Đơn vị: cm
CT Mật độ
(cây/ha)
Chiều dài quả (cm) Đường kính quả (cm) 1 13 333 15,56 8,21 2 11 111 15,68 8,54 3 9 523 15,89 8,36 4 8 333 15,12 8,20 P > 0,05 > 0,05 CV(%) 2,80 2,54 LSD0,05 - -
Kết quả xử lý thống kê cho thấy chiều dài quả của các mật độ tham gia thí nghiệm khơng có sự sai khác ở mức độ tin cậy 95% . Chiều dài quả của dưa lê trên các mật độ trồng dao động từ 15,12- 15,89 cm. Điều đó cho thấy mật độ trồng không ảnh hưởng lớn đến chiều dài quả.
Kết quả xử lý thống kê cho thấy đường kính quả của các mật độ tham gia thí nghiệm khơng có sự sai khác ở mức độ tin cậy 95%. Đường kính quả
34
trên các mật độ trồng có sự dao động từ 8.20cm đến 8.54cm. Điều đó cho thấy mật độ trồng khơng ảnh hưởng lớn đến đường kính quả.
4.2. Ảnh hưởng của mật độ trồng đến tình hình sâu bệnh hại
Sâu bệnh là một trong những nguyên nhân chủ yếu làm giảm năng suất cây trồng, có thể gây thất thu hoàn toàn. Sự phát sinh, phát triển và phá hại của sâu bệnh là một trong những trở ngại lớn đối với người dân làm nơng nghiệp nói chung và sản xuất dưa lê nói riêng.
Theo dõi tình hình sâu, bệnh hại trên các giống dưa lê thí nghiệm chúng tơi thấy có các thành phần sâu, bệnh hại như bảng 4.5 dưới đây:
Bảng 4.5: Thành phần các loại sâu, bệnh hại trên dưa lê thí nghiệm.
TT Sâu, bệnh Tên khoa học Họ Bộ Tần
suất
1 Bọ dưa Aulacophora
similis
Coccinellidae Coleoptera ++
2 Sâu xanh ăn lá Diaphania indica Noctuidae Lepidopera ++
3 Cháy lá vi khuẩn Xanthomonas axonopodis pv. Manihotis Xanthomonad aceae Proteobacteria + 4 Héo xanh vi khuẩn Pseudomonas solanacearum Pseudomonad aceae Pseudomonadal es + 5 Bệnh phấn trắng ++ Ghi chú: Nếu tần suất bắt gặp < %5: - Rất ít gặp. Nếu tần suất bắt gặp 5-25%: + ít phổ biến. Nếu tần suất bắt gặp 25-50%: ++ Phổ biến. Nếu tần suất bắt gặp >50%: +++ Rất phổ biến.
Qua bảng 4.5 ta thấy, dưa lê ở các mật độ trồng đều bị 5 loài sâu bệnh hại, chúng thuộc 5 họ và 5 bộ khác nhau. Trong đó sâu xanh, bọ dưa hại, bệnh
35
phấn trắng là nhiều nhất với tần suất xuất hiện phổ biến. Các bệnh cịn lại xuất hiện và gây hại ít hơn.
4.3. Năng suất và các yếu tố cấu thành năng suất của các mật độ trồng dưa lê thí nghiệm. dưa lê thí nghiệm.
Năng suất là một chỉ tiêu tổng hợp phản ánh các quá trình sinh trưởng, phát triển các hoạt động sống diễn ra trong cây và thu được trên một đơn vị diện tích hay một đơn vị cá thể, đồng thời năng suất cũng là mục tiêu cuối cùng của người trồng dưa. Ðối với dưa lê, năng suất do một số yếu tố cấu thành: Số cây/m2 , số quả/cây, khối lượng quả/cây. Theo dõi thí nghiệm, tơi thu được các kết quả về các yếu tố cấu thành năng suất và năng suất của các cơng thức thí nghiệm được thể hiện trong bảng sau:
Bảng 4.6: Năng suất và các yếu tố cấu thành năng suất dưa lê của các mật độ thí nghiệm CT Mật độ (cây/ha) Số quả/cây (quả) KLTB/ quả (kg) NSLT (tấn/ha) NSTT (tấn/ha) 1 13 333 3,60b 0,51 23,24a 11,23b 2 11 111 4,40a 0,56 25,91a 14,66a 3 9 523 3,53b 0,52 16,61b 9,33c 4 8 333 3,53b 0,53 14,84b 8,44c P < 0,05 > 0,05 < 0,05 < 0,05 CV(%) 4,42 9,12 8,71 4,74 LSD0,05 0,33 - 3,50 1,03
*Số quả trên cây.
