4. KẾT QUẢ VÀ THẢO LUẬN
4.2.2. Kết quả nghiên cứu sản xuất củ giống minituber khoai tây Atlantic bằng khắ canh trong vụ xuân sớm (tháng 12-03)
bằng khắ canh trong vụ xuân sớm (tháng 12-03)
Tiếp tục nghiên cứu ảnh hưởng của yếu tố nhiệt ựộ vùng rễ ựến sản
xuất củ giống khoai tây bằng kỹ thuật khắ canh trong vụ xuân sớm, chúng tôi
ựã thu ựược kết quả như sau:
Khác hẳn với vụ hè thu, khi theo dõi nhiệt ựộ môi trường trong vụ xuân sớm (trồng ựầu tháng 12, thu ựầu tháng 3), kết quả thu ựược cho thấy nhiệt ựộ
Trường đại học Nông nghiệp Hà Nội Ờ Luận văn thạc sĩ nông nghiệp ........... 55
môi trường trong nhà khắ canh ựạt trung bình là 26,5oC (hình 4.27), thấp hơn nhiều so với vụ hè thu. Với ngưỡng nhiệt ựộ này thì có thể nói rằng hồn tồn thuận lợi cho việc trồng trọt và sản xuất khoai tây. Tiến hành theo dõi chi tiết hơn về sự biến ựộng nhiệt ựộ vùng rễ cây khoai tây trồng trong khắ canh sau khi phun dung dịch dinh dưỡng chúng tơi thu ựược kết quả cụ thể tại hình 4.6. Với chu kỳ phun dinh dưỡng là 15 giây phun/10 phút nghỉ trong thắ nghiệm sản xuất củ tại vụ xuân sớm cho thấy biến ựộng nhiệt ựộ của các công thức trong 1 chu kỳ phun là không lớn. Do có ựiều kiện thuận lợi khi tiến
hành thắ nghiệm vụ xuân sớm năm 2010 là nhiệt ựộ môi trường không cao
nên ở cả công thức ựối chứng (không ựiều khiển nhiệt ựộ dung dịch) và các
cơng thức có ựiều khiển nhiệt ựộ dung dịch thì nhiệt ựộ vùng rễ ựều tăng
nhưng ựều không quá 2oC ở 9 phút sau khi phun dinh dưỡng so với nhiệt ựộ dung dịch dinh dưỡng.
Hình 4.23: đồ thị về biến thiên nhiệt ựộ mơi trường và nhiệt ựộ vùng rễ của các công thức thắ nghiệm ở các thời ựiểm khác nhau sau khi phun
dung dịch dinh dưỡng trong vụ xuân sớm.
Nhiệt ựộ
Trường đại học Nông nghiệp Hà Nội Ờ Luận văn thạc sĩ nông nghiệp ........... 56
Riêng ở công thức 3 trên ựồ thị cho thấy tại thời ựiểm phun dung dịch dinh dưỡng nhiệt ựộ vùng rễ chỉ ựạt 19,5oC trong khi nhiệt ựộ dung dịch ựặt ở ngưỡng 20oC. Nếu nhìn thống qua sẽ thấy như vậy là bất hợp lý, nhưng thực tế vẫn ựúng vì lý do như sau: Hệ thống máy làm lạnh dung dịch dinh dưỡng hoạt ựộng theo nguyên lý là chỉ chạy ựể làm mát dung dịch khi nhiệt ựộ dung dịch cao hơn ngưỡng ựã ựặt. Vì thế trong vụ xn sớm, có những thời ựiểm nhiệt ựộ mơi trường xuống thấp dưới 20 oC làm cho nhiệt ựộ dung dịch cũng giảm theo. Trong tình huống này máy làm lạnh dung dịch dinh dưỡng không hoạt ựộng do nhiệt ựộ ựã xuống thấp hơn mức ựặt. Chắnh vì vậy mà khi phun dinh dưỡng, tại thời ựiểm phun ựo ựược nhiệt ựộ vùng rễ thấp hơn 20 oC.
