trong doanh nghiệp thương mại.
Mua hàng là khõu quan trọng khụng kộm gỡ khõu tiờu thụ hàng hoỏ vỡ nếu đầu vào khụng tốt thỡ khú cú thể núi đến cú hiệu quả ở đầu ra. Vỡ vậy doanh nghiệp cú thể đưa ra phương hướng nhằm nõng cao chất lượng cụng tỏc quản trị mua hàng. Thực chất nõng cao cụng tỏc quản trị mua hàng là việc doanh nghiệp phải đưa ra được cỏc quyết định chớnh xỏc hơn nữa và việc thực hiện
mang lại kết quả cao hơn trước đõy đó làm. Nhà quản trị phải luụn đảm bảo cho quỏ trỡnh mua hàng theo đỳng chương trỡnh, mục tiờu đó định một cỏch chủ động, ổn định lõu dài, phong phỳ sao cho doanh nghiệp cú đủ hàng. Doang nghiệp phải đưa ra quỏ trỡnh mua hàng bao gồm: quỏ trỡnh phõn tớch, lựa chọn và đi đến quyết định mua, mua cỏi gỡ? mua của ai? Giỏ cả và cỏc điều kiện thanh toỏn như thế nào?…Phương hướng cơ bản nhằm nõng cao cụng tỏc quản trị mua hàng là:
- Khụng ngừng củng cố và hoàn thiện từng bước trong quy trỡnh mua hàng bằng cỏch:
+ Nhà quản trị phải lập kế hoạch mua hàng một cỏch chi tiết, chớnh xỏc để quỏ trỡnh mua hàng được thực hiện dễ dàng, khụng bị nhầm lẫn. Xỏc định chớnh xỏc số lượng, chủng loại, giỏ cả hàng hoỏ và nhà cung cấp hàng hoỏ cần mua. Lờn kế hoạch chi tiết cho việc dự trữ như: chuẩn bị kho tàng, chi phớ và lượng hàng hoỏ dự trữ.
+ Nhà quản trị mua hàng phải luụn đảm bảo cho quỏ trỡnh mua hàng diễn ra theo đỳng kế hoạch, mục tiờu đó xỏc định một cỏch chủ động, đảm bảo nguồn hàng ổn định lõu dài, phong phỳ sao cho doanh nghiệp cú đủ hàng hoỏ phục vụ cho hoạt động kinh doanh của mỡnh. Từ đú cú thể thoả món nhu cầu của khỏch hàng.
+ Nhà quản trị phải luụn tỡm kiếm, tạo ra nguồn hàng tốt nhất để đảm bảo cung cấp cho quỏ trỡnh kinh doanh được tiến hành một cỏch thường xuyờn liờn tục và khụng ngừng nõng cao chất lượng nguồn hàng.
+ Quản lớ tốt nguồn hàng tạo nờn sự am hiểu và vận dụng một cỏch cú khoa học cỏc hỡnh thức, phương thức mua hàng sao cho phự hợp với từng loại hàng, với nguồn lực của doanh nghiệp.
+ Tăng cường cụng tỏc quản lớ kho hàng, bảo quản tốt hàng hoỏ trỏnh tỡnh trạng hàng hoỏ bị thất thoỏt, giảm tỷ lệ hao hụt hàng hoỏ. Xõy dựng những kho chuyờn dựng cho từng loại hàng hoỏ.
Nhà quản trị phải biết nõng cao chất lượng mua hàng bằng cỏch thụng qua đào tạo và đói ngộ nhõn sự. Cần phải đầu tư cơ sở vật chất, kho tàng, bến bói một cỏch cú khoa học sao cho phự hợp với ngành hàng mà doanh nghiệp đang kinh doanh.
CHƯƠNG 2:
KHẢO SÁT VÀ ĐÁNH GIÁ CễNG TÁC QUẢN TRỊ MUA HÀNG TẠI CễNG TY BÁCH HOÁ SỐ 5 NAM BỘ.