Số quả trên cây có quan hệ trực tiếp với năng suất và chất lượng sản phẩm. Kết quả xử lý thống kê cho thấy số quả trên cây của các mật độ tham gia thí nghiệm có sự sai khác ở mức độ tin cậy 95%, số quả trên cây của các
36
mật độ tham gia thí nghiệm dao động từ 3.53 - 4.40 quả. Do đó trong q trình trồng và chăm sóc đã có sự chủ động điều chỉnh số quả để cây cho năng suất cao. Số quả trên cây phụ thuộc vào khả năng tích lũy dinh dưỡng, khả năng mang quả của cây, điều kiện ngoại cảnh, chế độ chăm sóc và chế độ dinh dưỡng. Ở các cơng thức thí nghiệm khi thu hoạch cho thấy các cơng thức thí nghiệm có số quả trung bình biến động từ 3.53 - 4.40 quả/cây. Cơng thức 2 11.111 cây/ha (0,6×1,5m) có số quả nhiều nhất là 4.40 quả/cây cao hơn so với các mật độ còn lại. Các mật độ cịn lại có số quả ít hơn dao động từ 3.53- 3.60 quả/cây.
*Khối lượng trung bình quả.
Khối lượng quả cùng với số quả trên cây trực tiếp quyết định đến năng suất của cây. Kết quả xử lý thống kê cho thấy số quả trên cây của các mật độ tham gia thí nghiệm khơng có sự sai khác ở mức độ tin cậy 95% Khối lượng trung bình quả của các công thức nghiên cứu dao động từ 0,51- 0,56 kg. Điều đó cho thấy mật độ trồng không ảnh hưởng lớn đến đến khối lượng trung bình quả.
* Năng suất lý thuyết.
Năng suất lý thuyết của các cơng thức tham gia thí nghiệm có sự khác nhau ở mức độ tin cậy 95%, dao động trong khoảng 14,84 – 25,91 tấn /ha. Trong các công thức thí nghiệm, Cơng thức 2 với mật độ 11.111 cây/ha (0,6×1,5m) cho năng suất lý thuyết cao nhất, đạt 25,91 tấn/ha, tiếp đến là công thức 1 với mật độ 13.333 cây/ha(0,5×1,5m) có năng suất lí thuyết đạt 23,24 tấn/ha. Công thức 3 và cơng thức 4 có năng suất tương đương nhau dao động từ 14,64 – 16,61 tấn/ha.
* Năng suất thực thu.
Năng suất thực thu của các mật độ tham gia thí nghiệm thể hiện khả năng thích ứng của cây dưa lê trên các mật độ trồng khác nhau. Kết quả xử lý thống
37
kê cho thấy năng suất thực thu của các mật độ tham gia thí nghiệm có sự sai khác ở mức độ tin cậy 95%, năng suất thực thu của các cơng thức tham gia thí nghiệm dao động trong khoảng 8,44 – 14,66 tấn/ha. Năng suất thực thu đạt cao nhất ở Công thức 2 với mật độ 11.111 cây/ha (0,6×1,5m) đạt 14,66 tấn/ha cao hơn hẳn so với các mật độ cịn lại. Cơng thức 3 và cơng thức 4 có năng suất tương đương nhau dao động từ 8,44 – 9,33 tấn/ha.
Hình 4.2: Đồ thị biểu diễn năng suất của dưa lê trên các mật độ thí nghiệm trong vụ Xuân năm 2018.
4.4.Sơ bộ đánh giá chất lượng quả ở các mật độ thí nghiệm
Độ ngọt quả hay độ brix là hàm lượng đường / dinh dưỡng được tính tốn bằng cách sử dụng một quy mơ đo khúc xạ để đo chất rắn hòa tan trong nước. Brix tỷ lệ cao hơn có nghĩa là một loại thức ăn trở nên ngon hơn và bổ dưỡng hơn.