Tiếp tục tiến hành theo dõi tình hình sinh trưởng của cây, chúng tôi thu
ựược kết quả tại bảng 4.6 như sau:
Bảng 4.6: động thái sinh trưởng của cây khoai tây Atlantic trồng khắ canh trong vụ xuân sớm
CT TD (cm/tuần) TTCCC (lá/tuần) TTSL (cm/cây) CCCCC (lá/cây) SLCC
Thời ựiểm ra tia (Ngày sau trồng) Thời ựiểm ra củ (Ngày sau trồng) CT 1: Không ựiều chỉnh nhiệt ựộ dung dịch (đ/C) 3,87 2,47 43,00 24,33 28,00 43,00 CT 2: Nhiệt ựộ dung dịch ựặt ở ngưỡng 15oC 3,59 2,24 41,00 22,67 25,00 37,00 CT 3: Nhiệt ựộ dung dịch ựặt ở ngưỡng 20oC 3,27 2,24 38,67 22,67 27,00 38,00 CT 4: Nhiệt ựộ dung dịch ựặt ở ngưỡng 25oC 3,83 2,29 42,30 23,33 27,00 38,00 CV (%) 4,70 5,90 2,70 1,44 LSD0.05 0,31 0,25 2,00 3,30
Kết quả bảng 4.6 cho thấy: So với vụ hè thu thì tốc ựộ sinh trưởng về
chiều cao của cây khoai tây kém hơn. điều này có thể giải thắch rằng ựiều
kiện về cường ựộ chiếu sáng và thời gian chiếu sáng của vụ xuân sớm kém hơn so với vụ hè thu. Song trong vụ xuân sớm thì thời ựiểm ra tia và hình
Trường đại học Nông nghiệp Hà Nội Ờ Luận văn thạc sĩ nông nghiệp ........... 57
(nhiệt ựộ dung dịch ựặt ở ngưỡng 15 oC) là 25 ngày sau trồng (cũng công thức này vụ hè thu là 28 ngày sau trồng), thời ựiểm tia củ hình thành củ là 37 ngày sau trồng trong khi vụ hè thu là 40 ngày sau trồng.
Hình 4.24: đo nhiệt ựộ vùng rễ cây khoai tây Atlantic trồng bằng khắ
canh ở công thức nhiệt ựộ dung dịch ựặt ở 15oC trong vụ xuân sớm
Hình 4.25: Sinh trưởng của cây khoai tây Atlantic trồng bằng khắ canh
Trường đại học Nông nghiệp Hà Nội Ờ Luận văn thạc sĩ nơng nghiệp ........... 58
Hình 4.26: đo nhiệt ựộ vùng rễ cây khoai tây Atlantic trồng bằng khắ
canh ở công thức nhiệt ựộ dung dịch ựặt ở 20oC trong vụ xuân sớm
Hình 4.27: Sinh trưởng của cây khoai tây Atlantic trồng bằng khắ canh
Trường đại học Nông nghiệp Hà Nội Ờ Luận văn thạc sĩ nơng nghiệp ........... 59
Hình 4.28: đo nhiệt ựộ vùng rễ cây khoai tây Atlantic trồng bằng khắ
canh ở công thức nhiệt ựộ dung dịch ựặt ở 25oC trong vụ xuân sớm
Hình 4.29: Sinh trưởng của cây khoai tây Atlantic trồng bằng khắ canh
Trường đại học Nông nghiệp Hà Nội Ờ Luận văn thạc sĩ nông nghiệp ........... 60
Thời ựiểm ra tia và hình thành củ sớm hơn so với vụ hè thu nên ở vụ
xuân sớm tổng thời gian sinh trưởng của cây khoai tây cũng rút ngắn hơn và
ựạt 95 ngày ở tất cả các công thức (bảng 4.10).
So với vụ hè thu, vụ xuân sớm có tổng số tia củ/cây thấp hơn, cao nhất là 66,0tia/cây (ở vụ hè thu ựạt 71,76tia/củ) ở công thức 3 (nhiệt ựộ dung dịch ựặt ở 20 oC), thấp nhất ở công thức ựối chứng với 42,33tia/cây. Nhưng ựiều
này không làm ảnh hưởng lớn ựến năng suất về số củ khi thu hoạch do tỷ lệ
tia củ hình thành củ ở vụ xuân sớm cao hơn hẳn so với vụ hè thu. Tỷ lệ này ựạt cao nhất là 37,88% ở công thức 3, thấp nhất là 29,67% ở công thức 2
(bảng 4.7) trong khi vụ hè thu cao nhất ở công thức 3 với chỉ 29,77% và cũng thấp nhất ở công thức 2 với 20,56%.
Năng suất thực thu về số củ ựạt cao nhất là 19,87 củ/cây ở công thức 3 và thấp nhất ở công thức ựối chứng Ờ không ựiều khiển nhiệt ựộ dung dịch với 14,4 củ/cây.
Bảng 4.7: Các yếu tố cấu thành năng suất và năng suất của cây khoai tây Atlantic trồng khắ canh trong vụ xuân sớm
CT TD gian ST (ngày) Tổng thời Tổng số tia (tia/cây) thành củ (%) Tỷ lệ hình (củ/cây) NSLT (củ/cây) NSTT Mtb củ (g/củ) CT 1: Không ựiều chỉnh nhiệt ựộ dung dịch (đ/C) 95,00 42,33 36.22 15.33 14.40 4.30 CT 2: Nhiệt ựộ dung dịch ựặt ở ngưỡng 15oC 95,00 60,67 29.67 18.00 17.38 4.40 CT 3: Nhiệt ựộ dung dịch ựặt ở ngưỡng 20oC 95,00 66,00 37.88 25.00 19.87 3.80 CT 4: Nhiệt ựộ dung dịch ựặt ở ngưỡng 25oC 95,00 52,33 35.03 18.33 16.57 4.10 CV (%) 4,00 6,90 4,30 1,80 3,80 LSD0.05 4,21 4,51 1,54 0,59 0,30
Trên lý thuyết số củ càng nhiều thì khối lượng trung bình củ càng giảm, kết quả trên thực tế thu ựược cũng hoàn toàn tuân theo quy luật này khi khối lượng trung bình củ thấp nhất ở cơng thức 3 là 3,8g/củ.
