4.2.1 Những đề xuất đối với doanh nghiệp
- Nghiên cứu thị trường
Nhu cầu con người luôn thay đổi và nâng cao, các doanh nghiệp muốn tiêu thụ sản phẩm cần phải tăng cường nghiên cứư thị trường, kịp thời nắm bắt những xu hướng mới. Phát triển hệ thống dự báo nhu cầu sản phẩm và phân loại khách hàng, đẩy mạnh phân khúc thị trường.
- Không ngừng cải thiện mẫu mã và nâng cao chất lượng sản phẩm. - Maketing và quảng cáo sản phẩm: Với mỗi sản phẩm mới, cần có những chiến dịch quảng bá, ra mắt thị trường.
- Mở rộng hệ thống phân phối hơn nữa, đưa sản phẩm gần hơn đến khách hàng.
4.2.2 Các kiến nghị đối với nhà nước
- Ở Việt Nam hiện nay chưa có Hiệp Hội bánh kẹo, vì thế vẫn chưa có một tổ chức nào đứng ra bảo vệ các quyền lợi của doanh nghiệp sản xuất bánh kẹo. Chính vì thế, cần có một Hiệp Hội bánh kẹo để đảm bảo quyền lợi cho các doanh nghiệp trong ngành. Đồng thời, tổ chức đứng đầu này sẽ định hướng rõ ràng cho các hoạt động của doanh nghiệp, có những cái nhìn đúng, chính xác và cụ thể về
mặt hàng kinh doanh trong ngành.
- Nhà nước cần có các chính sách khuyến khích các doanh nghiệp bánh kẹo trong nước tăng cường sản xuất, hạn chế việc nhập khẩu bánh kẹo ngoại : sử dụng chính sách thuế cho bánh kẹo nhập khẩu, nêu cao khẩu hiệu: “ Người Việt Nam dùng hàng Việt Nam”…
- Bên cạnh đó, cũng cần phải tăng cường thanh tra, kiểm tra các cơ sở sản xuất bánh kẹo, tránh tình trạng để bánh kẹo nhập lậu, kém chất lượng tràn vào thị trường, hạ thấp uy tín bánh kẹo nội và ảnh hưởng tới sức khỏe người tiêu dùng.
4. 3. Những hạn chế và vấn đề đặt ra tiêp tục nghiên cứu
Đề tài mới nghiên cứu sâu về lượng cầu và dự đoán về một loại sản phẩm là bánh nướng. Vì vây, khi đánh giá về toàn bộ hoạt động kinh doanh của doanh nghiệp cũng mắc phải những sai số nhất định.
Hơn nữa, cầu của bánh còn phụ thuộc vào nhiều yếu tố khác ngoài ba yếu tố được nêu ra trong mô hình, chính vì thế việc ước lượng và dự đoán cầu chỉ mang tính tương đối.
Từ những hạn chế mà nhóm chưa làm được, nhóm có một vấn đề đặt ra như sau: Theo như nhận định của các chuyên gia trong ngành, giá bánh kẹo tại Việt Nam ít biến động thường xuyên như các sản phẩm khác mà thường giữ được cố định trong một thời gian từ 3-6 tháng, và có xu hướng tăng lên chứ rất hiếm khi giảm xuống. Tuy nhiên, trong bối cảnh giá các nguyên vật liệu đầy vào chủ yếu là đường và bột mì có xu hướng tăng cao vào cuối năm 2010 và đầu năm 2011. Như vậy, giá bánh kẹo của từng mặt hàng có ảnh hưởng như thế nào? Cầu về mặt hàng này sẽ ra sao trong tương lai?