(Nguồn: Công ty cung cấp)
- Trong thời gian gần đây, với sự phát triển của các sàn thương mại điện tử, 123 Farm cũng đang nhanh chóng hịa nhập với việc tổ chức bán hàng trên các nền tảng Shopee, Tiki,... Đây hứa hẹn sẽ là một trong những cách thức để tiếp cận hiệu quả hơn với nhóm khách hàng cá nhân, đồng thời cũng gia tăng mức độ nhận diện của thương hiệu vẫn còn khá mới lạ đối với phần lớn người tiêu dùng.
Hình 11: Sản phẩm được bán trên Tiki (Nguồn: Sinh viên tự thực hiện)
Hình 12: Sản phẩm được bán trên Shopee (Nguồn: Sinh viên tự thực hiện)
❖ Đối thủ cạnh tranh
▪ Đối thủ trực tiếp
- Ở thời điểm hiện tại, đánh giá về mặt chất lượng và định vị sản phẩm trên thị trường, đối thủ trực tiếp của 123 Farm là thương hiệu L’angfarm thuộc Công ty TNHH Quảng Thái. Đây là một trong những thương hiệu cung cấp những sản phẩm nông sản chế biến chất lượng ca với nguồn nguyên liệu trực tiếp từ Đà Lạt. Các sản phẩm nổi bật bao gồm: Trà Atiso, bánh mứt, cà phê, hạt, nước cốt,... Đăc biệt, sản phẩm Bưởi sấy dẻo được xem là các sản phẩm cạnh tranh trực tiếp với thương hiệu 123 Farm.
- Điểm mạnh: Đây là một thương hiệu lớn, lâu đời và có nhiều cửa hàng ở hầu hết
các tỉnh thành trên cả nước. Các sản phẩm của thương hiệu này cũng rất đa dạng, hình ảnh thương hiệu được xây dựng chỉnh chu và đã có độ nhận diện cũng như phủ sóng rất tốt trên thị trường.
- Điểm yếu: Hiện tại, so với mặt bằng chung các sản phẩm tương tự trên thị trường,
thương hiệu L’angfarm gần như chưa có một điểm yếu nào đáng kể. Lợi thế cạnh tranh mà 123 Farm có thể tạo ra so với đối thủ chính là nguồn nguyên liệu được xuất xứ hữu cơ của mình.
Hình 13: Đối thử trực tiếp của cơng ty (Nguồn: Website của hai cơng ty)
▪ Đối thủ gián tiếp
- Ngồi đối thủ cạnh tranh trực tiếp là L’angfarm, công ty cũng xác định một số đối thủ gián tiếp, có cùng sản phẩm nhưng có sự khác biệt về giá cả cũng như định vị sản phẩm như sau
ST T
1
▪ Sản phẩm thay thế
- Bên cạnh những đối thủ cạnh tranh với cùng loại sản phảm hoặc các sản phẩm tương tự, công ty 123 Farm cũng xác định một số sản phẩm thay thế bên ngồi thị trường có thể là những sản phẩm cạnh tranh của cơng ty bao gồm: các sản phẩm trái cây tươi tươi, các món ăn vặt khác như snack, bánh tráng trộn,...
1.3.2 Chiến lược hiện hành 1.3.2.1 Phân khúc thị trường Nhân khẩu Tâm lý Hành vi (Cường độ sử dụng) Địa lý
Nhận xét và đề xuất của nhóm : Dựa trên các yếu tố doanh nghiệp đưa ra,
nhóm nhận thấy doanh nghiệp đã phân khúc thị trường rất đầy đủ, chi tiết và hoàn tồn phù hợp với đặc tính của các sản phẩm. Vì vậy, nhóm khơng có bất kỳ đề xuất chỉnh sửa nào ở nội dung này.
1.3.2.2 Thị trường mục tiêu
Thị trường mục tiêu hiện tại của doanh nghiệp
Thu nhập Nhân khẩu Độ tuổi Giới tính Lối sống Tâm lý Sở thích Hành vi (Cường độ sử dụng) Địa lý
Bảng 2: Thị Trường mục tiêu của doanh nghiệp (Nguồn Sinh viên tự thực hiện)
- Từ việc phân khúc thị trường, doanh nghiệp 123 Farm đã xác định các đặc điểm về khách hàng mục tiêu như sau :
Giới tính: Nữ
Độ tuổi: 18 – 44 tuổi
Thu nhập: tối thiểu 7 triệu đồng/tháng.
