(Nguồn: Phòng Kinh tế thành phố Mỹ Tho)
2.2.2. Đặc điểm ngành sản xuất hoa trên địa bàn thành phố Mỹ Tho
Trước đây, hoa được sản xuất chủ yếu phục vụ nhu cầu tiêu dùng của người dân trong dịp Tết Nguyên đán hàng năm, mang tính chất cha truyền con nối và bằng hình thức thủ cơng là chính, tay nghề của người trồng hoa chủ yếu là kinh nghiệm được truyền từ đời này sang đời khác. Hộ dân tận dụng các nguồn nguyên liệu sẵn có trên địa bàn để phục vụ hoạt động sản xuất hoa như: cây giống được người dân tự chiết và nhân giống từ một vài cây mẹ có chất lượng cao, trồng từ năm này đến năm khác, tận dụng các nguồn phân bón hữu cơ có sẵn từ hoạt động chăn ni để bón cho cây hoa, sử dụng nguồn nước từ các kênh, rạch để tưới cho cây hoa......
Cây hoa được trồng trong từng chậu nhỏ bằng tre đan hoặc chậu nhựa, số lượng cây từ 01 đến 5 cây vào 01 chậu, tùy chậu lớn nhỏ.
0 200000 400000 600000 800000 1000000 1200000
Năm 2015 Năm 2016 Năm 2017
Diện tích (m2) Sản lượng (Giỏ) TRƯỜ NG ĐẠ I HỌ C KINH TẾ HU Ế
Hoa tươi do người dân thành phố sản xuất, cung cấp ra thị trường có hai dạng: hoa cắt cành và hoa chậu. Hoa được đem ra bán trên thị trường thông qua các thương lái hoặc người dân tự đem hoa ra bán tại các chợ.
Vài năm gần đây, nhận thấy nhu cầu về hoa tươi của người dân ngày càng cao, nhiều hộ nông dân đã chủ động lựa chọn giống hoa và tổ chức sản xuất hoa quanh năm để cung cấp cho thị trường.
2.2.3 Các yếu tố đầu vào của hoạt động sản xuất hoa
a. Nguồn giống:
Trước đây, cây giống hoa chủ yếu do các hộ dân nhân giống bằng phương pháp truyền thống, nơng dân thường chọn một vài cây mẹ có chất lượng cao rồi áp dụng phương pháp chiết cành, giâm cành để nhân giống từ vụ này sang vụ khác, hình thức nhân giống này tuy đơn giản, ít tốn chi phí nhưng cây bị thối hóa giống, dễ bệnh, cây chết non và chất lượng giảm, tỷ lệ sống của cây con chỉ vào khoảng 75%. Hiện nay, với tiến bộ của khoa học, cơng nghệ thì cây giống hoa được sản xuất bằng hình thức ni cấy mơ. Theo anh Trịnh Huy Cường, Cán bộ Trung tâm Nghiên cứu ứng dụng Khoa học và Cơng nghệ tỉnh Tiền Giang thì ni cấy mơ là kỹ thuật quan trọng trong sản xuất cây giống, đặc biệt là trong sản xuất giống hoa kiểng. Kỹ thuật này giúp sản xuất cây giống với số lượng lớn trong thời gian ngắn (chỉ từ một phần bộ phận của cây qua nuôi cấy mô sẽ cho ra hàng ngàn cây giống), cây sinh trưởng phát triển tốt, tỷ lệ sống của cây con lên đến 98%, chất lượng hoa thu hoạch cao. Trồng hoa từ giống cây cấy mơ ít tốn chi phí cho phân, thuốc vì cây sinh trưởng, phát triển tốt, ít sâu bệnh, thời gian chăm sóc ngắn nhưng chất lượng hoa rất cao, cao hơn so với giống nhân bằng phương pháp truyền thống. Lợi nhuận của trồng hoa cấy mô khá cao (đối với các giống Cúc, Dã yên thảo), gấp gần 2 lần so với trồng bằng phương pháp truyền thống.
