Giá cả hàng hóa và dịch v ở Việ m ươ g đối rẻ so với du khách từ ước châu Âu, châu Mỹ và châu Úc o đó với nhữ g gười thích du lịch b i, du lịch tự phát hay theo ngôn ngữ c a chúng ta là Tây balo thì Việt Nam là mộ đị đ ểm thích hợ để du lị , ưởng ngoạn k t hợp nghỉ gơ . eo g ê ứu thị ường c a chúng tôi vớ ơ 100 mẫu thu thậ được, hơ 95% u ớ đ n Việt Nam là tự phát,
không thông qua bất kỳ đ i lý du lịch hay tổ chức nào và khi những du khách du lịch
b đ n Việt Nam, họ m u , ưởng thức ẩm thực Việt Nam một cách ngẫu hứng và không hề có sự tìm hiểu ước. Vì vậy, họ khó có thể hài lòng về những gì mình được trải nghiệm dù những gì họ g e đượ ướ đó ất hấp dẫ vì ý o ư ưởng thức ẩm thực tạ đị đ ểm ô g đảm bảo an toàn vệ sinh thực phẩm, ô g đú g êu c u mó ă , mó ă đã bị bi n thể ô g ò đặc sắ ư b đ u c a món ă …
Với Tour du lịch ẩm thự đường phố này, khách hàng mục tiêu mà chúng tôi nhắm
đ n chính là số l ng khách du lịch tự túc đã đ đề cập ở trên. Nhu c u và mong
muốn trải nghiệm vă ó ẩm thực Việt Nam c a những du khách này là một nguyên â í đư ọ đ n với Viêt Nam. Bên cạ đó v ệc ti p cận phân khúc khách hàng này không gặp nhiều ó ă vì oại hình dịch v chuyên biệt về du lịch ẩm thực vẫn ư được cung cấp một cách chuyên biệt và khách du lịch b i không chịu sự ràng buộc nào về thời gian do không thông qua công ty du lịch hay tổ chức lữ hành nào.
– Page 39
7.3 ô đ ệp truyền thông
Tên công ty: Công ty trách nhiệm hữu hạn t ươn ại dịch vụ và du lịch Hành trình
ẩm thực
ê ớc ngoài: Cuisine Journey Trading Services and Travelling Company Limited
mó ă â ã ư g độ đ o, “ o ” ẩm thự đường phố sẽ được k t nối trong một hành trình mà ở đó, ững du khách, những tâm hồn yêu ẩm thực sẽ được khám phá, tìm hiểu và trải nghiệm nề vă ó ẩm thự đặc sắc c a thành phố.
Slogan: Road behind, life ahead
Ý g ĩ s og : ột hành trình hấp dẫn, mới lạ với những trải nghiệm c a bản thân bạn về cuộc số g, đấ ướ v o gười Việt Nam tại thành phố Hồ Chí Minh. Cùng với chúng tôi trên những chi e đạp, dạo u o đường, các danh thắ g đặc sắc nổi ti g ư v a thành phố, ăm v ưởng thứ mó ă bì ị, đậm chất đường phố ư mộ é vă ó ẩm thực c gười Sài Gòn. Bạn sẽ tự mình khám phá đ ều kỳ diệu c a cuộc sống trên nhữ g o đườ g đ u .
ô đ ệp truyền thông: G gũ , â ện vớ mô ường; khám phá nét bình dị, độ đ o vă ó ẩm thự đường phố; cảm nhận cuộc sống qua nhữ g vò g e đạp.
7.4Công cụ marketing
ì g u ướ go đ n Việt Nam b ng hình thức du lịch tự túcnên chúng tôi lựa chọn truyề đạ ô g đ ệp marketing thông qua các công c ư s u:
– Page 40
Trang web vừa là kênh thông tin về công ty, về dịch v , vừ được xây dựng theo ướng cung cấp các bài vi t, chia sẻ các thông tin về vă ó ẩm thực Sài Gòn nói riêng và Việt Nam nói chung.
- Ch y bài PR trên báo, t p chí:
+ Bài booking trên tạp chí Heritage - tạ í ườ g được cung cấp miễn phí tại phòng chờ ở các sân bay và trên các chuy n bay c ã g ư ietnam e, Je s … B v t giới thiệu ngắn gọn về dịch v và thông tin liên lạ , địa chỉ website dành cho du khách có mong muốn tìm hiểu thêm thông tin.
+ Bài advertorial trên tạp chí Lonely Planet - tạp chí du lịch nổi ti ng toàn c u, là cái tên đ g ậ , được nhiều du khách lựa chọ để tìm hiểu đị đ ểm du lịch, các thông tin du lịch hấp dẫn. Bài vi đề cao sự o g ú, độ đ o v ấp dẫn c vă ó ẩm thự đường phố Việ m; u đó g ới thiệu dịch v l đ u tiên xuất hiện tại thành phố Hồ Chí Minh.
- Phát Brochure t i các khách s n mà khách du lịch tự ú ng chọn.
