II. Giải pháp nâng cao hiệu quả kinh doanh của công ty
2. Hoàn thiện chính sách sản phẩm
Để thực hiện hệ thống các mục tiêu kinh tế xã hội đã định, trong quá trình sản xuất kinh doanh, mỗi doanh nghiệp phải xác định được cơ cấu sản phẩm hợp lý, đó là cơ cấu sản phẩm phù hợp với nhu cầu của thị trường, trên cơ sở khả năng của doanh nghiệp cho phép tối đa hoá lợi nhuận.
Trong điều kiện nhu cầu thị trường rất đa dạng và thường xuyên biến động, tiến bộ khoa học công nghiệp phát triển mạnh mẽ, cơ cấu sản phẩm của doanh nghiệp phải được coi là cơ cấu động, nghĩa là phải liên tục hoàn thiện và đổi mới. Đó là một trong những điều kiện bảo đảm doanh nghiệp thích ứng với môi trường kinh doanh để tồn tại và phát triển. Đổi mới cơ cấu sản phẩm được thực hiện theo nhiều hướng khác nhau như:
- Thu hẹp danh mục sản phẩm bằng cách loại bỏ những sản phẩm lỗi thời, những sản phẩm có sức cạnh tranh kém và những sản phẩm không có khả năng tạo ra lợi nhuận.
- Giữ nguyên chủng loại sản phẩm đang sản xuất nhưng cải tiến, hoàn thiện về hình thức, hoàn thiện về nội dung, tạo ra nhiều kiểu dáng.
- Bổ sung thêm vào danh mục những sản phẩm mới phù hợp với nhu cầu của thị trường trong và ngoài nước và xu hướng phát triển của khoa học công nghệ trên thế giới.
65 Ngoài ra ngành sản xuất giày dép có đặc thù là nó chứa đựng trong đó tính thời trang nên đòi hỏi mẫu mã sản phẩm phải đa dạng và phong phú. Thị hiếu của người tiêu dùng lại luôn luôn thay đổi tùy theo tuổi tác, nghề nghiệp, thói quen… Vì vậy việc đa dạng hoá sản phẩm giày dép là hết sức quan trọng đối với doanh nghiệp giày.
Phòng kỹ thuật thực hiện nhiệm vụ thiết kế và chế tạo sản phẩm mới, phối hợp chặt chẽ với bộ phận điều tra nghiên cứu thị trường để nắm bắt kịp thời đầy đủ các thông tin về nhu cầu thị hiếu về mẫu mốt của người tiêu dùng. Mẫu mã sản phẩm phải phù hợp với thói quen, phong tục tập quán, văn hoá, thẩm mỹ, điều kiện khí hậu, thời tiết, sử dụng của từng vùng từng nước. Người thiết kế mẫu mốt phải có trình độ cao và được tham quan khảo sát ở nhiều nơi.
Chúng ta có thể thấy rõ điều đó thông qua một ví dụ sau:
Với thị trường trong nước, và sản phẩm là giầy thể thao thì đâu sẽ là nhóm khách hàng mục tiêu của công ty? Để trả lời câu hỏi đó chúng ta cần chia khách hàng ra thành các nhóm theo độ tuổi để phân tích.
+ Từ 3 - 15: Vì đây không phải là người mua trực tiếp, nhưng lại là người tiêu dùng cuối cùng. Họ chưa có thu nhập, nên sản phẩm phần lớn được mua dưới hình thức cho, quà tặng… Chính vì vậy người mua ít khi quan tâm tới giá cả mà chủ yếu họ để ý tới mẫu mã của sản phẩm là chủ yếu. Trong khi đó trên thị trường Việt Nam hiện nay sản phẩm giày thể thao giành cho lứa tuổi này đã có nhiều công ty tham gia như Bitis, Bitas, các sản phẩm nhập ngoại… với đủ chủng loại, kiểu dáng, mẫu mã, giá cả vô cùng phong phú. Muốn thâm nhập vào thị trường này rõ ràng là một thách thức không nhỏ đối với công ty, nên câu trả lời trong một tương lai gần thì lứa tuổi này không phải là nhóm khách hàng mục tiêu của doanh nghiệp.
+ Từ 15-22: Đây là lứa tuổi thanh niên, phần lớn vẫn chưa có thu nhập thường vẫn sống nhờ vào gia đình.Tuy nhiên lứa tuổi này có một đặc điểm tâm lý khác với nhóm trên đó là thích đua đòi, a dua, thích những gam màu
66 nóng, trẻ trung, sành điệu… Và đây không phải là mặt mạnh của công ty giày Thăng Long, vì rõ ràng sản phẩm của công ty rất khó cạnh tranh về mẫu mã với các sản phẩm được nhập từ các nước tư bản, về giá thì khó cạnh tranh với hàng của Trung Quốc.
