Đề xuất quy trình vệ sinh buồng có
PHỤ LỤC 5: BẢNG CÂU HỎI PHỎNG VẤN DÀNH CHO TRƯỞNG BỘ PHẬN
PHẬN
CỘNG HÒA XÃ HỘI CHỦ NGHĨA VIỆT NAM Độc lập – Tự do – Hạnh phúc
BẢNG CÂU HỎI PHỎNG VẤN
(Đối tượng: Trưởng bộ phận buồng)
Địa điểm phỏng vấn: Tại phòng nghỉ của nhân viên khách sạn Rosaliza, Hà Nội Thành phần tham gia phỏng vấn: Trưởng bộ phận buồng
Người được phỏng vấn:…………………………….
Thâm niên:………………………………. Trình độ học vấn: Người phỏng vấn: Nguyễn Thủy Tiên – Sinh viên lớp K50B1KS Thời gian: 12h30 ngày 02 tháng 03 năm 2018
Câu 1: Thưa anh (chị), Khách sạn của chúng ta có từng hoặc đang đưa ra quy trình phục vụ buồng một cách cụ thể hay khơng?
Câu 2: Anh (chị) có nhận xét gì quy trình phục vụ buồng hiện nay của khách sạn? Khách sạn có cần phải xây dựng lại quy trình phục vụ khơng? Vì sao?
Câu 3: Thưa anh (chị), Khách sạn có dành thời gian phổ biến và đào tạo nhân viên thực hiện quy trình khơng?
Câu 4: Theo anh (chị), các nhân viên bộ phận buồng có làm theo đúng quy trình phục vụ đã được xây dựng khơng?
Câu 5: Trong q trình làm việc, quy trình phục vụ buồng có được anh (chị) hoặc khách sạn chỉnh sửa cho phù hợp với điều kiện thực tế khơng?
Câu 6: Anh (chị) có giám sát chặt chẽ việc thực hiện quy trình của nhân viên trong bộ phận không?
Câu 7: Theo anh (chị), những lỗi thường gặp của nhân viên là gì? Vì sao?
Câu 8: Xin anh (chị) cho nhận xét, đánh giá về đội ngũ nhân viên dọn buồng của khách sạn hiện nay (về trình độ chun mơn, kỹ năng tay nghề, thái độ làm việc,…).
Câu 9: Anh (chị) có thể cho biết, những nhân tố nào ảnh hưởng đến việc hồn thiện quy trình phục vụ buồng tại khách sạn Rosaliza, Hà Nội hiện nay?
Xin chân thành cảm ơn Anh (chị)