Trên địa bàn thành phố Mỹ Tho hiện nay, nguồn cung cấp giống hoa cho người dân trồng hoa tương đối phong phú. Tùy theo chủng loại hoa mà người dân chủ động tìm nguồn cung cấp phù hợp. Đối với các loại hoa truyền thống như Cúc các loại, Vạn thọ, đa số người dân mua cây con giống tại Viện Nghiên cứu Cây ăn quả miền Nam, thuộc huyện Châu Thành, tỉnh Tiền Giang, số ít cịn lại mua giống
TRƯỜ NG ĐẠ I HỌ C KINH TẾ HU Ế
cây từ thành phố Đà Lạt, thành phố Sa Đéc hoặc cây giống do các hộ dân trên địa bàn thành phố ươm giống rồi bán lại. Đối với các giống hoa mới, người dân chủ yếu mua giống từ nước ngoài (hoa Lan, hoa Hồng...), Trung tâm Nghiên cứu ứng dụng Khoa học và công nghệ tỉnh Tiền Giang, thành phố Đà Lạt (các giống hoa treo như Triệu chuông, Dạ yến thảo, hoa Ly, Cúc đồng tiền, hoa Cát tường, .....).
Theo số liệu của Phịng Kinh tế thành phố cung cấp thì Viện Nghiên cứu Cây ăn quả miền Nam là đơn vị cung cấp hơn 60% số lượng cây giống cho các hộ dân trồng hoa của thành phố Mỹ Tho, nguyên nhân vì giống cây tại đây được sản xuất bằng hình thức cấy mơ, đảm bảo chất lượng cây giống, cây giống phát triển phù hợp với điều kiện khí hậu, thổ nhưỡng của địa phương, địa điểm mua cây giống gần nên thuận tiện cho người dân, ít tốn chi phí đi lại, vận chuyển. Bên cạnh đó, Trung tâm Nghiên cứu ứng dụng Khoa học và công nghệ tỉnh Tiền Giang cũng là một địa chỉ được người dân tin cậy mua các giống hoa. Cũng như Viện Nghiên cứu Cây ăn quả miền Nam, cây giống hoa tại Trung tâm được sản xuất bằng hình thức cấy mơ nên chất lượng cây hoa được đảm bảo, bên cạnh đó, Trung tâm cịn nghiên cứu, sản xuất những giống cây mới như hoa Triệu chuông, Dạ yên thảo, Cúc đồng tiền....cung cấp cho người dân. Một lợi thế của Trung tâm đó là trụ sở Trung tâm được đặt ngay tại xã Mỹ Phong, khu vực trồng hoa lớn nhất của thành phố Mỹ Tho, nhờ đó đã tạo điều kiện rất thuận lợi cho các hộ dân liên hệ và mua cây giống hoa.
Thành phố Sa Đéc và thành phố Đà Lạt là cũng là hai địa phương được người dân trồng hoa ưu tiên lựa chọn khi mua cây giống. Theo ơng Đinh Ngọc Tùng, Trưởng Phịng Kinh tế thành phố thì việc mua cây giống hoa tại thành phố Sa Đéc và thành phố Đà Lạt có ưu điểm là có nhiều giống hoa mới, hoa đẹp để lựa chọn, tuy nhiên lại tốn chi phí vận chuyển, người dân có lúc phải ra tận nơi để xem và lựa chọn giống hoa; vẫn có xảy ra tình trạng chuyển nhầm cây giống gây khó khăn cho sản xuất của người dân. Bên cạnh đó, sự khác biệt về thời tiết, khí hậu giữa thành phố Đà Lạt và thành phố Mỹ Tho cũng gây ra nhiều khó khăn cho người dân khi lựa chọn mua giống hoa từ thành phố Đà Lạt. Có những giống hoa phát triển tốt, đem lại năng suất cao khi trồng tại thành phố Đà Lạt, tuy nhiên khi được trồng thử
TRƯỜ NG ĐẠ I HỌ C KINH TẾ HU Ế
nghiệm tại thành phố Mỹ Tho thì cây lại khơng phát triển hoặc phát triển nhưng chất lượng kém, cây khơng ra hoa.