2.1 VÀI NẫT SƠ LƯỢC VỀ CễNG TY BÁCH HOÁ SỐ 5 NAM BỘ
2.1.1 Quỏ trỡnh hỡnh thành và phỏt triển của cụng ty:
Cụng ty bỏch húa số 5 Nam Bộ là một cụng ty kinh doanh tổng hợp, nguyờn là cửa hàng Bỏch Húa Cửa Nam cũ. Cụng ty được thành lập thỏng 5 năm 1954 trong nền cơ chế kế hoạch húa tập trung, hoạt động kinh doanh
theo phưung thức hạch toỏn bỏo số. Nhiều năm liền cửa hàng bỏch húa Cửa Nam là lỏ cờ đầu trong ngành thương nghiệp quốc doanh của thủ đụ.
Sau khi nền kinh tế nước ta cú sự chuyển đổi sang nền kinh tế thị trường cú sự quản lý của nhà nước. Để phự hợp với sự chuyển đổi đú ngày 30/3/1993, cửa hàng Bỏch húa Cửa Nam được phộp tỏch ra thành một doanh nghiệp độc lập theo quyết định số 853/QĐ-UB của UBND thành phố Hà Nội. Với tư cỏch là một phỏp nhõn kinh tế, Cụng ty Bỏch húa số 5 Nam Bộ cú giấy phộp kinh doanh số 1050 (UBND), cú vốn điều lệ là 530.000.000 VNĐ. Cú trụ sở, con dấu riờng và cơ sở vật chất phục vụ cho hoạt động kinh doanh của cụng ty. Cụng ty hoạt động và hạch toỏn độc lập, tự chủ và chịu trỏch nhiệm về hoạt động của mỡnh trước phỏp luật khi tham gia vào cỏc hoạt động kinh tế xó hội.
Trong quỏ trỡnh hoạt động kinh doanh, cụng ty đó tỡm hiểu và nắm bắt xu hướng phỏt triển, hành vi mua bỏn của khỏch hàng và cụng ty nhạy bộn mở ra hai gian hàng siờu thị và một quầy thời trang tự chọn. Chỉ qua vài năm hoạt động, siờu thị số 5 Nam Bộ đó rất phỏt triển và được đỏnh giỏ là một trong những siờu thị lớn nhất Hà Nội.
Hiện nay, cụng ty Bỏch húa số 5 Nam Bộ đó cú một bề dày truyền thống hoạt động kinh doanh, tổ chức lónh đạo. Hiệu quả hoạt động kinh doanh của cụng ty ngày càng được nõng lờn, thể hiện thụng qua việc đúng gúp ngõn sỏch nhà nước ngày càng tăng. Cụng ty đó lập được nhiều thành tớch suất sắc và được nhà nước tặng thưởng nhiều huõn chưung bằng khen, cờ thi đua của thành phố và sở thưung mại
2.1.2 Chức năng và nhiệm vụ của cụng ty:
Chức năng của cụng ty:
Chức năng nguyờn thủy của cụng ty khi mới thành lập là thực hiện cỏc hoạt động bỏn buụn, bỏn lẻ cỏc loại hàng húa vật phẩm tiờu dựng, ngày nay cụng ty bỏch húa hoạt động trong nền kinh tế thị trường nờn chức năng của cụng ty cú sự thay đổi để phự hợp với cơ chế mới.
Khoa quản trị doanh nghiệp Nguyễn Thị Hương Chức năng rất quan trọng của cụng ty đú là: cụng ty là nhõn tố trung gian kết nối giữa nhà sản xuất với người tiờu dựng, cung cấp cho khỏch hàng những sản phẩm cần thiết phự hợp với nhu cầu và sở thớch của người tiờu dựng qua đú thực hiện giỏ trị và giỏ trị sử dụng của hàng húa.
Chức năng thứ hai của cụng ty là hỡnh thành hàng húa dự trữ để gúp phần bỡnh ổn thị trường, cõn bằng cung cầu giỏ cả, kết nối nhà sản xuất và người tiờu dựng cả về mặt khụng gian, thời gian, bảo vệ và quản lớ chất lượng hàng húa.
