- Cần cần sửa chữa cũng như nâng cấp một cố cơ sở vật chất kỹ thuật phục vụ cho bộ phận kinh doanh ăn uống, trang trí thế khu vực nahf hàng và bổ su thêm một số dụng cụ ăn uống còn thiếu và những đồ phục vụ nấu nướng trong bếp đã cũ
- Đào tạo lại cũng như thêm cho các nhân viên mới và cũ nâng cao nghiệp vụ, ngoại ngữ,ý thức làm việc cho các nhân viên,thái độ phục vụ,…
KẾT LUẬN
Cùng với sự chuyển dịch cơ cấu kinh tế và xu thế hội nhập toàn cầu, sự ra đời hàng loạt các nhà hàng làm cho cuộc cạnh tranh giữa các doanh nghiệp ngày càng thêm khốc liệt. Muốn tồn tại và phát triển bền vững trong tương lai địi hỏi
các doanh nghiệp phải kinh doanh có hiệu quả. Hiệu quả kinh doanh ngày càng trở thành mục tiêu dài hạn cần đạt đến của các doanh nghiệp nói chung và nhà hàng DUN BÉO nói riêng. Tìm ra giải pháp để nâng cao hơn nữa hiệu quả kinh doanh luôn là mối quan tâm hàng đầu của bất cứ doanh nghiệp nào.
Qua q trình tìm hiệu và phân tích về hiệu quả kinh doanh nhà hàng. Trong những năm kế tiếp nhà hàng cần chú trọng nâng cao hơn nữa chất lượng sản phẩm – dịch vụ tạo uy tín và thương hiệu cho nhà hàng, thực hiện những giải pháp thích hợp giúp tăng doanh thu và giảm chi phí để nhà hàng có thể vượt qua khó khăn và tăng doanh thu. Ngồi ra muốn thành cơng doanh nghiệp phải xác định được vị trí của mình trong ngành, biết được mình đang đứng ở đâu và muốn tiếp đến đâu trên thị trường. Từ đó tìm cách phát huy điểm mạnh của mình, khắc phục những mặt yếu kém, học hỏi kinh nghiệm thành công từ các doanh nghiệp trong ngành.
Thông qua đề tài nghiên cứu này, với những kiến thức tiếp thu được trong bốn năm ngồi trên ghế nhà trường cùng quá trình học hỏi, tìm tịi khơng ngừng từ sách vỡ, báo chí và mơi trường thực tế bên ngồi. Do thời gian và trình độ, nhận thức và hoạt động thực tiễn của em có hạn nên khóa luận của em khơng tránh khỏi những thiếu sót nhận định về tư duy và phương pháp luận về nội dung và cách giải quyết vấn đề. Vì vậy em mong được sự quan tâm của các thầy cơ, bạn bè để khóa luận của em được hoàn thiện hơn.
DANH MỤC TÀI LIỆU THAM KHẢO
1. Luật Du lịch 2005
2. Chiến lược phát triển du lịch Việt Nam đến năm 2020, tầm nhìn đến năm 2030.
4. Giáo trình kinh doanh nhà hàng – TS Nguyễn Bá Lâm