Ngồi ra, trên địa bàn thành phố Mỹ Tho cịn có một nguồn cung cấp tương đối lớn các cây giống hoa truyền thống cho người trồng đó là chính từ các hộ trồng hoa. Với kinh nghiệm trồng hoa lâu năm thì một số hộ dân ngồi việc bán sản phẩm hoa còn sản xuất và bán cây giống hoa cho các hộ dân trên địa bàn thành phố. Điển hình trường hợp của ơng Trương Văn Nhung, Tổ trưởng Tổ hợp tác trồng hoa xã Mỹ Phong. Mỗi vụ gia đình ơng sản xuất hơn 600.000 cây giống hoa Cúc các loại, hoa Vạn thọ để bán cho các hộ dân trồng hoa trên địa bàn thành phố và các địa phương lân cận như huyện Chợ Gạo, Thị xã Gị Cơng - tỉnh Tiền Giang, tỉnh Bến Tre. Việc lựa chọn mua cây giống do người dân tự ươm bán giúp hộ trồng hoa tiết kiệm được một chi phí đầu vào khá lớn. Nếu một mô cây giống hoa cúc các loại mua từ Viện Nghiên cứu Cây ăn quả miền Nam có giá 3.700 đồng thì giá một cây con giống do người dân tự ươm bán dao động từ 270 đồng đến 350 đồng/cây giống. Tuy nhiên, hình thức mua giống này vẫn có hạn chế đó là chủng loại hoa không phong phú, chủ yếu là các loại hoa truyền thống như: Cúc các loại, Vạn thọ, Mồng gà…. cây hoa dễ bị sâu bệnh hơn các cây cấy mơ, địi hỏi người trồng hoa phải có kinh nghiệm lâu năm để chủ động ứng phó với sâu bệnh.
Bên cạnh đó, Đối với các giống hoa như hoa Hồng, Cẩm chướng, Mồng gà, Cát tường, Đồng tiền, Ly, Dạ yến thảo, Lan cắt cành....người dân còn mua hạt giống được nhập từ Thái Lan về hoặc từ các Công ty cây giống trong nước.
b. Phân bón
Theo số liệu do Phịng Kinh tế thành phố Mỹ Tho cung cấp, hiện nay trên địa bàn thành phố có 44 cửa hàng bán và 11 cơng ty chun sản xuất phân bón, thuốc bảo vệ thực vật uy tín, đạt các tiêu chuẩn quy định của nhà nước, đảm bảo đáp ứng đầy đủ nhu cầu về phân bón, thuốc bảo vệ thực vật của các hộ dân trồng hoa. Trong đó, xã Mỹ Phong là xã có diện tích trồng hoa lớn nhất cũng là địa phương có nhiều cửa hàng bán thuốc bảo vệ thực vật và phân bón nhất, với 16 cửa hàng, kế đến là xã Tân Mỹ Chánh với 07 cửa hàng, xã Phước Thạnh với 06 cửa hàng.
Các cửa hàng kinh doanh, cơng ty sản xuất phân bón và thuốc bảo vệ thực vật
TRƯỜ NG ĐẠ I HỌ C KINH TẾ HU Ế
thường xuyên được các cơ quan chức năng của thành phố tuyên truyền, kiểm tra, yêu cầu cam kết sản xuất và bán các sản phẩm thuốc bảo vệ thực vật và phân bón đảm bảo chất lượng, có nguồn gốc rõ ràng. Đồng thời, các ngành chức năng của thành phố thường xuyên kiểm tra, xử lý nghiêm các trường hợp kinh doanh, sản xuất phân bón và thuốc bảo vệ thực vật không đúng với quy định của nhà nước.
Các loại phân bón lá và hợp chất NPK được đa số người dân lựa chọn để bón cho cây hoa. Ngồi ra, các hộ dân cịn tận dụng các nguồn phân hữu cơ sẵn có từ trong chăn ni như phân bị, phân dê....để bón và trồng cây hoa.