Trường đại học Nông nghiệp Hà Nội Ờ Luận văn thạc sĩ nông nghiệp ........... 61
Tỷ lệ % số củ có ựường kắnh < 1cm trong vụ xuân sớm cũng thấp hơn hẳn so với vụ hè thu, tỷ lệ này ở các công thức khác nhau là khác nhau nhưng không ựáng kể và dao ựộng ở mức từ 4,9% Ờ 5,5% (bảng 4.11). điều này có
thể lý giải rằng do vụ xuân sớm sự xuất hiện tia và hình thành củ sớm hơn, hơn nữa lại có ựiều kiện nhiệt ựộ phù hợp cho q trình tạo củ của khoai tây
nên số củ ựạt tiêu chuẩn cao hơn so với vụ hè thu.
Hình 4.30: Củ khoai tây Atlantic trồng bằng khắ canh ở công thức ựối cứng Ờ không ựiều khiển nhiệt ựộ dung dịch trong vụ xuân sớm
Trường đại học Nông nghiệp Hà Nội Ờ Luận văn thạc sĩ nông nghiệp ........... 62
Hình 4.31: Củ khoai tây Atlantic trồng bằng khắ canh ở công thức nhiệt
ựộ dung dịch ựặt ở 15oC trong vụ xuân sớm
Hình 4.32: Củ khoai tây Atlantic trồng bằng khắ canh ở công thức nhiệt
Trường đại học Nông nghiệp Hà Nội Ờ Luận văn thạc sĩ nơng nghiệp ........... 63
Hình 4.33: Củ khoai tây Atlantic trồng bằng khắ canh ở công thức nhiệt
ựộ dung dịch ựặt ở 25oC trong vụ xuân sớm
Bảng 4.8: Phân loại cấp củ theo kắch thước của củ giống khoai tây Atlantic sản xuất bằng khắ canh trong vụ xuân sớm
CT TD Cấp 1 (θ<1cm) (%) Cấp 2 (1<θ≤ 2cm) (%) Cấp 3 (2<θ≤ 3cm) (%) Cấp 4 (θ≥3cm) (%) CT 1: Không ựiều chỉnh nhiệt ựộ dung dịch (đ/C) 5.00 33.10 36.00 25.90 CT 2: Nhiệt ựộ dung dịch ựặt ở ngưỡng 15oC 5.50 36.80 37.40 20.20 CT 3: Nhiệt ựộ dung dịch ựặt ở ngưỡng 20oC 5.00 26.60 35.10 33.30 CT 4: Nhiệt ựộ dung dịch ựặt ở ngưỡng 25oC 4.90 39.60 29.90 25.60
Trường đại học Nông nghiệp Hà Nội Ờ Luận văn thạc sĩ nông nghiệp ........... 64
Theo kết quả ựã công bố của Viện Sinh học Nơng nghiệp thì trên giống khoai tây Diamant ựã cho năng suất ựạt 62,67 củ/cây khi sản xuất bằng khắ
canh ở vụ ựông. Với năng suất thu ựược của khoai tây Atlantic ở ựây cao nhất là 19,87 củ/cây rõ ràng là rất thấp. Song với ựặc tắnh của cây khoai tây
Atlantic Ờ giống chuyên cho chế biến là có số củ trung bình/khóm thấp (chỉ cho từ 3 Ờ 4 củ/khóm khi sản xuất ngồi ựồng ruộng) thì con số 19,87 củ/cây
ựạt ựược trong khắ canh cũng ựã là con số rất ấn tượng. Hơn thế nữa, theo như
thông tin chúng tôi tiếp nhận ựược khi tiếp xúc với cán bộ nghiên cứu của
NIHA (Institute of National Highland Agriculture Ờ Korea) vầ cơng ty ORION VINA thì cũng với công nghệ khắ canh, phắa nước bạn cũng mới chỉ thu ựược 17 Ờ 18 củ/cây trên giống khoai tây Atlantic. Như vậy kết quả thu ựược trong khuôn khổ thắ nghiệm trên ựây là rất khả quan và ựáng khắch lệ.
Trường đại học Nông nghiệp Hà Nội Ờ Luận văn thạc sĩ nông nghiệp ........... 65