- Loại hình nuôi trồng thủy sản Ờ lúa
4.3.4.đánh giá hiệu quả sử dụng ựất các mô hình trang trại trên ựịa bàn nghiên cứu
nghiên cứu
4.3.4.1. đánh giá hiệu quả kinh tế
để ựánh giá ựược hiệu quả kinh tế của các mô hình trang trại chúng tôi ựã tiến hành ựánh giá theo hai nội dung:
- đánh giá hiệu quả kinh tế theo các loại hình sản xuất và theo quy mô của các trang trạị
- đánh giá hiệu quả kinh tế của các hộ nông dân sản xuất riêng lẻ so với trang trạị
- đánh giá khả năng tiêu thụ sản phẩm của các trang trại so với sản xuất riêng lẻ.
4.3.4.1.1. đánh giá hiệu quả kinh tế theo các loại hình sản xuất và theo quy mô của các trang trạị
Mục ựắch của việc ựánh giá theo 2 chỉ tiêu: loại hình sản xuất và quy mô diện tắch nhằm xác ựịnh ựược loại hình trang trại nào ựem lại hiệu quả kinh tế cao nhất, quy mô nào là thắch hợp nhất ựể phát triển phù hợp với các ựiều kiện hiện có trên ựịa bàn nghiên cứụ
a, đánh giá hiệu quả kinh tế giữa các loại hình sản xuất của các trang trại
Theo số liệu ựều tra sản xuất của các trang trại (mỗi loại hình sản xuất ựiều tra trên 10 trang trại) và số liệu thống kê trên ựịa bàn huyện Thanh Hà kết quả ựược thể hiện qua bảng sau: (số liệu ựược lấy theo giá trị bình quân 1ha).
Kết quả trên thể hiện mỗi một loại hình sản xuất trong mô hình trang trại ựem ựến một hiệu quả kinh tế khác nhaụ đem lại giá trị kinh tế cao nhất là mô loại hình sản xuất trang trại tổng hợp có LT = 141,3 triệu ựồng/ha/năm, mặc dù vậy ựây là loại hình sản xuất cần có vốn ựầu tư rất lớn, thời gian ựầu tư cơ bản dài (thấp nhất là 3 năm), ựồng thời ựòi hỏi chủ trang trại phải có trình ựộ chuyên môn, số lao ựộng thường xuyên từ 12 Ờ 15 ngườị
Trường đại học Nông nghiệp Hà Nội Ờ Luận văn thạc sĩ khoa học nông nghiệp ẦẦẦẦẦẦẦẦ 62
Bảng 7: Hiệu quả kinh tế các loại hình sản xuất trong trang trại
đVT: Triệu ựồng/ha
Stt Loại hình sản
xuất Loại hình sử dụng ựất GTGT CPTG
Lãi thuần
- Chăn nuôi tập trung 1370,6 1242,2 128,4 1 Trang trại
chuyên canh - Nuôi trồng thủy sản Ờ Chăn
nuôi 325,7 189,6 136,1 - Cây ăn quả - Chăn nuôi 150,9 90,5 60,4 2
Trang trại trồng trọt kết
hợp chăn nuôi - Nuôi trồng thủy sản Ờ Lúa 51,2 31,2 20 3 Trang trại tổng
hợp
Cây ăn quả - Nuôi trồng thủy
sản - Chăn nuôi 1546,5 1405,2 141,3
Nguồn: [Tổng hợp số liệu ựiều tra]
Loại hình sản xuất trang trại chuyên canh có LT khá caọ Cụ thể loại hình sử dụng ựất chăn nuôi, nuôi trồng thủy sản có LT = 128,4 Ờ 136,1 triệu ựồng/ha/năm, mặc dù có LT cao nhưng ựây là loại hình sản xuất ựòi hỏi chủ trang trại, người lao ựộng phải có chuyên môn cao ựồng thời tắnh rủi do của loại hình này là rất lớn.
Thấp nhất là loại hình sản xuất trang trại trồng trọt kết hợp với chăn nuôi, LT = 20 Ờ 60,4 triệu ựồng/ha/năm. Mặc dù có LT thấp nhất nhưng ựây lại là loại hình sản xuất có vốn ựầu tư, trình ựộ sản xuất phù hợp với người dân và ắt rủi dọ đặc biệt là loại hình Nuôi trồng thủy sản Ờ Lúa rất thắch hợp cho việc phát triển mở rộng trong tương laị
b, đánh giá hiệu quả kinh tế theo quy mô của các trang trại
Kết quả tổng hợp ựiều tra tắnh theo giá trị trung bình của các trang trại phân loại theo quy mô diện tắch sản xuất ựược thể hiện qua bảng 9.