Bảng 2.1 Phân bố cửa hàng bán thuốc bảo vệ thực vật và phân bón trên địa bàn thành phố Mỹ Tho
ĐỊA PHƯƠNG SỐ LƯỢNG CỬA HÀNG PHÂN BÓN
Tân Mỹ Chánh 07 Mỹ Phong 16 Phường 9 4 Phường 8 3 Phước Thạnh 6 Các địa phương khác 7 Tổng cộng 44
(Nguồn: Phòng Kinh tế thành phố Mỹ Tho) c. Nguồn nước:
Đa phần người dân sử dụng nước từ các tuyến kênh rạch tại khu vực trồng hoa để tưới cho cây hoa, chỉ có một số ít hộ trồng hoa lan sử dụng nguồn nước mưa hoặc nước máy đã qua xử lý để tưới cho cây hoa.
Với vị trí nằm trong vùng đồng bằng sơng Cửu Long có hệ thống kênh rạch chằng chịt, thành phố Mỹ Tho có 234 km kênh mương, phủ rộng trên tồn địa bàn thành phố, đây là một điều kiện thuận lợi cho hoạt động sản xuất hoa.
Tốc độ đơ thị hóa ngày một nhanh, cùng với sự phát triển của các khu, cụm cơng nghiệp đã dẫn đến tình trạng ơ nhiễm nguồn nước tại một số địa phương. Tuy nhiên, với sự quản lý tốt của chính quyền thành phố thì nguồn nước trên các tuyến kênh rạch vẫn phục vụ tốt cho hoạt động sản xuất hoa của người dân.
TRƯỜ NG ĐẠ I HỌ C KINH TẾ HU Ế
d. Ứng dụng khoa học – công nghệ vào sản xuất hoa:
Việc ứng dụng khoa học công nghệ vào sản xuất hoa được rất nhiều các hộ dân quan tâm, tìm hiểu. Tốc độ phủ kín internet trên toàn địa bàn thành phố ngày càng tăng nhanh, cùng với sự đầu tư cơ sở hạ tầng cho hệ thống đài truyền thanh, truyền hình thành phố, đã tạo điều kiện cho người dân dễ dàng tiếp cận và tìm hiểu các phương pháp canh tác mới, đem lại hiệu quả kinh tế cao. Hiện nay 17/17 phường, xã của thành phố đều có đầu tư hệ thống đài truyền thanh, hàng tuần đều tổ chức phát thanh các nội dung liên quan đến hoạt động khuyến nông, bảo vệ thực vật, các mơ hình sản xuất mới đem lại hiệu quả kinh tế cao cho người dân được biết và áp dụng thực hiện.
Hàng năm, Phòng Kinh tế thành phố đều phối hợp cùng Trạm Trồng trọt và Bảo vệ thực vật, Chi cục Trồng trọt và bảo vệ thực vật tổ chức khoảng 5-6 lớp tập huấn, hướng dẫn các biện pháp phòng trừ sâu bệnh trên cây hoa, biện pháp chăm sóc cây hoa và giới thiệu các mơ hình sản xuất hoa ứng dụng công nghệ cao cho người dân trồng hoa được nắm rõ và áp dụng thực hiện.
Bên cạnh đó, người dân trồng hoa rất chịu khó tìm tịi, nghiên cứu các hình thức trồng hoa mới, áp dụng cơng nghệ cao vào sản xuất hoa nhằm đem lại hiệu quả kinh tế cao hơn. Các hộ trồng hoa với tay nghề và kinh nghiệm đã từng bước đầu tư trồng hoa tập trung với quy mô ngày càng mở rộng và sản xuất quanh năm kết hợp với áp dụng khoa học kỹ thuật vào sản xuất như sử dụng nhà lưới, hệ thống tưới tiêu tự động làm cho năng suất sản phẩm càng tăng lên, tiết kiệm chi phí nhân cơng.