Chức năng thứ ba: là một mắt xớch quan trọng trong mạng lưới thưung mại phõn phối bỏn buụn và bỏn lẻ, do đú cụng ty cũn cú chức năng giao tiếp phối thuộc với cỏc bạn hàng, tạo nờn nguồn thụng tin về nguồn hàng thị trường khỏch hàng, đồng thời phản hồi lại những thụng tin từ thị trường tới nhà sản xuất, để họ hoàn thiện sản phẩm và đưa ra sản phẩm mới phự hợp với nhu cầu thị trường và đỏp ứng được nhu cầu của người tiờu dựng.
Nhiệm vụ của cụng ty :
Là một doanh nghiệp nhà nước hoạt động trong lĩnh vực thương mại, Cụng ty Bỏch húa số 5 Nam Bộ cú nhiệm vụ tiờu thụ hàng húa, thỳc đẩy nhanh tốc độ chu chuyển hàng húa và dịch vụ tạo ra hiệu quả cao trong hoạt động kinh doanh
Cụng ty phải hoàn thành tốt cỏc nhiệm vụ mà nhà nước giao cho như: gúp phần bỡnh ổn thị trường hàng húa giỏ cả, khụng để xảy ra cỏc “cơn sốt”, bảo vệ quyền lợi người tiờu dựng .
Ngoài ra cụng ty cũn cú một số nhiệm vụ rất quan trọng đú là phải cú nhiệm vụ bảo toàn và phỏt triển tài sản và nguồn vốn mà nhà nước giao cho, thực hiện nghiờm chỉnh cỏc quy định của nhà nước về nhà nước về quản lớ tài chớnh, kế toỏn đúng gúp đầy đủ nghĩa vụ với ngõn sỏch nhà nước.
2.1.3. Cơ cấu tổ chức:
Chịu trỏch nhiệm lónh đạo tổ chức quản lớ điều hành mọi hoạt động của cụng ty là Ban giỏm đốc đứng đầu là ụng Lờ Thanh Thủy, cụng ty cũn cú hai phú giỏm đốc giỳp việc.Một phú giỏm đốc phụ trỏch bỏn buụn, cũn một phú giỏm đốc phụ trỏch siờu thị. Giỏm đốc cụng ty do ủy ban nhõn dõn thành phố Hà Nội ủynhiệm. Giỏm đốc là người tổ chức điều hành mọi hoạt động sản xuất kinh doanh của cụng ty, vạch chiến lược sản xuất kinh doanh và ra cỏc quyết định cuối cựng thay mặt đại diện cho mọi quyền lợi và nghĩa vụ của cụng ty trước phỏp luật và cu quan quản lớ nhà nước. Phú giỏm đốc cụng ty là người giỳp việc giỏm đốc cụng ty và chịu trỏch nhiệm thực hiện cỏc cụng việc được phõn cụng, ủy nhiệm và bỏo cỏo kết quả cỏc cụng việc được giao.
- Phũng kế toỏn tài vụ : cú nhiệm vụ hạch toỏn toàn bộ quỏ trỡnh kinh doanh của cụng ty, theo dừi tỡnh hỡnh tài chớnh, phõn tớch thẹo dừi đỏnh giỏ lập kết quả hoạt động tài chớnh để bỏo cỏo với ban giỏm đốc cụng ty.
- Phũng kế hoạch nghiệp vụ: cú nhiệm vụ lập kế hoạch, chiến lược kinh doanh sao cho cú hiệu quả, phự hợp với thực tế thị trường. Nghiờn cứu đỏnh giỏ thị trường đối thủ cạnh tranh... để giỏm đốc đưa ra những quyết định kinh doanh đỳng đắn.
Riờng bộ phận kho vận : cú nhiệm vụ tiếp nhận bảo quản, dự trữ hàng húa để hoạt động bỏn hàng của cụng ty cú thể diễn ra thường xuyờn liờn tục.
- Phũng tổ chức hành chớnh tổng hợp: chịu trỏch nhiệm quản lớ về khõu nhõn sự, tuyển dụng, đào tạo nõng cao nghiệp vụ chuyờn mụn cho đội ngũ nhõn viờn, bố trớ sắp xếp vị trớ cụng tỏc phự hợp năng lực của từng người.Phũng tổ chức hành chớnh gồm 5 người:
01 trưởng phũng tổ chức duyệt lao động tiền lương. 01phú phũng làm cụng tỏc lao động tiền lương.
