Có thị ường lớn ổ định
Đị đ ểm xây dựng dự án thuận lợi, có tiềm ă g ển Hiệu quả tài chính: NPV: 5191233.156 đồ g IRR: 45,82 %
6.2.2 Hiệu quả kinh tế xã hội
ú đẩy hoạ đô g ịch v du lịch trên thành phố Hồ Chí Minh, giúp làm mới và nâng cao hình ảnh c a du lịch thành phố
Đư ì ả vă ó ẩm thự đường phố đ n g ơ với khách du lịch quốc t , giúp họ hiểu nhiều ơ về nét ẩm thự đặc thù này, hiểu ơ về ẩm thự đường phố nói riêng và ẩm thực Việt Nam nói chung.
Đ o ạo đươ độ gũ â ự ă g động, sáng tạo, luôn nhiệt tình và có trách nhiệm trong công việc
Tạo nguồ u o gâ s ước thông qua khoản thu Thu nhập doanh nghiệp
Động lực gìn giữ các danh lam thắng cảnh
Quảng bá nâng cao hình ảnh c a Việ m đ n quốc t ă g u ịch quốc t đ n Việt Nam
– Page 35
ượng hóa lợi ích xã hội
động ý thức mọ gười về sử d g ươ g ện sạch, giảm sử d g ă g d u . Thay số e đạp sử d ng trong tour b ng xe máy, mỗi xe máy sử d ng 1 í ă g ì g ị nhiên liệu ti t kiệm được là:
38400 23 20 đồng/lit= 903.168.000 đồng
Giảm ượng khí thải , giảm ô nhiễm mô ường
Sử d g e đạp thay cho e m o g vò g ăm ươ g đươ g sử d ng 35 máy lọc khí
35 máy x 3.000.000 đồng/máy = 105.000.000 đồng
Giữ gìn bản sắc vă ó ẩm thực dân tộc. Cho giả sử kinh phí bảo tồn các làng nghề truyền thống là 200.000.000 đồng
ă g o u o g u ịch trong suố ăm vớ 38400 ượt khách, mỗi khách balo chi khoảng 800 USD cho một l n du lịch tại Việ m, ư vậ o g ăm, o u ừ hoạ động du lịch là
800 / gườ 38400 208 0 đồ g/ 640. 12.000.000 đồng
Tóm lạ , “ ự án Tour du lịch ẩm thự đường phố” ô g ững mang lại hiệu quả í o đ u ư m ò m g ại hiệu quả kinh t - xã hội cho thành phố Hồ Chí Minh.
6.2.3 Giải pháp nâng cao hiệu quả của dự án
6.2.3.1 Về a cơ an ữu trách
ã đạo c a dự án phải xin phép UBND thành phố và UBND quận Tân Bình cấp é được ti n hành dự để nhanh chóng triển khai hoạ động.
6.2.3.2 Về a n đầ tư
Thứ nhất, vấ đề nâng cao tỷ suất sinh lời trên vố o g ơ ấu nguồn vốn. Vì tỷ suất lời trên vốn cao 45,82% lớ ơ ất nhiều so với lãi suất ngân hàng 14,5% nên trong ơ ấu sử d ng vố , đ u ư ườ g u động càng nhiều nguồn vốn ngân hàng hoặc vốn khác có lãi suất thấ ơ ỷ suất sinh lời trên vốn c a dự án thì tỷ suất sinh lời c a dự án sẽ g ă g. ò g ền thu vào c a dự án rất cao từ ăm 3 đ ăm , o đó, u
– Page 36
động nguồn vố bê go o g ơ ấu nguồn vố để ă g suất sinh lời thì chỉ nên thực hiện từ ăm 3 đ ăm .
Thứ hai, vấ đề quản trị r i ro và hạn ch r i ro c a dự án
Về mặt kỹ thuậ , để tránh vấ đề an toàn giao thông xảy ra ngoài mong muốn thì khi thi t k tour c n chọn nhữ g đị đ ểm thuận lợi cho việc di chuyển b g e đạp, uã g đườ g ô g u để đảm bảo sức khỏe cho khách du lịch. Bên cạ đó, o g mộ ou ũ g n bố í 2 ướng dẫ v ê đ eo đo để tránh tình trạng không kiểm so đượ ượng khách du lị o g đo .
Về mặt thị ường, c n thực hiện những chi ược marketing nh m quảng bá hình ả ô g , đư ươ g ệu ô g đ n với khách du lịch g gũ ơ . ị ph n ổ định trên thị t ường, thu hút khách hàng tiềm ă g, ừ đó, ô g uô u được doanh u v đảm bảo hoạ động hiệu quả và phát triể o g ươ g .
