8. Thời gian tiến độ thực hiện đề tài:
2.3.2. Qui trình làm buồng khách đang lưu trú
Sau khi nhận sơ đồ phòng từ lễ tân, giám sát bộ phận buồng sẽ phân phòng cho nhân viên, số lượng phòng khách đang lưu trú, phòng khách đã trả và sẽ trả, được ghi chú vào sổ nhật ký làm phòng. Nhân viên buồng dựa theo tình trạng phịng được ghi trong sổ nhật kí để tiến hành làm phịng theo thứ tự ưu tiên (phịng khách trả, phịng có khách yêu cầu làm phòng, phịng được nhận thơng báo khách nhận phịng sớm, phịng VIP, phịng có khách nhưng khơng có u cầu làm phịng).
45 Trường hợp có khách trong phịng:
- Gõ cửa. Xưng danh “Good morning. Houeskeeping”. Đợi khoảng 30 giây, nếu khách trả lời thì đợi khách mở cửa và hỏi khách có muốn làm phịng ngay không, nếu khách đồng ý, nhân viên buồng sẽ tiến hành các công việc tiếp theo.
Trường hợp khách khơng đồng ý làm phịng ngay, nhân viên buồng sẽ hỏi khách khoảng thời gian nào có thể quay trở lại để làm phịng cho khách.
Nếu khách khơng cần làm phịng, thì nhân viên buồng có thể bổ sung thêm khăn tắm, khăn mặt, nước suối miễn phí và giấy vệ sinh cho khách.
Trường hợp khách ra ngoài:
Gõ cửa. Xưng danh “ Good morning. Housekeeping.” Lần thứ 1. Đợi 30 giây, gõ cửa xưng danh lần thứ 2, đợi 30 giây. Đưa thẻ từ vào mở cửa và tiếp tục các công việc tiếp theo.
Bước 2: Gom rác và đồ vải bẩn trong phòng khách ra khu vực được bố trí.
Rác sẽ cho vào túi nilon đen, đồ vải bẩn được cho vào túi đồ vải được bố trí ở tủ làm phịng của mỗi tầng.
Bước 3: Trải ga giường.
Theo qui định của khách sạn: 2 ngày sẽ thay ga cho khách một lần, nếu trường hợp khách muốn thay ga mỗi ngày có thể đặt lên giường tờ giấy yêu cầu thay ga mà khách sạn đã chuẩn bị sẳn cho khách.
Đối với trường hợp nhân viên buồng thấy ga và mền đã bị bẩn thì có thể thực hiện thay ga cho khách ngay.
Bước 4: Bổ sung đồ cung cấp cho khách : trà, cà phê, bắp rang, nước suối đóng chai.
Bước 5: Vệ sinh buồng tắm
Thu gom rác và thay túi rác cho khách. Vệ sinh toilet, lau khô sàn.
46
Lấy khăn tắm, khăn mặt, khăn chân sạch bổ sung vào buồng tắm, xếp và đặt lên kệ. Bổ sung đồ cung cấp cho khách trong phòng tắm.
Bước 6 : Kiểm tra tổng thể các thiêt bị điện trong phịng và ghi vào sổ nhật kí
làm phịng. *** Lưu ý :
- Không kiểm tra đồ thất lạc của khách, không kiểm tra két sắt, các học tủ. - Khơng di dời bất kì đồ đạc nào của khách (Khách sạn Đức Vượng, 2016).