Trình độ của các chuyên gia trong lĩnh vực khoa học, công nghệ trên địa bàn thành phố ngày càng được nâng cao, từ đó giúp tạo ra những giống hoa mới có năng suất và chất lượng tốt hơn; đưa ra được nhiều mơ hình trồng hoa mang lại hiệu quả kinh tế cao hơn. Theo các chuyên gia tại Trung tâm Nghiên cứu ứng dụng khoa học và cơng nghệ Tiền Giang thì hiện nay Trung tâm đã trồng thử nghiệm các loại hoa treo như Dừa cạn, hoa Triệu Chuông, hoa Dạ yên Thảo....trong nhà lưới, kết quả các cây phát triển tốt hơn và cho hoa to hơn hẳn so với cách trồng truyền thống. Trong thời gian tới, Trung tâm có kế hoạch thơng báo cho người dân được biết và vận động người dân áp dụng phương pháp sử dụng nhà lưới vào sản xuất hoa nhằm mang lại hiệu quả kinh tế cao hơn.
TRƯỜ NG ĐẠ I HỌ C KINH TẾ HU Ế
2.2.4 Phân bố điểm sản xuất hoa trên địa bàn
Hiện nay hoa của thành phố Mỹ Tho được trồng chủ yếu ở các xã Mỹ Phong, xã Tân Mỹ Chánh, Phường 8 và Phường 9.
Tuy không phải là địa phương phát triển ngành sản xuất hoa đầu tiên của thành phố, nhưng trong những năm gần đây, với tốc độ phát triển vượt bậc xã Mỹ Phong đã trở thành xã có diện tích trồng hoa lớn nhất trên địa bàn thành phố với khoảng 28 ha, với sự tham gia của 170 hộ, sản lượng khoảng 730.000 giỏ; tiếp đến là Phường 9 với 74 hộ, diện tích khoảng 08 ha, sản lượng khoảng 110.000 giỏ; kế đến là xã Tân Mỹ Chánh với 63 hộ, diện tích 07 ha, sản lượng khoảng 88.000 giỏ; cuối cùng là Phường 8 với 20 hộ, diện tích khoảng 02 ha, sản lượng 20.000 giỏ. Ngồi ra cịn 1 số hộ ở các đơn vị phường xã khác tham gia. [19]
Nguyên nhân Mỹ Phong trở thành địa phương trồng hoa nhiều nhất của thành phố một phần là do chính quyền địa phương đã làm tốt cơng tác tuyên truyền, vận động người dân tham gia vào kế hoạch xây dựng vùng chuyên canh sản xuất hoa của thành phố, có nhiều chính sách hỗ trợ người dân sản xuất hoa như hỗ trợ vay vốn ngân hàng với lãi suất thấp, chủ động giúp người dân tìm kiếm thị trường tiêu thụ; mặt khác do điều kiện tự nhiên tại khu vực thích hợp cho cây hoa phát triển; trồng hoa mang lại hiệu quả kinh tế cao; bên cạnh đó, tổ hợp tác sản xuất hoa Mỹ Phong đã phát huy tốt vai trị của mình, vận động được nhiều người dân, tổ viên tham gia trồng hoa mở rộng diện tích canh tác.
Bảng 2.2 Sự phân bố vùng trồng hoa và sản lượng hoa từng vùng trên địa bàn thành phố Mỹ Tho năm 2017
Địa phương Số hộ Diện tích (ha) Sản lượng (giỏ)
Xã Mỹ Phong 170 28 730.000
Xã Tân Mỹ Chánh 63 07 88.000
Phường 9 74 08 110.000
Phường 8 20 02 20.000
Các địa phương khác 46 5,5 52.000
(Nguồn: Phòng Kinh tế thành phố Mỹ Tho)
TRƯỜ NG ĐẠ I HỌ C KINH TẾ HU Ế
2.2.5 Quy mô sản xuất và số vụ canh tác trong một năm
a. Quy mơ sản xuất
Do mang tính chất tự phát, hộ gia đình truyền từ đời này sang đời khác nên đa số các hộ sản xuất hoa trên địa bàn thành phố đều có quy mơ nhỏ, manh mún. Theo số liệu do Phòng Kinh tế thành phố Mỹ Tho cung cấp thì có đến 98 hộ có diện tích