Thứ ba, vấ đề r i ro do lạm phát, khi lạm phát xả ì g ou ũ g sẽ ă g eo chi phí thực hiện tour. N u giá tour và chi phí thực hiệ ă g ù g ỷ lệ ì ò g gâ ưu sẽ ô g đổ . o đó, ó u tố lạm phát trong nền kinh t thì phải tính toán lại giá cả sao cho tỷ lệ ă g g ou so với tỷ lệ ă g í đú g b ng mứ ă g a lạm phát thì dòng ngân ưu mới khả thi.
Thứ ư,vấ đề â í đị ướng phát triển:
Dựa vào ma trậ W đề nghị ươ g ển c a dự án sau: + Xây dựng và ổ định thị ph n
+ Tận d g đ ểm mạnh c ô g để phát triển lâu dài
+ Không ngừng nâng cao và phát triển các dịch v du lị , đ ạng hóa thự đơ cho mỗi tour du lịch, xây dựng các sản phẩm phái sinh
– Page 37
ộ oạ e g ố ô g ỉ đem ạ ợ uậ o o ô g m ò ớ ắ bảo vệ ô g ỏ mộ số độ g ô g mo g muố ị ườ g. g ừ đ u óm đã đị ô g e g ượ u ọ g ( m mộ ớ vố ) để ểm ĩ ị ườ g v bảo ồ ị . đối với một dự đ u ư, ững r i ro là nhấ định và khó tránh khỏi. ệ ể oạ e g ượ u ọ g để óm ạ ữ g o đó.
7.1 ơ l c về thị đối th
Việ m được bi đ n vớ g ăm ă n, với những vùng miề vă ó đặc sắc trải dài trên 3000 km cùng một nề vă ó ẩm thự đ ạng, phong phú,ít nhiều định danh trên th giới vớ ươ g ở ơm ừng hay cuốn chả g ò v g ươm… Phải nói r ng tiềm ă g u ịch c đấ ước hình chữ S này là rất lớn, từ danh lam thắng cảnh, di tích lịch sử đ n sự phong phú, độ đ o o g vă ó ẩm thựcc muô v mó ă u…
Với những th mạnh kể trên, Việt N m đã u ú ô g í ước ngoài đ n du lịch o g ước. Tính riêng thị ường thành phố Hồ Chí Minh,theo thống kê c a Sở ă Hóa,Thể Thao và Du Lịch TP. ì g ăm ó oả g ê 700.000 ượt khách ướ go đ n TP.HCM với m đí í đ u ị ( ăm 2009 7 0.000 ượt) và con số ă g đều qua cá ăm. Đâ í ị ường hấp dẫn cho các công ty cung cấp sản phẩm là các loại hình dịch v du lịch, lữ o u ước ngoài. Th ư g o đ , đơ vị kinh doanh, tổ chức các loại hình dịch v du lịch chỉ mới cung cấp các gói tour du lị m u địa danh, thắng cảnh, di tích mà vẫ ư ó đơ vị nào cung cấp một gói tour du lịch chuyên biệt về ẩm thự v ưởng thức ẩm thực đị ươ g đặc sắ o u ước ngoài.
– Page 38
Nắm bắ được nhu c u c a khách hàng, chúng tôi tổ chức dịch v “ ou u ịch ẩm thực đường phố - Vietn m s ee u s e ou ” o u ước ngoài. Th mạnh c a chúng tôi trong thị ường này chính là sự thấu hiểu nét khác biệt giữa các nề vă ó , mo g muố được chia sẻ vă ó ẩm thực c đấ ước,đồng thời k t nối những tâm hồ ư thích ẩm thực b ng ki n thức ẩm thự đ ạ g, đặc biệt là ẩm thự đường phố tại thành phố Hồ Chí Minh.