Sau khi thu hoạch, tiến hành đo độ Brix thịt quả bằng máy đo chuyên dụng . Kết quả được thể hiện ở bảng 4.8
38
Bảng 4.7: Đặc điểm chất lượng của quả dưa lê trên các mật độ thí nghiệm. trên các mật độ thí nghiệm.
CT Mật độ (cây/ha) Độ Brix (%) Độ giòn cảm
quan Hương thơm cảm quan 1 13 333 7,77 Giòn Thơm 2 11 111 7,84 Giòn Thơm 3 9 523 7,81 Giòn Thơm 4 8 333 7,09 Giòn Thơm P > 0,5 - - CV(%) 4,86 - - LSD0,05 - - -
Kết quả xử lý thống kê cho thấy độ brix của các mật độ tham gia thí nghiệm khơng có sự sai khác ở mức độ tin cậy 95%. Độ brix của dưa lê trên các mật độ dao động từ 7,09 - 7.84%. Điều đó chứng tỏ rằng chất lượng quả của dưa lê trên các công thức thí nghiệm là tương đương nhau, sự chênh lệch này không đáng kể.
Thông qua đánh giá cảm quan cho thấy: Các công thức cố độ giòn tương đương nhau.
Huơng thơm cũng được đánh giá bằng phương pháp cảm quan, hương thơm của của dưa lê trên các mật độ trồng khác nhau là tương đương.
Độ brix, độ giòn và hương thơm cảm quan của dưa lê trên các mật độ trồng phụ thuộc nhiều vào chế độ dinh dưỡng của cây trồng.
39
Phần 5
KẾT LUẬN VÀ KIẾN NGHỊ 5.1. Kết luận
Trong quá trình tiến hành thí nghiệm Nghiên cứu ảnh hưởng của mật độ trồng tới sinh trưởng và phát triển của giống dưa lê Hàn Quốc trong vụ Xuân 2018 tại Thái Ngun tơi có một số kết luận như sau:
- Ảnh hưởng của mật độ trồng tới sinh trưởng và phát triển của cây dưa lê Hàn Quốc.
Trên các mật độ thí nghiệm đều có số lượng hoa trên cây lớn, số hoa dao động từ 145-167 hoa/câyvà có số hoa cái trên cây khá cao trung bình 19- 22 hoa/cây. Trong đó mật độ 3 (9.523 cây/ha có tỉ lệ hoa cái trên cây cao nhất với trung bình là (14,49%). Mật độ có số quả trên cây cao nhất là mật độ 2 (11.111 cây/ha) có số quả trung bình trên cây đạt 4,40 (quả/cây). Tỷ lệ đậu quả cao nhất cũng là mật độ 2 đạt (20,75%)
- Ảnh hưởng của mật độ trồng tới năng suất và các yếu tố cấu thành năng suất của cây dưa lê Hàn Quốc.
Năng suất lý thuyết của 4 công thức mật độ trồng dưa lê Hàn Quốc trong vụ Xuân năm 2018 dao động từ 14,84- 25,91 tấn /ha, trong đó mật độ 2 (11.111 cây/ha)có năng suất cao nhất đạt 25,91 tấn/ha
Kết quả nghiên cứu đã tiến hành đánh giá cho thấy công thức 2 với mật độ 11.111 cây/ha (0,6×1,5m) có tiềm năng sinh trưởng và phát triển tốt để giới thiệu ra sản xuất.
- Ảnh hưởng của mật độ trồng tới chất lượng quả ở các mật độ thí nghiệm.
Các mật độ trồng dưa lê Hàn Quốc tham gia thí nghiệm có độ brix dao động từ 7,09 – 7,84%, đều có độ giòn và hương thơm cảm quan tương đương nhau.
40
5.2 Kiến Nghị
Tiếp tục bố trí các thí nghiệm về mật độ trồng và các biện pháp kỹ thuật để có kết luận chắc chắn hơn trước khi trình diễn trên diện rộng.
41
TÀI LIỆU THAM KHẢO A. Tài liệu trong nước.