Về hành vi: Họ có lối sống lành mạnh, đặc biệt quan tâm đến vấn đề dinh dưỡng, sức khoẻ và họ cũng sở thích ăn vặt, cũng như sử dụng đồ ăn vặt thường xuyên.
❖ Nhận xét và đề xuất của nhóm
- Nhận xét: Thơng qua việc thu thập dữ liệu tại doanh nghiệp, nhóm tán thành
với cách phân chia thị trường cũng như lựa chọn thị trường mục tiêu của doanh nghiệp.
- Đề xuất: Hiện tại doanh nghiệp chỉ mới phát triển kênh phân phối sản phẩm
tại các điểm du lịch, nên khách hàng thường chỉ mua sản phẩm vào các dịp đặc biệt và tần suất sử dụng sản phẩm không thường xuyên. Với mong muốn đưa các sản phẩm vào cuộc sống hằng ngày của khách hàng, chúng tôi đã đặt ra mục tiêu đầu tiên là tăng độ nhận diện cho các sản phẩm của công ty cho người tiêu dùng tại thành phố Hồ Chí Minh-thị trường tiêu thụ lớn nhất cả nước hiện nay
1.3.3.3 Khác biệt của 123 Farm so với đối thủ:
- Về đặc điểm sản phẩm: Lấy ý tưởng từ các sản phẩm mứt bưởi, tắc chưng
đường phèn đã quen thuộc trên thị trường, thương hiệu 123 Farm đã phát triển những sản phẩm mới với đặc tính nổi bật từ sự kết hợp với các sản phẩm đã có
mặt trên thị trường cùng các bài thuốc dân gian. Các sản phẩm này có thể sử dụng hằng ngày song vẫn giữ được những dược tính vốn có của các bài thuốc, giúp đảm bảo sức khỏe cho người sử dụng.
- Về nguồn nguyên liệu: Đây là một trong những giá trị cốt lõi tạo nên sự khác
biệt của thương hiệu 123 Farm trên thị trường. Nguồn nguyên liệu được trồng theo tiêu chuẩn Organic, được lựa chọn vơ cùng kĩ lưỡng. Ngồi ra, cơng ty cịn tổ chức những buổi kiểm tra định kì nguồn ngun liệu theo quy định của cơng ty. Trong 24 từ khi mang về từ nhà vườn, các nguyên liệu sẽ được chế biến và xử lí để giữ lại độ tươi ngon cũng như những giá trị dinh dưỡng có trong ngun liệu.
- Về cơng nghệ sản xuất: Với tiêu chí sản phẩm xanh – sạch, để có thể bảo
quản được ngun liệu tươi ngon mà khơng cần sử dụng các chất bảo quản độc hại, cơng ty đã đầu tư cơng nghệ và quy trình sấy khơ sản phẩm vô cùng hiện đại, đảm bảo giữ được những đặc điểm, giá trị dinh dưỡng của sản phẩm, đồng thời không gây độc hại cho người sử dụng.
1.3.3.4 Định vị thương hiệu
Biểu đồ 1: Định vị thương hiệu 123Farm (Nguồn: Sinh viên tự thực hiện)
- Các nhà tiếp thị thường sử dụng đặc điểm giá và chất lượng để định vị thương hiệu của họ. Một cách họ làm điều này là với quảng cáo phản ánh hình ảnh của một thương hiệu chất lượng cao với chi phí, trong khi khơng liên quan, được coi là thứ yếu đối với lợi ích chất lượng có được từ việc sử dụng thương hiệu.
- Là một doanh nghiệp non trẻ, 123 chưa thực sự có một tiêu chí định vị thương hiệu hồn chỉnh. Tuy nhiên, trong thời điểm hiện tại, công ty đã và đang nỗ lực xây dựng định vị dựa chất lượng sản phẩm đi kèm với giá cả.