7.2 Phân tích khách hàng
Giá cả hàng hóa và dịch v ở Việ m ươ g đối rẻ so với du khách từ ước châu Âu, châu Mỹ và châu Úc o đó với nhữ g gười thích du lịch b i, du lịch tự phát hay theo ngôn ngữ c a chúng ta là Tây balo thì Việt Nam là mộ đị đ ểm thích hợ để du lị , ưởng ngoạn k t hợp nghỉ gơ . eo g ê ứu thị ường c a chúng tôi vớ ơ 100 mẫu thu thậ được, hơ 95% u ớ đ n Việt Nam là tự phát,
không thông qua bất kỳ đ i lý du lịch hay tổ chức nào và khi những du khách du lịch
b đ n Việt Nam, họ m u , ưởng thức ẩm thực Việt Nam một cách ngẫu hứng và không hề có sự tìm hiểu ước. Vì vậy, họ khó có thể hài lòng về những gì mình được trải nghiệm dù những gì họ g e đượ ướ đó ất hấp dẫ vì ý o ư ưởng thức ẩm thực tạ đị đ ểm ô g đảm bảo an toàn vệ sinh thực phẩm, ô g đú g êu c u mó ă , mó ă đã bị bi n thể ô g ò đặc sắ ư b đ u c a món ă …
Với Tour du lịch ẩm thự đường phố này, khách hàng mục tiêu mà chúng tôi nhắm
đ n chính là số l ng khách du lịch tự túc đã đ đề cập ở trên. Nhu c u và mong
muốn trải nghiệm vă ó ẩm thực Việt Nam c a những du khách này là một nguyên â í đư ọ đ n với Viêt Nam. Bên cạ đó v ệc ti p cận phân khúc khách hàng này không gặp nhiều ó ă vì oại hình dịch v chuyên biệt về du lịch ẩm thực vẫn ư được cung cấp một cách chuyên biệt và khách du lịch b i không chịu sự ràng buộc nào về thời gian do không thông qua công ty du lịch hay tổ chức lữ hành nào.
– Page 39
7.3 ô đ ệp truyền thông
Tên công ty: Công ty trách nhiệm hữu hạn t ươn ại dịch vụ và du lịch Hành trình
ẩm thực
ê ớc ngoài: Cuisine Journey Trading Services and Travelling Company Limited
mó ă â ã ư g độ đ o, “ o ” ẩm thự đường phố sẽ được k t nối trong một hành trình mà ở đó, ững du khách, những tâm hồn yêu ẩm thực sẽ được khám phá, tìm hiểu và trải nghiệm nề vă ó ẩm thự đặc sắc c a thành phố.
Slogan: Road behind, life ahead
Ý g ĩ s og : ột hành trình hấp dẫn, mới lạ với những trải nghiệm c a bản thân bạn về cuộc số g, đấ ướ v o gười Việt Nam tại thành phố Hồ Chí Minh. Cùng với chúng tôi trên những chi e đạp, dạo u o đường, các danh thắ g đặc sắc nổi ti g ư v a thành phố, ăm v ưởng thứ mó ă bì ị, đậm chất đường phố ư mộ é vă ó ẩm thực c gười Sài Gòn. Bạn sẽ tự mình khám phá đ ều kỳ diệu c a cuộc sống trên nhữ g o đườ g đ u .
ô đ ệp truyền thông: G gũ , â ện vớ mô ường; khám phá nét bình dị, độ đ o vă ó ẩm thự đường phố; cảm nhận cuộc sống qua nhữ g vò g e đạp.
7.4Công cụ marketing
ì g u ướ go đ n Việt Nam b ng hình thức du lịch tự túcnên chúng tôi lựa chọn truyề đạ ô g đ ệp marketing thông qua các công c ư s u:
– Page 40
Trang web vừa là kênh thông tin về công ty, về dịch v , vừ được xây dựng theo ướng cung cấp các bài vi t, chia sẻ các thông tin về vă ó ẩm thực Sài Gòn nói riêng và Việt Nam nói chung.
- Ch y bài PR trên báo, t p chí:
+ Bài booking trên tạp chí Heritage - tạ í ườ g được cung cấp miễn phí tại phòng chờ ở các sân bay và trên các chuy n bay c ã g ư ietnam e, Je s … B v t giới thiệu ngắn gọn về dịch v và thông tin liên lạ , địa chỉ website dành cho du khách có mong muốn tìm hiểu thêm thông tin.
+ Bài advertorial trên tạp chí Lonely Planet - tạp chí du lịch nổi ti ng toàn c u, là cái tên đ g ậ , được nhiều du khách lựa chọ để tìm hiểu đị đ ểm du lịch, các thông tin du lịch hấp dẫn. Bài vi đề cao sự o g ú, độ đ o v ấp dẫn c vă ó ẩm thự đường phố Việ m; u đó g ới thiệu dịch v l đ u tiên xuất hiện tại thành phố Hồ Chí Minh.
- Phát Brochure t i các khách s n mà khách du lịch tự ú ng chọn.
Liên k t với khách sạ để nhân viên lễ tân phát brochure giới thiệu về Tour du lịch ẩm thự đường phố ũ g ư m u g g đặ ou o u ước ngoài có đặt phòng tại khách sạn. Các khách sạn n m trên tuy đường Phạm gũ ão, Bù Việ … ững khách sạn du khách tự ú ường chọn và có thể nhắm đ n.