+ Từ 23 - 45: Đây là những người có thu nhập, hầu hết đã có việc làm, là công chức trong các tổ chức kinh tế - xã hội nên tần suất sử dụng giầy thể thao rất thấp. Thường họ chỉ sử dụng sản phẩm này vào những lúc đi picnic hoặc trong khi chơi thể thao. Với những đối tượng có điều kiện tham gia các hoạt động này thì cũng là những người có khả năng để tiêu dùng các sản phẩm cao cấp, tên tuổi như: Adidass, Nike, puma…
Nói tóm lại thì lứa tuổi từ 23 - 45 cũng không phải là nhóm khách hàng mục tiêu của công ty.
+ Từ 46 trở lên: Đây là lứa tuổi bắt đầu ít để ý tới thời trang, đặc biệt là những người có thu nhập thấp. Với họ đôi giày hoàn toàn chỉ là 1 sản phẩm để bảo vệ đôi chân thuần tuý nên yêu cầu tiên quyết mà họ đặt ra với sản phẩm này là chất lượng và giá cả. Điều này thì Công ty giày Thăng Long hoàn toàn có thể đáp ứng.
Qua phân tích chúng ta có thể thấy một điều là đối với sản phẩm giày thể thao và cho thị trường trong nước thì công ty nên nhằm vào nhóm khách hàng mục tiêu lứa tuổi từ 46 trở nên, và những người cho thu nhập thấp.
3. Nâng cao chất lƣợng sản phẩm
3.1. Chất lượng sản phẩm
Trong nền kinh tế thị trường, chất lượng sản phẩm là nhân tố ảnh hưởng rất lớn đến khả năng cạnh tranh, giá cả của sản phẩm và tốc độ tiêu thụ của các doanh nghiệp. Chất lượng sản phẩm là một chỉ tiêu định tính, nên nó phụ thuộc rất lớn vào nhu cầu thị hiếu của người tiêu dùng. Một sản phẩm hôm nay được coi là có chất lượng và phù hợp với thị hiếu người tiêu dùng nhưng không có gì đảm bảo rằng ngày mai nó vẫn được coi là có chất lượng cao và phù hợp với thị hiếu người tiêu dùng nữa hay không. Do đó để duy trì
67 và đẩy nhanh tốc độ tiêu thụ sản phẩm, công ty phải luôn luôn nâng cao chất lượng sản phẩm đáp ứng ngày càng tốt hơn nhu cầu của người tiêu dùng.
Chất lượng của sản phẩm giầy dép không chỉ giới hạn ở độ bền của sản phẩm mà còn phải giữ dáng ban đầu tốt trong quá trình sử dụng, mềm mại, vừa chân, độ thấm thoát mồi hôi tốt, chống được mưa nắng….
Phần lớn sản phẩm của công ty đều tiêu thụ ở nước ngoài có yêu cầu chất lượng rất khắt khe. Do đó khâu bảo đảm và kiểm tra chất lượng sản phẩm là rất quan trọng để bảo đảm chữ tín với khách hàng.
Nâng cao chất lượng sản phẩm là biện pháp hữu hiệu kết hợp thống nhất các loại lợi ích của doanh nghiệp, người tiêu dùng, xã hội và người lao động. Nhờ đó tạo ra động lực mạnh mẽ cho phát triển của doanh nghiệp trong tương lai.
Tăng chất lượng sản phẩm tương đương với tăng năng suất lao động xã hội. Nhờ tăng chất lượng sản phẩm dẫn đến tăng giá trị sử dụng và lợi ích kinh tế xã hội trên một đơn vị chi phí đầu vào, giảm lượng nguyên vật liệu sử dụng, tiết kiệm tài nguyên, giảm những vấn đề về ô nhiễm môi trường.
Nâng cao chất lượng sẽ goảm chi phí do giảm phế phẩm, công việc phải sửa lại sử dụng tốt hơn nguyên liệu, máy móc thiết bị, nâng cao năng suất, mở rộng thị trường, nhờ chất lượng cao hơn và giá thành thấp hơn, phát triển sản xuất bảo đảm việc tăng thu nhập cho người lao động.
Tình hình chất lượng sản phẩm hiện tại được thể hiện qua biểu sau:
Bảng 11: Chất lƣợng sản phẩm năm 2005
ĐVT Tỷ lệ
Chính phẩm Thứ phẩm Phế phẩm Tổng
Đôi 4503231 4610 101402 4609243
% 97,7 0,1 2,2 100
Qua biểu trên ta thấy, giầy phế phẩm và thứ phẩm của công ty còn chiếm tỷ lệ khá lớn (2,3% - năm 2005)
68 Sau khi xem xét toàn bộ các công đoạn sản xuất, chúng ta thấy nguyên nhân chủ yếu dẫn đến số lượng giày phế phẩm của công ty còn cao do các lỗi thường gặp sau:
+ Vào khuôn + Cắt da + May + Dán ép
Công ty có thể sử dụng các công cụ thống kê trong quản trị chất lượng để có những biện pháp hữu hiệu trong việc nâng cao chất lượng sản phẩm.
