2.3.1. Công tác tuyển chọn sử dụng nhân lực tại khách sạn Splendora
- Việc tuyển chọn lao động của khách sạn Splendora chủ yếu là hợp đồng ngắn hạn, sau một thời gian làm việc, hết hạn hợp đồng cũ nếu thấy người được tuyển dụng có năng lực thì khách sạn sẽ ký hợp đồng dài hạn. Hình thức này
giúp nâng cao chất lượng đội ngũ trong khách sạn, ngồi ra nó cịn là giảm chi phí đào tạo lại nguồn lao động.
- Lao độg được bố trí vào những chức vụ khác nhau gắn với từng chức năng, nhiệm vụ cụ thể dưới sự giám sát của quản lý. Lao động được phân công theo công việc với thời gian biểu rõ rang, ca làm việc hợp lý vơi từng lĩnh vực khác nhau và dưới sự giám sát của quản lý.
- Tuy nhiên nhiều khi tuyển dụng lao động có những hạn chế, tuy khách sạn có uy tín nhưng khơng thể giữ chân một số cán bộ, lao động giỏi, họ tới những cơ sở có điều kện lao động tốt hơn. Vì vậy, bên cạnh vấn đề tuyển dụng, khách sạn phải có những vấn đề khuyến khích và đãi ngộ một cách thỏa đáng nhằm ổn định tình hình nhân lực cũng như tạo chất lượng cao cho nguồn nhân lực của mình.
- Đối với các bộ phận khác nhau thì áp dụng phương pháp tuyển dụng khác nhau, hầu hết lao độgn ở bộ phận lễ tân được tuyển dụng qua các cuộc phỏng vấn trực tiếp. Đây là phương pháp hiện đại và có hiệu quả cao được nhiều khách sạn áp dụng.
2.3.2. Các hình thức đào tạo
- Đào tạo với hình thức kèm cặp tại chỗ: các nhân viên lâu năm có kinh nghiệm sẽ chỉ dạy, hướng dẫn cho các nhân viên mới biết việc và làm quen với quy trình làm việc của khách sạn. Mặt khác trong quá trình làm việc cùng nhau thì các nhân viên mới sẽ học hỏi được ở nhân viên cũ để nâng cao trình độ chun mơn và chất lượng phục vụ khách. Quản lí cũng thường xuyên tới tận nơi xem nhân viên làm việc, nhận xét, góp ý và chỉ dạy cho nhân viên những thiếu sót mà nhân viên mắc phải để hồn thiện hơn nghiệp vụ của mình.
- Đào tạo bên ngoài: Khách sạn đã tạo điều kiện cho nhân viên vừa học vừa làm, để nhân viên có điều kiện bồi dưỡng thêm chuyên môn nghiệp vụ của mình và nhằm phục vụ cho khách sạn đạt hiệu quả tốt nhất.
2.3.3. Chế độ đãi ngộ
Thực hiện theo những quy định của nhà nước ban hành trong luật lao động và khách sạn còn theo một số quy định của khách sạn đề ra:
- Nghỉ lễ tết tết vẫn được hưởng lương theo quy định của nhà nước bao gồm: tết dương lịch, tết nguyên đán, ngày quốc khánh, ngày quốc tế lao động, ngày chiến thắng, ngày giỗ tổ Hùng Vương.
Ngồi ra khách sạn cịn có một số chế đọ khác dành cho nhân viên, khen thưởng có và kỉ luật cũng có. Tất cả các quy định đều được công khai và yêu cầu các nhân viên của khách sạn đều phải thực hiện theo. Và các hình thức kỷ luật đều được ghi rõ trong nội quy của khách sạn tùy theo vào mức độ nghiêm trọng sẽ có hình thức kỷ luật thích hợp.
2.3.4. Quy chế tiền lương
- Quỹ lương là tổng mức tiền lương mà khách sạn phải trả cho người lao động do đã hồn thành cơng việc trong một thời kỳ nhất định. Mức lương của công ty TNHH khách sạn và dịch vụ du lịch Huy Hoàng áp dụng cho lao động dựa trên thâm niên công tác cho từng đối tượng hợp đồng. Lương được phân bố theo các tiêu chuẩn: trình độ bậc nghề, hệ số trách nhiệm ngày công lao động, cấp bậc thời gian, việc xác định mức lương như vậy đảm bảo được tính cơng bằng bình đẳng trong thu nhập của từng người.
- Trả lương theo hình thức cơng khai.
- Ngồi ra cịn có những hình thức khen thưởng bằng vật chất để khuyến khích người lao động làm việc tốt hơn, góp phần nâng cao năng suất lao động.
2.3.5 Đánh giá hoạt động quản lý nguồn nhân lực tại khách sạn Splendora
a. Ưu điểm
- Cơ cấu lao động của khách sạn khá hợp lý, nhân viên được tuyển dụng đều phải qua các vòng phỏng vấn của quản lý, theo vị trí làm việc và thời gian thử việc vì vậy mà chất lượng nhân viên khá tốt.
- Lao động đa số có tuổi đời trung bình trẻ từ 19 – 30 tuổi, riêng có bộ phận buồng phịng thì nhân lực có thể ở độ tuổi trung niên, họ ln năng động sáng tạo trong công việc, linh hoạt ứng xử và dễ thích nghi với điều kiện làm việc theo khơng gian cố định.
- Có chế độ khen thưởng rõ ràng thưởng trực tiếp cho nhân viên xuất sắc của tháng, chi tiết thuận lợi cho việc kiểm tra nhân viên như đi muộn 10 phút trừ
50%, đi muộn 15 phút khơng có lương ngày làm việc. Dựa vào đó mà ban giám đốc cùng quản lí khách sạn có thể nhận biết được điểm mạnh điểm yếu của từng nhân viên trong bộ phận để sắp xếp hợp lý cơng việc và vị trí cơng tác, tạo điều kiện cho từng cá nhân phát huy thế mạnh riêng.
- Một số bộ phận có thể hộ trợ nhau khi có nhân sự nghỉ: lễ tân có thể hỗ trợ bàn hoặc bàn có thể phụ bếp một số cơng việc,… vì vậy mà cơng việc ln ln đi vào hệ thống.
b. Nhược điểm
- Trong tuyển chọn một số là ưu tiên con em cán bộ trong ngành , nên lao động chưa được bài bản và chuyên sâu.
- Nhân viên làm việc mang tính tự phát, do chưa có sự giám sát, kiểm tra thường xuyên nên nhân viên làm theo thói quen, chưa thực hiện đúng quy trình.
- Khách sạn chưa có bện pháp nhằm nâng cao mức thu nhập cho lao động. - Trong nội bộ khách sạn còn một số mâu thuẫn ganh tỵ về công việc và lương bổng do trả lương công khai như giữa bộ phận buồng với nhau, giữa bộ phận lễ tân với bàn cịn ganh nhau nói xấu nhau do khách sạn chưa có những buổi tổ chức văn hóa tạo sự thân thiện giữa các nhân viên.
Nhìn chung, cơng tác quản lý nhân lực tại khách sạn Splendora mặc dù vấp phải những khó khăn nhưng với kinh nghiệm lâu năm, ban quản lý nhân sự khách sạn đã đưa ra những chính sách, những điều chỉnh hợp lý trong công tác quản lý và đào tạo nguồn nhân lực để đưa khách sạn tồn tại và phát triển như ngày nay.
CHƯƠNG III: MỘT SỐ GIẢI PHÁP NÂNG CAO HIỆU QUẢ QUẢN LÝ NGUỒN NHÂN LỰC TẠI KHÁCH SẠN SPLENDORA