- Forum Seeding: Vi t các bài giới thiệu về dịch v trên các diễ đ ở ước ngoài
rồi liên t c bình luận, tranh luậ để bài vi t luôn n m ê o được quan tâm. - Thực hiện các video phóng sự hình ảnh ẩm thự đường phố Việt Nam và một
ngày trải nghiệm eo ou , ườ g u ê ê m ì đặ ước công ty, trên các diễ đ u ịch, các trang chia sẻ video, mạng xã hộ …
– Page 41
7.5Ngân sách marketing
í m e g đượ í eo ăm:
STT Hạng m c Đơ g (đồng) Số ượng Thành tiền 1 Brochure 3.000 18.000 54.000.000 2 Chi phí lobby taị
khách sạn
20.000.000 10 200.000.000
3 Chạy bài booking trên Heritage 10.000.000 12 120.000.000 4 Chạy bài advertorial trên Lonelyplanet 14.850.000 12 178.200.000 5 Forum Seeding 1.500.000 12 18.000.000 6 Lập và duy trì website 36.000.000 1 36.000.000 7 Thực hiện video phóng sự 20.000.000 1 20.000.000 8 Chi phí marketing phát sinh khác 23.800.000 1 23.800.000 9 Tống chi phí Marketing 650000000
– Page 42
Diễn giải :
- Đặt brochure tại 10 khách sạn, mỗi khách sạn 150 tờ/ g, đơ g b o u e 3000 đồng/tờ. Vậ í b o u e 1 ăm : 3000 đồng * 150 tờ * 10 khách sạn * 12 tháng = 54 triệu đồ g/ ăm
- Chi phí lobby tại khách sạ để lễ tân giới thiệu, phát brochure về tour cho khách ướ go đặ ò g v đứ g m u g g đặt tour cho khách tính theo quý, mỗi quý 5 triệu đồng/khách sạn và lobby tại 10 khách sạn. Vậy chi phí lobby 1 ăm : ệu đồng * 4 quý * 10 khách sạn = 200 triệu đồ g/ ăm.
- Chạy bài Booking trên tạp chí Heritage mỗi kỳ giá 10 triệu đồng/bài/kỳ, mộ ăm tạp chí ra 12 kỳ => chi phí là: 10 triệu đồng * 12 kỳ = 120 triệu đồ g/ ăm.
- Chạy bài Advertorial trên tạp chí LonelyPlanet giá 14,85 triệu đồ g/b độ dài 1 trang/kỳ ( ươ g đươ g £4 0), mộ ăm ạp chí ra 12 kỳ => chi phí là: 14,85 triệu đồng * 12 kỳ = 178 ,2 triệu đồng.
- í o Fo um ee g: uê gười làm seeding ở các forum giá 1,5 triệu đồng/tháng. Vậ í o fo um see g o g 1 ăm : 1, ệu đồng * 12 tháng = 18 triệu đồng.
- Chi phí lậ v u ì webs e: uê gười thi t k , u ì webs e ươ g 2 ệu đồng/tháng, cộng với giá tên miền 3 triệu đồng/ quý. Vậy chi phí lập và duy trì webs e 1 ăm : 2 ệu đồng * 12 tháng + 3 triệu đồng * 4 quý = 36 triệu đồng. - Thực hiện 2 video, 1 video phóng sự hình ảnh ẩm thực Việt Nam, 1 video về một
ngày trải nghiệm cùng tour. Chi phí cho mỗi video là 10 triệu đồng. Chi phí thực hiện 2 video sẽ là: 10 triệu đồng * 2 video = 20 triệu đồng.
- Chi phí marketing phát sinh khác: Dùng cho các khoản phát sinh trong lúc thực hiện. Chi cho khoả o g 1 ăm 23,8 ệu.
K T LUẬN
43
K T LU N
Qua phân tích cho thấy, Dự “ ou u ịch ẩm thự đường phố” một dự án khả đạt hiệu quả về tài chính và hiệu quả về kinh t - xã hội. Khi thị ường du lịch vẫn ư ó ững loại hình du lịch mới lạ, độ đ o ì đâ một dự án mang tính cấp thi t và khách quan.
Việc nghiên cứu thị ườ g, đị đ ểm, hiệu quả tài chính và tính khả thi cho thấy dự đ ứng những yêu c u c n thi để đư v o ển khai và hoạ độ g. u ê , đối với một dự đ u ư o ũ g đều có r i ro nhấ định và khó tránh khỏi, vì vậy, c n thực hiện việc quản trị r i ro hiệu quả để tránh bất lợi cho công ty.