1. Vũ Văn Liết, Hoàng Đăng Dũng, Tạp chí Khoa học và Phát triển 2012: Tập 10, số 2: 238 - 243 TRƯỜNG ĐẠI HỌC NÔNG NGHIỆP HÀ NỘI
2. Nguyễn Như Hà, Viện Thổ Nhưỡng Nơng Hóa (1999), kết quả nghiên cứu khoa học, Nxb Nông nghiệp.
3. Lê Thị Tình (2008), Nghiên cứu đặc tính nơng sinh học của một số mẫu giống mướp đắng, Luận văn thạc sĩ Nông nghiệp, Trường Đại học Nông
Nghiệp Hà Nội.
4. Nguyễn Thị Thương (2013), Đánh giá đặc tính nơng sinh học của một số
giống dưa lê Hàn Quốc trong vụ thu đông tại Gia Lâm - Hà Nội, Chuyên
đề tốt nghiệp, Trường Đại học Nông Nghiệp Hà Nội.
B. Tài liệu nước ngoài.
5. David Rhides, Sở làm vườn và Kiến trúc cảnh quan,HORT410-Cây trồng thực vật, dưa lê và sản xuất honeymelon (1993-1997).
6. Robert Llewellyn Long,Improving fruit soluble solids content in melon(Cucumis melo L.)(reticulatus group)in the Australian production system. 2005.
7. Nông Nghiệp các vấn đề Trung tâm Đại học California, 02/2006.
C. Tài liệu Internet.
8. https://www.facebook.com/quagiatBH/posts/1905109653064548
9. http://baovinhphuc.com.vn/kinh-te/41698/trien-vong-mo-hinh-trong-dua-
le-han-quoc-trong-nha-luoi.html
10.https://traicaydungmap.blogspot.com/2017/09/dua-le-han-quoc-co-gia- 70000-dongkg.html
42 11. http://baothaibinh.com.vn/tin-tuc/49/55235/dua-le-han-quoc-tren-dong- ruong-quang-trung 12. https://123doc.org//document/2853611-giao-trinh-su-dung-cac-bien-phap- canh-tac-nghe-quan-ly-dich-hai-tong-hop.htm. 13. http://cleverfood.com.vn/dua-le-han-quoc-7059605.html
14. Viện nghiên cứu dinh dưỡng, Rau, củ, quả, hạt và thành phần dinh dưỡng,http://beful.vn/tin_tuc/rau-cu-qua-hat-va-thanh-phan-dinh-duong 15. Fao.org. http://www.fao.org/home/en/
16. Dưa lê thơm cải thiện cuộc sống http://danviet.vn/nha-nong/trong-duale-
thom-cai-thien-cuoc-song-724495.html. 17.https://tailieumienphi.vn/doc/nghien-cuu-anh-huong-cua-mat-do-trong- den-nang-suat-dua-hau-lay-hat-tren-dat-cat-s045tq.html 18.https://kythuatnuoitrong.edu.vn/cay-an-trai/ky-thuat-trong-dua-chuot-theo- tieu-chuan-vietgap.html 19. http://vaas.org.vn/quy-trinh-trong-dua-le-super-007-honey-cucumis-melo- l-var-makuwa-a15459.html 20. http://baothaibinh.com.vn/tin-tuc/12/27997/ky-thuat-trong-dua-le-he
PHỤ LỤC
PHỤ LỤC 1: MỘT SỐ HÌNH ẢNH
Khay gieo hạt sau 2 ngày Cây sinh trưởng sau 7 ngày trồng
Mật độ 1 giai đoạn phân nhánh Mật độ 2 giai đoạn phân nhánh
Năng suất thực thu
The GLM Procedure Class Level Information Class Levels Values rep 3 1 2 3 trt 4 1 2 3 4
Number of Observations Read 12 Number of Observations Used 12 The GLM Procedure
Dependent Variable: Năng suất thực thu Sum of
Source DF Squares Mean Square F Value Pr > F Model 5 69.03634167 13.80726833 51.43 <.0001 Error 6 1.61088333 0.26848056
Corrected Total 11 70.64722500
R-Square Coeff Var Root MSE Năng suất thực thu Mean 0.977198 4.746060 0.518151 10.91750
Source DF Type I SS Mean Square F Value Pr > F rep 2 0.73845000 0.36922500 1.38 0.3224 trt 3 68.29789167 22.76596389 84.80 <.0001 Source DF Type III SS Mean Square F Value Pr > F rep 2 0.73845000 0.36922500 1.38 0.3224 trt 3 68.29789167 22.76596389 84.80 <.0001
NOTE: This test controls the Type I comparisonwise error rate, not the experimentwise error rate.
