Chương 2 : PHƯƠNG PHÁP LUẬN VÀ PHƯƠNG PHÁP NGHIÊN CỨU
5.2 CĂN CỨ ĐƯA RA GIẢI PHÁP
Các giải pháp được đưa ra sau đây đều dựa trên kết quả phân tích được trong luận văn này. Dựa vào nguyên nhân và kết quả vừa được nêu trên và dựa vào kết quả phân tích ở những phần trước để đưa ra những giải pháp khắc phục những khó khăn, hạn chế mà người chăn ni gặp phải để có thể cải thiện lợi nhuận, đạt được hiệu quả chăn nuôi heo cao hơn.
5.3 MỘT SỐ GIẢI PHÁP KHẮC PHỤC NHỮNG HẠN CHẾ, NÂNG CAO HIỆU QUẢ TRONG CHĂN NUÔI HEO THỊT
5.3.1 Giải pháp về chi phí
Theo kết quả phân tích, chi phí thức ăn và chi phí giống là hai chi phí chiếm tỷ trọng trung bình cao nhất trong tổng chi phí chăn ni heo thịt. Do đó, để có thể giảm tổng chi phí chăn ni heo thịt thì cần phải tập trung giảm thiểu hai chi phí này xuống trước, sau đó là giảm các chi phí cịn lại.
Hiện nay, giá thức ăn đậm đặc hay thức ăn viên tăng cao, giá các thức ăn năng lượng như: bắp, cám… cũng tăng. Vì chăn ni với quy mơ lớn nếu giảm thiểu được các loại thức ăn này, thay vào đó là sử dụng các loại thức ăn sẵn có trong thiên nhiên thì có thể sẽ giảm được rất nhiều chi phí thức ăn. Đa số các hộ chăn ni heo quy mơ lớn đều có diện tích đất rộng, người chăn ni có thể tận dụng những khoảng đất trống để trồng các loại cây như: bắp, rau muống, chuối… để cung cấp một lượng thức ăn lớn cho heo tiết kiệm chi phí thức ăn trong chăn nuôi heo.
Chăn nuôi heo với quy mơ lớn, người chăn ni có thể đầu tư thêm một vài con heo nái tốt và có thể sẽ đầu tư thêm heo đực giống để tạo ra heo con, vừa tránh được tình trạng giá heo con tăng, vừa tiết kiệm được một phần chi phí về heo con, cũng như tiết kiệm chi phí chăn ni heo.
Đối với chi phí tiền điện, các đơn vị chăn nuôi nên đầu tư xây dựng hệ thống Biogas vì tính hiệu quả của nó rất lớn. Hệ thống Biogas vừa bảo vệ môi trường, vừa tiết kiệm tiền gas sử dụng nấu ăn, sinh hoạt gia đình vì hệ thống Biogas tạo ra chất đốt, và vừa tạo ra điện năng tiết kiệm được một phần chi phí trong chăn ni heo.
Mặt dù người chăn nuôi thiếu vốn để hoạt động sản xuất nhưng không nên đi vay từ các nguồn vay với lãi suất cao, vì sẽ làm cho chi phí chăn ni heo tăng. Do đó, người chăn ni có thể liên kết với các chủ lò mỗ, người thu gom để có thể tạm ứng trước một số tiền để trang trãi trong quá trình chăn ni. Tuy nhiên, làm theo cách này có thể người chăn ni sẽ bị ép giá. Để tránh tình trạng bị ép giá, người chăn ni nên tìm nhiều nguồn tiêu thụ, tìm hiểu thơng tin về giá cả đầu ra từ nhiều nguồn khác nhau. Người chăn nuôi nên làm hợp đồng với những người thu gom hay lị mỗ là tính theo giá thị trường khi heo xuất chuồng
Với cách này, vừa giúp người chăn ni heo có thể hạn chế tiền lãi vay, vừa tìm được nơi tiêu thụ và vừa tránh tình trạng bị ép giá. Đối với đầu vào đặc biệt là thức ăn, người chăn ni có thể liên kết với các đại lý thức ăn chăn ni, nên tìm hiểu giá đầu vào từ nhiều nguồn thơng tin để có thể tìm được nơi mua giá rẻ và tránh tình trạng bị ép giá. Bên cạnh đó người chăn ni có thể yêu cầu đại lý cung ứng nguồn thức ăn bán gói đầu thức ăn để giảm gánh nặng về nguồn vốn đầu ra trong thời gian chăn nuôi, đến khi xuất chuồng người chăn ni mới thanh tốn lại cho đại lý nhưng với giá khơng cao hơn mức bình thường nhiều.