Khái niệm: Biểu đồ Pareto là một đồ thị hình cột được sắp xếp từ cao xuống thấp mà mỗi cột biểu diễn có một dạng khuyết tật hoặc hư hỏng hay một nguyên nhân gây ra trục trặc. Chiều cao của mỗi cột biểu diễn mức độ trục trặc theo tỷ lệ % hoặc giá trị bằng tiền.
Tác dụng:
+ Nhận biết các dạng trục trặc trong quá trình sản xuất và sắp xếp chúng theo những thứ tự nhất định.
Nó cho phép biết cách tập trung giải quyết những nguồn lực là quan trọng là thiết yếu.
+ Cho biết thứ tự ưu tiên để giải quyết các vấn đề. Cách xây dựng
+ Xuất phát từ phiếu kiểm tra, tính các giá trị và tỷ lệ %
+ Việc phân tích biểu đồ kiểm soát cho thấy xu hướng biến đổi của quá trình mà các phương pháp khác không thực hiện được
Biểu đồ Pareto
Tỷ lệ % Khuyết tật
69 Ví dụ:
Trong năm 2005 số lượng giày không đạt yêu cầu chất lượng của công ty Giầy Thăng Long là: 101402 đôi. Sau khi xem xét. Ta thấy số đôi giầy không đạt yêu cầu chất lượng đó là do những nguyên nhân sau:
Bảng 12: Nguyên nhân gây ra sản phẩm không đạt yêu cầu chất lƣợng
STT Dạng khuyết tật Số lƣợng sản phẩm (đôi) 1 2 3 4 Do vào khuôn Do dập cắt Do lỗi may Do dán ép 22748 11695 32347 34612 Tổng 101402 Bảng 13: Bảng Pareto Dạng khuyết tật Số lượng sản phẩm Số lượng sản phẩm cộng dồn Tỷ lệ % Tỷ lệ % cộng dồn Do dán ép Do may hỏng Do vào khuôn Do cắt dập 34612 32347 22748 11695 34612 66959 89707 101402 34,13 31,9 22,43 11,54 34,13 66,03 88,46 100 Tổng 101402 100 Khuyết tật Tỷ lệ % 66,03 88,46 100
70 Nhìn biểu đồ ta có thể thấy rằng hai khâu gây ra nhiều lỗi nhất đó là khâu dán ép và khâu may. Số sản phẩm hỏng do khâu dán ép gây ra là 34612 đôi, và do khâu may gây ra là 32347 lần lượt chiếm 34,13% và 31,9% trong tổng số sản phẩm hỏng. Như vậy trong thời gian tới công ty cần ưu tiên khắc phục hai khâu này trước để giảm tới mức tối đa số sản phẩm hỏng.
Để đảm bảo và nâng cao chất lượng sản phẩm, công tác kiểm tra kỹ thuật trong đó có đối tượng rất rộng, cụ thể phải tiến hành kiểm tra các đối tượng sau đây:
+ Kiểm tra chất lượng nguyên, nhiên, vật liệu, nửa thành phẩm trước khi đưa vào sản xuất
+ Kiểm tra tình hình hoạt động của hệ thống thiết bị, máy móc trong sản xuất.
+ Kiểm tra chất lượng sản phẩm dở dang trong các khâu hay trong các giai đoạn của quá trình sản xuất.
+ Kiểm tra việc chấp hành các quy phạm, quy trình kỹ thuật các tiêu chuẩn và các phương pháp thao tác của công nhân
+ Kiểm tra chất lượng sản phẩm trước khi nhập và xuất kho thành phẩm.
Thực hiện chế độ khuyến khích lợi ích vật chất một cách thoả đáng đối với những công nhân làm ra nhiều sản phẩm tốt và nghiêm khắc phạt những công nhân làm ra nhiều thứ phẩm.
71 Khi thực hiện tốt biện pháp này sẽ giúp công ty khắc phục được tình hình sản phẩm kém chất lượng bị tồn kho do không tiêu thụ được, nâng cao khả năng cạnh tranh và uy tín của công ty trên thị trường, từ đó góp phần quan trọng vào việc đẩy mạnh tiêu thụ sản phẩm, đặc biệt đối với những sản phẩm phải cạnh tranh bằng chất lượng.
Theo dự kiến sau khi áp dụng đồng bộ những giải pháp trên thì chất lượng sản phẩm của công ty sẽ tăng lên một cách đáng kể. Tỷ lệ sản phẩm không đạt yêu cầu chất lượng rút xuống chỉ còn khoảng 0,8% so với 2,3% hiện nay.