Alpha 0.05 Error Degrees of Freedom 6 Error Mean Square 0.268481 Critical Value of t 2.44691 Least Significant Difference 1.0352
Means with the same letter are not significantly different. t Grouping Mean N trt A 14.6633 3 2 B 11.2300 3 1 C 9.3367 3 3 C C 8.4400 3 4
Năng suất lí thuyết
The GLM Procedure Class Level Information Class Levels Values rep 3 1 2 3 trt 4 1 2 3 4
Number of Observations Read 12 Number of Observations Used 12 The GLM Procedure
Dependent Variable: Năng suất lí thuyết Sum of
Source DF Squares Mean Square F Value Pr > F Model 5 268.8751417 53.7750283 17.44 0.0016 Error 6 18.4988833 3.0831472
Corrected Total 11 287.3740250
R-Square Coeff Var Root MSE yield Mean 0.935628 8.713010 1.755889 20.15250
Source DF Type I SS Mean Square F Value Pr > F rep 2 18.3906500 9.1953250 2.98 0.1261 trt 3 250.4844917 83.4948306 27.08 0.0007 Source DF Type III SS Mean Square F Value Pr > F rep 2 18.3906500 9.1953250 2.98 0.1261
trt 3 250.4844917 83.4948306 27.08 0.0007 t Tests (LSD) for Năng suất lí thuyết
NOTE: This test controls the Type I comparisonwise error rate, not the experimentwise error rate.
Alpha 0.05 Error Degrees of Freedom 6 Error Mean Square 3.083147 Critical Value of t 2.44691 Least Significant Difference 3.5081
Means with the same letter are not significantly different. t Grouping Mean N trt A 25.917 3 2 A A 23.240 3 1 B 16.610 3 3 B B 14.843 3 4
Độ brix
The GLM Procedure Class Level Information Class Levels Values rep 3 1 2 3 trt 4 1 2 3 4
Number of Observations Read 12 Number of Observations Used 12 The SAS System
The GLM Procedure
Dependent Variable: độ brix Sum of
Source DF Squares Mean Square F Value Pr > F Model 5 1.20097500 0.24019500 1.75 0.2581 Error 6 0.82571667 0.13761944
Corrected Total 11 2.02669167
R-Square Coeff Var Root MSE yield Mean 0.592579 4.861474 0.370971 7.630833
Source DF Type I SS Mean Square F Value Pr > F rep 2 0.02361667 0.01180833 0.09 0.9189 trt 3 1.17735833 0.39245278 2.85 0.1272 Source DF Type III SS Mean Square F Value Pr > F rep 2 0.02361667 0.01180833 0.09 0.9189 trt 3 1.17735833 0.39245278 2.85 0.1272 The SAS System
The GLM Procedure t Tests (LSD) for độ brix
NOTE: This test controls the Type I comparisonwise error rate, not the experimentwise error rate.
Alpha 0.05 Error Degrees of Freedom 6 Error Mean Square 0.137619 Critical Value of t 2.44691 Least Significant Difference 0.7412
Means with the same letter are not significantly different. t Grouping Mean N trt A 7.8467 3 2 A B A 7.8100 3 3 B A B A 7.7767 3 1 B B 7.0900 3 4
KLTB/ quả (kg)
The GLM Procedure Class Level Information Class Levels Values rep 3 1 2 3 trt 4 1 2 3 4
Number of Observations Read 12 Number of Observations Used 12 The GLM Procedure
Dependent Variable: KLTB/ quả (kg) Sum of
Source DF Squares Mean Square F Value Pr > F Model 5 0.01034167 0.00206833 0.86 0.5538 Error 6 0.01435000 0.00239167
Corrected Total 11 0.02469167
R-Square Coeff Var Root MSE KLTB/ quả (kg) Mean 0.418832 9.126843 0.048905 0.535833
Source DF Type I SS Mean Square F Value Pr > F