Liên k t với khách sạ để nhân viên lễ tân phát brochure giới thiệu về Tour du lịch ẩm thự đường phố ũ g ư m u g g đặ ou o u ước ngoài có đặt phòng tại khách sạn. Các khách sạn n m trên tuy đường Phạm gũ ão, Bù Việ … ững khách sạn du khách tự ú ường chọn và có thể nhắm đ n.
- Forum Seeding: Vi t các bài giới thiệu về dịch v trên các diễ đ ở ước ngoài
rồi liên t c bình luận, tranh luậ để bài vi t luôn n m ê o được quan tâm. - Thực hiện các video phóng sự hình ảnh ẩm thự đường phố Việt Nam và một
ngày trải nghiệm eo ou , ườ g u ê ê m ì đặ ước công ty, trên các diễ đ u ịch, các trang chia sẻ video, mạng xã hộ …
– Page 41
7.5Ngân sách marketing
í m e g đượ í eo ăm:
STT Hạng m c Đơ g (đồng) Số ượng Thành tiền 1 Brochure 3.000 18.000 54.000.000 2 Chi phí lobby taị
khách sạn
20.000.000 10 200.000.000
3 Chạy bài booking trên Heritage 10.000.000 12 120.000.000 4 Chạy bài advertorial trên Lonelyplanet 14.850.000 12 178.200.000 5 Forum Seeding 1.500.000 12 18.000.000 6 Lập và duy trì website 36.000.000 1 36.000.000 7 Thực hiện video phóng sự 20.000.000 1 20.000.000 8 Chi phí marketing phát sinh khác 23.800.000 1 23.800.000 9 Tống chi phí Marketing 650000000
– Page 42
Diễn giải :
- Đặt brochure tại 10 khách sạn, mỗi khách sạn 150 tờ/ g, đơ g b o u e 3000 đồng/tờ. Vậ í b o u e 1 ăm : 3000 đồng * 150 tờ * 10 khách sạn * 12 tháng = 54 triệu đồ g/ ăm
- Chi phí lobby tại khách sạ để lễ tân giới thiệu, phát brochure về tour cho khách ướ go đặ ò g v đứ g m u g g đặt tour cho khách tính theo quý, mỗi quý 5 triệu đồng/khách sạn và lobby tại 10 khách sạn. Vậy chi phí lobby 1 ăm : ệu đồng * 4 quý * 10 khách sạn = 200 triệu đồ g/ ăm.
- Chạy bài Booking trên tạp chí Heritage mỗi kỳ giá 10 triệu đồng/bài/kỳ, mộ ăm tạp chí ra 12 kỳ => chi phí là: 10 triệu đồng * 12 kỳ = 120 triệu đồ g/ ăm.
- Chạy bài Advertorial trên tạp chí LonelyPlanet giá 14,85 triệu đồ g/b độ dài 1 trang/kỳ ( ươ g đươ g £4 0), mộ ăm ạp chí ra 12 kỳ => chi phí là: 14,85 triệu đồng * 12 kỳ = 178 ,2 triệu đồng.
- í o Fo um ee g: uê gười làm seeding ở các forum giá 1,5 triệu đồng/tháng. Vậ í o fo um see g o g 1 ăm : 1, ệu đồng * 12 tháng = 18 triệu đồng.
- Chi phí lậ v u ì webs e: uê gười thi t k , u ì webs e ươ g 2 ệu đồng/tháng, cộng với giá tên miền 3 triệu đồng/ quý. Vậy chi phí lập và duy trì webs e 1 ăm : 2 ệu đồng * 12 tháng + 3 triệu đồng * 4 quý = 36 triệu đồng. - Thực hiện 2 video, 1 video phóng sự hình ảnh ẩm thực Việt Nam, 1 video về một
ngày trải nghiệm cùng tour. Chi phí cho mỗi video là 10 triệu đồng. Chi phí thực hiện 2 video sẽ là: 10 triệu đồng * 2 video = 20 triệu đồng.
- Chi phí marketing phát sinh khác: Dùng cho các khoản phát sinh trong lúc thực hiện. Chi cho khoả o g 1 ăm 23,8 ệu.
K T LUẬN
43
K T LU N
Qua phân tích cho thấy, Dự “ ou u ịch ẩm thự đường phố” một dự án khả đạt hiệu quả về tài chính và hiệu quả về kinh t - xã hội. Khi thị ường du lịch vẫn ư ó ững loại hình du lịch mới lạ, độ đ o ì đâ một dự án mang tính cấp thi t và khách quan.
Việc nghiên cứu thị ườ g, đị đ ểm, hiệu quả tài chính và tính khả thi cho thấy dự đ ứng những yêu c u c n thi để đư v o ển khai và hoạ độ g. u ê , đối với một dự đ u ư o ũ g đều có r i ro nhấ định và khó tránh khỏi, vì vậy, c n thực hiện việc quản trị r i ro hiệu quả để tránh bất lợi cho công ty.