II Mt s b in pháp nh m nâng cao ch ằấ ượng sn ph m ti khách ạ s n Gallant Hotelạ
2.5 Đào to cán b công nhân viên ộ
Trong kinh doanh khách s n y u t ngu n l c vơ cùng quan tr ng đó ạ ế ố ồ ự ọ
là y u t t o nên ch t lế ố ạ ấ ượng s n ph m uy tín c a khách s n. Doanh ả ẩ ủ ạ
nghi p mu n đ t đệ ố ạ ược hi u qu cao, có đệ ả ược chính sách s n ph m hồn ả ẩ
thi n thì địi h i ph i có đ i ngũ lao đ ng có trình đ chun mơn, có kh ệ ỏ ả ộ ộ ộ ả
năng, lịng u ngh và tơn tr ng khách.ề ọ
Đ đáp ng để ứ ược đi u này khách s n c n có phề ạ ầ ương pháp qu n lý, đào ả
t o và s d ng nhân l c m t cách h p lý c th :ạ ử ụ ự ộ ọ ụ ể
– Trình đ chun mơn: Khách s n c n m thêm các l p đào t o ngoài gi ,ộ ạ ầ ở ớ ạ ờ
nâng cao hình đ nghi p v c a nhân viên khách s n, k t h p v i các hìnhộ ệ ụ ủ ạ ế ọ ớ
th c v a h c v a làm, khách s n c n m i nh ng chuyên gia, nh ng ngứ ừ ọ ừ ạ ầ ờ ữ ữ ười có kinh nghi m cao v gi ng d y.ệ ề ả ậ
Tuy n d ng thêm nhân viên có trình đ v đ i h c và cao đ ng chuyênể ụ ộ ề ạ ọ ẳ
nghành du l ch. Khuy n kích nhân viên khách s n t nâng cao trình đ h cị ế ạ ự ộ ọ
Nâng cao hình đ ngo i ng c a nhân viên b ng vi c m các l p ti ng Anhộ ạ ữ ủ ằ ệ ở ớ ế
chuyên ngành, khuy n khích các nhân viên t h c các ngo i ng khác nh :ế ự ọ ạ ữ ư
ti ng Pháp, ti ng Trung, ti ng Nh t…ế ế ế ậ
B i dồ ưỡng thường xuyên các nhân viên đ c bi t là nhân viên ti p xúc tr cặ ệ ế ự
ti p khách hàng, giúp h hi u đế ọ ể ược n n văn hoá c a các nề ủ ước, thái độ
ph c v khách hàng đ h t hoàn thi n và th c hi n chu đáo h n, tônụ ụ ể ọ ự ệ ự ệ ơ
tr ng khách hàng h n.ọ ơ
Khách s n thạ ường xuyên ki m tra s c kho , khám ch a b nh đ nh kỳ choể ứ ẻ ữ ệ ị
các nhân viên đ c bi t là các nhân viên ti p xúc v i các món ăn đ u ngặ ệ ế ớ ồ ố
Vi c nâng cao ch t lệ ấ ượng, hoàn thi n đ i ngũ lao đ ng trong khách s n làệ ộ ộ ạ
càn thi t đ hồn thi n chính sách s n ph m c a khách s n vì n u kháchế ể ệ ả ẩ ủ ạ ế
s n đ a ra các s n ph m đúng đ n mà đ i ngũ nhân viên vói tay ngh cịnạ ư ả ẩ ắ ộ ề
y u kém, thi u nhi t tình thì s n ph m đó khơng th đáp ng đế ế ệ ả ẩ ể ứ ược nhu c u c a khách hàng. Vì v y khách s n ph i quan tâm hoàn thi n đ i ngũầ ủ ậ ạ ả ệ ộ
lao đ ng đ t đó dàn hồn thành chính sách s n ph m c a khách s n.ộ ể ừ ả ẩ ủ ạ