5.3.2 Giải pháp về thị trường
Người chăn nuôi nên tìm nhiều nơi tiêu thụ như: người thu gom, lò giết mổ, người chế biến để tránh tình trạng bị ép giá và có thể tiêu thụ dễ dàng số heo xuất chuồng khi có biến động gì đó xảy ra như dịch bệnh. Khơng chỉ tìm nơi tiêu thụ ở địa phương mà nên liên hệ với các nơi tiêu thụ khác ở ngồi tỉnh để có thể bán với mức giá tốt nhất và tiêu thụ heo dễ dàng hơn.
Ngồi ra, người chăn ni cần xác định thời điểm heo xuất chuồng thích hợp tránh tình trạng cung nhiều hơn cầu. Cần phải nghiên cứu thị trường, theo dõi thơng tin thị trường để có thể dự báo chính xác về thị trường trong thời gian tới để có kế hoạch chăn ni heo phù hợp để cung bằng hoặc nhỏ hơn cầu để giá heo tăng lên. Hạn chế chăn ni mang tính tự phát.
Ngành nơng nghiệp nói chung và ngành chăn ni heo thịt nói riêng có cả lợi thế so sánh và lợi thế cạnh tranh, do đó các doanh nghiệp, người chăn nuôi chú trọng đến chất lượng heo và chất lượng các sản phẩm từ heo để có thể giữ được thị phần trong nước và đồng thời sẽ xuất khẩu sang nước ngoài và thâm nhập vào thị trường nơng sản thế giới. Để có thể làm tốt các vấn đề này cần làm tốt một số giải pháp sau:
+ Thị trường nước ngoài rất chú trọng đến chất lượng sản phẩm, do đó các doanh nghiệp sản xuất thức ăn nên chú trọng đến các chỉ tiêu chất lượng đã được Nhà Nước quy định cho phép sản xuất và lưu thông, các chỉ tiêu chất lượng quốc tế để thịt heo được đảm bảo chất lượng theo tiêu chuẩn trong nước và quốc tế.
+ Cần chú trọng phát triển các dịch vụ tiếp thị, quãng cáo, nghiên cứu thị trường… để người tiêu dùng có lịng tin về hàng nội địa và sử dụng sản phẩm heo nội địa vì số lượng heo nhập khẩu gia tăng.
5.3.3 Giải pháp về giá
Thực tế giá heo phụ thuộc chủ yếu vào một số yếu tố sau: + Do ảnh hưởng bởi dịch bệnh
+ Do ảnh hưởng của cung cầu thị trường + Do ảnh hưởng bởi tỷ lệ nạc nhiều hay ít. + Do ảnh hưởng bởi mùa vụ
Một số giải pháp khắc phục những yếu tố trên để giá heo ổn định và ở mức cao, đó là:
+ Chọn giống heo tốt, có tỷ lệ nạc cao, dẫn đến giá heo bán sẽ cao.
+ Cung cấp số lượng heo vừa đủ tránh tình trạng cung nhiều hơn cầu vào những tháng hay những mùa cầu về thịt heo hay các sản phẩm từ heo giảm.
5.3.4 Giải pháp về dịch, bệnh
Người chăn ni nên tìm hiểu về ngun nhân, tiến trình phát triển của các loại bệnh để có thể ngăn ngừa dịch bệnh tốt hơn
Vệ sinh chuồng trại 2 lần/ngày (sáng và chiều), chuồng trại phải khô ráo, thống mát, độ ẩm phù hợp và cần phải có hệ thống ánh sáng để sưởi ấm cho heo vào ban đêm hoặc những lúc giao mùa, thời tiết lạnh.
Vì ni quy mơ lớn, do đó người chăn ni sẽ bị tổn thất lớn nếu dịch bệnh bùng phát. Vì vậy, khi phát hiện heo có dấu hiệu lạ, heo bệnh thì cần phải báo ngay với nhân viên thú y và mời họ về chữa trị cho heo, đồng thời theo dõi và ngăn ngừa dịch bệnh bùng phát. Khi có heo bệnh cần phải cách ly xa heo bệnh với đàn heo khỏe mạnh, tiến hành khử trùng chuồng trại và làm theo chỉ dẫn của nhân viên thú y
Chích ngừa cho heo con và chích ngừa định kỳ cho heo hoặc chích ngừa cho heo vào thời điểm giao mùa. Tiêm thuốc sắt, thuốc phòng ngừa các loại bệnh như: dịch tả, thương hàn…cho con giống để tạo sự kháng sinh mạnh giúp heo khỏe mạnh, tăng trưởng và phát triển tốt hơn, hạn chế được căn bệnh heo tai xanh nguy hiểm.
Nguồn thức ăn sử dụng cho heo phải có nguồn gốc rõ ràng và phải có chất lượng. Nguồn nước uống sử dụng cho heo phải là nước sạch.
