u th ysn toàn c ựn năm 2020
3.2 .D bá ov khoa hc công ngh trong lĩnh v cth ysn
3.2.1. ng d ng công ngh sinh h c trong NTTS
- Ch n t o gi ng và sinh s n v t nuôi và thu s n - Các ngu n tài nguyên di truy n v t nuôi c a th gi i - Th tinh nhân t o và truy n c y phôi
- Bi n ự i b nhi m s c th và chuy n ự i gi i tắnh cá - K thu t di truy n trong chăn nuôi và thu s n
3.2.2. Công ngh trong KTTS
Trong th i gian t i, các công ngh , k thu t tiên ti n s ựư c ngư dân ti p thu ng d ng r ng rãi như s d ng ánh sáng ựi n ự t p trung cá, nh t là ánh sáng dư i m t nư c ; s d ng máy dò ngang trong ngh lư i vây; s d ng các thi t b , máy móc cơ gi i ự thu, th lư i;Ầ du nh p các lo i ngh m i, khai thác có hi u qu như ngh ch p m c, ngh câu vàng cá ng ự i dương, lư i vây cơ gi i khai thác cá ng , ngh lư i kéo bi n sâu, ngh câu cá r nẦ đ ng th i, nh ng phương ti n ựánh b t nh , l c h u d n ựư c thay th b ng các phương ti n có cơng su t l n, trang b hi n ự i.
Công ngh khai thác d báo s t ng bư c du nh p m t s công ngh tiên ti n t m t s nư c như: Trung Qu c, Thái Lan, Malaysia... có ự c ựi m ngư trư ng tương t v i nư c ta.
Bên c nh ựó, ch t lư ng b o qu n s n ph m khai thác ngày càng ựư c quan tâm nghiên c u. Nh ng tàu có cơng su t l n s ựư c áp d ng các công ngh b o qu n m i như b o qu n b ng nư c bi n l nh, s d ng h m cách nhi t, s d ng thi t b l nh trong các khoang ch a,..
M t khác, ngu n g ựóng tàu ngày càng khan hi m, vi c khai thác g ựang d n b h n ch ự b o v môi trư ng. T ng bư c s thay th v tàu b ng các v t li u m i. Các
lo i v t li u t ng h p nhân t o ựư c nghiên c u làm v tàu d báo s ựư c ngư dân s d ng nhi u trong giai ựo n t i.
Công tác qu n lý, giám sát ho t ự ng c a tàu cá trên bi n trong th i gian t i s ựư c th c hi n thông qua h th ng ự nh v v tinh s giúp cơ quan ch c năng ch ự ng
n m b t ho t ự ng c a tàu cá trên bi n, m t khác ự m b o an toàn cho tàu cá và t ng bư c nâng cao k năng ựi bi n cho ngư dân.
3.2.3. Công ngh trong CBTS
Công ngh enzym-protein: Nghiên c u phát hi n và s n xu t các lo i enzym có giá tr kinh t cao, ng d ng trong công ngh ch bi n nh m tăng s c c nh tranh c a hàng hố nơng - lâm - ngư nghi p s là hư ng ựi ựư c l a chon trong giai ựo n 2010-2020 và t i năm 2030
ng d ng công ngh
ựư c các doanh nghi p ch th y s n l a ch n trong th i kỳ t i.Nano trong ựóng gói và b o qu n th c ph m s là hư ng ựi bi n