Thị trường trong nước và xuất khẩu cho cỏc mặt hàng nụng sản cú đặc điểm nổi bật là mức độ cạnh tranh cao. Cạnh tranh diễn ra ở tất cả cỏc cấp độ trong chuỗi marketing, kể cả trong nước hay ngoài nước. Kiến thức về cạnh tranh sẽđưa ra cỏi nhỡn bao quỏt về cỏc vấn đề và cơ hội mà nụng dõn và cỏc thành viờn khỏc trờn thị trường cú thể
gặp phải.
Ở Việt Nam, mức độ cạnh tranh trờn thị trường nụng sản đó tăng đỏng kể trong vũng thập kỷ qua. Sự phỏt triển trong sản xuất và phạm vi phõn phối dẫn tới cạnh tranh gia tăng giữa cỏc vựng trong nước. Đồng thời, nụng dõn ngày càng phải đối mặt với cạnh tranh từ nguồn nhập khẩu, đặc biệt trong vài năm tới sau khi Việt Nam gia nhập Tổ
chức Thương Mại thế giới (WTO) và phải tuõn thủ cỏc quy định về giảm thuế nhập khẩu.
Trong khi thị trường xuất khẩu chủ yếu quan tõm đến chất lượng và chi phớ, thỡ cạnh tranh khốc liệt đang trở thành một đặc điểm chủ yếu của thị trường đụ thị Việt Nam. Thu nhập tăng và nhiều sản phẩm để lựa chọn khiến người tiờu dựng trở nờn khú tớnh hơn và quan tõm nhiều hơn tới sở thớch của mỡnh. Nụng dõn phải cú khả năng sỏng tạo và đỏp ứng cỏc yờu cầu chất lượng nghiờm ngặt của thị trường trong nước và xuất khẩu nếu họ muốn nõng cao sức cạnh tranh trờn những thị trường này.
Núi túm lại, nụng dõn cần phải sản xuất ra cỏc sản phẩm mà thị trường cần với chi phớ tương đối thấp. Họ nờn tập trung vào cỏc mặt hàng mà họ cú khả năng sản xuất và cung ứng những sản phẩm cú chất lượng cao được đúng gúi và vận chuyển theo yờu cầu của người mua.
Thụng tin khụng đầy đủ và vai trũ của khuyến nụng
Để tiếp cận cỏc cơ hội của thị trường, đỏp ứng được yờu cầu của người mua, và thương lượng được mức giỏ hợp lý, nụng dõn cần cú kiến thức và hiểu biết về thị trường. Cỏn bộ khuyến nụng cú trỏch nhiệm giỳp nụng dõn tiếp cận và phõn tớch thụng tin thị trường.
Cạnh tranh và vai trũ của khuyến nụng
3.8 Độ co dón của cung theo giỏ thấp
Nhỡn chung, cung về hàng nụng sản khụng thớch ứng nhanh với sự thay đổi của giỏ bởi thụng thường nụng dõn cần thời gian đểđiều chỉnh sản xuất khi giỏ thay đổi. Vớ dụ, nếu giỏ của một mặt hàng nụng sản giảm ngay sau khi nụng dõn vừa trồng, họ
khụng thể giảm diện tớch canh tỏc ngay được. Giải phỏp duy nhất họ cú thể ỏp dụng là giảm chi phớ vật tư đầu vào. Trong trường hợp giỏ tăng lờn, nụng dõn phải đợi đỳng thời vụ mới cú thể canh tỏc vỡ vậy họ cần một khoảng thời gian (đặc biệt là cõy lõu năm) mới thu hoạch được. Nhõn lực và đất đai hạn chế cũng khiến người sản xuất khụng thể mở rộng diện tớch canh tỏc được. Ngoài ra, hạn chế trong tiếp cận kỹ thuật (giống, thuỷ lợi, hoỏ chất) cũng khụng cho phộp nụng dõn tăng sản lượng canh tỏc.
