2.2 .5Khôi Phục chuỗi tiêu thụ và ổn định ngành xuất khẩu trái cây
2.5. Cách Khắc phục xuất nhập khẩu trái cây trong giai đoạn khó khăn
2.5.1. Dựa trên điểm mạnh đẩy mạnh giúp Việt Nam vượt qua khoảng thờ
thời gian khó khăn
- Diện tích đất trồng rau quả
Trong những năm gần đây, diện tích rau quả tăng dần, bình qn 6% / năm. Tồn bộ diện tích rau quả năm 2018 đạt khoảng 1,9 triệu ha, trong đó hơn 1 triệu ha cho sản lượng 10 triệu tấn cây ăn quả.
Theo Bộ Nông nghiệp và Phát triển nông thơn, miền Nam có 14 loại cây ăn trái với diện tích lớn (trên 10.000 ha / loại)
Đồng bằng sông Cửu Long là vùng trồng cây ăn quả quan trọng nhất (chiếm 1 0 Xoài Chuối Thanh Long Sầu Riêng Cam Bưởi Nhãn Dứa Chanh Chơm Chơm Cây ...
Hình 2.19: Biểu đồ diện tích trồng các loại trái cây tiêu biểu ở miền Nam. Nguồn: Bộ Nông nghiệp và Phát triển Nơng thơn.
khoảng 58% tổng diện tích cây ăn quả của miền Nam), tiếp theo là Đông Nam Bộ (17%) và Duyên hải Nam Trung Bộ (15%) (15 phần trăm ) và vùng Tây Nguyên (10%).
- Các cơ sở sản xuất rau quả Việt Nam
Cả nước có khoảng 145 nhà máy chế biến rau quả quy mô lớn với tổng công suất dự kiến là 800.000 tấn / năm. Riêng miền Nam có 71 nhà máy chế biến. Ngồi ra cịn có hàng chục nghìn nhà máy chế biến quy mơ nhỏ.
- Các cơ hội từ điều kiện tự nhiên của ngành rau quả Việt Nam hiện nay:
(1) Thúc đẩy hình thành doanh nghiệp mới, doanh nhân trẻ thành lập doanh nghiệp, đổi mới ngành nông nghiệp để nâng cao giá trị gia tăng và thúc đẩy tăng trưởng dài hạn đều giúp tăng số lượng và quy mô hoạt động.
(2)Do chuyển đổi cây công nghiệp lâu năm sang trồng rau và ăn quả, diện tích đất sản xuất rau, quả đã tăng lên.
(3) Một số loại cây ăn quả quan trọng đã quy tụ thành vùng sản xuất chuyên canh theo hướng sản xuất hàng hóa. Những cơng ty làm vườn chun nghiệp, chẳng hạn như Unifarm, Lavifoods, Vegetexco, Vegetigi,… đang khơng ngừng nâng cao trình độ về kỹ thuật canh tác, khả năng trồng trọt, chăm sóc và thâm canh
(4) Số lượng cây ăn quả đặc biệt quan trọng đối với xuất khẩu và tiêu dùng trong nước, đặc biệt là các giống độc đáo: Việt Nam hiện có 298 loại trong tổng số 25 loại cây ăn quả sản xuất lớn và khoảng 134 loại cây ăn quả bản địa trong tổng số 15 loại cây ăn quả ít phổ biến gồm 15 loại khác nhau.
(5) Được sự quan tâm chỉ đạo, lãnh đạo của Đảng, Chính phủ và các bộ, ngành ở Trung ương và các địa phương nhất là Bộ NN & PTNT, Bộ Công Thương giúp ngành cây ăn quả phát triển khơng ngừng.
Ngồi ra, Cục Bảo vệ Thực vật - Bộ Nông Nghiệp & Phát Triển Nơng Thơn kiên trì thực hiện nhiệm vụ “đi đầu, mở cửa thị trường” cho ngành rau quả.
- Các cơ hội đến từ các thị trường rau quả trên thế giới:
(1) Hiệp định Thương mại Tự do (FTA) đối với các nhà xuất khẩu rau quả Việt Nam đã được ký kết trong những năm gần đây nhằm gia tăng thị trường. Mong muốn về các bữa ăn tự nhiên đang tăng lên trong việc tiêu thụ trái cây nhập khẩu; trái cây lạ và đặc sản ngày càng tăng; tiêu thụ trái cây an tồn, hữu cơ, có giá trị dinh dưỡng cao và thực phẩm chức năng; Trong những năm gần đây, trái cây xuất khẩu của nước ta đã tăng trưởng trên một số thị trường.
Thị trường xuất khẩu dự kiến sẽ vẫn ổn định và tăng trong những năm tới. Với các khu vực trọng điểm: Trung Quốc, Các quốc gia ASEAN, Hồng Kông và Đài Loan ,Nhật Bản, Hàn Quốc, Hoa Kỳ và Canada
Ngồi ra, cịn có các thị trường mới và đầy triển vọng như Ấn Độ, Các Tiểu vương quốc Ả Rập Thống nhất, Úc và New Zealand.
(2)Ảnh hưởng của rau quả đối với sức khỏe con người ngày càng trở nên phổ biến và quan trọng.
(3)Mức thu nhập của người dân tăng, với kỳ vọng tăng trưởng kinh tế toàn cầu là 3,2% / năm từ năm 2011 đến năm 2020, góp phần cải thiện mức thu nhập của người dân.
Theo FAO, rau và trái cây chiếm thị phần lớn nhất trong nhóm thực phẩm tươi sống trên tồn thế giới, chiếm hơn 59% và tăng trưởng với tốc độ 2,88% từ năm 2016 đến năm 2021.