- Vì sở hữu nguồn nguyên liệu đầu vào chất lượng cao cùng quy trình cũng như công nghệ sản xuất khá hiện đại, giá thành các sản phẩm của cơng ty có phần cao hơn các sản phẩm tương tự trên thị trường. Tuy nhiên, các sản phẩm của công ty mang lại giá trị kép cho khách hàng, đó là vừa cung cấp một sản phẩm
có thể sử dụng như một món ăn vặt hằng ngày, đồng thời mang lại giá trị dinh dưỡng của những bài thuốc dân gian, có lợi cho sức khỏe người tiêu dùng.
1.3.3 Marketing Mix (4P)
1.3.3.1Product ( Sản phẩm)
Bao bì và hình ảnh sản phẩm:
Hình 14: Bao bì sản phẩm (Nguồn: Cơng ty cung cấp)
Hình 15: : Hình ảnh sản phẩm của cơng ty (Nguồn: Công ty cung cấp)
Mô tả sản phẩm:
- Nội dung: sản phẩm Bưởi Non Đường Phèn Sấy Dẻo KHÔNG NGỌT,
100% LÀM TỪ TRÁI BƯỞI NON, hoàn toàn từ thiên nhiên.
- Bưởi non chưng với đường phèn là một bài thuốc dân gian trị ho đờm rất hiệu quả. Trái bưởi non được tuyển chọn từ những nơng trại uy tín chất lượng, kết hợp với quy trình sản xuất theo phương pháp thủ cơng, truyền thống, chưng với đường phèn, qua q trình sấy dẻo, tạo ra sản phẩm mềm dẻo, có vị the của tinh dầu bưởi, kết hợp hài hòa với vị chua của nước cốt bưởi và vị ngọt thanh của đường phèn. Sản phẩm từ thiên nhiên, khơng hóa chất bảo quản, khơng phẩm màu hóa học, an tồn cho sức khỏe.
Quy trình sản xuất:
Hình 16: Quy trình sản xuất sản phẩm (Nguồn: Công ty cung cấp)
- Đối với sản phẩm sản xuất theo phương pháp thủ công truyền thống, chất lượng của nguồn nguyên liệu đầu vào rất quan trọng, và sẽ ảnh hưởng rất lớn đến việc sản phẩm có ngon và đạt chất lượng hay không.
- Hiểu rõ được điều này, 123Farm đã xây dựng quy trình tuyển chọn nguyên liệu đầu vào rất chặc chẻ, gắt gao, đòi hỏi yêu cầu rất cao đối với nguyên liệu nhập kho. Các nhân viên mua hàng và nhân viên kiểm tra chất lượng luôn hiểu rõ trách nhiệm và tập trung cao độ khi tham gia tuyển chọn, vì khi nguyên liệu khơng đạt chuẩn, quy trình sản xuất dù có tốt như thế nào, sản phẩm cũng sẽ không thể đạt được độ ngon, độ mềm, độ dẻo ... theo đúng tiêu chuẩn được.
- Đầu tiên, 123 Farm tuyển chọn những trái Bưởi Non chất lượng trên từng cây Bưởi, ở những nơng trại Bưởi uy tín có quy trình chất lượng đạt tiêu chuẩn xuất khẩu VietGAP - hoặc GlobalGAP,.... BẮT BUỘC phải chọn lựa từ những trái Bưởi Non tươi ngon cịn trên cây là vì trái Bưởi nếu để lâu sau 5 ngày sẽ khơng thể đưa vào sản xuất được, vì lúc này ngun liệu Bưởi sẽ khơng cịn tươi, nên thành phẩm sẽ không thể giữ lại được màu xanh của Bưởi, độ tươi của phần thịt bên trong trái Bưởi cũng khơng cịn đủ để thấm với đường Phèn.
- Những trái Bưởi Non đạt chuẩn, sau khi hái xong phải được vận chuyển về đến nhà máy 123 Farm trong vịng 4 tiếng, tính từ lúc thu hoạch xong, để đảm bảo
độ tươi của Bưởi không bị ảnh hưởng bởi thời tiết nóng đặc trưng của miền Tây Nam Bộ. Nguyên liệu sau khi về đến nhà máy, sẽ được rửa sạch sẽ rồi đưa vào lưu trữ trong phòng chứa nguyên liệu theo tiêu chuẩn 123 Farm, trong 12- 24 tiếng để theo dõi.