3.9 Độ co dón của cầu theo giỏ cao
Khụng giống cung, cầu về hàng nụng sản rất nhạy cảm với sự thay đổi về giỏ. Thụng thường, người tiờu dựng và người sử dụng cuối cựng cú nhiều lựa chọn và do đú họ
dễ dàng thay đổi sản phẩm tiờu thụ.
Vớ dụ, khi giỏ bụng lờn cao, cỏc cụng ty may mặc cú thể sản xuất vải từ nguyờn liệu tổng hợp và giảm lượng thu mua bụng. Khi giỏ cà phờ tăng, người tiờu dựng cú thể
chuyển sang dựng chố hoặc cỏc đồ uống khỏc. Và người tiờu dựng thay vỡ ăn nho sẽ
chuyển sang ăn chuối, cam, hoặc cỏc loại hoa quả khỏc nếu như giỏ nho tăng lờn. Vỡ vậy, nụng dõn phải cố gắng giữ chi phớ sản xuất thấp để cú thể canh tranh được với cỏc sản phẩm thay thế.
Độ co gión của cung theo giỏ thấp và vai trũ của khuyến nụng
Cỏn bộ khuyến nụng cần giỳp nụng dõn nõng tiếp cận với những cụng nghệ
mà cú thể giỳp họ nhanh chúng thớch ứng được với tỡnh hỡnh khi giỏ nụng sản tăng lờn.
Độ co gión của cầu theo giỏ cao và vai trũ của cỏn bộ khuyến nụng
3.10 Sụt giảm giỏ thực trong dài hạn
Giỏ thực tế của cỏc mặt hàng nụng sản thường sụt giảm trong dài hạn. Đặc biệt là đối với cỏc sản phẩm xuất khẩu truyền thống như gạo, chố, đường, bụng, cà phờ, và ca cao. Bảng dưới đõy biểu thị giỏ của một số mặt hàng xuất khẩu trong năm 1980 và năm 2002. Mức giỏ trong năm 1980 được điều chỉnh để phản ỏnh mức độ lạm phỏt. (vớ dụ như giỏ trị thực trong năm 2002)
Bảng 3.1 Biến động về giỏ trờn thị trường quốc tế (US$/Tấn), 1980-2002
Sản phẩm 1980 1980 (Được điều chỉnh) 2002 Dầu cọ 617 1,345 312 Đường 254 553 126 Ca cao 2,382 6,174 1,190 Cà phờ 3,989 8,696 1,234 Cao su 1,430 3,117 650 Để đối phú với sự sụt giảm về giỏ của hàng nụng sản, nụng dõn phải ỏp dụng nhiều chiến lược tổng hợp, bao gồm:
i. giảm chi phớ sản xuất trung bỡnh bằng cỏch tăng năng suất;
ii. gia tăng giỏ trị thụng qua quỏ trỡnh sản xuất (cải tiến cỏc phương phỏp canh tỏc và sau thu hoạch, chế biến và dỏn nhón mỏc);
iii. đa dạng húa cỏc phõn đoạn thị trường bằng cỏch hướng tới cỏc phõn đoạn tăng trưởng nhanh và cú giỏ trị cao (vớ dụ cỏc sản phẩm hữu cơ hoặc cỏc sản phẩm thương mại cụng bằng);
iv. chuyển sang sản xuất cỏc sản phẩm nụng nghiệp cú nhu cầu cao và xu thế giỏ tăng dài hạn vớ dụ như rau quả.
Sụt giảm giỏ thực trong dài hạn và vai trũ của khuyến nụng (adsbygoogle = window.adsbygoogle || []).push({});
Cỏn bộ khuyến nụng cú thể giỳp nụng dõn giảm chi phớ sản xuất, tăng chất lượng sản phẩm và đa dạng húa hướng tới cỏc sản phẩm mang lại lợi nhuận