01chủ tịch đoàn làm cụng tỏc bảo hộ lao động, thi đua khen thưởng, chăm súc sức khỏe cỏn bộ cụng nhõn viờn.
01 làm cụng tỏc kế toỏn hành chớnh. 01 làm cụng tỏc văn thư lưu trữ .
- Tổ bỏn hàng: chịu trỏch nhiệm kinh doanh ở cỏc quầy siờu thị. Đõy là những bộ phận đúng vai trũ rất quan trọng vào sự thành cụng của cụng ty. Họ là những người bỏn hàng, thu tiền, trực tiếp tiếp xỳc với khỏch hàng tạo ra doanh thu và lợi nhuận cho cụng ty. Họ là bộ mặt của cụng ty, là nền múng văn húa tổ chức cụng ty. Bờn cạnh đú, những nhõn viờn của tổ bỏn hàng cũn cú nhiệm vụ tiếp nhận những thụng tin từ khỏch hàng và phản hồi lại cho ban giỏm đốc cụng ty để cú những kế hoạch, chớnh sỏch,quyết định kịp thời với nhu cầu người tiờu dựng và tỡnh hỡnh thị trường nhằm mang lại hiệu quả kinh doanh cao nhất.
Đõy là mụ hỡnh quản lớ theo kiểu trực tuyến, nú tạo ra sự năng động tự chủ trong kinh doanh, cỏc mệnh lệnh chỉ thị của ban giỏm đốc được sự truyền đạt một cỏch nhanh chúng tới cỏc bộ phận cú liờn quan.
2.1.4 Đặc điểm hoạt động kinh doanh của cụng ty .
Đặc điểm về phương thức và hỡnh thức bỏn hàng.
Cụng ty kinh doanh tổng hợp nhiều loại mặt hàng kinh doanh khỏc nhau đỏp ứng nhu cầu tiờu dựng của cỏ nhõn và cỏc tổ chức kinh tế xó hội trong khu vực thành phố Hà Nội nhất là người dõn nơi đặt cửa hàng của cụng ty. Trong cu chế kế hoạch húa tập trung bao cấp, mọi hoạt động của cụng ty đều thực hiện theo kế hoạch mệnh lệnh của nhà nước do đú cụng ty khụng chỳ trọng đến thị trường. Khi chuyển sang cơ chế thị trường cú sự điều tiết vĩ mụ của nhà nước, cụng ty phải tự hạch toỏn kinh doanh độc lập và tự chịu trỏch nhiệm trước nhà nước về việc bảo toàn và phỏt triển nguồn vốn được giao thỡ vấn đề đặt ra là phải quan tõm đến thị trường, doanh thu, lợi nhuận. Nếu hàng húa mà cụng ty kinh doanh đươc thị trường chấp nhận thỡ cụng ty sẽ tồn tại và cú điều kiện thỳc đẩy hơn nữa hoạt động kinh doanh của mỡnh và ngược lại thỡ cụng ty sẽ khụng thể đứng vững hơn trờn thị trường, cuối cựng sẽ bị đào thải. Nhận thức được điều này, ban lónh đạo cụng ty đó rất chỳ trọng đến thị trường tiờu thụ của mỡnh, hoạt động kinh doanh của cụng ty đều hướng vào thị trường, cụng ty khụng chỉ kinh doanh những gỡ mà mỡnh thớch, mà đó đa dạng húa mặt hàng kinh doanh trờn cơ sở nhu cầu của người tiờu thụ.
Trong điều kiện hiện nay, thị trường tiờu thụ của cụng ty Bỏch húa số 5 Nam Bộ vẫn cũn hạn hẹp chủ yếu phục vụ người dõn thị trường lõn cận. Điều này chủ yếu là do cú sự cạnh tranh ngày càng gay gắt. Từ khi chuyển sang nền kinh tế thị trường, cỏc đối thủ cạnh tranh của cụng ty xuất hiện ngày càng nhiều với nhiều hỡnh thức khỏc nhau trong đú cú những đối thủ cú tiềm lực rất lớn về tài chớnh.