Trường đại học Nông nghiệp Hà Nội Ờ Luận văn thạc sĩ khoa học nông nghiệp ẦẦẦẦẦẦẦẦ 63
Bảng 8: Hiệu quả kinh tế theo quy mô các trang trại
đVT: Triệu ựồng/ha
Quy mô DT (ha) GTGT CPTG Lãi thuần
<1 300,5 210,2 90,3 1 - 3 379,1 260,9 118,2 3 - 5 416,8 750,6 115,2 >5 926,2 800,5 125,7
Thông qua bảng số liệu trên cho thấy hiệu quả kinh tế thấp nhất là trang trại có quy mô diện tắch < 1ha (LT = 90,3 triệu) vì ựây chủ yếu là các trang trại chăn nuôi tập trung, cao nhất là trang trại có quy mô >5ha (LT = 125,7 triệu) chủ yếu là trang trại trồng trọt kết hợp nuôi trồng thủy sản và trang trại tổng hợp.
4.3.4.1.2. đánh giá hiệu quả kinh tế giữa sản xuất nông hộ và sản xuất theo quy mô của các trang trạị
a, đánh giá về năng suất cây trồng
đánh giá năng suất cây trồng trên cùng diện tắch ựất 1ha, kết quả như sau:
Bảng 9: So sánh năng suất một số loại cây trồng chắnh của nông hộ so với mô hình trang trại
Năng suất (tạ/ha) Stt Loại cây trồng
Nông hộ Trang trại
So sánh tăng (+), giảm (-) 1 2 3 4 5 = 4-3 1 Lúa 61,11 66,66 5,55 2 Ngô 41,6 46,2 4,6 3 Khoai tây 125,1 140,5 15,4 4 đậu tương 19,44 21,22 1,78 5 Nhãn 46,5 50,3 3,8 6 Vải 40,1 44,4 4,3
Trường đại học Nông nghiệp Hà Nội Ờ Luận văn thạc sĩ khoa học nông nghiệp ẦẦẦẦẦẦẦẦ 64
Theo kết quả ựiều tra ựược thể hiện trên bảng cho thấy năng suất cây trồng của trang trại cao hơn so với sản xuất riêng lẻ của nông hộ. Năng suất lúa của trang trại cao hơn 5,55 tạ/ha, ngô cao hơn 4,6 tạ/haẦ để ựạt ựược kết quả ựó là do trong mô hình sản xuất của các mô hình trang trại áp dụng các biện pháp khoa học kỹ thuật mới nhất, ựồng thời tận dụng tối ựa nguồn phân bón hữu cơ từ chăn nuôi ựể tăng năng suất cây trồng ựồng thời cải tạo chất ựất.
b, đánh giá về hiệu quả kinh tế giữa sản xuất nông hộ với sản xuất trang trại - Hiệu quả kinh tế cây trồng
Kết quả ựiều tra, tổng hợp về giá trị sản xuất, chi phắ trung gian và thu nhập lãi thuần của các loại cây trồng trong trang trại và nông hộ như sau:
Bảng 10: Hiệu quả kinh tế của một số loại cây trồng chắnh của mô hình sản xuất trang trại so với sản xuất nông hộ
đVT: Triệu ựồng/ha GTSX CPTG Lãi thuần Stt Loại cây trồng Nông hộ Trang trại Nông hộ Trang trại Nông hộ Trang trại 1 Lúa 33,61 36,66 21,78 20,71 11,83 15,95 2 Ngô 29,16 32,34 23,44 22,85 5,72 9,49 3 Khoai 62,55 70,25 40,40 40,32 22,15 29,92 4 đậu tương 29,16 33,95 19,13 19,11 10,02 14,84 5 Nhãn 69,75 75,45 53,12 51,12 16,63 24,32 6 Vải 44,11 48,84 33,34 31,56 10,76 17,27
Nguồn: [Tổng hợp kết quả ựiều tra]
Qua bảng so sánh cho thấy giá trị sản xuất, chi phắ trung gian và giá trị lãi thuần trên một ựơn vị diện tắch của trang trại chênh lệch so với nông hộ từ 10 Ờ 15%. Nguyên nhân có ựược kết quả ựó là do năng suất cây trồng của trang trại cao hơn so với nông hộ, các chủ trang trại ựã ựầu tư sản xuất theo hướng tập trung tạo ra những sản phẩm có năng suất và chất lượng cao, tìm
Trường đại học Nông nghiệp Hà Nội Ờ Luận văn thạc sĩ khoa học nông nghiệp ẦẦẦẦẦẦẦẦ 65
kiếm thị trường tiêu thụ số lượng lớn vì vậy giá bán sản phẩm cao hơn, chi phắ trung gian thấp hơn vì tiết kiệm ựược công lao ựộng do làm việc tập trung trên một diện tắch lớn còn sản xuất nông hộ nhỏ lẻ manh mún sẽ mất nhiều công lao ựộng hơn ựồng thời chi phắ phân bón trong sản xuất nông hộ cao hơn vì trang trại tận dụng ựược nguồn phân hữu cơ từ chăn nuôi mang lạị Vì thế giá trị sản xuất và lãi thuần của trang trại cao hơn nông hộ. Trong các cây trồng của trang trại thì cây nhãn mang lại hiệu quả kinh tế cao nhất và cây lúa ựạt hiệu quả kinh tế thấp nhất, diện tắch trồng lúa của các trang trại chủ yếu là ựể lấy lương thực phục vụ nhu cầu chăn nuôi của trang trạị
- Hiệu quả kinh tế chăn nuôi
Kết quả ựiều tra, tổng hợp về hiệu quả kinh tế của một số loại vật nuôi trong trang trại và của nông hộ như sau:
Bảng 11: Hiệu quả kinh tế của một số loại vật nuôi chắnh của mô hình sản xuất trang trại so với sản xuất nông hộ.