- Bộ phận kiểm tra chất lượng (QC) của nhà máy một lần nữa sẽ kiểm tra và tuyển chọn những trái Bưởi Non được lưu trữ trong kho nguyên liệu. Những trái Bưởi Non đạt chuẩn trong kho nguyên liệu sau khi tuyển chọn, sẽ được đưa vào quy trình sơ chế cắt gọt, làm sạch và tiệt trùng ..., đảm bảo “các em” được “tắm rửa, gọt giũa” sạch sẽ hoàn toàn trước khi đưa vào quy trình sản xuất khép kín, theo tiêu chuẩn chất lượng 123 FARM.
Cơng dụng:
- Bưởi có tên khoa học là Citrus grandis (L) Osbeck. Trong dân gian còn được gọi là dữu, bịng, lơi dữu, hương loan ... Trong tinh dầu vỏ quả bưởi có chứa khoảng 26% xitrala và este. Ngồi ra, trong vỏ quả bưởi còn chứa pectin, naringin, các men peroxydaza, amylaza, đường ramnoza, vitamin A, C, .. nên có nhiều rất có cơng dụng tốt trong đời sống.
- Đường phèn là nguyên liệu có tác dụng thanh nhiệt rất hiệu quả, nó cịn giúp chúng ta giải độc, giải khát, giúp giảm các cơn ho, chữa đau đầu, chóng mặt.
So với đường cát bình thường, đường phèn tốt hơn cho sức khỏe, vị ngọt của nó cũng dễ chịu hơn rất nhiều, không tạo cảm giác gắt cổ.
Tốt cho hệ tiêu hóa: phần vỏ bên ngồi của quả bưởi có chứa nhiều tinh
dầu nên hỗ trợ tiêu hóa trong các trường hợp ăn uống khơng tiêu, phụ nữ bị buồn nơn do ốm nghén.
Hỗ trợ chữa ho có đờm: Các dược chất trong vỏ bưởi, kết hợp với đường
phèn, qua quá trình chưng cất, sẽ hỗ trợ chữa ho có đờm rất hiệu quả.
Hỗ trợ hạ mỡ trong máu: Trong vỏ bưởi có chứa lượng lớn tinh dầu và
khoảng 2,5 – 3,2% flavonoid neohesperidin giúp chống oxy hóa. Ngồi ra, tinh chất flavonoid trong vỏ bưởi cịn có tác dụng bảo vệ tế bào gan, nhuận gan, lợi mật, giúp nâng cao tính bền của thành mạch, chống xơ vữa động mạch, nên có tác dụng hỗ trợ chữa gan nhiễm mỡ, máu nhiễm mỡ rất hiệu quả.
Hỗ trợ giảm cân an toàn: Tinh dầu bưởi cũng có tác dụng hỗ trợ giảm cân
rất hiệu quả. Vỏ bưởi được chưng cùng đường phèn sẽ hỗ trợ rất tốt cho quá trình giảm cân theo lộ trình.
Hỗ trợ hơi thở thơm tho: Tinh dầu trong vỏ bưởi ngăn ngừa vi khuẩn gây
hôi miệng phát triển, nên sẽ giúp cho hơi thở được thơm tho.
Tiêu chuẩn chất lượng:
Sản phẩm được sản xuất tại nhà máy đạt tiêu chuẩn chất lượng ATVSTP. Khơng phẩm màu hóa học. Khơng hóa chất bảo quản. Sản phẩm thủ công, truyền thống.
- Độ ẩm: <= 30%
- Số công bố: 01/123FARM/2019 - Hạn sử dụng: 6 tháng.
● Quy cách đóng gói:
Đóng gói PE ép seal. Có khóa zip để đóng lại Bịch 85g.
● Giá niêm yết
Hình 17: Gía sản phẩm Tắc chưng đường phèn (Nguồn: Website của cơng ty)
Hình 18: giá sản phẩm bưởi non đường phèn sấy dẻo (Nguồn: Website của cơng ty)
● Chính sách giá bán:
- Chính sách giá bán lẻ (đã bao gồm VAT): 40.000/gói 85g, đồng giá cho Bưởi và Tắc.