Để trống chuồng trong thời gian tối thiểu là 21 ngày kể từ ngày vệ sinh, tiêu độc, khử trùng. Trước khi nuôi lợn trở lại, hàng ngày cở sở chăn nuôi phải được vệ sinh, phun thuốc tiêu độc khử trùng liên tục trong 1 tuần.
Lợn đưa vào ni phải có nguồn gốc rõ ràng, được sản xuất tại các cơ sở khơng bị dịch bệnh, có giấy chứng nhận kiểm dịch động vật, đồng thời được tiêm vắc xin phòng các bệnh truyền nhiễm theo quy định.
5.3.5 Giải pháp về kỹ thuật chăn nuôi
Người chăn ni dựa vào kinh nghiệm bản thân là chính, kiến thức hạn chế nên trong quá trình chăn ni khơng tránh khỏi những thiếu xót. Do đó, người chăn ni nên học hỏi, trao đổi thêm với họ hàng, hàng xóm, các nhân viên thú y, cũng có thể nắm bắt thơng tin từ nhiều nguồn khác nhau như: tivi, radio, sách báo.
Phối hợp với Khuyến nông, các ban ngành liên quan để có thể tiếp cận với Cơng nghệ kỹ thuật hiện đại trong chăn nuôi heo, các thông tin mới về tình hình chăn ni heo thịt để đạt kết quả chăn nuôi heo tốt hơn.
CHƯƠNG 6
KẾT LUẬN VÀ KIẾN NGHỊ
6.1 KẾT LUẬN
Qua sự phân tích trên ta thấy được:
Đối với hiệu quả trong chăn nuôi heo:
Thời gian chăn nuôi heo trung bình từ lúc mới ni cho đến lúc xuất chuồng gần 4 tháng rưỡi (133 ngày) cho ra trọng lượng trung bình heo xuất chuồng là 97,83 kg. Người chăn nuôi heo đã rút ngắn được thời gian chăn ni heo vì một lứa heo ni phải mất thời gian từ 7 – 8 tháng.
Kết quả chăn nuôi heo thịt của người chăn nuôi là lỗ. Bởi vì tổng chi phí/kg q lớn so với thu nhập/kg. Trong đó, chi phí thức ăn và chi phí giống là hai chi phí chiếm tỷ trọng trung bình cao nhất trong tổng chi phí, hai chi phí này tác động mạnh nhất đến lợi nhuận. Bởi vì trong năm 2009 có một số biến động về giá cả nguyên liệu sản xuất thức ăn là tăng lên nên làm cho giá thức ăn tăng lên. Ngoài ra, giá heo con những tháng đầu năm 2009 cũng tăng cao là vì những tháng đầu năm 2009 giá heo thịt tăng đặc biệt là tháng 4 là tháng đỉnh điểm tăng cao nhất 42.000 đồng/kg. Nhưng những tháng cuối năm 2009 thì giá heo thịt giảm xuống. Do đó, người chăn ni heo thịt đã bị lỗ trong thời gian qua.
Những thuận lợi trong chăn nuôi heo quy mô lớn ở TP.Cần Thơ:
Cần Thơ là trung tâm ĐBSCL, với giao thông phát triển phong phú giúp giao thương phát triển và có thể vận chuyển hàng hóa dễ dàng bằng nhiều phương tiện khác nhau trong đó có trao đổi mua bán và vận chuyển heo.
Đặc biệt là khí hậu ơn hịa, ít xảy ra biến cố đây là thuận lợi lớn về mặt tự nhiên cho người chăn ni heo thịt.
Có hệ thống sơng ngịi dày đặt nên tiết kiệm được chi phí nước trong q trình ni vì có 73,3% người chăn nuôi sử dụng nước sông.
Người chăn ni có vườn, ruộng nên thức ăn xanh cũng được dùng làm thức ăn bổ sung cho heo.
Những khó khăn trong chăn ni heo thịt ở TP.Cần Thơ:
Tuy lượng thức ăn cung cấp cho heo phong phú nhưng tập trung theo mùa vụ, phân bố chưa đều giữa các khu vực. Vì vậy, đơi khi cũng gặp khó khăn về nguồn thức ăn cung cấp cho heo.
Dịch, bệnh thường hay xảy ra và bùng phát mạnh mẽ. Thiếu vốn để hoạt động sản xuất.
Giá cả đầu vào tăng như: thức ăn, heo con. Trong khi đó giá cả đầu ra lại giảm.