đVT: Triệu ựồng/ha GTSX CPTG LT Vật nuôi Nông hộ Trang trại Nông hộ Trang trại Nông hộ Trang trại Lợn 2.111,250 3.381,000 2.001,040 3.210,400 110,210 170,660 Gà 390,000 402,500 339,875 327,428 50,125 75,072 Cá nước ngọt (chép, mè, trắmẦ ) 300,000 325,000 214,000 189,360 86,000 135,640 Qua bảng cho thấy giá trị sản xuất và giá trị gia tăng trên một ựơn vị diện tắch của trang trại cao hơn so với nông hộ từ 10 Ờ 20%, nguyên nhân chắnh là do các chủ trang trại ựã ựầu tư sản xuất theo hướng tập trung tạo ra những sản phẩm có chất lượng tốt và năng suất cao, giảm ựược chi phắ ựầu tư ựem lại giá trị sản xuất và lãi thuần cao hơn trên một ựơn vị diện tắch.
Trường đại học Nông nghiệp Hà Nội Ờ Luận văn thạc sĩ khoa học nông nghiệp ẦẦẦẦẦẦẦẦ 66
4.3.4.1.3. đánh giá về khả năng tiêu thụ sản phẩm của trang trại so với các hộ sản xuất riêng lẻ
để ựánh giá chỉ tiêu này chúng tôi chỉ tiến hành ựánh giá một cách ựịnh tắnh thông qua một số chỉ tiêu như: Chất lượng, mẫu mã sản phẩm, khả năng liên kết thị trường ựầu ra cho sản phẩm, cách bảo quản, sơ chế và chế biến sản phẩmẦ.
Kết quả cho thấy khả năng tiêu thụ sản phẩm của các trang trại tốt hơn rất nhiều so với sản xuất riêng lẻ. Nguyên nhân so các trang trại có lượng sản phẩm lớn, tập trung, mẫu mã ựẹp nên các thương lái dễ dàng thu gom và mua ựược với giá thấp hơn. đồng thời với các sản phẩm cần thiết phải chế biến hay sơ chế qua như vải sấy thì các trang trại có công nghệ sấy tập trung và tốt hơn nên sản phẩm dễ dàng tiêu thụ hơn. Do có tắnh liên kết giữa các trang trại nên việc tìm kiếm thị trường tiêu thụ cũng dễ dàng hơn rất nhiều so với sản xuất riêng lẻ.
4.3.4.2. đánh giá về hiệu quả xã hội
Khi ựánh giá một loại hình sản xuất về mặt xã hội phải xét ựến những yêu cầu sau:
- Phải ựược sự chấp nhận và ủng hộ của người dân. - Giải quyết công ăn việc làm cho lao ựộng ựịa phương.
- Phải ựảm bảo ựời sống, tăng thu nhập cho người lao ựộng (xét trên cơ sở số công lao ựộng, giá trị ngày công).