- Chính sách giá (chiết khấu, ưu đãi,...) với đối tác mình phân phối sản phẩm
- Chính sách chiết khấu theo doanh số cam kết, chiết khấu thấp nhất là 10% (không cam kết doanh số) và cao nhất là 40% (cam kết doanh số mỗi tháng là 1.000.000.000 VNĐ).
- 123 Farm hỗ trợ nhà phân phối làm marketing, sampling sản phẩm, chạy các chương trình promotion thúc đẩy doanh số cho nhà phân phối, cung cấp các digital media content cho nhà phân phối giới thiệu sản phẩm, ...
- Giao hàng tận nơi tại kho tổng của nhà phân phối trong khu vực TP. HCM. Chi phí bóc dỡ hàng hóa tại kho nhà phân phối sẽ do nhà phân phối chi trả.
- 123 Farm hỗ trợ đổi trả hàng (hàng hết hạn sử dụng) cho nhà phân phối theo tỉ lệ 10% trên tổng đơn hàng, với điều kiện hàng còn hàng sử dụng tối thiểu 30 ngày. 123 Farm đổi mới toàn bộ sản phẩm lỗi mà nguyên nhân do nhà sản xuất.
● Cách thức thanh tốn: Cơng nợ 30 ngày tính từ lúc nhà phân phối nhận đầy đủ
hàng hóa và hóa đơn VAT hợp lệ.
1.3.3.3 Place (Kênh phân phối)
Hình 19: Kênh phân phối của cơng ty (Nguồn: Sinh viên tự thực hiện)
Các kênh phân phối của thương hiệu 123 Farm hiện nay được chia thành 2 hình thức chính:
- Kênh phân phối trực tiếp: phân phối trực tiếp tại cửa hàng và các điểm bán
lẻ của công ty 123 Farm. Đồng thời, sản phẩm cũng được phân phối và bán trực tiếp qua các nền tảng thương mại điện tử như Shopee, Tiki, Website,...
- Kênh phân phối gián tiếp: ngoài kênh phân phối trực tiếp, các sản phẩm của
123 Farm còn được phân phối gián tiếp thông qua các trung gian bán lẻ, các hệ thống siêu thị và cửa hàng tiện lợi.
1.3.3.4 Promotion
- Hiện nay, các phương thức chiêu thị của công ty chưa thực sự mạnh mẽ. Các sản phẩm chủ yếu được giới thiệu thông qua các hội chợ thương mại cũng như các tham gia các chương trình giới thiệu sản phẩm trên đài truyền hình như Khởi
Hình 20: Hình ảnh gian hàng của 123Farm trong hội chợ Đồng Tháp (Nguồn: Công ty cung cấp)
Nghiệp, Nhịp cầu thương mại,...
- Tuy nhiên, công ty vẫn đang nỗ lực mở rộng các phương thức chiêu thị trên nền tản trực tuyến như Website, Facebook, Youtube để có thể tiếp cận hiệu quả hơn với những khách hàng tiềm năng cũng như thu hút nhiều tệp khách hàng mới.
1.3.4 Phân tích SWOT ĐIỂM MẠNH (Strengths)
Nguồn nguyên liệu chất lượng cao, gần xưởng và giá thành rẻ.
Nhân công dồi dào kinh nghiệm trong sản xuất sản phẩm.
Kênh phân phối B2B phát triển Tiềm lực tài chính mạnh.
CƠ HỘI (Oppoturnities)
Nhu cầu sử dụng sản phẩm có nguồn gốc Organic ngày càng tăng cao.
Thị trường kinh doanh trực tuyến phát triển.
Bảng 3: Bảng phân tích SWOT (Nguồn: Sinh viên tự thực hiện)
❖ Đưa ra quyết định:
- S1, S2, S3_O1: Phát triển sản phẩm chất lượng tốt với giá thành hợp lý nhất.
- S4_O2: Phát triển kênh bán hàng trực tuyến qua các sàn thương mại điện tử
và các kênh truyền thông của công ty ( Website, facebook,…)
- S4_T3, T4: Đẩy mạnh marketing để tăng cường định vị thương hiệu, tiếp cận
người tiêu dùng, tạo ra lợi thế cạnh tranh so với đối thủ.