Bảng 14: Chất lƣợng sản phẩm trong những năm tới:
Đơn vị: đôi
Năm 2007 Năm 2008 Năm 2009 Năm 2010
Chính phẩm Phế phẩm Chính phẩm Phế phẩm Chính phẩm Phế phẩm Chính phẩm Phế phẩm 5555428 44802 6749846 54434 8201063 66137 996429 80357
3.2. Hoàn thiện khâu cung ứng và dự trữ nguyên vật liệu
Chất lượng sản phẩm phụ thuộc rất lớn vào nguyên vật liệu. Nguồn nguyên vật liệu của công ty là mua ở trong nước và ngoài nước. Vì vậy công ty phải có kế hoạch bảo đảm cung cấp nguyên vật liệu về số lượng, chủng loại, chất lượng, thời gian cung cấp sao cho bảo đảm chất lượng sản phẩm sản xuất và kịp tiến độ sản xuất kinh doanh.
Hiện tại nguyên vật liệu chính là da và vải nylon được nhập từ nước ngoài nhưng công ty không tiến hành dự trữ vật tư mà căn cứ vào yêu cầu của sản xuất và tình hình nhu cầu của thị trường để quyết định thời điểm mua nguyên vật liệu. Cách làm này của công ty có ưu điểm là giảm bớt được chi phí lưu kho, bảo quản. Hơn nữa nó có tác dụng tăng nhanh vòng quay của vốn, nhất là trong điều kiện công ty đang thiếu vốn lưu động. Tuy nhiên, khi áp dụng cách thức này, công ty sẽ phải đối mặt với những rủi ro bởi vì không
72 phải lúc nào cần mưa cũng sẽ được các nhà cung cấp đáp ứng ngay nguyên vật liệu đúng số lượng, chất lượng, chủngloại, giá cả hợp lý, và như vậy nếu công ty không có một lượng dữ trưc nguyên vật liệu cần thiết sẽ bị ảnh hưởng nghiêm trọng đến tình hình sản xuất kinh doanh. Có thể là: công ty vẫn mua đủ được nguyên vật liệu cần dùng nhưng khi đó giá sẽ cao đẩy giá thành và giá bán lên cao.
Do vậy để tiết kiệm những chi phí không cần thiết nhằm hạ giá thành sản phẩm, công ty cần thiết tiến hành dự trữ nguyên vật liệu. Và việc xác định cách thức dự trữ như thế nào là tối ưu nhất vừa tiết kiệm được chi phí lưu kho, lưu bãi lại vừa đảm bảo sao cho sản xuất được tiến hành liên tục là một việc vô cùng quan trọng.
Theo em công ty nên dự trữ theo mô hình sản lượng đơn hàng sản xuất (EOQ).Mô hình được xây dựng dựa trên những giả thiết quan trọng, đó là:
- Nhu cầu phải biết trước và nhu cầu không đổi
- Phải biết trước thời gian kể từ khi đặt hàng cho tới khi nhận được hàng và thời gian đó không đổi
- Lượng hàng của mỗi đơn vị được thực hiện trong một chuyến hàng và được thực hiện ở một thời điểm đã định trước.
- Chỉ có duy nhất hai loại chi phí là chi phí tồn trữ và chi phí đặt hàng. - Sự thiếu hụt trong kho hoàn toàn không xảy ra nếu như đơn đặt hàng được thực hiện đúng thời gian.
Với những giả thiết trên đây, sơ đồ biểu diễn mô hình sử dụng hàng dự trữ cơ bản có dạng sau:
thời gian 0 A B C
Q= Error!* Q*
73 Trong đó:
Q* - sản lượng của một đơn hàng (lượng hàng dự trữ tối đa) O - dự trữ tối thiểu
Q = Error! - là lượng dự trữ trung bình
OA = AB = BC là khoảng cách kể từ khi nhạn hàng đến khi sử dụng hết hàng của một đơn đặt dự trữ.
Với mô hình này, lượng dự trữ sẽ giảm theo một tỷ lệ không đổi vì nhu cầu không thay đổi theo thời gian
3.3. Đổi mới công nghệ
Hiện nay trình độ công nghệ của ngành giày dép và nhiều ngành khác ở nước ta còn lạc hậu so với các nước trên thế giới và trong khu vực. Bằng con đường chuyển giao công nghệ, nhanh chóng nâng cao trình độ là biện pháp tối ưu để nâng cao chất lượng sản phẩm, tăng khả năng cạnh tranh trên thế giới. Đầu tư đổi mới công nghệ phải gắn liền với nâng cao năng lực công nghệ hiện có.
Đầu tư đổi mới công nghệ mở rộng sản xuất nâng cao chất lượng sản phẩm đối với sản phẩm mới và thi hiếu của người tiêu dùng.