Qua nghiên cứu cho thấy hiệu quả xã hội các loại hình sản xuất trang trại như sau:
Trường đại học Nông nghiệp Hà Nội Ờ Luận văn thạc sĩ khoa học nông nghiệp ẦẦẦẦẦẦẦẦ 67
Bảng 12: Số công lao ựộng thường xuyên của các loại hình sản xuất trang trại
Stt Loại hình sản xuất Loại hình sử dụng ựất Tổng số công/ha /năm Số CLđ /ha/tháng
- Chăn nuôi tập trung 936 78 1 Trang trại
chuyên canh - Nuôi trồng thủy sản Ờ
Chăn nuôi 624 52 - Cây ăn quả - Chăn nuôi 516 43 2
Trang trại trồng trọt kết
hợp chăn nuôi - Nuôi trồng thủy sản Ờ Lúa 564 47 3 Trang trại
tổng hợp
Cây ăn quả - Nuôi trồng
thủy sản - Chăn nuôi 700 58
Nguồn:[ Tổng hợp số liệu ựiều tra]
Bảng 13: Thu nhập bình quân của người lao ựộng trong các trang trại
STT Loại hình sản xuất Thu nhập người lao ựộng (Triệu ựồng/tháng) GTNC (1000ự)
1 Trang trại chuyên canh 2,5 96
2 Trang trại trồng trọt kết
hợp chăn nuôi 1,8 69
3 Trang trại tổng hợp 2,2 85
Nguồn: [Tổng hợp số liệu ựiều tra]
Căn cứ theo kết quả ựiều tra, số lao ựộng thường xuyên tham gia trong loại hình sản xuất trang trại tổng hợp có số lao ựộng thường xuyên nhiều nhất 12 Ờ 15 lao ựộng vì loại hình trang trại này có diện tắch lớn và ựa dạng về
Trường đại học Nông nghiệp Hà Nội Ờ Luận văn thạc sĩ khoa học nông nghiệp ẦẦẦẦẦẦẦẦ 68
chủng loại sản phẩm hơn so với các loại hình trang trại khác. Số lao ựộng thường xuyên trong mô hình trang trại trồng trọt kết hợp chăn nuôi có số lao ựộng thường xuyên và mức lương bình quân thấp nhất (4 Ờ 5 người, mức lương 1,8 triệu ựồng/tháng). Mức lương bình quân cao nhất là loại hình trang trại chuyên canh (2,5 triệu ựồng/tháng) vì ựây là loại hình sản xuât trang trại ựòi hỏi lao ựộng phải có kỹ thuật chuyên môn sâu hơn so với các loại hình trang trại khác.
Ngoài ra ựến mùa thu hoạch tùy theo từng quy mô trang trại ựể thuê lao ựộng thời vụ, số công lao ựộng thời vụ thường chiếm 30 Ờ 40% số công lao ựộng của một trang trại/ha, giá trị ngày công lao ựộng thời vụ từ 100 Ờ 120 nghìn ựồng.
Trong những năm gần ựây mô hình sản xuất trang trại ựược người dân biết ựến nhiều hơn bưởi hiệu quả mô hình ựem lại, tạo ra công ăn việc làm ổn ựịnh nâng cao chất lượng cuộc sống cho người dân. Theo kết quả ựiều tra năm 2011 tổng số lao ựộng tham gia sản xuất ổn ựịnh trong trang trại là 860 lao ựộng, số lao ựộng tham gia sản xuất thời vụ khoảng 570 lao ựộng. Như vậy trên toàn huyện các mô hình trang trại ựã góp phần giải quyết việc làm cho 1430 lao ựộng. Góp phần làm giảm tỷ lệ hộ nghèo, ựồng thời nâng cao chất lượng cuộc sống của người dân trong vùng.
4.3.4.4. đánh giá hiệu về quả môi trường
đánh giá mức ựộ ảnh hưởng của các loại hình sử dụng ựất hiện tại với môi trường là vấn ựề lớn ựòi hỏi phải phân tắch về các mẫu ựất, mẫu nước và các sản phẩm của trang trại trong một thời gian dàị Trong phạm vi nhiên cứu của ựề tài chúng tôi xin ựề cập ựến hai vấn ựề:
- Thứ nhất: Hiệu quả môi trường của sản xuất trang trại trong trồng trọt - Thứ hai: Hiệu quả môi trường của sản xuất trang trại trong chăn nuôi
để ựánh giá về vấn ựề môi trường của trang trại ựối với trồng trọt chúng tôi nghiên cứu ựánh giá dựa trên 2 chỉ tiêu ựó là ưu thế của sản xuất
Trường đại học Nông nghiệp Hà Nội Ờ Luận văn thạc sĩ khoa học nông nghiệp ẦẦẦẦẦẦẦẦ 69
trang trại làm giảm thiểu sử dụng phân bón hóa học tăng lượng phân hữu cơ tại chỗ góp cải tạo ựất và bảo vệ môi trường; ứng dụng khoa học kỹ thuật giảm tối ựa sử dụng thuốc BVTV.
Về mức ựộ phân bón:
để ựánh giá mức ựầu tư phân bón và xác ựịnh ảnh hưởng của chúng ựến vùng sinh thái chúng tôi tiến hành tổng hợp ựiều tra về tình hình ựầu tư phân bón của trang trại và kết quả ựược ựem so sánh với tiêu chuẩn bón phân