Cỏc đối thủ cạnh tranh này cú thể là cỏc doanh nghiệp nhà nước, doanh nghiệp tư nhõn, cỏc liờn doanh hay cỏc hộ tiểu thương. Hàng húa của họ rất phong phỳ đa dạng, nhiều chủng loại kớch cỡ, nhiều màu sắc phục vụ cho nhu cầu tiờu dựng rất đa dạng và ngày càng cao của người tiờu dựng. Một điều bất lợi nữa là cỏc cửa hàng kinh doanh của họ lại nằm đan xen với cửa hàng của cụng ty, cú mặt ở tất cả cỏc ngừ ngỏch trong thành phố, tập trung thành những dóy phố thương mại chuyờn kinh doanh một nhúm hàng húa và rất thuận tiện cho việc giao thụng đi lại, chuyờn chở hàng húa. Về phớa cụng ty, mặc dự trải qua một thời gian khỏ dài kể từ khi hoạt động kinh doanh trong cơ chế mới nhưng khi nhắc đến cửa hàng bỏch húa người ta lại liờn tưởng đến thời kỡ mua bỏn theo tem phiếu nhất là người cao tuổi và người dõn Việt Nam đó sống qua thời kỡ bao cấp thỡ cửa hàng bỏch húa dự lớn hay nhỏ thỡ thay cho việc mặc cả mức giỏ theo ý muốn của mỡnh thỡ khỏch hàng lại phải mua theo một mức giỏ ấn định trước khụng biết là đắt hay rẻ. Đỳng về mặt tõm lý thỡ bao giờ người mua cũng muốn mua hàng rẻ hơn một chỳt dự rằng phần chờnh lệch giỏ đú chẳng đỏng bao nhiờu. Điều này khú cú thể thực hiện được ở cỏc cửa hàng bỏch húa nhưng ở cỏc cửa hàng kinh doanh bờn ngoài thỡ dễ dàng thực hiện được. Hơn nữa người tiờu dựng luụn mong muốn sự thuận tiện vỡ họ cũn phải kốm theo phương tiện, bởi vậy họ - đặc biệt là những người trẻ tuổi và những người làm cụng sở -rất ngại phải gửi xe để vào mua một mặt hàng, thậm chớ cú thể sẽ chẳng mua được gỡ mà lại phải mất tiền gửi xe. Do đú tất nhiờn là họ sẽ lựa chọn sự thuận tiện ở cỏc cửa hàng bỏn lẻ rải rỏc khắp dọc đường hay nhiều thời gian hơn thỡ cú thể tỡm đến cỏc dóy phố thương mại nơi tập trung đầy đủ cỏc hàng húa mà họ cần để tự do lựa chọn hàng húa hay đi khảo giỏ với sự phục vụ tận tỡnh của những người bỏn hàng. Đồng thời cửa hàng của cụng ty là cố định tại một điểm, nguồn lực tài chớnh là cú hạn nờn cụng ty khụng thể mở cửa hàng kinh doanh ở cỏc khu vực năng động khỏc để chiếm lĩnh thị trường. Do đú thị trường tiờu thụ chớnh của cụng ty là cỏc khu vực lõn cận xung quanh cửa hàng của cụng ty.
Tuy nhiờn cụng ty Bỏch húa số 5 Nam Bộ cú lợi thế mà ớt doanh nghiệp khỏc cú được đú là cụng ty đó kinh doanh hun 40 năm, cú nhiều bạn hàng và khỏch hàng truyền thống, cú mối quan hệ tốt với chớnh quyền địa phương, cú đội ngũ lónh đạo nhiều kinh nghiệm và trưởng thành trong kinh doanh. Là một doanh nghiệp nhà nước do đú chất lượng và giỏ bỏn ra của cụng ty là tin cậy. Thờm vào đú, cụng ty cú cửa hàng kinh doanh rộng rói bề thế được phõn thành nhiều quầy nằm tại nơi giao nhau của hai trục đường chớnh là đường Lờ Duẩn và Nguyễn Thỏi Học, do đú thuận tiện cho giao