CHƯƠNG 1 :KHÁI QUÁT VỀ MARKETING CỦA DOANH NGHIỆP
3.1 Mục tiêu và phương hướng phát triển của khách sạn
3.1.1 Mục tiêu và phương hướng phát triển
Mục tiêu:
Tăng doanh thu lên 4 tỷ/ năm
Tăng cơng suất sử dụng phịng từ 50% lên 80%
Tăng lương cho nhân viên từ 3.800.000 VNĐ lên 4.300.000 VNĐ Phương hướng:
Nâng cao chất lượng phòng
Đa dạng hóa các loại phịng với nhiều mức giá phòng khác nhau để cho
khách lựa chọn.
Đổi mới cơ chế quản lý
3.1.2 Mục tiêu và phương hướng phát triển cụ thể
Mục tiêu cụ thể: để phát huy tốt các thành tích đạt được trong các năm trước, căn cứ vào khả năng và cơ sở vật chất kỹ thuật hiện có của khách sạn, căn cứ vào phương hướng, mục tiêu của nghị quyết đảng bộ, khách sạn Sao Mai năm 2017 phấn đấu thực hiện các mục tiêu sau:
Tổng doanh thu đạt 4 tỷ/ năm
Lãi và nộp ngân sách nhà nước tăng 5% so với năm 2016 Thu nhập bình quân 4.300.000 đồng/tháng/người
Phương hướng cụ thể:
Chỉ đạo thường xuyên công tác thị trường, có biện pháp cụ thể về giá, khuyến mại, tiếp thi, quảng cáo.
Tập trung mọi biện pháp nâng cao chất lượng sản phẩm về trang thiết bị và đội ngũ cán bộ công nhân viên phục vụ bằng các biện pháp cụ thể, đầu tư cở bản hợp lý, tham gia học tập các lớp nghiệp vụ,… đảm bảo trình độ nghiệp vụ và
phong cách phục vụ mới. Tập trung đổi mới trang thiết bị và cải tạo khách sạn với
tầm 2*.
Đa dạng hóa loại phịng và dịch vụ: Mở rộng nâng cao chất lượng dịch vụ, ăn uống lưu trú, hình thành hệ thống kinh doanh, hồn chỉnh tạo đà cho khách sạn
phá triển bền vững trong những năm tiếp theo.
Tiếp tục đổi mới cơ chế quản lý, xây dựng hệ thống báo cáo nội bộ với các đơn vị giao khoán và các định mức trang thiết bị phù hợp với thực tế kinh doanh của khách sạn, cơ chế quản lý tài chính đảm bảo đúng nguyên tắc, quy định của
nhà nước, tăng thu, giảm chi, bảo toàn và phát triển vốn.
Lãnh đạo cơng tác an ninh, chính trị, trật tự an tồn, xây dựng lực lượng bảo
vệ lịng cốt của lực lượng an ninh,phối hợp chặt chẽ với các cơ quan ban ngành để ngăn ngừa hoạt đọng tiêu cực. Kiên quyết chống và xử lý nghiên trọng biểu hiện