I. Người; I Chó: II Ngựa
CÁC HỆ NỘI QUAN
Nội quan hay tạng (spalạnchna, visceríO gồm những cđ quan nằm trong khoang ngực và bụng. Có bốn hệ nội quan là: tiêu hóa, hơ hấp, bài tiết và sinh dục, chứng đều có nguồn gốc từ m ặt bvuig.
Về hình th ái có thể chia thành hai nhóm: nhóm hệ tiêu hóa - hơ hấp, phần chủ yếu có nguồn gốc nội bì, chức năng hấp thụ và nhóm hệ niệu - smỉi dục, phần chủ yếu b ắt nguồn từ trung bì, có chức năng th ải ra ngồi cơ thể những sản phẩm của sự hấp thụ. Tuy chức năng những cơ quan này khác nhau và khác vối cơ qiian khác trong cđ thể. lứiưng sự hoạt động của tấ t cả các cơ quan này thống n h ấ t với nh au dưối sự đỉều khiển của hệ th ần kinh trung ưđng, bảo đảm cho hoạt động sống đa dạng của cđ thể con ugưịi.
4.1.HỆ TIÊU HĨA
4.1.1.Đại cương
Đầu tiên chỉ là một ống đờn giảii có nguồn gốc nội bì, sau phân th àn h phần đầu - sọ và thân - mùih. ở bào thai có khe mang vối CẬC cơ quan hai bên đầu - sọ. Tiếp đó cơ quan hô hấp thay th ế khe mang. Khe mang I thành ống ta i ngoài và ơ - s ta t (thông hốc tai - khoang hầu).
Phần đầu - sọ ban đầu là ống kứi. Khoang miệng nguyên thủy phát sành từ ngoại bì, sau đó thủng ra thơng vối ống phía dưối. Tận cùng ống này lõm lại rồi thủng thành hậu môn.
Ống tiêu hố (hình 4.1) gồm ba phần có nguồn ^ ố c khác nhau: phần trước
(khoang miệng, thực quản, dạ dày) có nguồn gốc nội bì (ttừ thượng bì lột tiền đình khoang, men răng có nguồn gốc ngoại bì). Chức năng: lấy, nghiền, chuyển thức ăn.
Phẩn giữa là ruột non (gồm các đoạn tá tràng, hỗng - hồi tràng, gan, tuỵ) b ắt nguồn từ
nội bì, có chức năng biến đổi hóa học và hấp thụ thức ăn. Phần cuổỉ (manh tràng, ruột già. trực tràng) có nguồn gốc ngoại bì, có chức năng thải các ch ất cặn bã. ốn g tiêu hóa của động vật có xương sơng dài và có nhiều khúc uốn.
T hành ốiig tiêu hoá cấu tạo bởi ba lốp: màng nhầy (lót trong ống) ba tầng
(thượng bì, màng nhầy chính thức và dưói màng nhầy), lập cơ hai tầng (vòng, dọc)
trong đó từ miệng đến phần trên thực quản là cđ vân, còn lại là cơ trơn và màng xtì
phủ ngồi Ống tiêu hóa.
Hlnh4.1 1. Háu 2. Thựb quản 3. Dạ dày 4 . Tỳ 5. Tụy 6. Đại tràng ngang 7. Đại tràng xuống 8. Hỗng tràng 9. Hổi tràng 10. Đạí tràng xlch - ma 11. Trực tràng 12. Trùng tràng (ruột thùa) 13. Manh tràng 14. Đạí tràng I6n 15. Tả tràng 16. Gan 17. Thanh quản 18. ổmiẬng t9. HỂÍC mũi 4.1.2.Các p h ầ n c ấ u tạ o c ủ a h ệ ti ê u h ó a a) K h o a n g m iệ n g (cavum oris)
Phía tnlóc ỉà tiền đình khoang (hình 4.2). Có nhiều tuyến nưốc bọt, lốn n h ấ t ỉà tuyến mang tai.
Tiếp theo là khoang miệng chùih thức. Giữa bị tự do có tiểu thiệt. Hai bên tiểu th iệt là những nếp m àn hầu vổi khối tuyến hạnh nhân khẩu cái. Tiết nưóc bọt vào khoang iniệng ngoài 3 đồi tuyến lốn là tuyến mang tai, tuyến dưối hàm, tuyến dưối
lưỡi, cịn có các tuyến nhỏ rải rác ỏ vùng môi. phần mềm khẩu cái. Trong khoang miệng có răng và lưõi.
* Răng (dentes)
Có nguồn gốc ngoại bì và trung inô. Mỗi răng gồm vành răng (nhô vào khoang miệng), chân và cổ răng (giối hạn vành và chân). Phần chủ yếu của răng cấu tạo giống xương gọi là ngà răng (dentiue). Phủ ngoài ngà
(vành răng) là thứ meu cứng và chất xê - niăug (chân răng).
Có ba loại răng (hình 4.3): cửa (i). nanh (c). hàm gồm tiền hàm (p) và hàm (m).
Răng sữa xuất hiện khoảng tháng thứ sáu đến 3 tuổi, công thức:
. 2 1 2 _ 0