách sạn cần đầu tư gấp cho việc thay thế loạt salon trong phòng khách để tránh ảnh hưởng đến quy trình nghiệp vụ cung ứng cho khách.
Sau khi đã tổng hợp xong danh sách các trang thiết bị cần phải sửa chữa hoặc thay thế cùng chu kỳ của chúng thì khách sạn tiến hành lập dự tốn chi tiết cho từng khoản xem chi phí tu sửa, bảo dưỡng so với chi phí thay thế thì hướng nào kinh tế hơn? Từ đó, khách sạn lên phương án cụ thể, từ việc tính chi phí cho đến việc liên hệ với nhà cung cấp (với những trang thiết bị cần thay thế và đòi hỏi mức độ tài chính tương đối trở lên).