C. LDL D HDL
ACID AMIN VÀ PEPTID Câu 1: Acid amin là những hợp chất có trong cơng thức có chứa:
Câu 1: Acid amin là những hợp chất có trong cơng thức có chứa:
A. 1 nhóm amin và 1 nhóm carbocyl B. 1 nhóm amin và 2 nhóm carbocyl C. 2 nhóm amin và 1 nhóm carbocyl
D. 1 hay nhiều nhóm amin và 1 hay nhiều nhóm carbocyl
Câu 2: Tập hợp nào sau đây có gốc R chức lưu huỳnh
A. Arginin và Cystein B. Cystein và Methionin C. Lysin và Cystein D. Lysin và Arginin
Câu 3: Tập hợp nào sau đây chứa acid amin mạch thẳng, acid
A. Acid aspatid, Asparagin và acid glutamic B. Acid asputid, Asparagin và Cystein C. Acid aspalid, acid glutamic và Treonin D. Acid aspatid, glutamle và Phanylalanin
Câu 5: Tập hợp nào sau đây thuộc acid amin mạch thẳng, base
A. Arginin và Cystein B. Cystein và Mathionis C. Lysin và Cystein D. Lysin và Arginin
Câu 7: Trong mơi trường có pH < pHi của acid amin, acid amin:
A. Thể hiện tính acid và mang điện tích dương B. Thể hiện tính acid và mang điện tích âm C. Thể hiện tính base và mang điện tích dương D. Thể hiện tinh base và mang điện tích âm
Câu 8: Khi chạy điện di trong mơi trường có pH = 3,9 acid aspatic (pH = 2.77) sẽ di chuyển về
A. Dương cực B. Âm cực
C. Không di chuyển
D. Tùy thuộc thời gian chạy điện di mà di chuyển về dương cực hay âm cực
Câu 9: Phản ứng Biuret dùng để
A. Định tính acid amin
B. Định tính và định lượng peptid, protein C. Chỉ định tính các peptide
D. Xác định có tyrosin trong peptid và protein
Câu 10: Hãy chọn dung dịch đệm có pH tốt nhất để tách 2 protein có pHi = 4 và 6 bằng phương pháp điện di
A. pH = 4 B. pH = 5 C. pH = 6 D. pH = 8
Câu 11: Globulin và albumin được xem là
A. Protein soi
B. Protein khơng tan C. Protein thuần
D. Protnin có cấu tạo bậc 4
Câu 12: Cấu trúc bậc 2 của protein là
A. Sự xoắn một cách đều đặn của chuỗi polynucleotid B. Sự xoắn cuộn gấp khúc của chuỗi polypeptid
C. Sử xồn dầu đạn của chuỗi polypepld trong đó vai trị quan trọng là liên kết hydro D. Do nhiều chuỗi polypeptid tạo thành
Câu 13: Cấu trúc bậc 4 của hemoglobin
A. Do liên kết peptid quyết định B. Do liên kết disulfua quyết định
C. Do sự xoắn của mỗi chuỗi polypeptid
D. Do 4 chuỗi polypeptid có cấu trúc bậc 3 sắp xếp tương hỗ với nhau
Câu 14: Chọn câu sai: Protein có thể bị biến tính bởi một số yếu tố như:
A. pH một trường ngang pHi của protein B. Các chất bức xạ có mức năng lượng cao C. Nhiệt độ cao
D. Một số cation kim loại nặng
Câu 15: Keratin là một
A. Protein sợi có cấu trúc bậc 2 B. Protein sợi có cấu trúc bậc 3 C. Protein cầu có cấu trúc bậc 3. D. Tripeptid
Câu 16: Đem dung dịch protein lòng trắng trùng đã loại NaC bằng thẩm tích, nếu nhỏ vài giọt acid aceld 1% và đun cách thủy sơi thì protein sẽ tủa là do:
A. Sự biến tính protein trong mơi trường acid B. Protein bị mất lớp áo nước
C. Protein ở trạng thái lưỡng tính khơng mang điện D. Cả B và C
Câu 17: Glutathion là một tripeptid có tên đầy đủ là
A. ɣ-glutamyl-histidyl-glicin B. ɣ -glutamim-histidin-glicyl C. ɣ -glutamyl-cysteyl-glycin D. ɣ -glutamin-cystein-glycyn
Câu 18: Liên kết disulfua là loại liên kết:
A. Cộng hóa trị của 2 nhóm -SH B. Ion của 2 nhóm -SH
C. Cộng hóa trị của 2 acid amin trung tính D. Ion của acid amin acid và acid amin base
Câu 19: Cytocrom là một protein tạp thuộc nhóm A. Nucleoprotein
B. Lipoprotein
C. Phosphoprotein
D. Metaloprotein
Câu 20: Dân xuất nào của Hb có chứa Fe3+
A. HbO₂ B. HbCO2 C. HbCO D. Mel Hb
Câu 21: Một protein được coi là biến tính khi
A. Mất đi một số tính chất sinh học đặc hiệu B. Thay đổi một số tính chất lý hóa
C. Cấu trúc phân tử bị thay đổi D. A, B, C đều đúng
Câu 22: Peptid nào sau đây đóng vai trị quan trọng trong điều hòa đường huyết
A. Insulin và glutathion B. Insulin và glucagon C. Insulin va vasopresin D. Glutathion và glucagon