Những nghiên cứu về Silic ở nƣớc ngoài 1 Silic với dinh dƣỡng của con ngƣờ

Một phần của tài liệu nghiên cứu ảnh hưởng của phân bón silica đến sinh trưởng, năng suất và chất lượng lạc trên đất phù sa cũ bạc màu tỉnh vĩnh phúc (Trang 26 - 27)

Đối với sức khoẻ của xƣơng

Silic đóng vai trị rất quan trọng trong việc phát triển của xương và các mô liên kết xương. Từ ba mươi tuổi trở nên thì những biểu hiện đầu tiên của vai trị có ích của Silic đối với sức khoẻ của xương của con người là khá rõ ràng. Hiện nay, những nghiên cứu về dinh dưỡng tập trung vào vai trò của Silic trong việc ngăn ngừa và điều trị chứng loãng xương - một căn bệnh mà làm cho con người dễ bị mắc các tổn thương về xương (gãy, rạn xương) [15].

Những tác động khác của Silic đối với sức khoẻ con ngƣời

Các nhà khoa học ở Mỹ, Anh, Bỉ đã đi tiên phong trong việc nghiên cứu vai trị có liên quan của Silic đối với sức khoẻ con người. Những kết qủa nghiên cứu về dinh dưỡng gần đây của Trung tâm nghiên cứu dinh dưỡng Grand Fork (USA) đã tìm ra những biểu hiện mới về vai trị rõ ràng của Silic trong việc hình thành da non của các vết thương. Các nhà khoa học Anh tại bệnh viện St. Thomas (London), King’s College London và MRC Human Nutrition Research (Cambridge) nhận thấy rằng ở dạng oligoxen Silic có thể ngăn ngừa sự hấp thụ nhôm [15].

Nguồn cung cấp Silic cho con ngƣời

Hàm lượng Silic có trong các loại thức ăn và đồ uống rất khác nhau. Với vai trò là một chất dinh dưỡng, trong phạm vi các loại thức ăn, đồ uống như: bánh mỳ và một số ít các loại sản phẩm ngũ cốc nguyên chất khác, một số loại rau và có thể gồm cả bia có thể cung cấp đầy đủ axit orthosilic (một hợp chất sinh học sẵn có rất tốt của Silic) đối với con người. Những người cao tuổi và những người ăn kiêng có thể sẽ khơng nhận đủ lượng Silic cần thiết [15].

Một phần của tài liệu nghiên cứu ảnh hưởng của phân bón silica đến sinh trưởng, năng suất và chất lượng lạc trên đất phù sa cũ bạc màu tỉnh vĩnh phúc (Trang 26 - 27)

Tải bản đầy đủ (DOC)

(95 trang)
w