Chức năng và nhiệm vụ cơ bản hiện nay của Tổng cụng ty Bia - Rƣợu - NGK Hà Nội là tập trung sản xuất và phục vụ ba loại sản phẩm chớnh: Bia lon, bia chai và bia hơi nhằm đỏp ứng nhu cầu giải khỏt của ngƣời tiờu dựng.
Bia lon Hà Nội: sản phẩm đƣợc đƣa ra thị trƣờng lần đầu tiờn năm 1992 với thƣơng hiệu là Bia Trỳc Bạch. Thỏng 8 - 1996, Tổng cụng ty đƣa vào một dõy chuyền sản xuất mới và cung cấp ra thị trƣờng một loại bia lon với thƣơng hiệu "Bia Hà Nội".
Bia chai Hà Nội: sản phẩm đƣợc sản xuất trờn dõy chuyền hiện dại, khộp kớn, đƣợc chiết vào chai thủy tinh dầy cú hai loại: dung tớch 450ml và 330ml. Đõy là một loại sản phẩm mới cú sự cải tiến trong chất lƣợng cũng nhƣ mẫu mó để cú thể cạnh tranh và đỏp ứng đũi hỏi khắt khe của thị trƣờng.
Bia hơi Hà Nội: sản phẩm đƣợc chiết thựng trờn dõy chuyền tự động khộp kớn của Cộng hũa Liờn Bang Đức. Mặc dự đõy là loại bia tƣơi khú vận chuyển đi xa, phụ thuộc vào thời tiết. song vẫn luụn đảm bảo chất lƣợng, vệ sinh an toàn thực phẩm và luụn đƣợc ngƣời tiờu dựng ƣa chuộng.
Ngoài ra, Tổng cụng ty vẫn thực hiện sản xuất kinh doanh cỏc sản phẩm khỏc nhƣ:
- Rƣợu (rƣợu độ nhẹ, độ nặng, rƣợu pha chế,...)
- Cồn (cụng thực phẩm, cồn cụng nghiệp, cồn y tế,...)
- NGK (nƣớc khoỏng, nƣớc trỏi cõy, nƣớc cú ga,...)
- Bao bỡ (bao bỡ thủy tinh, giấy, nhựa,...)
- Xuất khẩu cỏc sản phẩm bia, rƣợu, nƣớc giải khỏt, vật tƣ, nguyờn liệu, hƣơng liệu, thiết bị phụ tựng phụ tựng phục vụ cho lĩnh vực sản xuất rƣợu, bia, nƣớc giải khỏt.
- Dịch vụ đầu tƣ, tƣ vấn, tạo nguồn vốn đầu tƣ, nghiờn cứu đào tạo, chuyển giao cụng nghệ, thiết kế, chế tạo, xõy lắp thiết bị và cụng trỡnh chuyờn ngành bia, rƣợu, nƣớc giải khỏt.
- Kinh doanh khỏch sạn, du lịch, hội trợ, triển lóm, thụng tin quảng cỏo, kinh doanh bất động sản.
Tổng cụng ty Bia - Rƣợu - NGK Hà Nội đó trải quả hơn một thế kỉ hỡnh thành và phỏt triển, nay là một trong những doanh nghiệp sản xuất bia cú qui mụ lớn nhất tại Việt Nam, sản phẩm bia Hà Nội của Tổng cụng ty đó trở thành "một nột văn húa Hà Nội"