Bị cạnh tranh bởi heo nhập khẩu ngay trên thị trường nước nhà
Thiếu sự quan tâm của các cơ quan ban ngành liên quan đến nông nghiệp đặc biệt là thú y chưa làm hết trách nhiệm và chưa thể hiện hết vai trò quan trọng của mình trong ngành nơng nghiệp đặc biệt là trong chăn nuôi heo. Tuyên truyền cho người chăn nuôi kiến thức về kỹ thuật nuôi heo, phát hiện bệnh và phòng chống bệnh cịn ít, bên cạnh đó ít mở lớp tập huấn cho người chăn nuôi. Việc giám sát dịch bệnh cịn nhiều thiếu sót và lơ là nên dịch bệnh có cơ hội bùng phát trở lại sau khi đã được dập tắt.
Chính phủ có nhiều chính sách hỗ trợ cho người chăn ni quy mơ lớn theo trang trại như: đất đai, thú y, tín dụng... nhưng rất nhiều hộ chăn ni nói chung và ở Cần Thơ nói riêng rất ít được tiếp cận sự hỗ trợ đó. Điển hình là, trong 30 mẫu điều tra tại quận Ơ Mơn và huyện Thới Lai của TP.Cần Thơ là các hộ chăn nuôi quy mô lớn như trang trại nhưng chỉ có 6 hộ là thuộc trang trại tính đến cuối năm 2009. Mặc dù, những hộ chăn ni khác có quy mơ lớn hơn 6 hộ này nhưng vì chưa có giấy chứng nhận trang trại nên đã làm ảnh hưởng đến việc vay vốn từ các tổ chức tín dụng.
Nhìn chung, thì tuy các hộ này nuôi với số lượng lớn nhưng vẫn còn thiếu nhiều trang thiết bị hiện đại trong chăn ni heo. Cơ bản thì tạm đủ nhưng chưa có sự đầu tư sâu về lĩnh vực này. Ngồi ra, có nhiều hộ chăn ni muốn mở rộng hoạt động sản xuất, đầu tư và đổi mới trang thiết bi nuôi heo để đạt nâng suất cao hơn nhưng thiếu vốn để thực hiện điều đó. Đó là một số khó khăn lớn mà người chăn nuôi gặp phải.
6.2 KIẾN NGHỊ
Qua sự phân tích và kết luận trên, một số kiến nghị được nêu ra như sau: Đối với người chăn nuôi:
Nên lựa chọn những giống heo có năng suất cao, tỉ lệ nạc nhiều vì nhu cầu thị trường về heo có tỉ lệ nạc nhiều được ưa chuộng và giá cũng cao hơn so với heo thường.
Vận dụng các trang thiết bị hiện đại vào chăn nuôi heo để nâng cao hiệu quả chăn nuôi hơn.
Các trang trại ở địa phương cần có sự liên kết với nhau để cung đáp ứng được nhu cầu thị trường tránh tình trạng cung nhiều hơn cầu, và cần liên kết với các nơi tiêu thụ để tránh tình trạng bị ép giá và có thể thỏa thuận với họ là bao tiêu sản phẩm. Khi đó vừa khơng bị ép giá và vừa có vốn để hoạt động sản xuất.
Đối với các tổ chức tín dụng:
Nên chú trọng đến cho người chăn ni vay với mục đích chăn ni heo quy mơ lớn vì hình thức chăn nuôi heo quy mô lớn mang lại hiệu quả kinh tế lớn.
Lãi suất cho người chăn ni vay có thể nhỏ hơn lãi suất cho các doanh nghiệp vay vốn.
Tránh tình trạng người chăn nuôi vay nhưng sử dụng cho mục đích khác, ngân hàng sẽ liên kết với các đại lý hoặc công ty cung cấp đầu vào cho người chăn nuôi và thanh tốn tiền hàng hóa đầu vào sẽ qua ngân hàng. Như vậy, ngân hàng có thể giúp người chăn ni sử dụng tiền vay đúng mục đích, vừa có thể theo dõi tiền cho vay và vừa có được nhiều khách hàng mới.
Cần đơn giản hóa các thủ tục khi cho vay Đối với các cơ quan ban ngành liên quan:
Đối với cơ quan thú y cần phải liên kết chặt chẽ với người chăn nuôi hơn, nên xây dựng một đội ngủ đi khảo sát tình hình chăn ni heo tại địa phương, phải thường xuyên tới lui với các hộ chăn ni, hỏi thăm về tình hình chăn ni để khi phát hiện heo bệnh có nguy cơ bùng phát thành đại dịch thì cịn kịp thời ngăn chặn. Tăng cường tuyên truyền cho người chăn nuôi về kiến thức
trong chăn nuôi đặc biệt là chăn nuôi heo. Đồng thời, mở các lớp tập huấn cho người chăn ni. Những hỗ trợ của chính phủ cho người chăn ni nên tới người chăn nuôi càng sớm càng tốt để giúp người chăn nuôi nâng cao hiệu quả chăn nuôi heo thịt hơn.
Nhà Nước cần có biện pháp để ổn định giá cả các loại thức ăn để giảm