Hiện nay, mì ăn liền đã trở thành một mặt hàng thiết yếu đối với cuộc sống hiện đại của mỗi người, đặc biệt là người Việt. Với ưu điểm nhanh - gọn - lẹ, ngon và rẻ, mì ăn liền đáp ứngđược nhu cầu cấp thiết của con người hiện đại, dần vươn lên đứng đầu trong danh sách sản
phẩm tiện lợi, hàng đầu của thế giới. Theo thống kê, mỗi năm, Việt Nam tiêu thụ khoảng 5 tỷ gói mì ăn liền, và con số này tăng không ngừng theo mỗi năm. Đây là con số rất ấn tượng, chứng tỏ được mức độ phủ sóng rộng rãi của mì gói trên thị trường hiện nay.
Do đó, đối với các nhà đầu tư, thị trường mì ăn liền chính là mảnh đất màu mỡ đem lại nhiều
lợi nhuận cao cho doanh nghiệp. Theo ước tính, có khoảng 50 doanh nghiệp sản xuất mì ăn liền với khoảng 60 nhãn hiệu khác nhau, các nhãn hiệu nổi tiếng chúng ta có thể kể đến như Asian Food, Acecook, Vifon, Miliket,... Con số này đã nói lên sự cạnh tranh khốc liệt giữa các doanh nghiệp trên thị trường mì gói đầy hứa hẹn. Trong những năm gần đây, sức ép cạnh tranh địi hỏi các doanh nghiệp mì gói ln phải đa dạng hóa chủng loại sản phẩm, gia tăng lợi ích cho người tiêu dùng, bắt kịp xu hướng tiêu dùng như các chủng loại tốt cho sức khỏe, đổi mới bao bì, tăng tiện ích. Liên tục đưa ra các sản phẩm ở phân khúc cao, cải thiện chất lượng, và tăng cường quảng cáo khuyến mãi đang là những xu hướng mới trong năm qua trên thị trường mì gói Việt.
Cơ cấu chi tiêu trung bình
hàng tháng của người tiêu dùng Việt Nam
Theo biểu đồ trên, cơ cấu chi tiêu dành cho ngành thực phẩm, đồ uống của người Việt Nam chiếm tỉ lệ lớn nhất (34%). Ta có thể nhận thấy đây vẫn luôn là nhu cầu quan trọng, tất yếu, không thể thiếu trong đời sống hàng ngày. Đối với người Việt Nam, xuất phát từ nếp sống nơng nghiệp thì ăn quan trọng lắm. Vì “có thực mới vực được đạo”, nó quan trọng tới mức “trời đánh
tíThực phấm, đồ uống